腕を振るい/舌を唸らせ!リゾートホテルの和食料理長/新境地へ
コアグローバルマネジメント株式会社(緑翠亭 景水)
- 交通費支給
- シフト制
- 年間休日100日以上
- 年間休日110日以上
- 特別休暇
- 早朝勤務
- 16時までに退社可
- 17時までに退社可
- 18時までに退社可
- 職場内禁煙
- 産休・育休実績あり
- 介護休暇あり
- 経験者優遇
- スキルアップ
仕事内容■勤務地 長野県大町市平2884-13 ■お仕事内容 《お仕事の概要》 リゾートホテル内和食レストランにて、調理業務全般と店舗運営に関わるマネジメント業務をお任せするお仕事です。 《具体的な内容》 ・お客様に喜んでいただける和食メニューの企画・開発、季節感を取り入れた献立の作成など、調理に関する業務を幅広く担当していただきます。 ・食材の仕入れ、在庫管理、原価計算など、レストラン運営におけるコスト管理業務を行い、利益の最大化を目指していただきます。 ・調理スタッフの指導・育成を通じて、チーム全体のスキルアップを図り、円滑な店舗運営をサポートしていただきます。 ・衛生管理を徹底し、安全で安心