群馬県 桐生市
月給29.2万円〜36.6万円
正社員
- 昇給あり
- 賞与・ボーナスあり
- 完全週休2日制
- 交替勤務制
- 18時までに退社可
- 研修あり
- 交通費支給
- 正社員登用あり
- 車通勤OK
- 職場内禁煙
- 駐車場あり
- 雇用保険完備
- 厚生年金加入
- 産休・育休実績あり
- 介護休暇あり
- 制服貸与
- 休憩室あり
- 教育充実
仕事内容チョコレートの製造 【仕事内容】 ?チョコレートの製造? カカオ豆の収穫と処理 カカオ豆を収穫し、果肉を取り除きます。 次に豆を発酵させ、乾燥させます。 その後、焙煎して風味を引き出します。 カカオ豆の粉砕 焙煎されたカカオ豆を粉砕してカカオマス (ココアリキュール)を作ります。 このマスは、チョコレートの原料となります。 カカオマスの混練 カカオマスに砂糖や乳製品 (ミルクチョコレートの場合)を加え、 混練機でよく混ぜ合わせます。 この工程でチョコレートの滑らかな 質感が生まれます。 精練 チョコレートの質感をさらに滑らかに するために、カカオ粒子を微細にする工程です。 混合と熟成