株式会社銀座おのでら の求人・仕事・採用

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり8時間 10：00～22：30の間でシフト制 ＜シフト例＞ 10：00～15：00 11：00～14：00 16：00～21：00 17：00～22：30 等 週2・3日～、1日4時間～勤務OK！ プライベートと両立しながら、自分のペースで働けます◎ シフト相談もしやすいので、無理なくお仕事できる環境です。

仕事内容『廻転鮨 銀座おのでら 京都店』 ＼ホールスタッフ募集／ ★京都河原町駅、徒歩1分★ 学生・主婦(夫)さん・フリーターさん活躍中！ 【仕事内容】 ・お客様案内 ┗店舗入口の発券機にて整理番号を発券したお客様をお呼びだし 「お客様ご案内いたします」と元気に声をかけながらお席までご案内 ・テーブルセット ┗座席や床のゴミや汚れを確認 テーブルを拭き、醤油・湯呑み・箸・おしぼり・番号札を所定の位置にセット ・バッシング作業 ┗食事中や食事後の空いたお皿やグラスの片付け タイミングを気にかけながらスマートに行います ・洗浄 ┗使用済みの鮨皿・食器を洗浄機へセット 洗い上がったものは専用の台車

仕事内容▽お店について▽ 世界3か国に24店舗を展開する高級外食ブランド『鮨 銀座おのでら 総本店』のセカンドライン店です！ 高級カウンター業態ではありつつも、より気軽にお使いいただけるようにと二子玉川にオープン。 地域密着型の店舗で、カジュアルさと落ち着きを織り交ぜた雰囲気のお店です！ 二子玉川というファミリー層の多いエリアとなるため、お子様連れのお客様はもちろん、 ビジネスマンの方にも多くご利用いただいております！ スキルを存分に活かしながらも、お客様と密にコミュニケーションをとりながら接客ができる、 お鮨の魅力を存分に伝えられるようなお店です。 ▽お仕事内容について▽ 主な業務内容は ・魚

仕事内容《未経験OK・年間休日121日》高級回転鮨でおもてなし力を磨くサービス募集｜廻転鮨銀座おのでら 大阪店 業種・業態: 和食・寿司 職種: ホールサービス この仕事の魅力: ご案内からレジ締めまで、ホール業務を幅広く経験 廻転鮨銀座おのでら大阪店のサービススタッフは、お客様のご案内やテーブルセット、バッシング、洗浄、料理やドリンクの提供といった接客業務に加え、レジ締めやスタッフの配置決めなど店舗運営にも携わります。教育担当によるマンツーマン指導があり、未経験からでも一つひとつ着実に接客スキルを身につけられる環境です。 本格江戸前鮨をカジュアルなスタイルで提供 同店は回転寿司のスタイルを取

仕事内容エリアマネージャー（本部スタッフ）として全国で展開する『銀座おのでら』各店舗の管理・マネジメント全般をお任せします。 ■業績の管理／事業の企画・運営 業績向上を目指し、売上アップやコスト削減につながる各種アプローチを行います。 必要に応じてスタッフとともに現場での業務に取り組み、店舗の課題を洗い出して対策を実施します。 ■従業員管理 店舗スタッフとの面談を実施し、悩みや課題をヒアリング。 相談内容に対して適切なアドバイスを行い、従業員が働きやすい環境を整えます。 ■顧客満足度向上のための施策 お客様からの意見を大切にし、より良い店舗運営を目指して関係部署と連携しながら、改善施策を進めます

仕事内容株式会社銀座おのでらでは、世界から注目される寿司・日本料理の調理スタッフを募集します。伝統的な“鮨”“鉄板焼”“天ぷら”の3業態をグローバルに展開しており、本物の技術を学べる環境です。 カウンター越しにお客様とコミュニケーションをとりながら「握り」の技術を磨き、一人前の寿司職人を目指せます。 旬の食材を活かした寿司や一品料理の調理を通じて、幅広いスキルを習得可能。 若手からベテランまで、多様な年代の職人が在籍しており、経験が浅い方でも魚の仕込みや握りを積極的に任せてもらえるので、確実にスキルアップできます。 高級業態から立ち食い寿司まで、キャリアに合わせて様々な店舗で経験を積めるのも魅力で

仕事内容経験豊富な接客のプロフェッショナルのもと、 一流のサービススタッフとしてのスキルを身に着けていきます。 ソムリエが在籍し、数多くのお酒を扱います。 経験に応じて、ソムリエ資格を目指すことも可能です。 ◆レストランでお客様からお料理やお飲物のオーダーを伺い順番に提供する お仕事です。 ◆お酒・料理の基礎（種類、季節、調理方法等）やお客様との会話等を毎日の 仕事を通して 学んでいただきます。 【変更範囲：会社の定める業務】

勤務時間変形労働制 平均労働時間：1日あたり6時間 9：00～23：00の中でシフト制 ◎シフトは週2・3日～、1日4時間～ ◎1日8時間以上のロングシフトも歓迎です！ オープニングのため、多くの方にお会いしたいと考えています！ お気軽にご相談ください♪ ＜シフト例＞ 10：00～18：00 11：00～15：00 14：00～23：00 17：00～23：00 等

仕事内容『鮨 銀座おのでら 息子赤坂店』で ＼キッチンスタッフ大募集！／ ◇赤坂見附駅から徒歩4分 「銀座おのでら」は、食を通じて洗練された日本文化を世界に広げていくことを目指し、毎年続々と新規店舗をオープンしております！ 今年1月に赤坂エリアにオープン！ 今回募集をしている「息子」と呼ばれる業態は、カウンター鮨の入門店として、カウンター鮨のクオリティ・ホスピタリティの中に、気軽に一貫から注文できる廻転鮨の楽しさを取り入れた、ハイブリッド型の新しい形のお店です！ マグロ一貫500円台から、お客様が食べたいお寿司のみをタッチパネルから好きなだけ注文いただけるスタイルです。 カウンター席からは職人の

仕事内容「鮨 銀座おのでら 総本店」にて和食調理をお任せします！ ▽お店について ■鮨 銀座おのでら 総本店 「銀座から世界へ」 2013年、東京に総本店を出店。 本物の味、ぬくもりのある鮨をお客様にご提供するために技術を磨いてきました。 現在は日本だけでなく、上海、ロサンゼルス、ハワイといった海外にも展開。 日本の伝統食「鮨」を通して日本文化を世界へ伝えています。 ▽このようなお仕事をお任せします！ ■仕込み・調理／野菜や魚介類などの仕込み、お通しや口直しなどの一品料理の調理を行ないます。 ■その他／洗い物や食材の発注など。

仕事内容『鮨 銀座おのでら 息子恵比寿店』 ★サービス・キッチン社員を募集！ ★8月末オープン予定 ★恵比寿駅から徒歩4分 「銀座おのでら」は、食を通じて洗練された日本文化を世界に広げていくことを目指し、毎年続々と展開をしております。 今回は恵比寿にNEW OPEN！ 「息子」と呼ばれる業態は、カウンター鮨の入門店として、カウンター鮨のクオリティ・ホスピタリティの中に、気軽に一貫から注文できる廻転鮨の楽しさを取り入れた、ハイブリッド型の新しい形のお店です！ 今回は、サービスとキッチンの両方をお願いできる正社員の方を募集いたします！ 難しい作業はなく、接客やコミュニケーションをとるのが好きな方であ

仕事内容『廻転鮨 銀座おのでら 本店』 サービススタッフ募集 入社後は、教育担当がマンツーマンで丁寧にサポート♪ お客様対応や店舗の流れを一つひとつ学びながら、 接客スキルを身につけていけます！ マニュアルをご用意していますので、未経験の方も安心してスタートできますよ♪ *☆彡 お仕事内容の紹介 *☆彡 【ホール・サービス業務】 ◆お客様のご案内 お客様が発券機で整理番号を発行した番号を順番にお呼びし、 「お客様ご来店いたします！」と明るく声をかけながらお席までご案内♪ チームワークを大切に声を掛け合いながらご案内をお願いします♪ ◆テーブルセット テーブル上のゴミや汚れの吹き上げ、醤油・湯呑み・

仕事内容【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応 など 入社後はスキルに合わせた業

仕事内容【仕事内容】 ・魚介類（魚、貝類、甲殻類など）の下処理・仕込み・切り付け ┗入荷した鮮魚の目利き、三枚おろし、柵取りなど、ネタとしての仕込み全般 ・一品料理の調理・盛り付け・提供準備 ┗お造り、焼き物、揚げ物、小鉢など、日替わりや季節メニューを含む調理全般 ・寿司の握り・盛り付け・カウンターでの提供 ┗注文に合わせての寿司の握り、ネタの管理、シャリの準備・仕込み ・接客業務（カウンター業務含む） ┗お客様との会話、料理やお酒の説明、注文対応、空間づくりなど ＼このような方の応募を大歓迎／ ・寿司を通してお客様に感動を届けたい ・食（寿司）を通して日本文化を世界へ発信したい ・スキルや

仕事内容『鮨 銀座おのでら 息子なんば店』で ＼寿司職人を大募集／ ★なんば駅から徒歩5分 ー 国内外に複数店舗展開する高級外食ブランド「銀座おのでら」は、食を通じて洗練された日本文化を世界に広げていくことを目指し、毎年続々と新規店舗をオープンしております！ 今回募集をしている「息子」と呼ばれる業態は、カウンター鮨の入門店として、カウンター鮨のクオリティ・ホスピタリティの中に、気軽に一貫から注文できる廻転鮨の楽しさを取り入れた、ハイブリッド型の新しい形のお店です！ マグロ一貫500円台から、お客様が食べたいお寿司のみをタッチパネルから好きなだけ注文いただけるスタイルです。 小規模なお店です

仕事内容*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 『鮨 銀座おのでら 息子渋谷店』で 鮨職人募集 ★渋谷駅から徒歩2分 あなたの《好き》や《得意》が 誰かの『感動』になる仕事です。 *・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 ただ“寿司を握る”だけではなく、お客様一人ひとりとしっかり向き合い、 「どんな時間を過ごしたいのか」 「どんな味を求めているのか」 その心の声まで感じ取ろうとする、そんな“想い”を大切にする、ホスピタリティにあふれた職人たちが揃っています。 今回、募集をしている「息子」と呼ばれる業態は、カウンター鮨の入門店として、カウンター鮨のクオリティ・ホスピタリティの中に、気軽

仕事内容接客サービス、会計や電話対応、予約管理などの飲食店業務全般をお任せします。 【具体的には】 ・お客様のご案内 ・お会計などのレジ対応 ・料理、ドリンクのサーブ ・お客様のお見送り ・予約対応 など ▽お店について ■薪焼 銀座おのでら 2019年７月にオープンし、フランス料理をベースに和のエッセンスを加えたイノベーティブな薪焼き料理を楽しめるお店。 世界中から選りすぐった食材を薪の炎を使用することで、旨味と豊かな薫香を凝縮し、食材本来の魅力を最大限に引き出し、提供します。またソムリエが厳選したワインとのペアリングもご用意。世界中からご来店頂くお客様からも高い評価をいただいております。

仕事内容「薪焼 銀座おのでら」にてフレンチの料理人を募集します！ ∴『薪焼 銀座おのでら本店』とは∴ 2019年７月にオープンし、フランス料理をベースに和のエッセンスを加えたイノベーティブな薪焼き料理を提供する『薪焼 銀座おのでら』。 「ミシュランガイド東京2025」にて5年連続となる1つ星を獲得するなど世界的な評価をいただいております。 ∴【銀座おのでら】とは∴ 「銀座から世界へ」をコンセプトに、鮨・天ぷらといった伝統の日本食を世界に伝えてまいりました。 現在３カ国22店舗まで拡大。 年初1月5日に行われる東京・豊洲市場恒例の新春マグロ初競りでは、当社の母体となるONODERA GROUPが今年

仕事内容「銀座おのでら」は『銀座から世界へ』をスローガンに掲げ 毎年国内外問わず新規店舗をオープンし、グローバルな展開をしています。 ＼経験者★和食料理人募集／ ■和食の調理経験のある方 ■天ぷらを揚げる経験のある方 上記の方、大歓迎！ 【仕事内容】 ・仕込み・調理 ┗野菜・魚介類などの仕込み作業、お通し・季節の素材をつかった一品料理の調理 ・揚げ手（天ぷら調理） ┗お客様の目の前で天ぷらを揚げる、当店の“花形”ポジション お客様との会話を楽しみながら、ワンランク上のおもてなしを提供 ・その他業務 ┗洗い物、厨房内の清掃、食材の発注など ＼天ぷら 銀座おのでらについて／ どこの席からでも花形の

仕事内容【寿司職人の仕事内容】 世界からも注目される寿司。お客様とカウンター越しにコミュニケーションをとったり、目の前でまさに手作りで握りを披露するなど、一人前の寿司職人を目指せます。旬の素材から通年でお愉しみいただけるネタの知識などを深め、見て、聞いて、食べて美味しい寿司をお客さまへ提供してください。 【具体的には…】 ・店舗全体の清掃、衛生管理 ・仕入れ。市場に出向くことも ・仕込み。丁寧な仕事が繊細な味の違いを生み出します ・握り。接客しながら握れるようになれば一人前です ・一品料理などの調理。幅広いスキルが身に付きます ・在庫管理、食材発注 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしま

仕事内容【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応 など 入社後はスキルに合わせた業

仕事内容【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応 など 入社後はスキルに合わせた業