日本料理株式会社 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容【将来は海外・独立も】一流料理人のもとで学び、世界で活躍できる料理人を目指せる環境です！ 元公邸料理人が織りなす繊細で優美な和食の世界。渋谷から能登の魅力を発信している日本料理店です。 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 250,000円～350,000円 【勤務地】 東京都渋谷区円山町25-8 ビション道玄坂1F 募集情報 「食事の時間を心から楽しんでいただきたい」 その想いを胸に、海外の日本大使館で公邸料理人を務めた経験を持つオーナーシェフ・大角が、自身の故郷である石川・能登の魅力を詰め込んだ新しい日本料理を提供しています。 能登の豊かな食材や地酒、伝

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容【7月20日オープン！】 恵比寿駅徒歩5分のアラカルトを中心とした日本料理 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 技術・経験・面談により給与は決定いたします。 《優遇される能力、条件等》 徒歩圏内に居住する際の家賃補助４万円含む レストラン経験者(5年以上の経験優遇) ソムリエ資格保持者 【応募資格】 《お客様の喜びを自分の喜びに》 ともに成長し、喜びを分かち合えるような方を募集します。 経験、経歴、年齢問いませんが、 深夜帯に勤務できる方、給与優遇 【仕事内容・求める人物】 一人一人が成長し、お客様に向き合えるような環境を提供いたします。 向上心が

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容日本料理店での洗い場のお仕事です。 県産の食材を使用し、青森の季節の料理を提供しております。 【主な仕事内容】 ・食器・調理器具の洗浄(簡単な洗浄後、機械での洗浄消毒、その後食器の片づけ） ・器の準備、片付け ・簡単な調理補助 ・調理場の清掃 ※ 接客業務はありません ※ 未経験の方も丁寧に指導します

仕事内容【仕事内容】 静岡の旬を届ける日本料理店でおもてなし お客様と生産者を結ぶ心温まるサービス 【求人のPOINT】 …………………………………………… ・生産者のもとで食材を学べる特別な環境 ・接客から店舗運営まで幅広い経験が積める ・能力や人間性を評価する随時昇給制度あり ・駅チカで通いやすく転勤のない安定した職場 …………………………………………… ＜仕事内容＞ 静岡の食材や食文化の魅力を伝えるカウンター中心の日本料理店にて、 接客やサービスをはじめとする店舗運営業務全般をお任せします。 ◇具体的には ・お客様のお出迎え・お見送り、ご予約の受付・電話対応、お会計業務

仕事内容日本料理屋の調理スタッフ 完全週休2日制(日・月休)◎あなたの調理経験を活かしませんか？未経験も歓迎☆キャリアステップあり★ [お仕事内容] ◎完全週休2日制(日・月休) ◎昇給・賞与あり ◎和食・鮨経験者優遇 ◎未経験の方も意欲があれば歓迎 「日本料理 寿司 山の井」にて、 調理業務をお任せします。 ＼働きやすい環境をご用意しています！／ <ライフワークバランス ・完全週休2日制(日・月休) ・夏季・年末年始休暇あり 家族や大切な人と過ごす時間もしっかりとれます。 <安定の給与体系> ・月給25万〜45万円(経験・技術に応じて決定) ・昇給(随時)、賞与(業績による)あり 技術

仕事内容日本料理の料理長候補／メニュー開発可／オープニング 株式会社アイライク 日本料理・懐石料理,海鮮 築70年の古民家をリノベーションした“新和食”のお店！ そして今回新店オープン "素材の違い"や"生産者訪問"で本物のスキルが自分の手に！ ＼20代・30代活躍中／ 2026年秋、新店舗オープン！ ｜メニュー構成、空間づくりに関われる！ スキルが身につく環境 ｜生産者訪問、メニュー開発可！ できることが増えれば昇給可！ ｜入社1～3年で月給33万も目指せる 社内イベントあり！ ｜社員旅行（任意参加） 駅チカ徒歩5分！ 仕事内容 2026年10月、新店舗OPEN。

仕事内容未経験OK！安心の月給制！新しいことにチャレンジしたい方もお待ちしてます！おいしいまかないあり★ 新発田市の和食店での勤務になります！地元で安定して働きたい方必見です！ 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 300,000円～ ★昇給あり ※試用期間(3ヶ月間)は月給25万円～ ※賞与なし 【勤務地】 新潟県新発田市三日市532 募集情報 地元新潟で熱心に働きたい方★ 地域の皆様と共に末永く愛されるお店作りを目指している職場です。 【新発田市を中心に新潟県北エリアで展開中！】 ラーメン店や食堂･飲食店を経営しています♪ 正社員スタッフ募集中！ お気軽にお

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店での店舗マネジメント経験をお持ちの方 ・20名以上のスタッフマネジメント経験をお持ちの方 【歓迎経験】 ・顧客満足度向上のための改善施策構築、実行経験 ・スタッフの早期戦力化に向けた育成フローの改善、実行経験 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～45歳（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 【店長候補】高級日本料理店/完全週休2日制/年収640万円～ 【仕事内容】 ～2022年度、2023年度に飲食業界初の「ホワイト企業認定シルバー」を取得～ 2030年には50憶規模の企業展開を目指し、国内、海外出店も視野に入れています。 【業務内容

仕事内容―日本最高峰の料理を名古屋で、東京を代表する和食店『くろぎ』が初上陸：2026年7月新規開業― 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間2か月（給与・条件変動なし） ※前職給与・経験・能力等を十分考慮します ※実際に現場で活躍されている方や、実力のある方は即昇給も（実績あり） ・交通費支給（月上限30,000円まで） 入社2年目で月給30万円オーバーや役職に就いている若手も多数、 入社年数や年齢に関係なく実力や頑張りが評価として確実に返ってくる環境です。 【給与例】 入社1年 28歳（経験年数5年）…30万 入社2年 30歳（経験年数6年）…35万※有資格者 入社3年 35

仕事内容調理及び調理補助作業（日本食） （平均：昼食５０人分／夕食５０人分） ●下ごしらえ ●盛り付け ●調理、調理補助 ●清掃 ●発注（飲料・食材等） ＊パート勤務でも可（週４日程度でも可） ＊経験者優遇（未経験の方、やる気のある方応募可） ≪トライアル雇用併用求人≫（面接を希望される方は、安定所紹介 状の交付を受けてください） ＊従事すべき業務について「変更範囲：なし」

仕事内容※日本料理の調理に従事していただきます。 【業務の変更範囲：変更なし】

仕事内容「美味しゅうございますか」その言葉遣い一つにも、日本一のおもてなしが宿ります。 ー ＰＯＩＮＴ ー 「美味しゅうございますか？」 その言葉遣い一つにも、 日本一のおもてなしが息づいています。 日本の伝統と和食文化の素晴らしさを、 この地から世界へ発信していきませんか。 【具体的なお仕事内容】 ◆和の空間でのおもてなし お客様のテーブルについて、お料理の説明や 絶妙な火加減でのしゃぶしゃぶの提供。 ファミレスのように効率よくこなす仕事ではなく、 料理の知識を深め、お客様との丁寧な会話を 何よりも大切にするスタイルです。 お食い初めやご婚礼の顔合わせなど、 お客様の「特別な一日」を彩るために、

仕事内容┏┓ 日本料理の技術を、 献立や盛り付けまで深められる。 ┗┛ 日本料理を中心に担当する 《調理スタッフ》のお仕事！ 仕込み・下処理 日本料理の調理 献立・盛り付けの検討 厨房業務全般 調理経験を活かしながら、 食材の扱い方や味付け、 季節感の出し方にも関われます。 「和食の技術を、 もっと深めていきたい」 そんな経験者の方に向いています。 例えば、 食材の切り方や盛り付け、 食べやすさへの配慮など、 現場で培った感覚を活かせる場面があります。 これまでの日本料理の経験を、 ただの作業ではなく、 一皿を整える技術として磨きたい。 そう考えている方にこそ、 経

仕事内容※日本料理と宿泊施設（宿坊心月）の接客業務 配膳・レジ・片付け・掃除など ※予約電話・メール・ＦＡＸの対応 【業務の変更範囲：変更なし】

仕事内容《開業10年目》定着率抜群のアットホームな和食店◆将来の店長候補として一生モノのスキルを磨きませんか 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※経験者の方は月給27万円～ ※未経験の方は月給23万円～ ※試用期間2カ月:給与は経験に応じて決定します。 経験者26.5万円～ 未経験22.5万円～ ◎能力に応じた昇給あり ◎交通費支給（月1万円まで） ◎賞与年1回 ■年収300万円／26歳(若手)・飲食経験あり・入社1～2年（月給：26万円+諸手当+賞与） ■年収450万円／30歳(中堅)・役職あり入社3～5年（月給：30万円+諸手当+賞与） ■年収550万円／30歳(中

仕事内容 注目求人 世界最大級のホテルグループで日本料理の技と感性を追求する 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ※経験・能力を考慮して決定します ※時間外手当・休日手当・深夜手当は別途支給します ※試用期間3カ月：同条件 ■昇給あり └評価制度に基づき決定します ■賞与あり(年2回) └会社業績・個人業績に基づきます ■交通費支給（上限15万円／月） 【応募資格】 ■未経験者歓迎 【仕事内容・求める人物】 ＝―＝―＝―＝―＝―＝ ＼世界に誇るJWマリオットでサービスを極める／ 国際的な感性を持つシェフが在籍するレストラン 【月9〜10日休み】厚待遇で長く活躍できる ＝―＝―＝―＝―＝

仕事内容季節の味をコースに仕上げた会席料理 八寸、お椀、お造り、彩、オードブル、 焼き物、お野菜、食事、留椀、香の物、水菓子 地産の食材をはじめ、そのときの旬の食材の特徴を活かし、新しい 視点からこの土地ならではの味わいの会席料理を提供しています。 【変更範囲：現時点で変更なし】

仕事内容日本料理店における営業事務及び不随する業務 電話応対、お客様との打ち合わせ、レジ精算業務 及び 一般事務 宴会場の設営、マイクロバスによるお客様の送迎など、 日本料理店の運営に関するお仕事です。 変更範囲：変更なし