- 社会保険完備
- シフト制
- 雇用保険完備
- 産休・育休実績あり
- 未経験OK
- 制服貸与
- AT限定OK
仕事内容【仕事内容】 ホテルの副料理長として、料理長のサポートをしながら、厨房全体の運営管理をお任せします。 メニュー作成や調理業務はもちろん、スタッフの教育・指導、食材の管理や在庫管理など、厨房の効率的な運営をサポートします。 お客様に提供する料理の品質向上を目指し、チームと一丸となってより良い料理を提供していただきます。 <副料理長としての役割> ●料理長の補佐、厨房全体の運営サポート ●メニュー開発、季節やイベントに応じた料理の提案 ●調理スタッフの教育・指導、業務の進捗管理 ●食材の仕入れ・管理、在庫管理 ●厨房の衛生管理、衛生チェックの実施 ●クレーム対応、料理の品質向上に向けた改善提案