株式会社ドリームホテル 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容大人の落ち着いた蔵空間で味わう、馬肉と信州の旬の味を楽しむ大 人の隠れ家料理屋。 馬肉をはじめとする信州の食材を、和の技法で丁寧に仕上げるコー ス料理を提供しています。 ・馬肉を中心とした料理の調理や一品料理など （刺身、鍋、グリル、揚げ物、創作料理、コース料理など） ・仕込み作業、盛り付け ・調理器具や設備の管理、清掃 ・食材、品質管理など ・ホールスタッフとの協力（料理の提供タイミングの調整） 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

仕事内容「支配人」職の人生のステージへチャレンジ。隠れ家的温泉旅館を 、あなたのアイデアで次世代へ導いていきませんか。 お客様に心地のよい時を過ごしていただけるよう旅館運営全般をお 任せします。 １）現場現場業務全般（フロント・接客） ・お客様対応、予約管理、チェックイン・アウト業務 ・スタッフ指導、育成、シフト管理 ２）運営・管理業務全般 ・労務管理、経理業務の補助 ・売上管理、年間計画、収益向上のための企画・立案 ・営業活動、販促活動、ＳＮＳ等を通じた情報発信 「変更の範囲：会社が定める業務」

仕事内容手仕事にこだわった和会席料理を提供する「料理自慢の宿」として 、リピーターのお客様にも愛されています。 心を尽くした一皿で、忘れられない旅の記憶をつくる――そんな料 理人の仕事を、ここで実現しませんか？ 信州の食材と向き合い、訪れるお客様の思い出になる。 そんな料理人の原点を大切にしたい方を、私たちはお迎えします。 ・食材の仕入れ、発注、仕込み、調理、盛り付け ・在庫管理、棚卸、厨房管理 ・スタッフ育成、メニュー考案など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

仕事内容■当館【ときしらずの宿 織花】について ＜北アルプスの雄大な自然に囲まれ、時しらずのゆったりとした時間が優しく流れる、どこか懐かしさを感じていただける旅館＞ 大町温泉郷から少しだけ外れた、アルペンルートから一番近い場所にある森に囲まれた静かな一軒宿です。 大町温泉郷は昭和３８年からの歴史で、北アルプスに抱かれた自然豊かな場所に位置し、美しい自然に囲まれた環境です。 当館の露天風呂からの景色は素晴しく、新緑や紅葉、冬の雪景色など四季折々の美しさが魅力です。 地元の食材を活かした料理も魅力の一つで、季節ごとの旬の味は、お客様よりご好評いただいています。 ■今回お願いするお仕事について

仕事内容長野県松本市のうなぎ乃助の店長候補（社員） (正社員) | 株式会社 ドリームホテル ▼仕事内容 うなぎ乃助松本店は、２０２４年９月にオープンしたお店です。 今、お店を一緒に育ててくれる仲間を探しています。 和食やチェーン業態の経験があれば、うなぎの経験がなくても大歓迎。 ・ご案内、配膳、会計などのホール業務 ・機械での調理（蒸し＆焼き工程） ・アルバイトさんの教育 ・シフト管理 ・売上管理や仕入れ発注 ・促進活動など熱意のある方、スキルアップしたい方は弊社運営の飲食店や居酒屋でもどんどんチャレンジできます。 変更の範囲会社の定める業務 (長野県松本市) ▼職種 うなぎ乃助の店長候補（社

仕事内容蔵を活かした、完全予約制のコース料理のお店です。静かな時間の 中で、お客様に寄り添う大人の蔵空間。 今回、このお店のこれからを一緒に育ててくれる店長候補を募集し ます。運営、接客、スタッフマネジメントそして時には料理人とと もにメニューや提供方法を考える、ただ任されるのではなく、“一 緒に創る”立場で関わりたい方に、ぴったりの仕事です。 ・接客・ホール業務全般、店舗運営やマネジメント 売上設定、目標管理、コスト管理、シフト作成、人員管理 ・スタッフ教育（サービス向上） ・店舗の衛生管理 ・その他事務作業、発注、小口管理、労務など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

仕事内容＼白馬八方尾根スキー場近く 白馬リゾートホテル併設のＯＺＡＷＡミートで宿泊のお客様夕食、 朝食の調理をお任せ致します。 調理・厨房業務全般 ・食材の準備、仕入れ、発注 ・仕込み、調理、盛り付け ・洗いもの、調理場清掃 ・在庫管理や棚卸など管理業務 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

仕事内容「馬肉×創作料理で腕を振るう料理長候補募集！」 刺身から創作料理まで、多彩なメニュー。職人の技が光る一皿をご 提供。地元の方から観光客まで、多くのお客様に愛されるお店で一 緒に働きませんか。 ・調理業務全般 食材の準備や仕込み、調理や盛付、クオリティ管理 ・マネジメント、食材の発注・在庫管理、コスト管理など ・スタッフ指導や育成、棚卸 ・新メニューや特別メニュの開発など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

仕事内容大町にある和風旅館の「ときしらずの宿織花」にて、お客様がゆっ たりした時間を過ごしていただけるよう美味しい割烹料理の調理を お任せ致します。 ◎隠れ家的な気品溢れる大人の純和風旅館 ◎信州の恵みを活かす創作和食 ・食材の準備、仕込み、調理、盛り付け、洗い場 ・食材の仕入れ発注、在庫管理 ・厨房管理など 「変更の範囲：会社が定める業務」

仕事内容割烹旅館 山彦でのお客様対応、旅館運営から、施設管理、スタッ フ管理など運営にかかわる業務全般お任せいたします。 ・フロントでのお客様接客や対応、フロント業務全般 ・宿泊予約管理全般、労務管理、スタッフ教育 ・宿泊者数を増やす企画や提案、営業や販促活動 ・年間計画や売上管理、経理作業、他運営に係るパソコン作業全般 など 長野県の観光産業を盛り上げたい、安曇野市を盛り上げたいという 熱い、気持ちをお持ちの方大歓迎です。 【業務変更の範囲：会社の定める業務】

仕事内容長野県大町温泉郷に位置する「ホテル夢の湯」は、北アルプスや立 山黒部アルペンルートへの観光拠点として多くのお客様をお迎えし ているカジュアル温泉ホテルです。 宿泊のお客様の夕食や朝食の調理のお仕事です。 まずは一日の業務の流れやメニューなどを覚えていただき、スキル を考慮しどんどん業務をおまかせしていきます。 ・食材の発注や仕入れ、食材準備 ・仕込み、調理、盛り付け ・在庫管理や棚卸、厨房業務全般など 「業務変更の範囲：会社が定める業務」

仕事内容＼白馬八方尾根スキー場近く／ゲレンデ近くのホテルの支配人候補 の募集です。美味しい食事が人気のリゾートホテル、八方尾根スキ ー場のゴンドラリフトアダムも徒歩圏の好立地。 １）現場現場業務全般（フロント・接客） ・お客様対応、予約管理、チェックイン・アウト業務 ・スタッフ指導、育成、シフト管理 ２）運営・管理業務 ・労務管理、経理業務の補助 ・売上管理、年間計画、収益向上のための企画・立案 ・営業活動、販促活動、ＳＮＳ等を通じた情報発信 ３）施設管理、パソコン作業全般など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

仕事内容「落ち着いた空間で味わう、馬肉と季節の料理を楽しむ大人の隠れ家料理屋」 『離れ みよし』中町通りに7/1～NEW OPEN！ 明治32年創業の老舗「三よし」から生まれた新たな馬肉専門店「離れ みよし」 落ち着いた空間で上質なおもてなしを提供するお店です。 大切なのは、型にはまったマニュアルよりも“心からのおもてなし”。 笑顔と気配りで、お客様にゆったりとした時間を過ごしていただくお手伝いをお願いします。 （三よし本店で研修期間がございます。） ・ご予約対応やお席へのご案内 ・コース料理の配膳・ドリンクの提供 ・厨房との連携 ・テーブルセッティング、簡単な清掃 ・お会計など 一緒に働く仲

仕事内容松本独自の「日本の伝統」をオリジナルにアレンジした、ハイカラ なゲストハウスです！ お客様の対応から運営業務を徐々にお任せしていきます。 接客好きな方、笑顔で丁寧に対応できる方大歓迎です！ ・お客様対応やフロント業務全般 ・現場業務全般、スタッフ教育 ・宿泊プラン、年間計画や売上管理 ・その他勤怠、経理作業 ・他運営に係るパソコン作業、 ・各部門サポートなど 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

仕事内容「ホテルウェルカム松本」では、将来的に支配人としてホテル運営 をお任せできる方を募集します。 経験を活かしながら、組織のマネジメント・経営に関わる重要なポ ジションです。 ・お客様対応、フロント業務全般 ・宿泊予約管理全般、労務管理 ・ホテル全体の運営管理 （売上・コスト管理、スタッフマネジメント） ・サービス品質の向上施策の企画・実施 ・新規施策の提案や業務改善 業務変更の範囲：会社の定める範囲

仕事内容馬肉酒場の調理スタッフ／メニュー考案可・連休あり 株式会社ドリームホテル 和食,日本料理・懐石料理,居酒屋 《 新着✧レア求人 》 コミュニケーション好きが集まる 信州活性化企業で、安定転職を！ ◆書類選考なし！ ｜ZOOM面接（WEB面接）も可能！ ◆成果はダイレクトに評価！ ｜いつでも昇給・昇格アリ ｜調理長に昇格後は月給35万円以上！ ◆新メニューの考案に関われる ｜あなたのアイデアを共有してください！ ◆年2回、4連休以上を取得可能◎ ｜海外や沖縄、北海道にも行けちゃう！ ◆福利厚生充実！ ｜社会保険完備＆社員研修やまかないも！ 仕事内容 あなたの才能を全力で使って

仕事内容＜2025年12月上旬オープン！＞ 松本駅前にオープンするラーメン屋で、オープニングスタッフの募集です！ ＜お願いするお仕事＞ １．ホール・調理業務 ・お客様対応（オーダー対応、料理・ドリンクの提供） ・調理、仕込み、片付け、掃除 ・サービスの向上（お客様に喜ばれるサービスの提供） ２．店舗運営やマネジメント ・売上管理、目標設定 ・コスト管理 ・シフト作成、人員管理 ・店舗の衛生管理 ・スタッフ教育（接客マナーやオペレーション指導、サービス品質向上） ３．そのほか ・新メニューの提案・開発（季節限定メニューやイベントメニューを考案） ・集客施策の実施（SNS運用、キャンペーン企画、口コミ

仕事内容「松本市で“ホテルの未来”を一緒につくる仲間を募集！」 幹部候補は、ホテル内での様々な業務を経験することで、将来的に 副支配人や支配人、管理職へとステップアップを目指していただき ます。 ・運営施設でのフロント業務全般 ・売上、経理管理 ・労務管理 ・営業販促活動 ・その他、関連事務全般（人事 総務 経理）など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

仕事内容黒をテーマにしたラーメンとめしの「麺とめしくろ」がＯＰＥＮ！ ◇ホールや調理業務 ・お客様対応 ・調理、仕込み、片付け、掃除 ・サービスの向上（お客様に喜ばれるサービスの提供） ◇店舗運営やマネジメント ・売上管理、目標設定 ・コスト管理 ・シフト作成、人員管理 ・店舗の衛生管理やスタッフ教育 ・新メニューの提案・開発 ・集客施策の実施（ＳＮＳ運用、キャンペーン企画、口コミ対策） 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

仕事内容食に関わる仕事がしたい！人を笑顔にする仕事がしたい！ そんなあなたの想いをカタチにするチャンスです。 『馬肉バル新三よし』では、松本の食文化を一緒に盛り上げてくれ る副店長候補を募集しています。 ・接客・ホール業務全般、店舗運営やマネジメント 売上設定、目標管理、コスト管理、シフト作成、人員管理 ・スタッフ教育（サービス向上） ・店舗の衛生管理 ・その他事務作業、発注、小口管理、労務など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】