株式会社JEMの求人・仕事・採用

仕事内容恵比寿駅徒歩5分！4月オープンの高級和食店。経験者優遇！ふぐ・クエ・すっぽん調理経験者歓迎！ 飲食業界での卓越したキャリア形成を志す方へ。 当社は、並外れた向上心と料理への飽くなき情熱を持つ方を求めています。お客様に最高の美食体験を提供する、責任重大かつやりがいのある職務です。経験豊富な精鋭が集結し、急成長を遂げる当社で、貴方の潜在能力を最大限に引き出し、早期のキャリアアップを支援します。社長による綿密な指導により、独立開業も可能です。 業務内容は、高度な包丁技術（飾り包丁を含む）、高級食材、酒類、肉、魚、野菜、食器に関する広範な知識を駆使した業務です。 当社の理念は「お互い様」。社員

仕事内容創業70年超老舗店/経験者募集！年6回賞与、良好な職場環境です。 歴史ある名古屋コーチン料理専門店において調理スタッフを募集いたします。70年以上の伝統と実績を誇り、名古屋市内を中心に複数店舗を展開、東京にも拠点を構える当社は、2025年3月、名古屋駅近郊に新店舗をオープン予定です。 【仕事内容】食材仕入れから下処理、調理、盛り付け、衛生管理、在庫管理まで、調理工程全般を担当していただきます。ベテランシェフによる指導体制が整い、包丁さばき、火加減のコントロール、食材知識、高度なメニュー開発、調理法研究まで、段階的なスキルアップが可能です。名古屋コーチンの特性を活かした調理法、日本酒やワイン

仕事内容名古屋駅直結フレンチレストラン【新規出店スタッフ募集】 【仕事内容】 弊社のレストランBONCOCOTTEでは、ホールスタッフ、キッチンスタッフを募集しております。手作り料理にこだわる当レストランでは、接客業務に加え、オリジナルメニュー開発への参画、調理技術の習得（包丁さばき、盛り付け、ワイン・チーズに関する知識等）、ピザメイクや飾り包丁等の技術習得等の幅広い業務に携わっていただきます。 また、年齢や経験に関わらず、マネジメントに挑戦できる機会も提供しております。スキルを重視した選考を行い、独立経験者やキャリアアップを目指す方を歓迎いたします。役員・社長を目指す道も開けており、外部研修、

仕事内容麻布十番 割烹料理店 新規オープン 立ち上げメンバー募集 麻布十番駅徒歩5分、2025年3月下旬リニューアルオープン予定の割烹料理店にて、料理人を募集しております。24席の落ち着いた空間で、厳選された日本酒と旬の魚介を使った和食を提供する4名体制の店舗です。 仕事内容は、食材仕入れから調理、盛り付け、衛生管理まで料理工程全般に携わって頂きます。既存メニューの向上と新メニュー開発にも積極的に参加していただきます。副料理長候補として、チームをリードし、店舗運営にも関与できる裁量があります。 応募資格は、確かな包丁技術、洗練された盛り付け技術、高級食材（特に魚介類）に関する深い知識、日本酒など

仕事内容渋谷駅徒歩1分！月給28.8万円～未経験OKの居酒屋 神戸屈指の飲食企業である当社は、14ブランド30店舗を展開し、地域社会に深く根ざした事業を展開しています。この度、更なる事業拡大に向け、調理部門の中核を担う、高い志と向上心を持つ方を求めております。 【仕事内容】 寿司、懐石、鉄板焼き等、当社各店舗における調理業務全般をご担当頂きます。具体的には、以下の業務です。 ・卓越した技術による調理業務 ・衛生管理、食材管理の徹底 ・調理マニュアルの作成、改訂 ・調理スタッフの教育、指導 ・仕入れ先との交渉、関係構築 ・新メニュー開発、原価管理 ・接客対応 【求める人物像】 ・高い調理スキル

仕事内容亀有駅前寿司店スタッフ募集！週1～OK、未経験歓迎 【高級寿司店 寿司職人募集】 名実共に東京屈指の寿司店として名を馳せる当店は、厳選された旬の食材と熟練の技によって至高の寿司を提供し、高い評価を頂戴しております。この度、更なる発展を目指し寿司職人の方を募集します。 【仕事内容】 経験豊富な大将による指導の下、寿司、和食全般の調理（握り、巻き、一品料理等）、食材の仕入れ・管理、店舗運営（発注、在庫、顧客、従業員、衛生管理）等に携わっていただきます。寿司技術に加え、食材に関する専門知識、目利き、仕入れ、店舗経営に関するノウハウを指導いたします。 【求める人物像】 寿司職人経験（年数不問）

仕事内容とんかつやハンバーグが有名なマ・メゾンでの店長候補募集！ ＊お客様のご案内 ＊オーダー受け ＊料理の提供 ＊レジ業務 など まずはホールスタッフとしての 基本的な業務をお願いします！ また、3ヶ月後には 店長になれます◎ ＊シフト管理 ＊スタッフ教育 ＊売上管理 など 慣れてきたら 徐々に教えていきますね♪ ＜ 最後に ＞ 「社員は家族」 「お客様はお友達」 と思っている会社です！ みんなで助け合い、 お客様を喜ばせるお店を 一緒につくっていきましょう☆ ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食

仕事内容日本橋駅直結！韓国ダイニングキッチンスタッフ募集！未経験OK！温かい雰囲気の店で、先輩が丁寧に指導します。日曜休みでプライベートも充実！ 料理長候補募集：将来の独立・海外展開を目指す情熱的な料理人の方を募集しております。 【仕事内容】 経験豊富な料理長候補として、厨房業務全般（食材の下処理、調理、発注、検品、原価計算、衛生管理等）をご担当いただきます。 アルバイトスタッフのシフト管理、メニュー開発、新商品開発にも携わっていただきます。 【求める人物像】 高い責任感と向上心、チームワークを重視する協調性、主体的な行動力、問題解決能力を備えた方。 包丁さばき、盛り付け技術、食材の目利き、メニ

仕事内容【店長候補】急成長店にて未経験者歓迎！責任感と向上心のある方募集 銀座を代表する寿司店として7年で年商30億円を突破した当社は、更なる発展と顧客満足度向上のため、寿司職人（正社員）を募集しております。 本求人は、卓越した技と洗練されたサービスを提供できる人材を求めています。高い志と情熱で寿司の道を極めたい方、当社の理念に共感し、共に成長できる方を歓迎いたします。 業務内容は、厳選食材を用いた寿司の仕込みから、オーダーメイドの握り、芸術的な盛り付け、提供まで、店舗運営全般です。高級食材、ワイン、日本酒に関する深い知識も必要となります。高度な包丁さばき、飾り包丁技術、メニュー開発、食材選定、

仕事内容寿司職人募集！2025年2月オープン、日祝休み、未経験OK！ 【2025年2月20日開業！立ち食い寿司店 鮨職人募集】 この度、2025年2月20日のグランドオープンに向けて、新規立ち食い寿司店にて鮨職人（調理補助兼務）を募集いたします。年齢は不問です。未経験者にはベテラン職人が丁寧に指導いたします。 カウンタースタイルの店舗のため、お客様との密接なコミュニケーションが不可欠です。良好な人間関係構築能力を有する方を求めます。 業務内容は寿司調理全般（握り、包丁さばき等）、接客、食材発注・管理、メニュー開発等、店舗運営全般に携わっていただきます。 充実した研修制度により高度な技術習得を

仕事内容地鶏専門店スタッフ募集！年間休日120日！充実待遇で働きやすさ抜群 飲食業界における革新的企業変革に参画する方を募集しています。創業10周年を迎えた当社は、大規模なリブランディングプロジェクトを着手し、企業理念の刷新と事業構造改革を推進しています。本プロジェクトの中核を担い、企業成長を牽引する方を求めています。 【仕事内容】 当社飲食事業の中核である店舗運営に携わっていただきます。具体的には、厨房業務全般（食材仕込み、調理、盛り付け、衛生管理、洗浄作業）と顧客接客です。調理技術、食材選定、品質管理、衛生管理基準遵守、高い倫理観と責任感が求められます。ワインに関する専門知識の習得と、顧客への

仕事内容少数精鋭！充実福利厚生＆月9休で成長できる安定企業 【仕事内容】 日本を代表する飲食企業グループにて、和食レストランの料理人として、食材の仕入れから調理、盛り付け、厨房管理まで、幅広い業務に携わっていただきます。 経験豊富なベテランによる指導体制で、基礎から応用まで丁寧に指導いたしますので、未経験者も安心してご応募ください。 【求める人物像】 高い志と向上心をお持ちの方。 チームワークを重視し、責任感を持って業務に取り組める方。 創意工夫を凝らし、お客様に感動を与えられる料理を提供することに情熱を燃やせる方。 メニュー開発にも積極的に参加できる方。 経営的視点も持ち合わせていると尚可で

仕事内容はじめは、ホール・調理業務兼任からスタートします。 お客様に喜んでいただけるサービスを考えて提供していきましょう。 将来的に、スタッフ管理や店舗の運営にも進んでいくことが可能です◎ 統括や店舗開発のポジションもしっかりありますので、あなたのなりたいポジションを応援したいと考えています。 ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリ

仕事内容貴方自身の個性を尊重し、更なる成長を促す環境が整った当ネイルサロンにて、正社員のネイリストを募集しております。経験者優遇致します。 飲食業界経験の有無に関わらず、高い志と向上心をお持ちの方を募集します。熱意と能力を重視し。調理、接客、店舗運営に関わる業務全般を担って頂きます。充実した研修制度で、調理技術、衛生管理、接客マナー等を習得頂けます。キャリアパスとして、店長、エリアマネージャー、経営層への昇格機会も豊富です。店長昇格後は月給35～45万円、年2回報奨金支給、昇給制度も充実しています。社員の意見・アイデアを尊重する社風です。ボトムアップによる提案を積極的に採用し、業務効率化等、様々な取

仕事内容東京都千代田区: 正社員ソフトウェアエンジニア募集(Java/Python/C経験者歓迎) 【仕事内容】 本レストランにおいて、調理スタッフとして、食材選定から調理、プレゼンテーション、衛生管理まで、レストランのクオリティ維持向上に貢献する業務全般をご担当いただきます。 具体的には、季節感を取り入れた独創的なメニュー開発への参加、最高級食材の仕入れ、調理工程における品質管理と衛生管理、顧客ニーズに応じた洗練されたプレゼンテーション、調理器具・設備管理、衛生基準遵守、調理記録等の業務が含まれます。高度な調理技術、正確な衛生管理知識、顧客志向、細部への配慮、変化への柔軟な対応力、チームワーク

仕事内容関東エリアで事業拡大中の当社：経験者優遇！安定企業でスキルアップを 【餃子のかっちゃん】店長候補募集 創業以来地域に愛される餃子専門店である当社は、さらなる事業拡大のため店長候補を募集しております。 【仕事内容】 店舗運営全般をご担当いただきます。具体的には、調理業務（餃子等の調理、食材管理、衛生管理）、接客業務（顧客対応、レジ業務、清掃）、店舗運営（売上管理、在庫管理、シフト作成、スタッフ教育）、スタッフ育成、新規メニュー開発、顧客満足度向上施策等です。 【求める人物像】 責任感と成長意欲、優れたコミュニケーション能力、問題解決能力、リーダーシップ、ホスピタリティ精神を備えた方を求め

仕事内容有名店【食べログ百名店選出】正社員募集！独立支援あり 老舗企業における飲食店経営の独立開業支援：事業参画の御誘い 飲食業界での独立開業を志す皆様に、当社の事業参画をご提案申し上げます。 当社は、充実した福利厚生と独自の独立支援制度により、皆様の夢の実現を強力にサポートいたします。 業務内容： 店舗運営・管理業務全般をご担当いただきます。ホール接客、調理業務を通じ、顧客満足度の向上に貢献していただきます。 経験の蓄積に合わせ、店舗マネジメント、スタッフ教育等、多様な業務に挑戦できる機会を提供いたします。セントラルキッチン勤務も選択可能です。 福利厚生： ワークライフバランスを重視した充実

仕事内容高収入・安定環境！独立支援実績100名以上！充実研修＆年間休日120日以上 【職種】蕎麦職人 【雇用形態】正社員 【仕事内容】創業50年の蕎麦店で蕎麦職人を募集しております。蕎麦打ち、調理、接客、店舗運営等、蕎麦店業務全般に従事していただきます。経験に応じて段階的に業務を習得、将来的には店長候補またはマネージャーとしての活躍を期待しております。蕎麦作りの技術習得に加え、経営、人材育成、店舗運営ノウハウも習得可能です。独立開業を目指す方にも最適です。 【求める人物像】 ・蕎麦作りへの強い情熱と向上心 ・チームワークを重視し円滑なコミュニケーションが取れる方 ・責任感があり粘り強く仕事に取

仕事内容将来の幹部候補を募集！幻想的空間の焼鳥・小料理バーで、卓越した顧客サービスを提供しませんか？ 【仕事内容】 2025年5月リニューアルオープン予定の『逢瑠蒔』において、接客、調理、食材管理、衛生管理、発注業務等、店舗運営全般に携わっていただきます。和食調理スキルは経験に応じて幅広く活用でき、食材知識の習得支援も充実しています。多様な文化背景を持つスタッフと協働し、グローバルな視点を取り入れた店舗運営に貢献できる方を求めます。マネジメント経験者は、チーム育成、業務改善、将来的には店長候補としての活躍を期待します。 【求める人物像】 飲食業界。チームワークを重視し、責任感と向上心、変化への

仕事内容はじめは、ホール・調理業務兼任からスタートします。 お客様に喜んでいただけるサービスを考えて提供していきましょう。 将来的に、スタッフ管理や店舗の運営にも進んでいくことが可能です◎ 統括や店舗開発のポジションもしっかりありますので、あなたのなりたいポジションを応援したいと考えています。 ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリ