長野県の株式会社フォンスの求人・仕事・採用

仕事内容✦「食」を中心に国内外に100拠点！✦ 洋食・ベーカリー・ホテル等多業態を展開 「あなたらしく」働ける場所があります◎ ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪ 近年は海外にも新規出店！ 毎年5〜10店舗ほど新規出店してい

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり6時間 勤務時間 06:00 ～ 23:00（週2日～OK） ★実際のシフトは営業時間に応じて決定します。 ※働き方はあなた次第です。曜日や時間については、まずはご相談ください！ ※半月ごと提出のシフト制です。 ★休憩スペースはしっかり設けられています！寮に一旦帰って休憩するスタッフも！ ★まかないは無料です！

仕事内容◆あなたらしく働ける環境です◆ 仕込み作業から食材管理～調理～盛り付け～清掃までの一連の業務をお願いします。 スキルに合わせてお任せしていくので、経験が浅い方もご安心ください。 緑の季節の軽井沢が好きで短期間だけ働くスタッフも。 お休みも充実した過ごし方ができる軽井沢です。 ◆沢村はこんなお店です◆ 軽井沢発祥で東京・名古屋へと展開している人気ベーカリーレストラン沢村。 素材を大切にしながら今の時代に合ったメニューを展開しています。ソースなども全てイチから店内で丁寧に手作りしており、雑穀や豆などを使った中東や南米料理なども手掛けられますので、どんな料理ジャンルの経験も活かせます！ 有名レスト

勤務時間■洋食ブランド（沢村・THE CITY BAKERY） 6:00～23:00内でのシフト制 ※週3日以上、1日4時間以上出来る方 ◎休憩あり ◎シフト半月毎の自己申告制

仕事内容✦「食」を中心に国内外に100拠点！✦ 洋食・ベーカリー・ホテル等多業態を展開 「あなたらしく」働ける場所があります◎ ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪ 近年は海外にも新規出店！ 毎年5〜10店舗ほど新規出店してい

仕事内容東京・武蔵野市に店舗を展開する株式会社フォンスにて、ホール・サービススタッフとして活躍いただきます。お客さまに「また来たい」と感じていただけるような丁寧な接客を大切にしながら、チーム一体となって店舗を盛り上げるポジションです。 業務内容は、お席へのご案内・オーダーテイク・レジ対応などの接客全般をはじめ、ドリンクの作成・提供、テーブルの片づけや清掃、予約管理・電話対応など多岐にわたります。お客さまからのご意見を店舗スタッフと共有し、サービス向上に向けたオペレーション改善にも積極的に取り組みます。 入社後はご経験に応じた業務から徐々に仕事の幅を広げていけます。成長をしっかりサポートする体制が整

勤務時間■和食ブランド 9:00～23:00内でのシフト制 ※週3日以上、1日4時間以上出来る方 ◎休憩あり ◎シフト半月毎の自己申告制

仕事内容都内で展開する「川上庵」で手仕事が息づく 蕎麦屋酒文化を学ぶ。今秋、新店OPEN 週休2日・週休3日など働き方も柔軟に。 「川上庵」を中心とした和食ブランドの積極採用。 川上庵では、店舗で粉から挽き、その日の気温や湿度に合わせて仕上げる「粗挽き二八蕎麦」をはじめ、一品料理まで店内仕込みを大切にしています。決して特別な職人だけの世界ではなく、先輩社員とともに基本から学び、一つひとつの技術を積み重ねていける環境。旬の食材や一品料理の知識も、日々の仕事を通して自然と身についていきます。 料理を引き立てる空間づくりも、私たちが大切にしていることの一つ。モダンなアートやインテリアが調和し、大人がゆ

仕事内容株式会社フォンス 【軽井沢／キッチン責任者候補】店舗の裁量キャリアアップ可／働き方充実／有名ブランド全国展開 【仕事内容】 【軽井沢／キッチン責任者候補】店舗の裁量キャリアアップ可／働き方充実／有名ブランド全国展開 【具体的な仕事内容】 ～人気ベーカリーレストランのキッチン責任者候補◆エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇～ ■業務概要： 当社人気ベーカリーブランドの「沢村」でキッチン責任者としてのご活躍を期待しています。 調理スタッフとして料理をご提供するのはもちろん、キッチン全体のマネジメント業務を行いま

勤務時間シフト制 [1] 10:00～15:00 [2] 10:00～17:00 [3] 11:00～20:00 [4] 11:00～17:00 ※上記はシフト一例です。 働き方はあなた次第！ ご希望の曜日や時間について、まずはご相談ください。 様々なライフスタイルのスタッフが活躍中の職場です

仕事内容・おすすめPOINT ……その1．ランチタイム積極採用…… 10:00～15:00前後の勤務が中心。 家事や育児の合間やお子さんのお迎えまでなど、 ライフスタイルに合わせて働けます。 ……その2．車通勤OK！無料駐車場完備…… 店舗すぐの無料駐車場を完備。 ガソリン代も規定支給なので、毎日の通勤も安心です。 ……その3．未経験・ブランク歓迎…… 飲食店でのお仕事が初めての方も大歓迎。 先輩スタッフが丁寧にサポートするので、安心してスタートできます。 ・蔵部で働く魅力。 私たちが大切にしているのは、 マニュアル通りではない、一人ひとりのお客様に寄り添うおもてなし。 「今日は暑いので、冷たい

仕事内容◎仕事内容 ・焼き菓子（ラスク、パイ、パウンド、マフィン等） ・ケーキ類（チーズケーキ、ロールケーキ、レモンケーキ等） ・信州の季節のフルーツを詰め込んだフルーツタルト等 ご経験が浅い方も、ベテランスタッフが丁寧にレクチャーします♪ ◎プライベートも充実 職人は夜勤や早朝勤務が必須で、生活リズムを作るのが大変なイメージが強いかと思いますが、小諸セントラルキッチンは、朝8時～21時までのシフト制なので、ライフワークバランスを大切にしながらご勤務いただけます！ ◎こんな方にぴったりのお仕事です！ ・パンやスイーツが好きな方 ・黙々と作業することが得意な方 ・時間管理が上手な方 ・重い物を運ぶ

仕事内容・仕事内容 沢村では、こだわりのパンをお客様へ届けるため、冷凍生地を使わず、粉の配合から焼き上げまでを一貫して行う「オールスクラッチ製法」を大切にしています。 自家製酵母を使ったパンをはじめ、国産小麦や世界各国の上質な小麦粉を商品に合わせて使い分け、独自の配合や低温長時間発酵など、素材の持ち味を引き出す製法にこだわっています。 仕込みから成形、焼成まで幅広い工程に携わりながら、これまでの経験を活かしてパン職人としてさらに技術を磨ける環境です。 具体的な仕事内容 ・仕込み（計量・ミキシング） ・麺台（生地の分割・成形） ・窯（焼成） ・シーター（折り込み） ・サンドイッチ製造 ・仕入れ、発

仕事内容恵比寿で人気のパティスリー『LESS』のオーナーシェフ、 イタリア ミラノ出身のガブリエレ・リヴァ氏と長野を拠点とするフォンスの共同プロジェクト。 チョコレート、焼菓子からパティスリージェラートまでを作る、スイーツブランドがスタートします。 ■ 具体的な業務内容 ショコラを中心とした製造業務をお任せします。 ・ショコラ製品（ボンボンショコラ、タブレット、ガナッシュ等）の製造 ・パティスリー（焼菓子、クッキー等）の仕込み・仕上げ ・品質管理、衛生管理、原材料の在庫管理 ・（責任者候補の場合）シフト管理、工程管理 長く一緒にこのブランドを作り上げてくれる方を探しています。 ■ シェフ紹介：ガ

仕事内容株式会社フォンス 【軽井沢】和食調理スタッフ／調理の経験が活かせる／キャリアアップ可／働き方充実／有名ブランド全国展開 【仕事内容】 【軽井沢】和食調理スタッフ／調理の経験が活かせる／キャリアアップ可／働き方充実／有名ブランド全国展開 【具体的な仕事内容】 ～人気和食ブランドのキッチンスタッフ◆店長・キッチン責任者・料理長・エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇～ ■業務概要： 当社人ブランドの「酢重」でキッチン責任者としてのご活躍を期待しています。調理スタッフとして料理をご提供するのはもちろん、ご経験を積ま

仕事内容株式会社フォンス 【小諸】調理スタッフ／調理の経験が活かせる／キャリアアップ可働き方充実／有名ブランド全国展開 【仕事内容】 【小諸】調理スタッフ／調理の経験が活かせる／キャリアアップ可働き方充実／有名ブランド全国展開 【具体的な仕事内容】 ～和食ブランドの調理スタッフ店長・キッチン責任者・料理長・エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇～ ■業務内容： ・野菜のカット ・出汁やソース類の製造 ・味噌漬けなど仕掛品（半調理）の製造 ・おせち etc. ★信州を中心とした厳選素材を使用し、既製品には頼らず自社で手

仕事内容株式会社フォンス 【軽井沢／ロースタリー】フォンスオリジナルの珈琲を作り上げる◆働き方充実／有名ブランド全国展開 【仕事内容】 【軽井沢／ロースタリー】フォンスオリジナルの珈琲を作り上げる◆働き方充実／有名ブランド全国展開 【具体的な仕事内容】 ～フォンスオリジナルの珈琲を作り上げるスタッフ募集／研修制度充実働き方柔軟／こだわりのパンブランドを持つ当社にて料理に合うこだわりの珈琲を追求する焙煎士として活躍しませんか？～ ■業務概要： 自社農園で育てた豆を用い、「ベーカリー＆レストラン沢村」や「THE CITY BAKERY」のパンやお料理に合うコーヒーを追求します。 一緒にこだわりの珈

仕事内容東京・千代田区に店舗を構える株式会社フォンスで、調理スタッフとして活躍していただきます。日常の調理業務に加え、限定メニューの提供や新メニューの提案なども行い、多彩なスキルを磨ける環境です。 業務内容は、仕込みから盛り付けまでの調理全般、食材の仕入れや在庫管理などのキッチン管理業務、まかないの作成、後輩スタッフやアルバイトへの指導教育、清掃・洗浄といった衛生管理、料理長のサポート、新メニューの提案まで幅広く担当します。自分のアイデアを積極的に発信できる風土も魅力です。 入社後はスキルに合わせた業務からスタートし、段階的に仕事の幅を広げていけます。成長をしっかりサポートする体制が整っており、将

仕事内容✦「食」を中心に国内外に100拠点！✦ 洋食・ベーカリー・ホテル等多業態を展開 「あなたらしく」働ける場所があります◎ ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪ 近年は海外にも新規出店！ 毎年5〜10店舗ほど新規出店してい

勤務時間■和食ブランド 9:00～23:00内でのシフト制 ※週3日以上、1日4時間以上出来る方 ◎休憩あり ◎シフト半月毎の自己申告制

仕事内容都内で展開する「川上庵」で手仕事が息づく 蕎麦屋酒文化を学ぶ。今秋、新店OPEN 週休2日・週休3日など働き方も柔軟に。 「川上庵」を中心とした和食ブランドの積極採用。 川上庵では、店舗で粉から挽き、その日の気温や湿度に合わせて仕上げる「粗挽き二八蕎麦」をはじめ、一品料理まで店内仕込みを大切にしています。決して特別な職人だけの世界ではなく、先輩社員とともに基本から学び、一つひとつの技術を積み重ねていける環境。旬の食材や一品料理の知識も、日々の仕事を通して自然と身についていきます。 料理を引き立てる空間づくりも、私たちが大切にしていることの一つ。モダンなアートやインテリアが調和し、大人がゆ

仕事内容✦「食」を中心に国内外に100拠点！✦ 洋食・ベーカリー・ホテル等多業態を展開 「あなたらしく」働ける場所があります◎ ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪ 近年は海外にも新規出店！ 毎年5〜10店舗ほど新規出店してい

仕事内容地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい。そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。 現在は、『ベーカリー＆レストラン沢村』『THE CITY BAKERY』『川上庵』をはじめとする個性あふれるブランドを国内外に80拠点以上展開中。 どの店舗でも、料理・空間・サービスを追求しています。 そんなフォンスの「食」を支える、セントラルキッチン食品衛生管理者の募集です！ ≪お仕事内容≫ セントラルキッチン内での製造業務および衛生管理業務 【製造業務】 ・食材の加工 ・食品製造 ・品質管理 【衛生管理業務】 ・食材、食品の保管・運搬方法の管理 ・施設、設備の消毒 ・作業区

仕事内容■新しくキレイなセントラルキッチンで一緒に働きませんか■ 【仕事内容】 当社は信州を中心とした厳選素材を使用し、手作りすることを大切に料理を展開しています。 野菜のカットを始め、ソースやペースト類、ハンバーグや味噌漬けなどにも携わっていただきます。また経験がある方には、味付けや開発もお任せし、ゆくゆくはスタッフの管理・育成にも関わっていただきたいです。 ■こんな方にぴったりのお仕事です■ ・調理経験を活かし製造業務をしたい方 ・信州長野の良さを料理で伝えたい方 ・レストランの長時間労働ではなくメリハリのある働き方がした方 ・これまでの経験を活かしてマネジメントに携わりたい方 少しでもご興味あ

勤務時間■和食ブランド 9:00～23:00内でのシフト制 ※週3日以上、1日4時間以上出来る方 ◎休憩あり ◎シフト半月毎の自己申告制

仕事内容都内で展開する「川上庵」で手仕事が息づく 蕎麦屋酒文化を学ぶ。今秋、新店OPEN 週休2日・週休3日など働き方も柔軟に。 「川上庵」を中心とした和食ブランドの積極採用。 川上庵では、店舗で粉から挽き、その日の気温や湿度に合わせて仕上げる「粗挽き二八蕎麦」をはじめ、一品料理まで店内仕込みを大切にしています。決して特別な職人だけの世界ではなく、先輩社員とともに基本から学び、一つひとつの技術を積み重ねていける環境。旬の食材や一品料理の知識も、日々の仕事を通して自然と身についていきます。 料理を引き立てる空間づくりも、私たちが大切にしていることの一つ。モダンなアートやインテリアが調和し、大人がゆ