日本茶 - 京都府京都市 の求人・転職・中途採用

仕事内容料理長・料理長候補として、キッチン全体の統括と店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。 ・調理、仕込み、魚の下処理や刺身の盛りつけなどの調理業務 ・新しいメニューの企画や開発 ・店舗全体の運営や管理業務 ・スタッフの教育と指導 まずは現場に慣れることからスタートし、これまでの経験やスキルに合わせて徐々に担当領域を広げていきます。 また、社歴や役職に関係なくアイデアを活かせる環境です。 各店舗ごとに日替わりのおすすめメニューを自由に提案でき、特に評判が良い料理はグランドメニューに採用されることもあります。 [この仕事のおすすめポイント] 【2025年11月オープン予定】 新しく立ち上が

仕事内容店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。 ・ホール業務：お客様のご案内や会計対応など、接客サービス全般を担当していただきます。 ・キッチン業務：食材の発注・仕込み、さらには新メニューの試作や考案にも携われます。 ・マネジメント業務：店舗全体の運営管理やスタッフ育成など、運営に関わる幅広い管理業務を行います。 まずは基本的な業務からスタートし、経験やスキルに合わせて徐々にできることを増やしていただきます。未経験の方も安心してチャレンジできる環境です。 [この仕事のおすすめポイント] 【2025年11月オープン予定】 新しく立ち上がる店舗のスタートメンバーを募集します。 ・年収600万円

仕事内容当ビストロでは、調理補助・調理見習いとして、主に仕込み全般のサポートをお任せします。最初は包丁の使い方や野菜のカットなど基本的な作業からスタートし、徐々に肉や魚の下処理、盛り付けなども覚えていただきます。経験や習熟度に応じて丁寧にお教えしますのでご安心ください。 1日の仕込み作業では、食材20種以上の下処理を分担して進めます。営業前の午前中を中心に、チームで協力しながら取り組むため、一人だけに負担がかかることはありません。業務量はスタッフ同士で調整し、無理のないペースで進めます。 定期的に勉強会を開催し、調理技術や衛生知識などを学べる機会を設けています。分からないことは先輩スタッフがフォロ