八鹿酒造株式会社 の求人・仕事・採用

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 美味しいお酒を全国の方にお届けするために、酵母の培養・研究やお酒の分析をお任せします。新しい酵母や醸造技術を開発することで、これまでにない新しいお酒を生み出してください。 （具体的には） ・新商品の開発に向けた研究 ・酵母の培養・開発 ・出来上がったお酒の分析(アルコール度数・各種アミノ酸成分など) ・発酵状況の確認 ・品質管理 ・製造業務 ・既存製品のブラッシュアップ など （ポイント） ・大分県を代表する日本酒メーカーです。 ・組織は製造・ボトリング・営業・事務が各20名で構成されています。 ・研究開発部門の部長は40歳(新卒で入社し17年)、経験・実