株式会社酒匠の求人・仕事・採用

仕事内容【料理長候補】 開店前仕込み：穴子を中心とする魚の処理・関連する仕込み、その他野菜やお肉を扱った仕込みなど多岐に渡ります。また季節によって使用する食材が変わるので食材に関する知識を幅広くお持ちの方歓迎です。 営業中：カウンター越しに調理の様子が見える場所で調理業務全般をしつつ、時にはご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務サポートもお任せする場面もあります。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、調理スタッフの指導・育成などの業務もお任せします。 [この仕事のおすすめポイント] 【酒匠・日本酒学講師・和酒マスターテイス

仕事内容経験が浅くても大丈夫！本格鮨店で調理や技術を学び将来は大将や店舗責任者として活躍【吉祥寺駅徒歩5分】 【給与備考】 ※試用期間2～3ヶ月 └試用期間中の給与は面接時に説明いたします。 ◆インセンティブあり ◆ボーナス・賞与あり ◆昇給あり ◆交通費全額支給 ◆役職手当 【応募資格】 経験よりも人柄を重視します◎ ・SAKEディプロマ ・酒匠 このような資格保有者は大歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 ━…━…━…━…━…━…━ ★接客スキルやお酒の知識を勉強をしたい方歓迎★ 「SAKEディプロマ」や「酒匠」資格保有者大歓迎！ 鮨とのペアリング提案や、仕入れもお任せ◎ 経験浅めから大将・店

仕事内容【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。また、時には開店前の仕込み、調理、盛り付け、洗い場など調理業務も担うこともあります [この仕事のおすすめポイント] 【酒匠・日本酒学講師・和酒マスターテイスターがいる店】 日本酒・焼酎のことがたくさん学べます！ お酒に関する資格に興味がある方は資格取得支援制度もあります。 【穴子を中心にお魚の扱い方が学べます】 穴子のしゃぶしゃぶが名物ですが、ご要望があればふぐやすっぽんなどもお出ししております。 ふぐやすっぽんの扱いも学ぶことができます。 ※当店はふぐ処理施設とし

仕事内容【 仕事内容 】 富山駅直結の『とやま方舟』であなたにお任せするのは、富山の豊かな海の幸・山の幸を活かした料理の提供、そしてお店の未来を担う「料理長」としての役割です。 ■ あなたの経験を存分に発揮できる現場 10kgを超えるブリを鮮やかに仕立てるなど、職人としての腕を存分に振るえる環境です。 煮方・焼き方・天ぷらなど、あなたの経験に合わせて多岐にわたる調理をお任せします。 将来的には商品開発や発掘、新規事業にも参加してほしいと思います。 ●新たな挑戦をしてみたい ●自身のスキルを磨きたい [この仕事のおすすめポイント] 月9日休めて、プライベートも充実 「全従業員の物心両面の幸福」を追

勤務時間【勤務時間】 【勤務時間】 18：00～22：00（シフト制） ※1日4h～、週3日～相談OK 【営業時間】 11：30～14：00／17：00～22：30 終電考慮／副業・ダブルワークOK

仕事内容＼26年秋オープン／和食経験者募集！自社酒蔵を持つ和食店【飲食業にありがちな悩みと無縁の企業】 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ◎昇給あり ◎交通費規定支給 【応募資格】 経験者は優遇いたします！ 未経験者もOK！ 【仕事内容・求める人物】 《時給1500円～》経験者は優遇あり♪ 未経験スタートもOK！ 幅広く学んでスキルアップできます◎ 【 仕事内容 】 ◇お客様のご案内 ◇オーダー伺い ◇配膳・下膳 ◇ドリンク作成 ◇お会計 ◇清掃 など ご経験を考慮し、できることからお任せしていきます。 今までの経験も大切ですが、まずは笑顔でお客様をお迎えできればOKです◎ ＼働

仕事内容【仕事内容】 「おいしいお酒のある時間」を 地域に絶やさないドライバー業 ▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲ ●創業50余年！安定経営の酒屋ドライバー ●配達ルートがほぼ同じで未経験安心◎ ●年1昇給・年2賞与あり！ ●業績により決算賞与も＆退職金も完備 ●店頭販売で接客も経験できる！ ●家族手当・住宅手当で生活サポート♪ ▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲ « 仕事内容 » 地域での酒類の配達をおまかせ。 配達以外の時間は店頭販売や 積み込み、簡単な事務処理も行います。 ★…営業時間外の待機時間は 好きに過ごしてOK！（＝自由時間） お酒のプロが在籍！老舗酒店 飲食店や事業所向けに酒

仕事内容調理補助を中心に、ドリンク作りやホール業務など、店舗業務を幅広くお任せします。 「キッチンだけ」「ホールだけ」と仕事を分けるのではなく、忙しい時にはお互いにフォローしながら、みんなでお店を運営しています。 ◆ 具体的な仕事内容（経験に合わせて少しずつお任せします） ・食材の在庫管理や発注 ・仕込みや簡単な調理、盛り付け ・ドリンク作り ・料理、ドリンクの提供 ・お客様のご案内や接客 ・洗い物（食洗機あり） ・店内、厨房の清掃や衛生管理 まずはこれまでの経験や得意なことに合わせて、できる仕事からお任せします。 「今までホール中心だったけれど、料理も覚えたい」 「調理補助の経験を活かして、

仕事内容＼2026年12月上旬OPENの鮨店！／月給45万円～も目指せる！今期急拡大につき管理職も多数募集中 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ※意欲やスキル次第でスピード昇格も可能です。 ◆試用期間あり：最長３ヵ月(期間中の給与変動無し) ※期間は経験・スキルにより変動、又は無しの場合もあります。 ◆昇給あり(３ヶ月に一回） ◆売上インセンティブ支給：売上歩合・年末年始の大入り・店舗の業績(純利益)に応じて発生など多数！ 〖給与例〗 ▼高単価業態での経験者の方/月給35万円～ ▼メニュー開発や、管理業務経験のある方/月給40万円～ ▼調理経験者、又

仕事内容◆仕込み ◆調理作業 ◆清掃 ◆発注作業 など 素材の良さを活かした手作り料理をお出ししていますので、 経験に応じて基礎からしっかり研修していきます。 仕込み、調理補助から揚げ物、煮物、刺身やだし巻き卵など、少しずつ技術の必要な調理をお任せします。 盛り付けの美しさもみやび屋の特徴◎ 新メニューの開発にも少しずつ携わっていただきます！ ＊業務スキル向上のための資格取得支援あり＊ ■資格手当 ・調理師/製菓衛生師/きき酒師：2,000円 ・専門調理師/調理技能士/国際利酒師/酒匠/酒ディプロマ→3,000円 ・専門調理/調理技能/ふぐ調理師→3,000円 ・日本酒検定2級→2,000円 ・

仕事内容◆仕込み ◆調理作業 ◆焼き場 ◆清掃 ◆発注業務 など 素材の良さを活かした手作り料理をお出ししていますので、 経験に応じて基礎からしっかり研修していきます。 少しずつ技術の必要な調理をお任せします。 盛り付けの美しさもみやび屋の特長！ 新メニューの開発にも少しずつ携わっていただきます！ ＊業務スキル向上のための資格取得支援手当あり＊ ■資格手当 ・調理師/製菓衛生師/きき酒師：2,000円 ・専門調理師/調理技能士/国際利酒師/酒匠/酒ディプロマ→3,000円 ・専門調理/調理技能/ふぐ調理師→3,000円 ・日本酒検定2級→2,000円 ・日本酒検定準1級→3,000円 ・日本酒検定

仕事内容＼2026年12月上旬OPENの鮨店！／月給45万円～も目指せる！今期急拡大につき管理職も多数募集中 【給与備考】 ※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ※意欲やスキル次第でスピード昇格も可能です。 ◆試用期間あり：最長３ヵ月(期間中の給与変動無し) ※期間は経験・スキルにより変動、又は無しの場合もあります。 ◆昇給あり(３ヶ月に一回） ◆売上インセンティブ支給：売上歩合・年末年始の大入り・店舗の業績(純利益)に応じて発生など多数！ 〖給与例〗 ▼高単価業態での経験者の方/月給35万円〜 ▼メニュー開発や、管理業務経験のある方/月給40万円〜 ▼調理経験者、又は調理師免許保持者/月給30

仕事内容◆仕込み ◆調理作業 ◆清掃 ◆発注業務 など 素材の良さを活かした手作り料理をお出ししていますので、 経験に応じて基礎からしっかり研修していきます。 仕込み、調理補助から揚げ物、煮物、刺身やだし巻き卵など、 少しずつ技術の必要な調理をお任せします。 盛り付けの美しさもみやび屋の特徴です！ 新メニューの開発にも少しずつ携わっていただきます！ ＊業務スキル向上のための資格取得支援手当あり＊ ■資格手当 ・調理師/製菓衛生師/きき酒師：2,000円 ・専門調理師/調理技能士/国際利酒師/酒匠/酒ディプロマ→3,000円 ・専門調理/調理技能/ふぐ調理師→3,000円 ・日本酒検定2級→2,00

仕事内容【 仕事内容 】 ：―：―：―：―：―：―： 独立ノウハウを学べるだけじゃない！ 《月9日休み×高給与》で働きやすさ抜群 上下関係の厳しさも一切なし◎ ：―：―：―：―：―：―： 料理長候補として調理業務全般のほか、スタッフ管理・仕入れなど、様々な事に取り組んでいただきます。 料理長経験はなくてもOK。これまでのスキル・知識を活かしながら新しい事を学んでいきたい方、大歓迎！ 北陸から取り寄せた鮮魚をさばくところからスタート。 10キロほどの大きなぶりなどを、イチからさばいていただきます。 次第に煮方・焼き方・天ぷらの揚げ方など、さまざまな調理をお任せします。 【 こんな方を求めています

仕事内容鮮魚の下処理や仕込み、調理、盛り付けなど、キッチン業務を中心にお任せします。 これまでの経験やスキルに合わせて担当する仕事を決めていきます。 ◆ 具体的な仕事内容（経験・スキルに合わせてお任せします） ・鮮魚の下処理 ・刺身の切り付け、盛り付け ・食材の仕込み ・焼き物、揚げ物などの調理 ・食材の在庫管理・発注 ・洗い物（食洗機あり） ・厨房の清掃、衛生管理 ・ドリンク作りのサポート すべてを最初から高いレベルでできる必要はありません。 これまでの経験や得意分野に合わせて仕事をお任せしていきます。 ◆ 経験豊富な方は、調理をメインにお任せします 魚の扱いや調理経験が豊富な方には、仕込みか

仕事内容【仕事内容】 厨房での調理業務全般をお願いします。 ・食材の仕入れや仕込み ・調理・盛り付け ・洗い場の対応など 慣れてきたら、料理長候補として市場での仕入れや在庫の管理といった業務もお任せしていきます。 一つひとつの作業に誠実に取り組み、お客様に喜ばれる料理を一緒に作りましょう。 [この仕事のおすすめポイント] ■ミシュラン・ビブグルマン掲載店 【未経験も大歓迎！やる気があればしっかり育てます】 経験者の方は即戦力として優遇しますが、未経験の方も歓迎しています。 当店では若手の育成に力を入れており、スキルや適性に応じてさまざまな業務をお任せします。 飲食業界での経験やマネジメントスキル

仕事内容＼2026年11月OPENの鮨店！／次店舗浅草出店決定！今期急拡大につき管理職も多数募集。 【給与備考】 ※経験・能力等を考慮の上、優遇します。 ※意欲やスキル次第でスピード昇格も可能です。 ◆試用期間あり：最長３ヵ月(期間中の給与変動無し) ※期間は経験・スキルにより変動、又は無しの場合もあります。 ◆昇給あり(３ヶ月に一回） ◆売上インセンティブ支給：売上歩合・年末年始の大入り・店舗の業績(純利益)に応じて発生など多数！ 〖給与例〗 ▼高単価業態での経験者の方/月給35万円～ ▼メニュー開発や、管理業務経験のある方/月給40万円～ ▼調理経験者、又は調理師免許保持者/月給30万円～

仕事内容＼26年秋オープン／和食経験者募集！自社酒蔵を持つ和食店【飲食業にありがちな悩みと無縁の企業】 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間6カ月：給与変動なし ※固定残業代45時間分・8万1675円を含む（超過分は別途支給） ◎昇給査定：年2回（4月・10月） └67段階の評価項目に応じて半年に1回昇給（2段階まで） ◎業績賞与：年2回（6月・12月） ◎交通費規定支給 【給与例】 ＊勤続3年の店長…年収500万円 【応募資格】 飲食店での役職経験が3年以上ある方 【仕事内容・求める人物】 ＼評価・休日・人間関係にもう悩まない／ 【充実の評価制度】半年に一度昇給

仕事内容◆仕込み ◆調理作業 ◆清掃 ◆発注業務 など 素材の良さを活かした手作り料理をお出ししていますので、 経験に応じて基礎からしっかり研修していきます。 仕込み、調理補助から揚げ物、煮物、刺身やだし巻き玉子など、 少しずつ技術の必要な調理をお任せします。 盛り付けの美しさもみやび屋の特長！ 新メニューの開発にも少しずつ携わっていただきます！ ＊業務スキル向上のための資格支援手当あり＊ ・調理師/製菓衛生師/きき酒師：2,000円 ・専門調理師/調理技能士/国際利酒師/酒匠/酒ディプロマ→3,000円 ・専門調理/調理技能/ふぐ調理師→3,000円 ・日本酒検定2級→2,000円 ・日本酒検定

仕事内容開店前の仕込み、料理の補助、盛り付け等の調理業務全般をお任せします。 ゆくゆくは運営、売上管理、店舗開発などの業務もお任せします。 スキル、経験のある方は３ヵ月の試用期間が終わり次第店長就任も！ [身につくスキル] 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き [求める人物像] 〇まだ明確な目標がないけど、一歩踏み出したい方 〇実力をしっかりと評価していただきたい方 〇安定した労働環境で勤務したい方 〇誠実に仕事に取り組める方 [求職者へメッセージ] 【株式会社橋本屋】は2009年に設

仕事内容【 仕事内容 】 各店で季節の献立を考え、都度丁寧に調理しています。 しっかりとした和食の技術を学ぶことができますよ！ まずは仕込・調理から行っていただき、スキルや能力次第でどんどん仕事をおまかせしていきます。 焼場・刺場・揚げ場・八寸場・煮方のすべてに携わっていただきたいと思います。 経験を活かしたい方、新しい事を学んでみたい方、大歓迎！ 将来的には商品開発や発掘、新規事業にも参加してほしいと思います。 [この仕事のおすすめポイント] 月8日以上休めて、プライベートも充実 「全従業員の物心両面の幸福」を追求している当社。 飲食業界ではまだ珍しい月8日以上休みです！ 家族やご友人、ご自身の