機能性食品素材の研究/植物性乳酸菌・米タンパク質など/新潟
亀田製菓株式会社
新潟県 新潟市江南区 亀田工業団地
年収450万円〜680万円
正社員
土日休み / 週休2日制 / 18時までに退社可
- 特別休暇
- フレックスタイム制
- 転勤なし
- 上場企業
- 退職金制度あり
- 残業手当あり
- 交通費支給
- 家族手当あり
- 住宅手当あり
仕事内容食の新しい価値を創造提供することを目指し、機能性素材の研究開発、技術研究に取り組んでいただきます。 【具体的には】 ・ヒトを対象とした臨床試験の設計、遂行 ・機能性素材の基礎研究、応用研究(in vitro試験、in vivo試験、共同研究など) ・機能性素材を用いた商品開発 ・機能性素材の加工技術研究(試作、OEM先での製造適正試作など) ・機能性素材の研究および機能性食品制度等の申請業務 ・微生物実験業務 ※『植物性乳酸菌』 お米、酒粕から単離した乳酸菌です。整腸作用や腸内環境を改善する機能や、お肌の潤いを維持する機能が確認されている『植物性乳酸菌K-1』と、花粉症症状の緩和作用や、抗肥満