ホテル - 奈良井駅 の求人・仕事・採用

勤務時間シフト制

仕事内容<仕事内容> 【増員】歴史的町並みの中にある古民家ホテルでの清掃業務 ミシュラン・キー獲得のラグジュアリー古民家ホテルでのお仕事 宿泊予約サイトでもおかげさまで4.5以上の高評価の獲得を続けています。 主な業務内容は、 ホテルの客室清掃業務全般（ベットメイク、清掃、備品準備、リネン準備など） 施設内の清掃全般（通路、トイレ、階段等の清掃ホテル内の浴室清掃など） 【当社のコアバリュー】 地域を「第2のふるさと」のように思ってもらえるためゲストと地域・人との接点をつくり「人に会いに来たくなる宿」を作る。 自分が地域を楽しんでいることが地域の「ファン（FAN/FUN）」を作ることにつながり

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仕事内容<仕事内容> 【朝夜いずれも歓迎！】古民家ホテル併設レストランでの調理補助 ◆ミシュランも認めた「BYAKU Narai」◆ 当社は、400年の歴史が息づく奈良井宿に佇む、16室のスモールラグジュアリーホテルです。創業1793年の酒蔵「杉の森酒造」を中心に、歴史的建造物4棟を改修し、2021年にオープンしました。 その魅力が評価され、2024年ミシュランホテルセレクションで「1ミシュランキー」を獲得。お客様に心地よい時間を提供し、多くの方に愛されています。 ご好評いただいているのが、レストラン「嵓～kura」。地域の食材や旬を活かした料理は、宿泊のお客様に特別なひとときをお届けしています。

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仕事内容<仕事内容> 【サービス担当 】奈良井宿にある話題のホテルBYAKUにて朝食サービススタッフ募集中！ ミシュラン・キー獲得のラグジュアリー古民家ホテルでのお仕事。 宿泊予約サイトでもおかげさまで4.5以上の高評価を獲得。 暖かいおもてなしで高い評価を頂いております。 秋の繁忙期に向けてスタッフの増員募集を行います。 2021年8月にOPENしたホテルBYAKU Naraiの、併設レストラン「嵓kura」にてホール業務をお任せします。 お食事の提供・お客様へのサービスが業務内容です。 【業務内容例】 ・お客様の案内 ・テーブルの準備 ・洗い物 ・簡単な調理補助 ・フロントと連携してタク

仕事内容<仕事内容> 【料理人】地産地消の宿レストラン BYAKU Narai（ミシュラン星付きシェフ監修） 『地域に眠る百の物語を体験できる宿』 日本最長の宿場町として400年の歴史を持つ奈良井。私たちは、町や建物に眠る様々な物語を体感できる宿づくりをしています。「信濃川のきれいな水で育った鮮魚」「塩尻の伝統野菜」「木曽漆器でコーヒーを淹れる」など、伝統を味わう様々な体験を用意し、お客様の旅を豊かにします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・食材の直接仕入れ（地元生産者さまのもとに毎日訪問しています） ・在庫管理 ・オープンキッチン／カウンターでの調理、接客 ・厨房内

仕事内容★酒蔵をリニューアルしたレストランで働く調理スタッフ！トップシェフが監修した料理を学べます！ ＜仕事内容＞ 旅館に付属するレストランで、調理業務及びそれに付随する業務に携わります。 具体的には、調理業務の他、ゲストへの料理提供、食材の管理、メニュー提案等、適性に合わせて幅広くチャレンジしていいただきます。 地域の食材のみを使用するため、生産者様とコミュニケーションをとりながら、毎日直接仕入れています。 夕食ではフレンチの技法も取り入れた郷土料理のコースを提供しています。 ぜひ、ここでしか提供できない食の魅力を一緒に伝えていきましょう！ ＜求人おすすめポイント＞ ◎築200年の古民家・酒蔵を

仕事内容同社の運営する宿泊施設、『BYAKU Narai』の料理人として、下記の業務をお任せします。 【具体的には】 ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・食材の直接仕入れ（地元生産者さまのもとに毎日訪問しています） ・在庫管理 ・オープンキッチン／カウンターでの調理、接客 ・厨房内の清掃 など 朝食：郷土の惣菜を含む和膳 夕食：伝統の中に新しさも取り入れた、新郷土料理のコース料理 地域に根差した料理にこだわり抜き、旬の厳選素材を活かして「リアルな季節感」をお届けします。 （フレンチに近い構成の創作和食を提供しています） 【人員体制・組織風土】 40代の料理長の下、3名体制＋外部からも協力に来

仕事内容［塩尻市］料理人～未経験歓迎／寮有／現場に大きな裁量を委譲／ミシュランキー獲得宿～ 日本最長の宿場町として400年の歴史を持つ奈良井で宿・レストランを運営する当社にて地産地消の宿レストラン「嵓 kura」のキッチンスタッフをお任せいたします。 ＜具体的な業務イメージ＞ ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・食材の直接仕入れ（地元生産者さまのもとに毎日訪問しています） ・在庫管理 ・オープンキッチン／カウンターでの調理、接客 ・メニュー企画 ・厨房内の清掃 など ※食材の仕入れに関しましては仕入れ先・仕入れる食材は予め定まっておりますので食品購入の業務をお任せいたします。 ＜補足＞ ほぼ

仕事内容同社の運営する宿泊施設、BYAKU Naraiの料理人として、下記の業務をお任せします。 【具体的には】 ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・食材の直接仕入れ（地元生産者さまのもとに毎日訪問しています） ・在庫管理 ・オープンキッチン/カウンターでの調理、接客 ・厨房内の清掃 など 朝食：郷土の惣菜を含む和膳 夕食：伝統の中に新しさも取り入れた、新郷土料理のコース料理 地域に根差した料理にこだわり抜き、旬の厳選素材を活かして「リアルな季節感」をお届けします。 （フレンチに近い構成の創作和食を提供しています） 【人員体制・組織風土】 40代の料理長の下、3名体制＋外部からも協力に来てい

仕事内容募集職種： 調理・キッチンスタッフ 仕事内容： 江戸時代の宿場町の面影を色濃く残す奈良井宿に、新たな息吹を吹き込む宿泊・温浴施設及びレストランがオープンしました。 ミシュラン星付きシェフ監修のもと、地元食材に精通した調理スタッフやサービスマネージャーと共に、お客様に忘れられない時間を提供するのがあなたの仕事です。 200年の歴史を持つ建物を舞台に、料理、建物、街が織りなす唯一無二の体験を創造してください。 地域生産者から毎日仕入れる新鮮な食材を使い、伝統と革新が融合した料理で、奈良井宿の魅力を発信しましょう。 お客様に「背景」を伝え、「街」と「人々」のファンを増やす。あなたの情熱と創造力で