富士河口湖町 西湖 / 河口湖駅 車20分
月給35万円〜60万円
正社員
仕事内容当館では、「自然に回帰できる食」をコンセプトとし、無農薬自家 農園で採れた素材を活用し、西湖という自然溢れる環境下でゲスト の旅を「食」という観点から彩ります。 (ダイニングキャパ/450名) 調理スタッフとして、ホテルダイニングの調理(ブッフェ/セット )、ランチボックス、ケータリングサービス、ホテルメイドバーベ キューの調理全般を担当して頂きます。経験豊富な方は将来のシェ フ候補として、マネジメントにも携わって頂きます。 【具体的には】・開店前の仕込み、盛り付け・調理、スタッフの教 育、メニュー開発(富士北麓のジビエ、西湖で捕れたヒメマスとワ カサギ、自家農園で採れた無農薬野菜の提供方法)