洋館レストランでの菓子製造 パティシェ
インターナショナル青和株式会社 小笠原伯爵邸
新宿区 河田町 / 若松河田駅 徒歩1分
月給28万円〜35万円
正社員

- 研修あり
- 昇給あり
- 交通費支給
- 社会保険完備
- 賞与・ボーナスあり
- シフト制
- 特別休暇
- 職場内禁煙
- 雇用保険完備
- 厚生年金加入
- 産休・育休実績あり
- 経験者優遇
仕事内容主な仕事内容 コース料理の締めくくりを彩るアシェット・デセールの製作 ウェディングケーキの製造、および婚礼・パーティでのデザート提供 併設カフェで提供する季節のケーキ、パフェ、焼き菓子の製作 オリジナルの引き菓子の企画・製造 仕事の魅力 歴史ある洋館「小笠原伯爵邸」と、併設のカフェ「OGA BAR by 小笠原伯爵邸」。 ここでは、レストランのコースデザートをはじめ、ウエディングケーキやパーティデザート、旬のフルーツを使ったカフェスイーツなど、幅広いジャンルのスイーツづくりに携われます。 スペイン料理をベースにしながらも、世界各国の食材や日本各地の希少なフルーツを積極的に取り入れ、独創