日本料理株式会社 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容≪年間休日125日 土日祝休み≫ 厨房を支える即戦力、調理2番手スタッフ、ホールアルバイト募集 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ◆試用期間3カ月あり。給与の変動はありません。 ◆みなし残業 40ｈ含む。月給33万円の場合（基本給：25万、残業代8万円） ◆昇給あり（年1回）◆賞与年2回（7月 12月） ◆交通費全額支給◆退職金制度（３年以上勤務） 【応募資格】 調理勤務経験者（和、洋、中華問わず） 煮方、揚げ場、刺し場などご経験のある方。 実務2年以上。 【仕事内容・求める人物】 和食調理経験者の方 ※経験値にあったお仕事をお任せ致します。 【業務内容】 厨房内での作業全

仕事内容週休2日｜賞与年2回｜充実の福利厚生｜一流の技術を学べる環境 ︎和食の伝統と革新を体現したい方 ︎ 自らの技術を発揮し、成長を目指したい方 ︎ 和食の未来を担う料理長を目指す方 和食界の名店「銀座ろくさん亭」で、伝統と革新の技術を活かしながら、新たな和食文化を築きませんか？ 𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁 銀座ろくさん亭とは 「銀座ろくさん亭」は、和の鉄人・道場六三郎が創り上げた本格和食料理店です。日本料理の基礎を学びながら、革新を取り入れた料理を提供し、常に進化し続けています。料理長候補として入

仕事内容＜未経験者歓迎＞まかないあり 「和装で働けるって、ちょっと特別。」週1回の茶道教室あり◎ 【伝統文化に触れる日々】 1964年創業の歴史を持つ和食店で、 茶道研修などを通じて日本文化の深みに触れられます。 現代的なカフェ展開や茶室の運営など、 老舗の枠にとらわれない新たな挑戦を続けているのが特徴です。 安定した経営環境の中で、 伝統を守り進化を支える職人として、 末永く活躍できるフィールドが広がっています。 接客や作法など、仕事についてはもちろん、 働き方や、考え方などいろんなことを 学べるのが【ちひろ】の魅力です♪ 紀州の海山の幸を 堪能できる日本料理店で ホールスタッフとして 活躍

仕事内容【正社員採用強化】＼食べログ★4.2以上／センスが光る薪和食◎本物のスキルを学んで“プロ”を目指す！ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ◆昇給あり ◆交通費支給 ◆寮・住宅手当あり（住宅補助金含む） 【応募資格】 飲食店で接客経験のある方 ソムリエ経験のある方や有資格者は大歓迎◎ 未経験者も歓迎！ ＼ 現在《正社員》を積極採用中 ／ 「高級店で経験を積みたい」「飲食業で役立つスキルを磨きたい」 そんな意欲ある方は、この機会にぜひチャレンジしませんか？ 『鈴田式』だから学べる、ワンランク上のスキルを身につけていきましょう◎ 【仕事内容・求める人物】 ～ 納

仕事内容あなたが培ってきた料理人の経験を当店で存分に活かしてみませんか？ ■「何年やってんの？」 より 「何ができんの？」 で見てほしい。 そう思ってる料理人さん、 ちょっとだけ読んでってください。 天山は、八尾の日本料理店。 懐石、本膳、仕出し、 冠婚葬祭の料理まで けっこう幅広くやってます。 で、うちが見てるのは 経験年数やなくて、ここ。 ・仕込みが正確か ・段取りがええか ・味がブレへんか ・「こうしたら？」が言えるか できることが増えたら、 任せる仕事も増える。 ポジションも給与も、 そこに合わせて上がっていく。 ほんまにそれだけのシンプルな話です。 月給26万〜45万円。 幅がだ

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み作業をはじめ、調理、盛り付け、洗い場など、キッチン業務全般を担当していただきます。 食材の準備から調理まで幅広く携わり、店舗運営を支える大切なポジションです。 将来的には料理長候補として、仕入れ業務、在庫管理、食材管理、メニュー開発、スタッフの指導や育成など、店舗運営の中心となる仕事もお任せします。 経験を積みながら、責任あるポジションへステップアップできる環境です。 [この仕事のおすすめポイント] 【独立を目指す方歓迎】 店主自身も経験を積み、自分の店を持つ夢を実現してきました。 その実体験をもとに、将来独立したい方へ店舗運営や経営のノウハウを丁寧にお伝え

仕事内容若手からベテランまで誰もが安心して働ける 「はたらく＋あそぶ＋まなぶ」のすべてを 大切にしている企業。【完全週休2日制】 創業250余年の歴史を誇る「美々卯」。 大阪・堺の料亭から始まり、「うどんすき」をはじめ、うどん、蕎麦といった麺類料理・日本料理の和食専門店を関西中心に12店舗展開しています。 私たちが大切にしているのは「変わり続けてこそ守れる、変わらない味」です。 素材への妥協なきこだわりと職人の手技を守る一方で、時代に合わせた柔軟な変化と挑戦を続けています。 今回、さらなる事業拡大と組織の活性化を目指し、調理・サービススタッフを募集いたします。これまでのご自身の経験やマネジメント

仕事内容【高級感漂う日本料理店】調理経験者を募集◎日・祝休み×昇給あり！22時には終業◎幅広い年齢層が活躍中 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間3カ月 ◆昇給あり ◆寮付き・住み込み・住宅手当あり ◆交通費全額支給 ◆退職金 【応募資格】 調理経験をお持ちの方 【仕事内容・求める人物】 ＼調理経験者限定募集／ 全室個室の上質な日本料理店 これまで培ったスキルを活かしませんか 仕事内容 全室個室の日本料理店にて、会席料理を中心とした調理業務全般をお任せします。 ◆会席料理の調理 ◆食材の仕込みや丁寧な盛り付け これまで培ってきた経験を活かし、即戦力としてご活躍ください。

仕事内容調理経験があれば優遇します夢を叶えたい！成長を実感したい！／そんな若手が活躍できる環境◎ 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間3カ月：同待遇 ※固定残業代21時間・5.3万円分を含む →給与面は相談して決めていきましょう☆ ◎昇給あり ◎賞与あり ◎交通費全額支給 ◎資格手当・スキル手当あり 【応募資格】 和食業態での調理経験がある方は優遇します 【仕事内容・求める人物】 夢を叶えたい お店の中心的存在になりたい そんなあなたを全力応援！ 経験を、次のステージへ。 伝統の和食技術を学び、成長できる環境！ 【 仕事内容 】 舞台は、赤羽橋駅から徒歩1分、麻布十番

仕事内容【7月20日オープン！】 恵比寿駅徒歩5分のアラカルトを中心とした日本料理 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 技術・経験・面談により給与は決定いたします。 《優遇される能力、条件等》 徒歩圏内に居住する際の家賃補助４万円含む レストラン経験者 ソムリエ資格保持者 【応募資格】 《お客様の喜びを自分の喜びに》 ともに成長し、喜びを分かち合えるような方を募集します。 経験、経歴、年齢問いませんが、 深夜帯に勤務できる方、給与優遇 【仕事内容・求める人物】 一人一人が成長し、お客様に向き合えるような環境を提供いたします。 向上心があり、グループの和を保

仕事内容【和装ホール＆調理スタッフ急募】日祝定休／賞与2回／住宅手当／独立支援★待遇充実の正統派日本料理店★ 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 【 女将候補の募集 】 ※経験・能力・前職給与を考慮し決定 ※完全週休2日制希望者は給与変動有 →上記給与に「年2回の賞与（業績）」がプラスで支給されます。 【応募資格】 ◎飲食業界の経験がある方は優遇いたします ∟別ジャンルからのご転職も応援しています！ ＼女将としてのご経験をお持ちの方、ぜひとも即戦力としてご活躍下さい！／ 【仕事内容・求める人物】 ★女将候補 急募★ 【 お仕事内容 】 接客・サービス全般業務を、ご経験・ご希望に合わせ

仕事内容◆2年連続ミシュラン選出の日本料理店◆日祝定休＆長期休暇＆インセン有◎実力派の店主の元でスキルUP！ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間1〜3カ月 ◆昇給あり：年2回 ◆ボーナス・賞与あり：年2回 └入社2年目から付与（実績：1〜2カ月分） ◆インセンティブ制度 └毎月評価に応じて支給（最大月13万円） └売上・勤務姿勢・店舗運営で評価 └23カ月連続目標達成記録あり ◆家族手当：1万円 ◆住宅手当：1.5万円 ◆交通費規定支給：1.5万円まで ◆役職手当：0.5万円〜 ◆英語手当（TOEIC600点以上）：1.5万円 ◆ソムリエ手当：1.5万円 ◆

仕事内容都内を中心に日本料理店＆和総菜店を展開中 次のステージへ一緒に向かう仲間を大幅増員 完全週休2日／賞与年3回／無料レッスン有 ★ミシュランビブグルマン掲載･日本初の【女性だけの板前割烹】、予約困難な【豆富と湯波の会席料理店】など、和食をもっと身近に感じられる新日本料理を発信！ カジュアルから本格的な伝統和食まで8ブランド展開 日本料理「明日香 本店」「韻松亭」をはじめとする外食事業と、和惣菜「宇豆基野」などの中食事業を運営する当社。二十四節気に沿った月替わりの料理で、創業以来お客様に『和の心』と『本物の味』を提供し続けてきました。近い将来に新規出店、ゆくゆくは海外進出を目標に、今後も和食を

仕事内容【完全個室の本格和食店】ホール★女将経験者大募集！日曜定休＆選べる休日制度◎ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間3か月あり（月給変動なし） ■昇給あり ■業績連動型賞与 ■交通費規定支給（上限20,000円） ■子ども手当（1人1万円） ■家賃手当（徒歩15分圏内、自転車10分以内の場合：家賃1万円） ■役職手当 【応募資格】 飲食店で調理経験のある方 ※人柄を重視しています！ ※和食・居酒屋で経験がある方大歓迎！ ※和食未経験でも大歓迎！研修でスキル付きます！ 【仕事内容・求める人物】 - - - - ＼ キャリアアップを目指すなら今！

仕事内容【仕事内容】 老舗日本料理店「割烹・千年成」でのホールスタッフとして、お客様のご案内やオーダー受付、料理やドリンクの配膳、テーブルの片付けなど接客業務全般をお任せします。 ＜具体的な業務＞ ・オーダー取り ・料理を運ぶ ・テーブルのお片づけ 飲食店での経験がある方は即戦力として活躍できますし、まずは笑顔で丁寧にあいさつ・対応できればOK！ 経験に応じて 昇給あり！ 楽しみながらスキルもアップできます！ たくさんのご応募、お待ちしています！ 【給与】 月給24万円～＋交通費 ※賞与年2回支給あり ◆昇給あり 【待遇・福利厚生】 社保完備/社員登用あり/制服貸与/研修制度あり/まか

仕事内容料理補助。配膳。清掃、電話対応とう全般。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 製麺技術 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 食器の知識 婚礼料理 サービスマナー テーブルマナー 着物の着付け 店舗運営 仕入れ・食材の目利き [求める人物像] 長期的働ける方。 相手の立場に立って物事を考える姿勢と、責任感ある方。 [求職者へメッセージ] 体験も可能です。 [選考の流れ] 先ずは、遠慮なくお電話下さい。

仕事内容ミッドタウン日比谷内にて2026年9月オープン！一流の調理技術を習得できる職場です。 週休2日｜賞与年2回｜充実の福利厚生 ︎一流の和食技術を磨きたい方 ︎伝統と革新の料理に挑戦したい方 ︎和食文化の未来を担う職人になりたい方 安定した環境で、成長できるチャンスです！ 新しいお店のスタートを、一緒につくる仲間を募集します！ 2026年9月、「日比谷ろくさん亭」が新しくオープンします。 オープニング募集だからこそ、お店の雰囲気やサービスを仲間と一緒につくり上げていけるのが、この仕事の魅力です◎ 全員が同じスタートラインなので、経験の有無は問いません。 「新しいことに挑戦したい」「せっ

仕事内容2026年度版ミシュラン二つ星☆☆【調理スタッフ募集中】高レベルの環境で学べる！×月8日休み◎ 【給与備考】 ※経験・経歴によって、給与の変動がございます。 ◎試用期間3カ月あり（期間中の月給変動なし） ◎昇給あり ◎賞与あり ◎交通費規定内支給 【応募資格】 ◎日本料理の調理経験者優遇 【仕事内容・求める人物】 【仕事内容】 調理業務全般をお任せします。 あなたの経験に応じたポジションをお任せ致します。 キッチンでの調理＋カウンターでのお客様への接客までを行っていただきます。 四季折々の高級食材、すっぽん、フグ、松葉蟹等季節に合った旬の食材を扱います。 普通のお店では扱わない食材を捌

仕事内容未経験者は日本料理の調理業務への従事調理を基礎から習得しつつ 、日々の業務（調理場の準備や食材の下処理、器の用意や後片付け まで）を行う。 経験者は店舗における調理に携わっていただきます。 変更範囲：変更なし

仕事内容＼軽井沢に初出店☆駅直結の新施設予約の取れない恵比寿の名店『賛否両論』笠原将弘氏プロデュース店 【特徴】 新卒歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ■昇給あり ■賞与あり ■交通費全額支給（規定あり） ■引越しサポート 上限20万円 ■家賃補助 月2万円 【応募資格】 ■飲食店での実務経験者 ■意欲があれば未経験でもOK 【仕事内容・求める人物】 ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ 2026年3月軽井沢に初出店♪ 若手歓迎！充実の育成環境で安心◎ 日本料理の名店ブランドでスキルアップ！ ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ 【 仕事内容 】 調理業務全般を担っていただきます。 ・仕込み・調理