管理栄養士 - 長崎県 の求人・仕事・採用新卒

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 就労継続支援A型事業所「ブルースカイ（諫早市）」、「味彩花（雲仙市）」にて、障がいのある方と一緒にお弁当を製造していただきます。 【具体的な業務内容】 ☆管理栄養士業務 お弁当の献立作成、食材の発注、食数管理、調理業務、施設の衛生管理、利用者への衛生教育を行います。 ※献立作成、利用者の健康管理（BMI測定や食事のアドバイス）にて、管理栄養士の資格が活かせます。 ☆利用者支援業務 お弁当製造過程での利用者へのアドバイス、モニタリング会議へ参加します。 「ブルースカイ」「味彩花」は共にながさきHACCPの最高評価（段階8）に認められています。徹底した衛生管理で

仕事内容＊利用者などに対する調理、栄養指導、メニュー作成、食材発注 等 ・１日１５０～２００食 ・調理師４～５名で調理 ・イベント食の企画 ※変更範囲：変更なし

仕事内容・献立表・レシピ表の調整 ・栄養ケアプランの作成 ・経口維持加算の確認 ・ＨＡＣＣＰ管理 ・食事の配膳・後片付け手伝い ＊状況により調理業務をお願いする場合があります ＊変更範囲：変更なし

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 【品質管理職】 食品の衛生検査、品質管理業務、品質保証業務全般を行います。まずは製造工場ごとの特性や関係法令等の基礎知識をしっかりと身に着けることからスタートし、担当業務の幅を広げていきます。専門的な知識が必要とされ責任も大きな仕事ですが、その分やりがいも大きいです！ ■お仕事内容 工場でできあがった商品に対する細菌検査や、味・匂い・食感等に異常がないか確かめる官能検査、製造スタッフへの工場の衛生ルールの教育、製造現場の巡回、食品表示や販促物の表記チェック、クレーム対応など、商品の安心・安全を守るための多岐にわたる業務を行います。 ※農学部、水産学部、管理栄