温泉地旅館/料理長・副料理長・マネージャー・シェフ / 和の伝統と革新を紡ぐ/あなたの腕が宿の物語を彩る料理長の右腕
株式会社マックスジャパン
伊東市 吉田 / 川奈駅 徒歩約18分
月給31.9万円〜37.4万円
正社員
- 社会保険完備
- シフト制
- 年間休日100日以上
- 職場内禁煙
- スキルアップ
- アットホーム
仕事内容「月のむれ」にて、副料理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・衛生管理 ・献立作成 やメニュー開発 ・日常調理、仕込み ・人員育成、指導 ・本社連携、ホール連携 (本部からの依頼をスタッフに伝達) 料理長として腕を振るって頂くお仕事です。 社員の料理人を一人前に育てることもお願いしたい為、指導好きな方や得意な方大歓迎です。 スタッフ同士仲が良く アットホームな雰囲気なのですぐに馴染めます!静岡県にある事業本部とも連携をとり、新メニュー・季節メニュー考案や、大量調理にも携わる、経験を最大に活かせる業務です。 当館で提供する料理は和洋折衷の創作料理です。 料理の流行も積極的