ケミ・コム・ジャパン株式会社の求人・仕事・採用

仕事内容当社が開発する乳製品由来の“風味を引き出す食品素材”の開発・製造をお任せします。 この素材は、乳業・飲料・製パンメーカーで使用され、商品の美味しさを底上げする重要な役割を担っています 本ポジションの最大の特徴は開発業務と製造業務の両面から乳製品へのアプローチができることです。開発業務で製造につながるアイデアを創出し、製造業務で工程理解を深めることで、技術と知識を兼ね備えた人材へ成長できます。 【主な業務内容】 (1)研究開発業務（価値を生み出す役割） ・酵素反応／加熱反応／蒸留／粉末化などの技術を用いた食品開発 ・乳製品、茶系エキス、粉末素材の新規開発/改良 ・試作、評価、データ分析 ・顧

仕事内容自社で製造した香料および食品素材を活用し、パン・飲料など様々な食品を試作製造する仕事です。 営業活動をバックアップする部署となり、お客様に製品の魅力（風味）を伝えるうえで欠かせない重要な役割を担うポジションです。 【主な業務内容】 ・製品の風味特性を活かしたレシピ開発・試作業務 ・営業・研究開発部門との連携による試作技術開発 【一日の流れ（例）】 9：00 始業/ミーティング 9：30 試作業務/評価 11：30 機械メンテナンス/問合せ 12：00 お昼休み（１時間） 13：00 試作業務/評価/発注 15：30 メール確認/出荷準備 17：30 翌日の準備/掃除 18：00 退勤 ※

仕事内容食品の「おいしさ」を、香料・素材で支える技術職です。 パン、飲料、菓子、デザートなど、私たちの身近にある食品に使用される「香料」の研究開発をお任せします。 原料の特性や香りの組み合わせを考えながら、試作・評価・改良を繰り返して、求められる香味をつくり上げていく仕事です。 【主な業務】 •香料の新規調合開発 •既存製品のサンプル管理•改良 •食品メーカーからの依頼に応じた課題開発 •官能評価 「なぜこの香りになるのか？」を考え、実際に試して確かめ、さらに改良する。 そんな実験・試作・検証を繰り返す、技術者としてのものづくりがこの仕事の面白さです。研究職としての実務経験は問いません。 学生時代