ホテル 和食の求人・仕事・採用

仕事内容【ホテルの和食レストランの調理師スタッフ】 ホテルメトロポリタン エドモントの和食レストラン内における調理全般のお仕事です。 原則としてすべてを手作りで調理し、価値の高い料理を提供することに誇りを持っています。 その為、他では学べない調理技術を学ぶことができます。 主なお仕事は、 各部門の料理長の指示のもと、下記工程を料理人達が連携して進めます。ゆくゆくは全工程を手掛けていきますが、あなたのスキルに応じて、できることからお任せしていきます。 ▼食材の仕込み（野菜の切り出しや下ごしらえ） ▼調理の準備（調理器具・食器類の準備・オーダー確認など） ▼調理（部署によって、進め方が異なります） ▼サー

仕事内容★＜年収400万円以上・正社員・年休117日＞銀座の中心にあるホテル内レストランで調理師・マネージャー候補の募集です！ ■仕事内容 ＜レストランの調理マネージャー候補＞ 配属先ホテル内の日本食レストランにて、調理業務を担当。 また、業務に慣れてきたらマネージャーとして店舗運営全般をお任せします。 【具体的な業務】 ・仕込み、調理 ・メニュー開発 ・食材管理、発注 ・売上・原価管理 ・スタッフマネジメント ・メニュー表の作成など 【レストラン紹介】 朝食はビュッフェ形式、ランチは職人のこだわりが詰まった御膳形式。 郷土料理や天ぷら、鍋など日本料理を主体とした料理提供をしています。 ・席数：

仕事内容★＜月給28万円以上・寮完備＞男鹿温泉郷のホテルで和食・会席料理の調理師を募集！ ■仕事内容 ＜ホテルの和食・会席料理調理スタッフ＞ 男鹿温泉郷にあるホテルの厨房で、和食・会席料理を中心とした調理業務を担当していただきます。 経験や能力に応じて、仕込みから調理、盛り付け、食材管理まで幅広くお任せします。 【主な業務内容】 ・和食、会席料理の仕込み ・調理 ・盛り付け ・食材の仕入れ ・食材管理 ・厨房内の衛生管理 ・その他付随する厨房業務 時期によってはバイキング営業もあり、ライブキッチンでの調理や料理提供を担当する場合があります。 【当施設紹介】 秋田県・男鹿温泉郷にある歴史ある温

仕事内容★年間休日は多めの120日！ハワイをルーツに持つラグジュアリーホテルで働く、日本料理部門の調理スタッフ募集です。 ■仕事内容 ホテル内店舗にて、日本料理（和食）の調理業務全般に携わっていただきます。 日本料理レストランでは、厳選した食材を和食の伝統的な技法と革新的な技法を融合しながら、調理しています。夕食や昼食ではこだわりのコース料理、朝食は和食御膳などを主に提供しています。 また別会場で定期的に開催されるブッフェの提供などもあります。 技術を培ってきた料理人の元で、本格的な料理を学べるやりがいのある仕事と考えています。 また、さらなる上級職のポジションへキャリアアップも可能です。 経験の

勤務時間6:00～22:00の間でシフト制（実働8時間）

仕事内容＜寮費無料！リゾートバイト／勤務3ヶ月～＞和食調理 経験者募集！50代・60代活躍中 2026年2月27日開業『ふふ 城ヶ島 海風のしらべ』にてリゾートバイト募集！ ・和食調理のサポート・仕込み・調理 ・盛り付けおよび厨房内の衛生管理 これまでの調理経験を活かし仕込み・調理・盛り付けから炉端焼きの注文確認やサービスまで、 店舗の料理・サービスに幅広く携わっていただきます。 2026年2月27日にオープンした「ふふ 城ヶ島 海風のしらべ」にて、和食調理スタッフを募集中！ 家電完備の単身寮あり。 初期費用を抑えて、豊かな海の景色に囲まれた城ヶ島でリゾートバイトを始められます。 これまで

仕事内容【応募資格】 [必須] ・ホテルまたはレストランでの和食調理の経験 ・寿司調理・カウンター対応のご経験 [歓迎] ・ホテルでのご経験 ・調理師免許の保有 ・マネジメントの経験 ・英会話等、外国語対応 【職種名】 和食調理（リーダー～シェフ）【奈良】 【仕事内容】 和食調理（リーダー～シェフ） ラグジュアリーホテルの和食調理業務・鮨カウンターの対応をお任せいたします。 ・ホテル内レストランでの和食調理業務 ・鮨カウンターでの対応 ・食材や各種備品類の在庫管理、発注作業等 ・若手、新人スタッフの教育、指導 ・支配人、総料理長と連携したチームビルディング 【事業内容・会社の特長】 ・ホテル・ゴルフ

仕事内容【リゾートホテルの和食の調理師】 SADO RESORT HOTEL AZUMAの和食の調理師として、夜食・朝食の仕込み、調理等をお任せします。 伝統の「食」へのこだわりがあり、前身の料亭「阿づ満」から受け継がれた色への矜持、こだわりは、今もホテルの根幹を成しています。魚は品質の良いものを市場から、米などの農作物は信頼のおける契約農家から直送しています。料理メニューにも工夫を凝らし、美味しさを日々追求しています。 地域の魅力やホテル独自のおもてなしを通してお客様にとって心温かいホテルとして笑顔をお届けしています。 当社では、「人こそ財産」という考え方のもと、まずは仲間のために働くことを大切にし

勤務時間17：00〜0：00の間の6時間程度 ※就業時間は面接時相談に応じます。

仕事内容[勤務先]札幌市中央区南3条西6丁目1-8 インフィニ桂和22-8F [最寄り駅札幌市電 「資生館小学校前」 徒歩3分 ◇地下鉄南北線「すすきの駅」徒歩5分 [勤務先の変更]なし [受動喫煙防止措置]喫煙可能店舗 [期間の定め]なし [仕事内容]お客様のご案内、料理やドリンクの配膳・下膳、レジ、予約電話の受付など。 [仕事内容の変更]なし [求める人物像]未経験者応募OK、学生応募OK、主婦（夫）応募OK、フリーター応募OK、シニア応募OK、ブランクOK [年齢]20歳以上（例外2） （例外事由2号）労働基準法等の規定により年齢制限が設けられているため [時間]17：00〜0：00の間の6時間

仕事内容【ホテルのバーラウンジの接客サービス】 ロビーの中心に位置するホテルのシンボル的存在のアイランドバー、コワーキングスペースや本格DJブースを備えたマルチファンクションスペース。「LOBBY BAR ANDO」では、ワインやカクテルなどのアルコール類、ジャンルミックスのお料理をお楽しみいただけます。 主なお仕事内容は、 ・お席のご案内 ・カクテルドリンクをはじめとする一般的な飲み物やバーフードのご提供 ・メニューの説明 ・オーダー取り ・テーブルの片づけ、セットアップ ・必要資材の発注、等々 その他、サービス業務だけでなく、将来的にはポジションにより ・発注、在庫管理など各レストランにおける業務

勤務時間勤務形態：シフト制 5:30～11:00／6:00～11:00 など ※5:30～または6:00～勤務開始で4時間～OK ※週2日～OK

仕事内容募集背景 昨年リブランドオープンしたホテル内の 朝食レストランがリニューアルOPEN！ 7月の再オープンに向けた増員募集です 複数名採用予定ですので、 少しでも気になったら是非ご応募ください♪ 業務内容 朝食のビュッフェレストランにて、 □お客様のご案内 □ビュッフェ料理の補充 □テーブルの準備／片付け □洗い場 □調理補助 （包丁は使わず、盛り付け程度） などをお任せします！ 応募資格 ・英語や中国語など外国語での日常会話スキル ・接客業やサービス業での実務経験（アルバイト含む） ・ホテル業界での経験 ・夜間勤務やシフト制勤務への柔軟な対応 求める人物像 ■未経験OK ＜こんな方におすすめ

仕事内容★＜月給35万円以上・賞与年2回＞上場企業グループ運営のホテルで和食料理長候補を募集！休日数も多く働きやすい環境です。 ■仕事内容 ＜ホテル内和食レストランの料理長候補＞ ホテル内の日本料理レストランにて、和食調理業務全般を担当します。 【主な業務】 ・仕込み、下処理 ・会席料理、御膳料理の調理 ・盛り付け ・食材管理、衛生管理 ・新メニュー考案 ・スタッフ育成 ・調理オペレーション改善 経験やスキルに応じて、料理長候補としてマネジメント業務も担当いただきます。 【施設情報】 千葉県浦安市にあるホテルです。 人気テーマパークエリアにも近く、観光・レジャー利用のお客様を中心に利用されてい

仕事内容会員制リゾートホテルにおいて和食部門の調理スタッフを募集します。メインは日本料理を提供している為、和食経験者で高級業態で調理経験のある方が理想です。出来ればホテルの厨房マネジメントの経験者歓迎。和食部門において将来料理長として厨房内の指導等に従事出来る方向上心のある方も歓迎です。

仕事内容【ホテル内レストランの和食の調理師】 HOTEL NIDOM (ホテル ニドム)内のレストラン・ゴルフ場内レストラン・婚礼時の調理・メニュー開発全般。 具体的には… ■レストラン お食事に訪れたお客様へ提供する和食料理の制作、メニュー開発、等 ■ブライダル 結婚式・披露宴でのフルコース料理の制作・メニュー開発、等 調理やメニュー開発はもちろん、将来的には仕入れやスタッフの指導等、幅広いお仕事をお任せいたします。 経験やスキルに合わせて、まずはできること、得意なことからお任せいたします。 ホテルやレストランで、料理長経験者や和食の調理師としてのご経験のある方はもちろん、専門学校は卒業したけれど経

勤務時間■ シフト・勤務時間 週3日以上、1日6時間以上 【シフト例】 8:00～17:00 17:00～22:00 13:00～22:00 14:00～翌8:00 22:00～翌8:00 17:00～翌11:00 上記はシフト例となります！ 1日6時間以上～ ≪面接地/研修地について≫ アパホテル〈新宿 歌舞伎町タワー〉他、近隣のアパホテルにて実施いたします 住所：東京都新宿区歌舞伎町1-20-2 ＼業績急上昇中のアパホテル／ 国内最大級のホテルネットワークを展開し、創業以来黒字経営を維持してきた健全企業のアパホテルで新規スタッフさんを募集！どこでも通用する接客・マナーや語学力などが身につくのは実績のあるアパホテルだからこそ◎ ★空いている時間を有効活用が可能★ 大手ならではの高待遇で、働きやすい環境が整っています♪ ＼充実の研修&フォロー体制／ 弊社では「泊まって良かった、もう一度泊まりたい」と素直に思っていただけるホテルサービスを提供しています。 未経験の方でも研修プログラムとフォロー体制を構築しておりますので安心してご応募ください！ ＼高時給・高待遇／ プライスリーダーとして常に高い時給を設定しております。 実力や実績はきちんと評価され、年に2回の等級制度により最大200円の時給アップが可能！ 月間で規程時間以上勤務出来る方は、社会保険に加入いただけます。スタッフ割引制度も嬉しい！ 正社員登用制度も積極的に行っており、しっかり目標を持って働ける環境です。 ■ 勤務できる曜日 月、火、水、木、金、土、日 【休日・休暇】 弊社では融通が利くシフトの自己申告制を採用しております。初めてのアルバイトでも安心して、シフトを組んでいただく事が可能です。 交通費の全額支給や駅近ホテルになりますのでアクセスを重視される方や主婦/主夫の方でシフトを細やかに調整されたい方からのご応募も歓迎です。

仕事内容【アパホテルのフロント】 オープニング募集♪深夜時給1813円！未経験◎就活にも役立つ★ アパホテル（APA HOTEL）〈渋谷駅前〉 ■ 給与 時給1450円(22時以降は1813円)＋交通費全額支給 ■ シフト 週3日以上 、1日6時間以上 ■ アクセス 銀座線渋谷駅 ■ 時間帯 早朝、朝、昼、夕方、夜、夜勤 ■ 勤務地 23区全体渋谷区 ＼2026年12月24日オープン予定／ 素敵な言葉づかい/マナーを学べます!! 学生さん大歓迎★就活にも役立つ◎ “Always Pleasant Amenity” ⇒いつも気持ちの良い環境 この頭文字をとって“APA”

仕事内容ホテル内レストランのキッチン／残業少なめ／1万円の寮あり 中央観光株式会社 ホテル・旅館,和食,肉料理,海鮮 《 新着✧レア求人 》 ホテル旅館でキャリアを築きたい方必見！ ◍宿のプロたちからも高く評価される 庭園と感動の宿『富士山温泉 ホテル鐘山苑』 ◍月給25～40万円（経験考慮） ｜ホテル旅館での調理スキルを活かせます！ ◍月8日休み・年間休日105日 ｜夏冬で計9日間の長期連休あり♪ ◍車バイク自転車通勤OK（駐車場完備） ◍こちらの卒業生も活躍中！ ｜静岡「学校法人鈴木学園」 山梨「山梨秀峰調理師専門学校」 ＼ アクセスも抜群！ ／ 富士山駅・月江寺駅・下吉田駅

仕事内容★リゾートホテルの和食調理スタッフ・正社員求人！働きやすさに定評ある大手企業＜業績賞与と昇給年2回！＞ ■仕事内容 ＜ホテルの和食・調理スタッフ募集＞ ラグジュアリーホテルにて、創作和食・日本料理の調理業務を担当いただきます。 松阪牛や伊勢海老など「三重の食材」を厳選。 創作和食膳を主体とした和食料理の調理業務、メニュー作り、仕入れなどをお任せします。 五感で味わう和の逸品を提供しています。 ＜当ホテルの紹介＞ 豊かな海と深い歴史のある鳥羽。心穏やかに過ごす全室オーシャンビューのラグジュアリーなホテルです。 ◎レストラン開店時間◎ BREAKFAST：7:30～9:00 DINNER：（

仕事内容【応募資格】 [必須] ・和食調理の実務経験をお持ちの方 ・専門分野（薬膳、ふぐなど）経験者優遇 ・飲食店での調理経験をお持ちの方 [歓迎] ・ホテルや旅館等の宿泊業界経験者歓迎 【職種名】 【静岡 ホテル】和食調理|大手企業｜福利厚生充実！ 【仕事内容】 リゾートホテル内の和食調理業務全般をお任せします。 【具体的には…】 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理作業 ・スタッフ育成や衛生管理（HACCP） ・発注業務 ・食器洗浄、調理場の清掃 【勤務先情報】 昭和レトロ感が残る人気のリゾートホテルで、寮完備・福利厚生充実の安心環境です。 【事業内容・会社の特長】 ホテル、旅館運営企業 【雇用形

勤務時間■ シフト・勤務時間 週2日以上、1日2時間以上 【シフト例】 8:00～17:00 11:00～20:00 13:00～22:00 20:00～翌6:00 22:00～翌8:00 17:00～翌11:00 上記はシフト例となります！ 1日2時間以上～ ＼業績急上昇中のアパホテル／ 国内最大級のホテルネットワークを展開し、創業以来黒字経営を維持してきた健全企業のアパホテルで新規スタッフさんを募集！どこでも通用する接客・マナーや語学力などが身につくのは実績のあるアパホテルだからこそ◎ ★空いている時間を有効活用が可能★ 大手ならではの高待遇で、働きやすい環境が整っています♪ ＼充実の研修&フォロー体制／ 弊社では「泊まって良かった、もう一度泊まりたい」と素直に思っていただけるホテルサービスを提供しています。 未経験の方でも研修プログラムとフォロー体制を構築しておりますので安心してご応募ください！ ＼高時給・高待遇／ プライスリーダーとして常に高い時給を設定しております。 実力や実績はきちんと評価され、年に2回の等級制度により最大200円の時給アップが可能！ 月間で規程時間以上勤務出来る方は、社会保険に加入いただけます。スタッフ割引制度も嬉しい！ 正社員登用制度も積極的に行っており、しっかり目標を持って働ける環境です。 ■ 勤務できる曜日 月、火、水、木、金、土、日 【休日・休暇】 弊社では融通が利くシフトの自己申告制を採用しております。初めてのアルバイトでも安心して、シフトを組んでいただく事が可能です。 交通費の全額支給や駅近ホテルになりますのでアクセスを重視される方や主婦/主夫の方でシフトを細やかに調整されたい方からのご応募も歓迎です。

仕事内容【アパホテルのフロント】 深夜時給1750円！未経験◎シフト柔軟で就活にも役立つ★ アパホテル（APA HOTEL）〈なんば心斎橋〉 ■ 給与 時給1400円(22時以降は1750円)＋交通費全額支給 ■ シフト 週2日以上 、1日2時間以上 ■ アクセス 御堂筋線なんば駅 ■ 時間帯 早朝、朝、昼、夕方、夜、夜勤 ■ 勤務地 大阪市中央区 有名社長やCMでもお馴染みの アパホテルで働こう♪ 素敵な言葉づかい/マナーを学べます!! 学生さん大歓迎★就活にも役立つ◎ “Always Pleasant Amenity” ⇒いつも気持ちの良い環境 この頭文字をとって

仕事内容■会社概要 外宮参道にある全58席の漁港をイメージしたカジュアルな雰囲気の食堂です。 気軽に食べられる丼ものや焼き物、お造り、海鮮汁など、伊勢ならではの食材を使い、ランチとディナーを提供しています。 ■PR 【世界発、日本リゾート “ふふ”ブランドを展開】 伊勢外宮参道 伊勢神泉は、カトープレジャーグループの一員として 2013年にオープンしました。 ミシュランキーを取得したSMALL LUXURY RESORT“ふふ”を始めとして全国に複数のホテルや飲食店なを運営している安定企業です。 私どもは常に成長を続けてまいります。

勤務時間【日勤】 9:00～18:00 （実働8時間/休憩1時間） ★週5日勤務できる方歓迎 ★週3日～応相談 ★シフト制 ★日勤・夜勤の組み合わせは応相談

仕事内容ホテルインターコンチネンタル東京ベイにて ＼★ルームサービススタッフ募集★／ ホテルに宿泊されているお客様に ルームサービスを提供するお仕事です。 ＜具体的なお仕事内容＞ ■お電話で注文を受ける ■調理部門へオーダー ■お部屋に料理をお届け ■その他お客様対応 マニュアル完備なので、 ブランクがある方や経験が浅い方も 安心して始められます◎ ◎50代・60代の男性が多数活躍中！ 港区の眺めの良いホテルです！ 丁寧な研修とマニュアルがあるため、 ブランクがある方やホテル業界未経験の方も安心してスタートできます。 【ここが働くポイント！】 未経験・ブランク歓迎： 手厚いマニュアル完備。困