株式会社フォンス - 長野県 の求人・仕事・採用

仕事内容パティシエ／焼き菓子製造募集 セントラルキッチンでのお仕事 福利厚生充実 08 20の間でシフト制 ◎仕事内容 ・焼き菓子（ラスク、パイ、パウンド、マフィン等） ・ケーキ類（チーズケーキ、ロールケーキ、レモンケーキ等） ・信州の季節のフルーツを詰め込んだフルーツタルト等 ご経験が浅い方も、ベテランスタッフが丁寧にレクチャーします♪ ◎プライベートも充実 職人は夜勤や早朝勤務が必須で、生活リズムを作るのが大変なイメージが強いかと思いますが、小諸セントラルキッチンは、朝8時～21時までのシフト制なので、ライフワークバランスを大切にしながらご勤務いただけます！ ◎こんな方にぴったりのお仕事で

仕事内容調理スタッフ／選べる休日数 やりがいとプライベ トが両立 軽井沢人気の蕎麦と和食のダイニング 車通勤OK 【仕事内容】 経験やスキルに応じてポジションをお任せ。 ・下ごしらえ ・食材のカットや仕込み ・前菜の盛り付け ・お造り ・煮物、揚げ物 ・蕎麦茹で ※ご経験が浅い方でもしっかりサポート！一緒にスキルを身につけましょう！ 【調理スタッフのキャリア】 ご経験やご志向に応じて経験や役割の幅を広げていただけます。 ＜マネジメント＞調理責任者や店舗責任者、店長、ブランドマネージャー ＜スペシャリスト＞料理長や製麺長、さらに業態ごとの調理統括責任者 また全社横断プロジェクトとして、新店開業をは

仕事内容和食レストラン調理スタッフ／社宅あり 家賃50 会社負担 軽井沢の人気和食レストランで素材にこだわった料理を 選べる休日数 ～～『レストラン酢重正之』について～～ 旧軽井沢ロータリーの一角にある和食レストラン。世界に誇れる和食を発信し、近隣の方はもちろんのこと、観光のお客さまにも愛されるお店を目指しています。酢重こだわりの和食はもちろんのこと、当店のみで提供しているハンバーグなどの洋食メニューも◎ ◆主な業務内容◆ ・仕込み ・食材管理 ・調理全般 ・盛り付け etc. 「手づくり」×「厳選食材」にこだわっているからこそ、自分たちが心から「おいしい」と自信を持てる料理をお客さまに提供でき

仕事内容・ 軽井沢で愛される「川上庵」をはじめ、 私たちが展開する各ブランドの蕎麦を製造・管理する拠点での業務です。 単なる作業ではなく、製麺から拠点運営のサポートまで、 幅広く活躍いただける方を募集します。 ・日々のお仕事 ・製麺｜管理 特製の臼で粗挽きした蕎麦粉を使用。 粉を練り、手打ちに近い状態の噛み応えある蕎麦に仕上げます。 気温や湿度に合わせて水分量を変えるなど、日々のルーティーンの中にプロの技術が詰まっています。 ・パッキング｜配送 出来上がった蕎麦を一人前ずつ丁寧に束ねて箱詰めします。 その後、社用車を運転して軽井沢周辺の各店舗へ届けます。 適度に体を動かし、店舗スタッフともコミュニ

仕事内容店舗名：フォンス GABRIELE RIVA -MILANO NAGANO- 小諸ラボ 業態: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 ◆2026年秋オープン◆「SAWAMURA」「THE CITY BAKERY」を展開するフォンスの新ショコラブランド！＜引っ越しサポートあり＞ 【おすすめポイント】 ・国内外12ブランド90拠点に飲食店を展開する「フォンスグループ」が運営する新ブランド ・ミラノ出身の実力派シェフから、本場の知識・技術を直に学べる！ ・I・Uターン歓迎◎引っ越し代や礼金・仲介手数料のサポートあり！ 【仕事内容】 フォンスとイタリア・ミラノ出身のシェフ、ガブリエレ・リヴァ氏がタッ

仕事内容・充実した設備が揃う環境で美味しいパンや焼き菓子づくりに打ち込みませんか？ 恵まれた環境で、自家製酵母を使った幅広い種類のパンの製造全般。 オールスクラッチ製法で粉の旨味を最大限に引き出した「沢村にしかないパン」作りが学べます。 仕込、麺台、窯、シーター、サンドなどの各ポジションを全て経験できます。 あなたの成長スピードに合わせて、色々なポジションを経験してステップアップしてください。 ・「風味豊か」「独特な食感」独自のパンを生み出す、こだわりの製法を学べます 国産小麦をはじめ、世界各国の上質な小麦粉から作られているFONZのパン。 個性や特徴に応じて粉を使い分けるのはもちろん、独自の粉の配合

仕事内容／ 沢村（SAWAMURA）ホールスタッフにお任せすること ＼ お客様へ、ご案内からオーダーテイク、お食事のサーブ等、レストランサービス全般をお任せします。 サービスの一番の特徴はマニュアルに囚われないこと。お客様の様子や会話を通じてお食事やお飲み物の提案もお願いします。観光でいらっしゃるお客様も多く、長野の素材をふんだんに使用したメニューを自信をもってオススメできます。 《『ベーカリー＆レストラン沢村（SAWAMURA）』の特徴》 「レストラン沢村」は落ち着く空間の中で、店舗に併設された工房で焼きあがるベーカリーをさらに美味しくいただけるような料理を提供しています。 緑の季節にはテラスで気

仕事内容・ 軽井沢で愛される「川上庵」をはじめ、 私たちが展開する各ブランドの蕎麦を製造・管理する拠点。 「家庭と仕事を両立したい」「自分の時間を大切にしながら、 物作りの現場で正社員として活躍したい」 そんな願いが叶う、新しい働き方の提案です。 ・日々のお仕事 ・製麺・管理 特製の臼で粗挽きした蕎麦粉を使用。 粉を練り、手打ちに近い状態の噛み応えある蕎麦に仕上げます。 気温や湿度に合わせて水分量を変えるなど、日々のルーティーンの中にプロの技術が詰まっています。 ・パッキング｜配送 出来上がった蕎麦を一人前ずつ丁寧に束ねて箱詰めします。 その後、社用車を運転して軽井沢周辺の各店舗へ届けます。 適度

仕事内容【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任

勤務時間シフト制

仕事内容調理スタッフ／ハルニレテラス 和食ダイニング調理スタッフ 軽井沢の人気蕎麦ダイニング！和食の調理場で、仕込みや盛りつけ、調理をお任せします。経験やその方に合わせてお仕事をお願いしますので、未経験・ブランクある方も安心してスタートできます。もちろん経験者も大歓迎！洋食やイタリアなど他業態の経験も活かせます！ 飲食店・ホテルの運営 および調味料の製造・販売 日用美術品・家具販売 未経験OK,交通費支給あり,既卒・第二新卒歓迎,副業・WワークOK,英語力不問,急募

仕事内容株式会社フォンス 【軽井沢】和食調理スタッフ／調理の経験が活かせる／キャリアアップ可／働き方充実／有名ブランド全国展開 【仕事内容】 【軽井沢】和食調理スタッフ／調理の経験が活かせる／キャリアアップ可／働き方充実／有名ブランド全国展開 【具体的な仕事内容】 ～人気和食ブランドのキッチンスタッフ◆店長・キッチン責任者・料理長・エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇～ ■業務概要： 当社人ブランドの「酢重」でキッチン責任者としてのご活躍を期待しています。調理スタッフとして料理をご提供するのはもちろん、ご経験を積ま

仕事内容株式会社フォンス 【小諸】焼き菓子製造スタッフ／セントラルキッチン／働き方充実スキルが身につく 【仕事内容】 【小諸】焼き菓子製造スタッフ／セントラルキッチン／働き方充実スキルが身につく 【具体的な仕事内容】 ～焼き菓子の製造担当◆働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇～ ■業務内容： ベーカリーならではの焼き菓子（ベイクドスイーツ）を製造します。 ・焼き菓子（ラスク、パイ、パウンド、マフィン等） ・ケーキ類（チーズケーキ、ロールケーキ、レモンケーキ等） ・信州の季節のフルーツを詰め込んだフルーツタルト 等 ご経験が浅い方も、ベテランスタッ

仕事内容✦「食」を中心に国内外に90拠点！✦ 洋食・ベーカリー・ホテル等多業態を展開 「あなたらしく」働ける場所があります◎ ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪ 近年は仙台・金沢・広島にも新規出店！ 毎年5〜10店舗ほど新規

仕事内容レストラン調理スタッフ／車通勤可 寮3カ月無料 信州素材を丁寧に調理 SAWAMURAキッチン社員募集 •*¨*•.¸¸☆*併設工房で職人が焼き上げるベーカリーに合う料理×店舗独自のメニュー開発が出来る個人店のような裁量◎×週3日休残業なしプランなど最先端の働き方アリ！の調理ポジションです•*¨*•.¸¸☆* ▼仕事内容 食材カット・調理補助・盛り付け等、基礎から本格メニューの調理までをお任せ致します。 スキルに合わせてお任せしていくので、経験が浅い方もご安心ください。 食べることが好きな方、料理を作ることが好きな方、そんな気持ちを当店で発揮しませんか？ ▼沢村 SAWAMURA とは？

勤務時間■和食ブランド 9:00～23:00内でのシフト制 ※週3日以上、1日4時間以上出来る方 ◎休憩あり ◎シフト半月毎の自己申告制

仕事内容店内仕込みにこだわる和食ブランドの数々。 素材・仕込み・店づくりまで学べる環境です 週休2日・週休3日など働き方も柔軟に。 和食や寿司をはじめ、さまざまなブランドを展開している当社ですが、どの店舗でも共通して大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3つです。 まずは料理。既製品に頼らず素材選びからこだわり、店内で仕込みを行い、自分たちが本当に美味しいと思える一皿をイチからつくること。和食の技術を、日々の営業の中で磨いていける環境です。 次に空間。お客様に心地よい時間を過ごしていただくため、照明・音響・空調など細部まで整え、料理をより楽しめる空間づくりを大切にしています。 そしてサー

仕事内容・新プロジェクト『GABRIELE RIVA -MILANO NAGANO-』 恵比寿で人気のパティスリー『LESS』のオーナーシェフ、 イタリア ミラノ出身のガブリエレ・リヴァ氏と 長野を拠点とするフォンスの共同プロジェクト。 チョコレート、焼菓子からパティスリージェラートまでを作る、スイーツブランド 『GABRIELE RIVA -MILANO NAGANO-』がスタートします。 メイン工房は長野県小諸市で、長野県のフルーツと 彼のショコラティエ、ジェラティエーレ としての世界トップレベルの技術が詰まった 同ブランドへご興味のある方はぜひご応募を！ ・ 具体的な業務内容 ショコラを中心

仕事内容－業務内容－ ・下ごしらえ ・仕込み ・調理（揚げ物、煮物、焼き物） ・盛り付け ・蕎麦茹で ・片づけ ゆくゆくはマネジメントやメニュー開発もお任せ予定！ 店舗裁量が高いため、アイデアを実現しやすいのが当社の特徴です！ ご経験を活かして活躍しませんか？ －「川上庵」とは？－ 気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る―― 江戸時代には”蕎麦屋酒”という文化があり、庶民は気軽に蕎麦屋に立ち寄り、 酒の肴を食しつつ、日本酒を呑み、冷えたせいろで締めていたそうです。 『川上庵』では、そんな江戸時代から暮らしに根付く粋な食文化を現代に継承しております。 現在は軽井沢に2店舗・都内に3店舗を展開

勤務時間■和食ブランド 9:00～23:00内でのシフト制 ※週3日以上、1日4時間以上出来る方 ◎休憩あり ◎シフト半月毎の自己申告制

仕事内容店内仕込みにこだわる和食ブランドの数々。 素材・仕込み・店づくりまで学べる環境です 週休2日・週休3日など働き方も柔軟に。 和食や寿司をはじめ、さまざまなブランドを展開している当社ですが、どの店舗でも共通して大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3つです。 まずは料理。既製品に頼らず素材選びからこだわり、店内で仕込みを行い、自分たちが本当に美味しいと思える一皿をイチからつくること。和食の技術を、日々の営業の中で磨いていける環境です。 次に空間。お客様に心地よい時間を過ごしていただくため、照明・音響・空調など細部まで整え、料理をより楽しめる空間づくりを大切にしています。 そしてサー

仕事内容レストラン調理スタッフ／住宅サポ トあり パンに合う洋食レストラン SAWAMURAキッチン社員 駐車場 ハルニレテラス •*¨*•.¸¸☆*近隣工房で職人が焼き上げるベーカリーに合う料理×店舗独自のメニュー開発が出来る個人店のような裁量◎×週3日休残業なしなど選べる働き方や選べるキャリアあり！の調理ポジションです•*¨*•.¸¸☆* ▼仕事内容 食材カット・調理補助・盛り付け等、基礎から本格メニューの調理までをお任せ致します。 スキルに合わせてお任せしていくので、経験が浅い方もご安心ください。 食べることが好きな方、料理を作ることが好きな方、そんな気持ちを当店で発揮しませんか？ ▼沢村

仕事内容株式会社フォンス 【小諸】調理スタッフ／調理の経験が活かせる／キャリアアップ可働き方充実／有名ブランド全国展開 【仕事内容】 【小諸】調理スタッフ／調理の経験が活かせる／キャリアアップ可働き方充実／有名ブランド全国展開 【具体的な仕事内容】 ～和食ブランドの調理スタッフ店長・キッチン責任者・料理長・エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇～ ■業務内容： ・野菜のカット ・出汁やソース類の製造 ・味噌漬けなど仕掛品（半調理）の製造 ・おせち etc. ★信州を中心とした厳選素材を使用し、既製品には頼らず自社で手