日本料理株式会社 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容★豊かな緑に囲まれた、豪華リゾートホテル！調理スタッフとして厳選された食材で、日本料理や鉄板焼を提供します！ ■仕事内容 ホテル内店舗にて、日本料理（和食）の調理業務全般に携わっていただきます。 日本料理のレストランでは、夕食は料理長が厳選した食材を使用したスタンダードのコースからプレミアムのコース料理まで、昼食は主に2種のランチコース、朝食は和食御膳の提供となっています。 他にもお客様の目の前で調理する鉄板焼・炭火焼のレストランで、コース料理（昼・夜）の提供などもあり、経験やスキルに応じて活躍できる場が多くあります。 技術を培ってきた料理人の元で、本格的な料理を学べるやりがいのある仕事と

仕事内容[募集背景代表者の業務負担軽減と、従業員の幸せを実現できる理想の店舗運営体制を構築するための増員募集です。料理人として共に働き、将来的に独立を目指す熱意ある人材を育成したい考えです。 [転勤の有無有り [仕事内容]： 厨房での調理業務全般を担当していただきます。 【具体的には…】 ・旬の素材を活かした日本料理の調理業務全般（仕入れ、下処理、盛り付けなど）。 ・店舗の雰囲気や創作的な料理のコンセプトをしっかり理解し、顧客満足度の維持・向上に寄与する業務。 ・食器製造（器の釜焼き業務）を年1度行っていただきます。 ・経験や意欲に応じて、後輩指導や厨房の采配、店舗運営のノウハウも習得可能で

仕事内容昨年100名入社。うち9名が即責任者へ！ 2026-2028│新規大型プロジェクト 働き方改革進行中＞月8休・時短勤務など 26年-28年、新規出店・大型プロジェクトが本格始動！ 2025年、私たちは過去最大100名の新たな仲間を迎えました。急拡大を続ける組織において、入社年次は関係ありません。昨年入社したメンバーのうち、すでに9名が店舗責任者へと昇進。プロジェクトが次々と走り出している今だからこそ、誰もが主役になれるチャンスが溢れています。 現在、全国で大型プロジェクトが進行中。寿司・焼き鳥・日本料理など、複数店舗の同時展開を予定しています。 現在、組織がダイナミックに変化する「第2創

仕事内容【日月定休】ミシュラン2つ星！和食調理の腕を磨きたい方、大歓迎★《月給33万スタート◎》 【給与備考】 ボーナス夏冬2回あり 【応募資格】 特に無し 【仕事内容・求める人物】 ・・・ ミシュラン2つ星の懐石料理店◎ あなたのキャリアを開花させませんか？ 完全週休2日制／経験者歓迎！ ・・・ 【仕事内容】 店主と肩を並べながら、厨房での調理全般をお願いします。 ・食材の仕入れや管理 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・カウンターでの接客 など 食材を知り、いかしてこそ料理人。 経験をもとに、感動の美味を追求してください！ 〜 和食調理のスキルを極められる環境です 〜 名店で修業を

仕事内容黒川温泉のオーベルジュ。ミシュラン二つ星店オーナーが手掛ける地産地消の日本料理店。 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間6ヶ月(期間中の条件変更なし) ※月給は経験やスキルを考慮のうえ決定 ※月45時間のみなし残業代込み ＜ 九州の飲食店でもトップクラスの厚待遇 ＞ ▼売上インセンティブや各種手当の支給あり ・交通費支給(ガソリン代補助) ・ドリンク販売における売上インセンティブ制度 ・家族手当／子ども手当 ▼その他、以下に当てはまる方は別途手当を支給 ・ソムリエ資格やそれに準ずる経験・スキルをお持ちの方 ・海外での勤務経験がある方 ・語学力（英語・中国語など）がある方 ・外国

仕事内容日本料理のキッチンスタッフ／日本料理のキッチンスタッフ 経験者歓迎 スキルアップ可 メニュ 開発にも携われる 各種手当充実 ┏┓ 日本料理の技術を、 献立や盛り付けまで深められる。 ┗┛ 日本料理を中心に担当する 《調理スタッフ》のお仕事！ 仕込み・下処理 日本料理の調理 献立・盛り付けの検討 厨房業務全般 調理経験を活かしながら、 食材の扱い方や味付け、 季節感の出し方にも関われます。 「和食の技術を、 もっと深めていきたい」 そんな経験者の方に向いています。 例えば、 食材の切り方や盛り付け、 食べやすさへの配慮など、 現場で培った感覚を活かせる場面があり

仕事内容2025年にオープンしたばかりのお寿司屋さん┃京都らしい風情を感じる先斗町の立地☆月給45万円以上 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 固定残業代：なし ★昇給あり 【別途手当・インセンティブ支給】 ■交通費規定支給 ■食事補助 ■勤続手当 ■残業手当 ■役職手当 ■家族手当 【応募資格】 ■最終学歴： 大学院・大学・短期大学・専修/ 各種学校・高等専門学校・高等学校卒以上 【必須】 ・客単価1万円以上のお寿司屋さんにて、 2年以上勤務実績がある方 【歓迎】 多店舗展開している企業での業務経験がある方 【仕事内容・求める人物】 「まいどおおきに食堂」や「串家物

仕事内容株式会社墨朋 【大阪】日本料理店の調理スタッフ＜未経験から板前へ＞／独立支援あり／転勤無し 【仕事内容】 【大阪】日本料理店の調理スタッフ＜未経験から板前へ＞／独立支援あり／転勤無し 【具体的な仕事内容】 ■業務内容： 「備前焼割烹 八馬」「日本料理 まさゆめさかゆめ」のいずれかで、旬の素材を活かした日本料理の調理を中心にお任せします。魚の仕入れ・下処理から盛り付け、会席の一品を担当するほか、献立の組み立てや季節の趣向を活かした演出などにも関わっていただきます。 「必ずマニュアル通りに」といった縛りはなく、料理人一人ひとりのセンスや工夫を尊重。板場に立ちながら、自分の経験を活かしつつ新し

仕事内容【日祝休み】独立希望者を応援！経験豊富な主人のもとで日本料理を学べる！若手も中堅も活躍できる環境◎ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 残業等なしの、1日7.5h勤務です！ 研修期間3か月：22万～ ※これまでの経験を考慮します ※能力により変動あり ◆ボーナスあり ◆昇給あり ◆交通費全額支給 【応募資格】 経験者・経験ない方も歓迎です。 男女問わず歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 お客様へお料理 お飲み物の提供をお願いします 御料理の提供だけでなく お客様とのつながりを大事にして接客しています 家庭的な雰囲気の中 若いスタッフも多いので一緒に 心を込

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須】 ・飲食店での店長の経験（目安3年以上） ・アルバイトや新人教育を含む20名以上のマネジメント経験 [歓迎] ※活かせる経験については上記「応募資格」欄に併記しております 【フィットする人物像】 セルフスターターな方 【職種名】 【京都】高級日本料理店の店長 ※土日休み 【仕事内容】 ★高級日本料理店の受付コンシェルジュ★飲食業界初「ホワイト企業認定シルバー」 【職務概要】 京都・東京に日本料理、しゃぶしゃぶ、焼き肉店を展開している同社で店長として下記業務をお任せいたします。 【職務詳細】 店長として接客／調理業務から、予約管理／スタッフマネジメントや教育

仕事内容【26年7月に一部改装しリニューアル】完全個室の日本料理店で上質なサービスを。月給33万〜/月休9日 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※前職給与や経験・能力を考慮します ※試用期間2〜3か月：時給1500円〜 └試用期間中はアルバイトとしての雇用です ◆交通費支給（月5万円まで） ◆賞与あり（最大で月給の4か月分） ◆住宅手当（規定あり/5000円〜） ◆扶養手当 └配偶者：1万円・子ども：5000円/人 ◆財形貯蓄制度 ◆退職金制度（勤続3年以上の方が対象） ◆生活支援金 └情勢や物価の上昇に応じて支給いたします ◆住宅手当 ◆資格・スキル手当 ◆昇給あ

仕事内容【薪和食×おまかせコース】食べログ★4.1以上の人気店◎接客・調理…本物のスキル習得に。経験者優遇！ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ◆昇給あり ◆交通費支給 ◆寮・住宅手当あり（住宅補助金含む） 【応募資格】 飲食店で接客経験のある方 ソムリエ経験のある方や有資格者は大歓迎◎ 未経験者も歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 ～ 納得のいく環境で活躍したいあなたへ ～ 食べログ★4.1以上の実力派！（2025年12月時点） “薪×日本料理”が好評の人気店で技術を磨きませんか？ 【 仕事内容 】 ソムリエとしてワインの選定やサーブのほか、オーダー、配膳など

仕事内容昨年100名入社。うち9名が即責任者へ！ 2026-2028│新規大型プロジェクト 働き方改革進行中＞月8休・時短勤務など 26年-28年、新規出店・大型プロジェクトが本格始動！ 2025年、私たちは過去最大100名の新たな仲間を迎えました。急拡大を続ける組織において、入社年次は関係ありません。昨年入社したメンバーのうち、すでに9名が店舗責任者へと昇進。プロジェクトが次々と走り出している今だからこそ、誰もが主役になれるチャンスが溢れています。 現在、全国で大型プロジェクトが進行中。寿司・焼き鳥・日本料理など、複数店舗の同時展開を予定しています。 現在、組織がダイナミックに変化する「第2創

仕事内容正社員積極採用中！お客様にひとりひとりに寄り添った仕事ができます◎1日1組限定！全8席の日本料理店◎ 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ※経験・勤務パターンにより応相談 ◆昇給あり ◆インセンティブ制度あり ◆寮・住宅手当あり ◆交通費支給（月20,000円まで） 【応募資格】 1年以上の飲食業経験がある方 【仕事内容・求める人物】 ＼働き方を選べる日本料理店／ 20～40代の男女スタッフが活躍中！ あなたらしく活躍しませんか？ 【仕事内容】 ＊仕込み・調理・盛り付け ＊食材管理・発注 ＊洗い物・片付け ＊厨房の清掃 など あなたには調理業務全般をお任せします。 当店は、1日

仕事内容○日本料理店にて調理を行っていただきます。 ・食材の仕込み・調理・盛り付け 等 ・刺身・焼き物・煮物・揚げ物 等 ＊日本料理店での調理経験のある方歓迎します。 ※当店は、創業昭和２３年より、日本料理にこだわり営業してきて おります。予約のみのお客様をお迎えしてお料理を提供しています 。 業務変更範囲＝変更なし

仕事内容《入社祝金最大90万円！》長い修行なしで“握りのプロ”へ！【寿司職人見習い】☆未経験OK☆転勤なし☆ 【店舗名】株式会社ヨシックスフーズ_寿司職人_や台ずし 鶴舞町(正社員) 【給与】日本料理・中華料理・その他料理店：月給237,000円〜 【勤務時間】15時00分〜翌2時00分 【交通】地下鉄鶴舞線鶴舞駅 1番出口徒歩3分 ＪＲ中央本線鶴舞駅 出口徒歩5分 【勤務地・面接地】 愛知県名古屋市中区千代田2-16-10 アーバニア鶴舞第2 ■ 給与詳細 日本料理・中華料理・その他料理店：月給237,000円〜 昇給あり ■ 企業PR 最後までご覧いただき、ありがとうござ

仕事内容《入社祝金最大90万円！》長い修行なしで“握りのプロ”へ！【寿司職人見習い】☆未経験OK☆転勤なし☆ 【店舗名】株式会社ヨシックスフーズ_寿司職人_や台ずし 庄内通町(正社員) 【給与】日本料理・中華料理・その他料理店：月給237,000円〜 【勤務時間】15時00分〜翌2時00分 【交通】ＪＲ東海道本線刈谷駅 北口すぐ 名鉄三河線刈谷駅 北口すぐ 【勤務地・面接地】 愛知県名古屋市西区庄内通3-36-1 サントピア庄内通1F ■ 給与詳細 日本料理・中華料理・その他料理店：月給237,000円〜 昇給あり ■ 企業PR 最後までご覧いただき、ありがとうございます！

仕事内容【調理師〈正社員〉】≪有馬温泉≫料理旅館の調理◆車通勤OK◆Wi-Fi完備の寮有◆ 旅館の調理、下ごしらえのお仕事です。 神戸中央市場より仕入れたその時々の美味しいお魚と お野菜を中心とした会席料理をご提供しています。 また朝にうれしい活力の出る和定食を昼食にご用意しています。 旬の野菜やチェーン店では取り扱われない 沢山の種類のお魚の扱い、 ご自身の経験やスキルを活かすことができます。 各旅行サイトで料理が高評価！1867年創業の老舗旅館「有馬温泉 ねぎや陵楓閣」で、日本料理の料理人として活躍してくださる即戦力の経験者を募集！あなたの経験やスキルを活かしてください。ワンランク上の料理人へ

仕事内容【京都・ミシュラン一つ星店】一流の食材、所作、器のすべてを一から学べます＼意欲があれば未経験も 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間2か月：その間の給与は本給-2万円 ◆昇給あり 【応募資格】 和食店での調理経験者優遇 意欲があれば未経験者でもOK！ 【仕事内容・求める人物】 ∵∴‥∵∴‥∴∵‥ ミシュラン一つ星の名店で腕を磨く。 仕入れから献立まで、一生モノの技を。 将来の独立を目指す方を全力で応援！ ∵∴‥∵∴‥∴∵‥ 【 仕事内容 】 日本料理の真髄を学び、店舗運営の核として活躍していただくポジションです。 ＜具体的には＞ ▼ 仕入

仕事内容和食経験者積極採用◎実力評価で役職登用あり 前職給与考慮で好待遇 安定して働ける環境です 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 平均月給65万円（月給50万＋各種インセンティブなど） ■昇給査定年4回 ■昇格は随時 ■役職手当 ■各種歩合制度 ■各種賞金制度 ■勉強用飲食経費 ■寮完備 ≪頑張った分は評価＆歓迎！≫ ◆2024年9月の最高給与額は157万円！ ⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円 店舗責任者は平均で月給70～80万円を支給しています。 一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下がることはあり