介護食 - 岐阜県 の求人・仕事・採用

仕事内容介護食の製造 ◇働きやすさ抜群◇ 明るい雰囲気の職場で安心 長く活躍できます 【仕事内容】 ＼介護食の製造／ 薬局等で販売される 介護食の製造をお願いします。 【作業内容】 ・調理 食材を調理します。 蒸す、煮る、またはスープ状にするなど、 食材の硬さや形状を 柔らかくする調理法を選びます。 ・食感の調整 ペースト状にしたり、 嚥下しやすいようにゼリー状や ムース状に加工することが一般的です。 ・殺菌／衛生管理 加熱処理や滅菌を行い、 食品の安全性を確保します。 高齢者は免疫力が低下しているため、 食品の衛生状態には特に注意が必要です。 完全週休2日制 プライベートと

仕事内容【ナリコマグループ】では、施設さま向けにお食事提供を行ってお ります。当部署ではその日の献立に合わせて調理された商品を、ミ キサー食／ゼリー食の介護食に加工します。 ・粉砕：専用機器を用いて食材を細かく刻む ・調合：刻んだ食材をレシピに合わせて大釜にて混ぜる ・充填包装：調合されたペーストを充填機にてパック包装 ・成型・加熱・冷却：パック包装された商品を検品しながら整列さ せ、蒸庫にて加熱後に専用機械にて急速冷却 ※配属についてはご本人の希望と適性を考慮し、上記いずれかの業 務をご担当いただきます。また、パートスタッフや技能実習生への 業務指示や管理をお任せしたいと考えています。 ●変更範囲：

仕事内容介護食の製造 ◇学べる職場◇ 段階を踏んで成長可能 前向きな方を歓迎 【仕事内容】 ＼介護食の製造／ 薬局等で販売される 介護食の製造をお願いします。 【作業内容】 ・調理 食材を調理します。 蒸す、煮る、またはスープ状にするなど、 食材の硬さや形状を 柔らかくする調理法を選びます。 ・食感の調整 ペースト状にしたり、 嚥下しやすいようにゼリー状や ムース状に加工することが一般的です。 ・殺菌／衛生管理 加熱処理や滅菌を行い、 食品の安全性を確保します。 高齢者は免疫力が低下しているため、 食品の衛生状態には特に注意が必要です。 完全週休2日制 プライベートとの両立で