リゾートホテル/和食 / 料理長は元シンガポール公邸料理人!調理スキルを飛躍させるチャンス!
株式会社Jozankei Enterprises
札幌市南区 定山渓温泉東
月給24万円〜40万円
正社員
- 社会保険完備
- 寮完備
- シフト制
- 年間休日100日以上
- 年間休日110日以上
- 特別休暇
- 残業月20時間以内
- 16時までに退社可
- 17時までに退社可
- 18時までに退社可
- 転勤なし
- 車通勤OK
- 職場内禁煙
- 駐車場あり
- 雇用保険完備
- 厚生年金加入
- まかないあり
- 制服貸与
- 休憩室あり
- WEB面接OK
- 学歴不問
- 英語を活かせる
- 語学を活かせる
仕事内容「シャレーアイビー定山渓」にて、和食調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・レストランでの和食調理 ・原価計算、発注、在庫管理 ・新メニューの立案 ・キッチンの清掃や衛生管理 など ※海外からのお客様への対応など、英語などの語学力を活かせる業務もあります。(必須ではありません) 【レストランの料理について】 勤務場所はホテル内レストラン「ZUI」で、全88席になります。 食材は地産地消にこだわり、海の幸をはじめとする北海道の食材をふんだんに活用。朝食では北海道産の卵やじゃがいも、夕食ではサケ、ウニ、ホタテなどを用いた創作料理を提供します。 また、レストランには専