福岡県のふぐ調理師の求人・仕事・採用

勤務時間交替制（シフト制） 就業時間１：6時00分〜12時00分 就業時間２：7時00分〜13時00分 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日その他 週休二日制：毎週その他週２、３日勤務でも可能です！

仕事内容オープニングスタッフ募集！ ２０２６年９月オープンのイオンＳＣ福岡東「大漁魚市場」 での鮮魚加工・対面販売の仕事です。 開店前は切身加工や刺身づくり、パック詰めなどの商品製造 を行います。営業中は対面販売を中心に、お客様のご要望に 応じてウロコ取り、内臓処理、三枚おろしなどの加工を行い 魚の特徴やおすすめの食べ方もご案内します。 鮮魚加工の経験を活かし、お客様との会話を楽しみながら魚 の魅力を伝え「福岡で一番ワクワクする魚屋」を一緒につく りましょう！ 変更範囲：変更なし

仕事内容１１月末、黒崎駅コムシティ内に新規オープンする「廻転寿司平四郎」の店長候補募集です。寿司調理・魚の仕込みをはじめ、スタッフ教育、シフト管理、売上 ・原価管理、衛生管理など店舗運営全般をお願いします。 寿司の技術だけでなく、人を育て、新しい店を一からつくってくれる店長候補を募集します。 平四郎が大切にしているのは、寿司の技術だけではありません。寿司職人はカウンター商売です。自分が握った寿司を目の前のお客様に食べていただき、「美味しい」と言っていただけることは、職人として大きな喜びです。板前はまな板の前に立つ仕事。寿司職人はお客様の前に立つ仕事です。新店舗の店長として、この仕事の楽しさをスタッフに

仕事内容＊和食の仕込み、盛り付け ＊在庫管理 ＊最新の機器を導入して作業 ☆未経験の方も応募可。丁寧に指導いたします。 【変更の範囲：変更なし】

仕事内容「旅館三川屋」にて、調理スタッフをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 会席料理、鉢盛（オードブル）、弁当等 えつ料理、鰻料理、ふぐ料理。滞在客の夕食・朝食の調理 ※郷土料理を中心とした料理を提供しています。県内・県外からのお客様も多く、地元の方にも愛されているお店です。 【従業員寮】 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録ください ▼書類選考 ▼面接（1回） ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来

仕事内容２０２７月１月、西新プラリバ内に新規オープンする「立喰寿し平四郎」の店長候補募集です。 寿司調理・魚の仕込みをはじめ、スタッフ教育、シフト管理、売上・原価管理、衛生管理など店舗運営全般をお願いします。 寿司の技術だけでなく、人を育て、新しい店を一からつくってくれる店長候補を募集します。

仕事内容＼２０２６年９月オープンニングスタッフ募集！／ 新しい魚屋が始まります！「大漁魚市場」正社員募集！ 鮮魚の対面販売（注文が入って三枚おろしまで行います） 鮮魚加工・調理（魚を捌き、刺身・刺盛まで作れる） 【私たちが求める人材】 ・明るく活気のある接客ができる ・魚の知識がある（お客様へ食べ方の提案など） ・鮮度を見極められる ・売れる商品づくりができる ・季節や旬を活かした商品づくりができる ・売上や粗利を意識して商品づくりができる 変更範囲：変更なし

仕事内容″居酒屋博多よし魚本店″寿司職人さんを募集しています。 お寿司チェーン店や、日本料理店などでお寿司をにぎった経験のあ る方大歓迎です。 博多よし魚では、毎朝、長浜鮮魚市場より九州を中心とした産地か ら仕入れた自慢の鮮魚を、お客様に美味しいお寿司・海鮮料理とし て提供しています。 ・食材の仕込みや準備、魚を美しくさばき、料理の盛り付けや本格 的な魚の調理までお任せいたします。お料理をお出ししながらお客 さまとの掛け合いも楽しく、やりがいを感じられるお仕事です。 ＊変更範囲：変更なし 急募

勤務時間シフト制 [1] 08:00～15:00 [2] 08:00～17:00

仕事内容・厳選された旬の素材の良さを最大限に活かす方法で調理！富惣の「おもい」をお客様に伝えてください。 お客様へ提供する商品の「最終仕上げ」となる調理を担当していただきます。本部の職人さんが、心を込めて仕込んだ材料が毎日お店に届くので、魚をさばく作業は有りません。店内の厨房で焼く、煮る、揚げる等の調理を行います。 ・経験がなくても料理に興味がある人ならOKです。調理経験のある40代、50代、60代も活躍中！ 「見た目だけだと魚の種類が分からない」「厨房に立つのが初めて」という方も大丈夫！分からないことは先輩にすぐ聞けるので安心してくださいね。丁寧に教えていきますよ。 ・モットーは「日々変化のある店づ

仕事内容大手外食チェーンの各店舗にて、店舗運営全般をお任せします。 - 売上・数値管理 - スタッフの採用・教育・育成 - 接客品質の向上・顧客管理 - 現場運営およびシフト管理 - 店舗のマネジメント全般 将来的には店長として、1店舗を任される前提での採用です。 接客スキルを活かして「人を動かす仕事」にチャレンジしたい方を歓迎します。

勤務時間シフト制 [1] 08:00～15:00 [2] 08:00～17:00

仕事内容・厳選された旬の素材の良さを最大限に活かす方法で調理！富惣の「おもい」をお客様に伝えてください。 お客様へ提供する商品の「最終仕上げ」となる調理を担当していただきます。本部の職人さんが、心を込めて仕込んだ材料が毎日お店に届くので、魚をさばく作業は有りません。店内の厨房で焼く、煮る、揚げる等の調理を行います。 ・経験がなくても料理に興味がある人ならOKです。調理経験のある40代、50代、60代も活躍中！ 「見た目だけだと魚の種類が分からない」「厨房に立つのが初めて」という方も大丈夫！分からないことは先輩にすぐ聞けるので安心してくださいね。丁寧に教えていきますよ。 ・モットーは「日々変化のある店づ

仕事内容一人前以上のすし職人になるためのすべての仕事をお願いします。 10年かけて身につける技術を２年で習得可能です。あなたは、多くの寿司職人を育てた経験豊富で温厚な一流職人から学べます。もちろん、2年ではなくじっくりと習得することも可能です。 具体的な仕事内容としては、魚の目利き（当社は魚市場から直接仕入れています）、多種多様の魚を捌く（捌く量が違います。だから短期間で技術が習得可能）、エンターテイナー（寿司職人）としての接客新商品の開発（アイデア大歓迎）、地味だが大切な衛生管理など、あなたが当社で末永く活躍するため、技術・知識を身につける仕事をお願いします。当社では「すし職人＝エンターテイナー」

仕事内容有名和食チェーン等を展開するグループ店舗にて、店舗運営全般をお任せします。 - 売上・数値管理 - スタッフの採用・教育・育成 - 接客品質の向上・顧客管理 - 現場運営およびシフト管理 - 店舗のマネジメント全般 将来的には店長として、1店舗を任される前提での採用です。接客スキルを活かして「人を動かす仕事」にチャレンジしたい方を歓迎します。

勤務時間AM7時〜PM13時の間で4時間または5時間 PM6時〜PM11時の5時間 夜の部は15分休憩賄い有り 週１日〜OK ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・残業月20時間以下 ・週1日からOK ・シフト制 ・自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

仕事内容調理見習い、未経験者を1年間で店内の調理全て出来るように指導致します。将来設計に当社の社員としての希望があれば調理長候補として採用することもあります。 [この仕事のおすすめポイント] ◯仕事を覚えていくと様々な職種のお客様と触れ合い 自己の成長へと繋がります。 ◯希望があればすっぽんの捌き方、ふぐの捌き方、調理技術を学べふぐ調理師の免許を取得される方もいます。 ◯調理に触れることによりお客様の立場に立った心のこもった気づかいを持てるようになります。 ◯パートアルバイトの見習いですので作業をこなすという感覚だけで働いて頂いても構いません。苦手ならばお客様と接することもありません。 [身

仕事内容大手和食・飲食グループの各店舗にて、店舗運営全般をお任せします。 - 売上・数値管理 - スタッフの採用・教育・育成 - 接客品質の向上・顧客管理 - 現場運営およびシフト管理 - 店舗のマネジメント全般 将来的には店長として、1店舗を任される前提での採用です。 接客スキルを活かして「人を動かす仕事」にチャレンジしたい方を歓迎します。

仕事内容新ホテル開業予定多数！事業拡大でキャリア UPのチャンスがさらに広がる★即戦力の 経験者は優遇！月給25～40万円スタート ★アイコニア・ホスピタリティについて 全国に180以上のホテル。シティーホテルからリゾートホテル、温泉旅館まで、各地域の特性や施設の魅力を最大限に引き出し、訪れる人々の記憶に残る、地域の“アイコン”となるホテルを多数生み出す私たち。“アイコニックな”体験の創造を目指すことで、観光立国・日本の持続的な成長に貢献しています。 私たちのホテルグループの特徴は、ホテルのリブランディング。新たにグループとなったホテルを改装し、レストランの料理やサービス、客室のデザインなどを再構築

仕事内容新ホテル開業予定多数！事業拡大でキャリア UPのチャンスがさらに広がる★即戦力の 経験者は優遇！月給25～40万円スタート ★アイコニア・ホスピタリティについて 全国に180以上のホテル。シティーホテルからリゾートホテル、温泉旅館まで、各地域の特性や施設の魅力を最大限に引き出し、訪れる人々の記憶に残る、地域の“アイコン”となるホテルを多数生み出す私たち。“アイコニックな”体験の創造を目指すことで、観光立国・日本の持続的な成長に貢献しています。 私たちのホテルグループの特徴は、ホテルのリブランディング。新たにグループとなったホテルを改装し、レストランの料理やサービス、客室のデザインなどを再構築

仕事内容寿司を握ったことがなくても大丈夫です。平四郎では、未経験から寿司職人を目指せます。 最初は接客や店舗の基本作業からスタートし、 接客・基本作業 ↓ 魚の名前・包丁の使い方 ↓ 仕込み・魚を捌く ↓ 握り・軍艦・巻物 ↓ 発注・原価・衛生管理 ↓ 店舗運営 というように、一つずつ仕事を覚えていきます。 平四郎は魚市場から直接魚を仕入れているため、さまざまな魚を実際に扱いながら技術を身につけることができます。約2年間で、寿司職人として一通りの技術を身につけることを目標に育成しています。 また、平四郎には寿司部門の職能等級制度があります。 「何ができるようになったか」を評価し、身につけた技術や

仕事内容鮮魚スタッフとして魚のうろこ取りや水洗い三枚おろし作業をお願 いします。配送までできる方は別途優遇致します。経験や能力、 資格など考慮します。ふぐ調理師免許は別途優遇致します。 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容これまで培ってきた寿司職人としての経験・技術を、平四郎で活かしてください。 今回募集するのは、魚を捌く・寿司を握るなどの基本技術を持ち、即戦力として活躍していただける寿司職人です。 主な仕事内容は、 ・魚の仕込み、魚を捌く ・握り、軍艦、巻物 ・カウンターでの接客 ・商品管理、衛生管理 ・後輩への技術指導 などです。 経験・能力に応じて、 ・発注、在庫管理 ・原価管理 ・新商品開発 ・スタッフ育成 ・店舗運営 などにも仕事の幅を広げていただきます。 さらに、平四郎では、寿司部門の職能等級制度を整備。 単純に寿司職人歴だけで判断するのではなく、調理や管理のスキル、指導や店舗運営に携わってい

仕事内容おいしいを届ける喜びを、毎日のやりがいに！上場企業の安心と、本格和食の技術を両立できる職場 しゃぶしゃぶ・日本料理店で、各調理ポジションを担当いただきます。料理長・副料理長がサポートするので未経験の方も安心！ 旬の食材を活かした本格和食の調理をお任せします。 八寸・野菜・魚・焼き場・揚げ場・煮方・肉場など、多彩なポジションから、経験に合わせて配属。 食材ごとに調理方法を変えるこだわりの現場で基礎から応用まで技術が身につき、新メニュー開発にも挑戦できます。 【ここが魅力！】 ・未経験OK、経験者優遇 ・料理長・副料理長の丁寧なサポート ・幅広い持ち場で和食技術が身につく ・旬の食材を扱う