東京都の鮨かねさかの求人・仕事・採用

仕事内容鮨職人として、仕込みや調理、握りまで幅広い業務を担当していただきます。 また、状況に応じて接客にも積極的に関わり、お客様とのコミュニケーションも大切にしていただきます。 価格帯を問わず、鮨業界での経験をお持ちの方は歓迎しています。もちろん、未経験や経験が浅い方でも、意欲があれば問題ありません。 最初からすべての技術ができる必要はなく、基礎から段階的に習得していける環境です。徐々に握りに挑戦し、経験を積んだ後は個室の担当などもお任せしていきます。 将来的には店舗の中核を担うポジションとして、着実にステップアップできる環境です。 [この仕事のおすすめポイント] 若手スタッフが中心となって活

仕事内容＼職人の技が光る江戸前鮨店／続々出店中の成長企業★月給35万円〜＆月8日休み【技術より人柄重視！】 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間あり(期間・月給は経験・能力考慮の上、面談にて決定) 【応募資格】 経験よりも人柄重視 【仕事内容・求める人物】 ★寿司職人、料理人としてスキルアップを目指す方、歓迎します★ 【 仕事内容 】 寿司・調理業務全般をお任せします。 ・食材の仕入れ、仕込み ・メニューの調理や盛り付け、寿司のにぎり ・後片付け、洗い物、清掃 など… カウンター越しにお客様とコミュニケーションをとるのもお仕事の一つです。 調理はもちろん、人と接する

勤務時間【勤務時間】 11:30〜22:00 例、11:30〜17:00、17:00〜22:00 3時間〜入れます。ご相談下さい。 終電考慮／ランチのお仕事

仕事内容ホールスタッフ！月31万 月8回休み12:00出社 日祝20:00閉店（売切次第終了）夏冬各5連休 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 試用期間2ヶ月 【応募資格】 寿司経験者 【仕事内容・求める人物】 板前カウンター仕事の補助になります。 【身につくスキル・学べる知識】 包丁さばき／飾り包丁／高級食材の知識／日本酒の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／魚の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き 【お店の特徴：寿司幸（スシコウ）】 客単価：5000円〜7000円 席数：40席〜50席 定休日：年中無休 （正月、お盆休あり） オープン日：1964年1

仕事内容会員制高級すし店舗で板長候補を募集します。客単価4万円以上の高級店で提供する鮨の調理、調理場管理業務全般をお任せします。店の特徴である食材の持ち味を活かすための丁寧な仕事（下処理や仕込み）、熟成方法など細かな作業を惜しまず努力できる方を求めています。（しばらくの期間は店のコンセプトなど、丁寧に指導いたします）すし業界で実務経験必須。和食の調理経験と和食調理の基礎を学ばれた方歓迎です。※上下関係の厳しい店舗ではありませんので、スキルアップしたい方、将来独立を志している方には良い環境です。握りを覚えるだけなく、「江戸前寿司とは・・」の進化や伝統の手仕事などの学びが得られる環境です！

勤務時間1日4時間から／週2日から 【シフト1】09:00〜23:00（月、火、水、木、金、土、日）

仕事内容株式会社京樽／＜すしみさき＞週2×1日4h～OK！お得なまかない（食事補助）あり★履歴書不要★ホールスタッフ 【職種】飲食・フード／ホールスタッフ／アルバイト・パート 1日4時間から／週2日から 【シフト1】09:00〜23:00（月、火、水、木、金、土、日） 時給1280円 深夜時給1600円 高校生時給1280円 ※シフト相談OK ※希望を伺いながら調整いたします♪ ※週1日の勤務も相談可 ※18歳未満の方は22時まで ※勤務時間は店舗により異なります。 詳細は面接時にお問い合わせください。 ※【交通費】当社規定により支給いたします ※交通費について、店舗により支給基準が異なる

勤務時間■ シフト・勤務時間 週3日以上、1日3.5時間以上 [1]10:30～22:30 [2]10:30～14:00 [3]16:00～22:30 ※14:00～16:00休憩あり ※1カ月単位の変形労働時間制 ◆希望休あり 月に一度翌月の希望休をうかがっています。 予定に合わせてシフト調整が可能です♪ ■ 勤務できる曜日 火、水、木、金、土 【定休日】 日曜日、月曜日

仕事内容【鮨店のホール】 銀座の人気寿司店！高時給1600円以上♪着物以外の制服もあるので安心◎ 銀座 久兵衛 ■ 給与 時給1600～1700円以上＋交通費全額支給 ■ シフト 週3日以上 、1日3.5時間以上 ■ アクセス 山手線新橋駅 ■ 時間帯 朝、昼、夕方、夜 ■ 勤務地 23区全体中央区 創業80年以上の有名店で働いてみませんか♪ みんなが温かくて居心地の良いお店です 20代の若手スタッフも多数活躍中！銀座駅すぐ ＼未経験の方も積極採用中です ランチタイムだけ、フルタイムで、の働き方も大歓迎！ [週3日～]生活スタイルに合わせて働けるところが嬉しい◎ 初め

仕事内容・江戸前鮨の調理・握り（仕込み、握り、つまみ、接客を含む） ・食材の仕入れ補助、下処理、鮮度管理 ・カウンターでの接客、配膳、顧客対応

仕事内容・仕込み、裏方、板場 ・ホール、ドリンク全般 ・寿司、板前、ホール全般 ＊全１４席（カウンター８席と個室）の鮨店です 変更の範囲：会社の定めた業務

仕事内容可能性を広げ、希望に最大限応える飲食企業 鮨ブランドの裏方を支える調理職積極採用！ 鮨・和食・日本料理経験者は最大限優遇！ ー鮨ブランドにて新メンバーを積極採用中！ー カウンター8席、完全予約制にて、おまかせコースを提供中。 開業して以来、予約の取れない人気店として沢山のお客様に愛され、季節の移り変わりを感じる様な旬の魚介類を用いた逸品料理と鮨を楽しんでいただいている『鮨 富かわ』を始め、当社が運営する鮨ブランドにて更なるブランド向上・拡大を見据えた人材募集を開始。 ミシュラン11年連続星獲得の和食店や海外でも経験を積んだ大将を始め、 多様な経験を持つスタッフが在籍しておりますが、 今回は

勤務時間■ シフト・勤務時間 週2日以上、1日3時間以上 ＜ディナー＞17:00 ～ 22:00 上記時間帯のうち、週2日・1日3時間から勤務OK！ 曜日や時間はお気軽にご相談ください◎ ▼シフト例 ＊授業後に働きたい学生さん 18:00～22:00 ＊本業と両立したいWワーカーさん 19:00～22:00 ＊しっかり働きたいフリーターさん 17:00～22:00 「平日のランチだけ」「本業と両立しながら」などもOK！ テスト期間や学校行事、ご家庭の都合なども考慮します♪ あなたのライフスタイルに合わせて、 無理なく続けられるシフトを一緒に決めましょう★ ■ 勤務できる曜日 月、火、水、木、金、平日のみ可 ◆土日休み ◆GW休み・年末年始休みあり

仕事内容【お寿司屋のホール】 初めてでもほっとできる場所♪気さくで優しい大将がお出迎えします！ しまだ鮨 ■ 給与 時給1700円～ ※交通費全額 ■ シフト 週2日以上 、1日3時間以上 ■ アクセス 都営三田線内幸町駅 ■ 時間帯 夕方、夜、残業月10時間以下 ■ 勤務地 23区全体港区 新橋で昔から親しまれている、 隠れ家的なお寿司屋さん＊ 肩ひじ張らない親しみやすさが魅力◎ 日払い・現金手渡しOK！ ＼お店の自慢は、スタッフ思いの優しい大将★／ 気さくに声をかけてくれるので、困ったときも気軽に相談できます◎ 店内は和やかで、居心地のよい空気が流れていて、のびの

勤務時間交替制（シフト制）又は10時00分〜23時00分の時間の間の4時間以上 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間60分 休日その他 週休二日制：毎週その他シフト制 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：5日

仕事内容寿司職人 お客様からオーダーの握り、前菜 付け合わせなどの調理など ～雛鮨～ 旬の素材を充分に吟味し、技と真心で真味を求め続ける職人が握る 約６０種類の高級寿司が食べ放題のお店です。 変更範囲：会社の定める業務

勤務時間1日2時間～応相談

仕事内容【立川店OPEN】江戸前鮨の伝統と革新。 飲食事業を母体とする安定した経営基盤！ オープニングメンバーを中心に新戦力募集！ 古きを温ね、新しさを築く。私たちは、江戸前鮨の原点である「江戸料理」の技法を現代に昇華させた、温故知新の鮨を提供しています。八王子から始まったこの挑戦は、新宿、赤坂、荻窪、そして2026年10月の立川オープンと、着実にその輪を広げています。今回、立川店のオープニングスタッフを中心に、その他、赤坂・新宿・荻窪・八王子の4店舗でも新メンバーを同時募集。 経験者は即戦力として、若手は一線級の職人へ。「伝統的な江戸前鮨を極めたい」「新店舗の運営に携わりたい」そんな意欲を持つ方

勤務時間【勤務時間】 17:00～23:00（シフト制） 週2日、1日3時間～OK！ スケジュールに応じて週1日も相談可◎ ■終電までOK 【営業時間】 17:00-23:00 営業時間終了まで勤務してくださる方は優先的に採用いたします！ 終電考慮／副業・ダブルワークOK

仕事内容【急募】2026年4月中旬オープンの寿司店◆サービススタッフの採用強化中！⇒英会話手当あり◎ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※22時以降は1.25倍 ■昇給あり ■交通費全額支給 【応募資格】 未経験歓迎◎ 飲食店バイト未経験の方でもイチから丁寧に教えるので大歓迎です！ フリーターさん、主フの方など幅広く活躍中です。 《 当てはまる人はぴったり！ 》 ●お寿司が好き ●和食が好き ●料理を作るのが好き ●日本酒・ワインが好き・学びたい ●語学力を活かしたい！ ●シフトの融通がきくところがいい ●将来役立つスキルを身に付けたい ●就職に活かせることを経験し

勤務時間交替制（シフト制） 就業時間１：10時30分〜14時30分 就業時間２：17時00分〜20時30分 就業時間に関する特記事項：（１）（２）選択可 若しくは（１）（２）の通しが出来る方歓迎 通しの場合（１）の後１５０分の休憩後（２）で勤務頂きます。 ＊状況により勤務時間及び休憩時間が多少変動する場合あり。 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日日曜日，その他 週休二日制：毎週

仕事内容私共は、老舗のホテルの中に入っているテナントの寿司店でござい ます。 仕事内容は、寿司調理および接客、仕込み、ホテル宴会場にて寿司 の提供です。 上質な寿司ネタと共に、お客様に上質な接客サービスのご提供を心 掛けております。 （カウンター席１３席・テーブル席１６席） ＊変更範囲：変更なし

仕事内容＼月給30万円～＋賞与年2回／未経験から寿司職人へ！地域密着の安定企業で“握り”のプロを目指そう！ 雇用先企業：株式会社築地すし好 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 300,000円～450,000円 ※経験・能力を考慮し優遇いたします。 固定残業代は含まず、残業代は別途支給いたします。 【勤務地】 東京都港区新橋3-18-1新橋千陽ビル1F 新橋店 募集情報 お客様に感動していただきたい想いがある人財を募集しております。 毎日市場から魚を仕入れております。 仕込み、握り、カウンター接客まで幅広く業務をお任せいたします。 【仕事内容】 寿司職人として、以下

仕事内容【20代でも大将への昇格あり】月8日休・賞与年2回◎切磋琢磨しながら成長できる鮨店 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ＜月給について＞ ※上記は固定残業代33時間分を含む（超過分別途支給） ※上記は12分割した業績賞与を含む（夏・冬の年2回支給） 経験・能力等考慮の上、給与を決定します（前職の給与等も考慮） ※試用期間1～2ヵ月：給与変動なし ■昇給あり └随時 ■住宅手当あり └面接時に相談 ■交通費全額支給 ※履歴書について ご提出いただいた履歴書・職務経歴書などの応募書類は、採用選考以外の目的では使用いたしません。 不採用の場合は、責任をもって当社にて適切に廃棄いたします。

勤務時間【勤務時間】 14:00〜23:00など、現在検討中です。 週1日〜、1日3時間からＯＫです♪ もちろんレギュラー勤務も大歓迎です♪ あなたの希望をお聞かせください。 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

仕事内容オープニング 最高峰の鮨 単価５万円以上 鮨職人、月給８０万円以上も可 手当、待遇充実 月８休以上 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ◇交通費全額支給 ◇随時昇給あり 【応募資格】 ・接客経験のある方優遇します！ ・フリーターさん、学生さん、主婦（夫）さん、Ｗワークさん大歓迎！ ・未経験の方も大歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 オープニングスタッフ！ 新店立ち上げのお仕事をお任せします！ やりがいがあり、経験にもなります！ スタートみんな一緒で安心です♪ 〜・〜 お仕事内容 〜・〜 お料理の提供やドリンク作り、バッシングなどのホールのお仕事を ご自身の

仕事内容＼月給30万円～＋賞与年2回／未経験から寿司職人へ！地域密着の安定企業で“握り”のプロを目指そう！ 雇用先企業：株式会社築地すし好 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 300,000円～450,000円 ※経験・能力を考慮し優遇いたします。 固定残業代は含まず、残業代は別途支給いたします。 【勤務地】 東京都港区港南2-15-2 品川インターシティA棟3F 301 品川インターシティ店 募集情報 お客様に感動していただきたい想いがある人財を募集しております。 毎日市場から魚を仕入れております。 仕込み、握り、カウンター接客まで幅広く業務をお任せいたします。

仕事内容＼月給30万円～＋賞与年2回／未経験から寿司職人へ！地域密着の安定企業で“握り”のプロを目指そう！ 雇用先企業：株式会社築地すし好 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 300,000円～450,000円 ※経験・能力を考慮し優遇いたします。 固定残業代は含まず、残業代は別途支給いたします。 【勤務地】 東京都新宿区歌舞伎町1-6-1シロービル1階 新宿東口店 募集情報 お客様に感動していただきたい想いがある人財を募集しております。 毎日市場から魚を仕入れております。 仕込み、握り、カウンター接客まで幅広く業務をお任せいたします。 【仕事内容】 寿司職人として

仕事内容＼月給30万円～＋賞与年2回／未経験から寿司職人へ！地域密着の安定企業で“握り”のプロを目指そう！ 雇用先企業：株式会社築地すし好 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 300,000円～450,000円 ※経験・能力を考慮し優遇いたします。 固定残業代は含まず、残業代は別途支給いたします。 【勤務地】 東京都世田谷区三軒茶屋1-37-13 オアシス三軒茶屋1F 三軒茶屋店 募集情報 お客様に感動していただきたい想いがある人財を募集しております。 毎日市場から魚を仕入れております。 仕込み、握り、カウンター接客まで幅広く業務をお任せいたします。 【仕事内容】