料理長候補/居酒屋/居酒屋/飲食店/ボーナス・賞与あり/千葉県 柏市
株式会社チェリー
千葉県 柏市 柏 / 柏駅
月給30万円〜40万円
正社員

- 昇給あり
- 社会保険完備
- 交通費支給
- 賞与・ボーナスあり
- シフト制
- 夜勤
- 駅チカ
- 職場内禁煙
- 雇用保険完備
- 厚生年金加入
- 食事補助あり
- 制服貸与
- 経験者優遇
仕事内容【料理長(候補)の仕事内容】 料理長はお店の味を支え、キッチン全体を統括する責任者です。 調理業務全般だけでなく、スタッフの育成やマネジメント、新メニューの開発なども担当していただきます。 さらに、キッチン内のオペレーション改善などにも取り組み、これまでの調理経験を存分に活かせるポジションです。 【具体的な業務内容】 ・厳選食材(肉・魚・野菜など)の選定と仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理の仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・新メニューの開発や試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成、マネジメント、シフト管理 入社後は、スキルに応じた業務からスタートし、徐々に担当範囲を