寿司職人 の求人・仕事・採用

仕事内容寿司職人／寿司職人 賞与年3回 景気変動に左右されず成長し続ける人気寿司店・経験を活かして活躍 景気に左右されず成長を続ける「梅丘すしの美登利」。 寿司職人を目指す方にとって最高の学び場を提供しています。 伝統的な江戸前寿司の技法を習得しながら、お客様目線を大切にした新しいアイデアにも挑戦できます。 新規出店も多数計画中で、ポジションも増加しています。 寿司・和食経験者はもちろん、マネジメント経験者も優遇いたします。和食経験者で寿司に挑戦したい方も大歓迎です。 寿司職人として調理・カウンター業務をお任せいたします。 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・メニュー開発 ・仕入れ ・管理業務など

仕事内容毎年関東、福岡、関西へ25店舗以上出店で オープニングスタッフ多数！店長36.4万 ＋毎月インセンティブ！ベトナム勤務も歓迎 2020年の会社設立後、現在では関西・九州・東京に15業態117店舗を展開するまでに急成長！ 3年連続で年間25店舗の新規出店！さらなる成長にむけ、新規メンバーを積極採用。 店長クラスで、月給48万円～月給60万円が多数！実績を正当に評価しています！ 『まだ見ぬ世界は自分たちで創る』という理念のもと、居酒屋から和食、洋食、鮨店、焼肉、ラーメン店など多彩な展開を進める私たち。関西からはじまり、2023年に東京へ初出店。2030年には、九州80店舗、関東80店舗、関西1

仕事内容寿司職人／経験者募集 高級鮨店 銀座おのでら の鮨職人 月給60万円以上 年休121日 正社員 100846 『鮨 銀座おのでら 総本店』 ＼ ＼鮨職人大募集／ ／ お客様の心に寄り添う鮨を、一緒に握りましょう！ *☆彡 お仕事内容の紹介 *☆彡 魚介類（魚、貝類、甲殻類など）の下処理・仕込み・切り付け ┗ 入荷した鮮魚の目利き、三枚おろし、ネタとしての仕込み全般 一品料理の調理・盛り付け・提供準備 ┗ お造り、焼き物、揚げ物、小鉢など、調理全般 寿司の握り・盛り付け・カウンターでの提供 ┗ 注文に合わせての寿司の握り、ネタの管理、シャリの準備・仕込み 接客業務（カウ

仕事内容鮨職人／鮨 一徳 寿司職人、料理人、見習い募集中 事業拡大に伴って私たちと共に、真摯にお客様に最高の体験を提供する鮨職人・料理人を募集します。 〈仕事内容〉 ・鮨の製作 新鮮な魚介類や旬の食材を使用し、伝統的な技法で鮨を握ります。お客様の期待を超える味を追求してください。 ・食材の仕入れ 高品質な食材を選定し、仕入れ先との良好な関係を築くことで、常に最良の素材を提供できるよう努めます。 ・店舗の衛生管理 厨房や食材の衛生管理を徹底し、安心してお客様に料理を提供できる環境を維持します。 ・メニューの考案 季節ごとの特別メニューやコースのアイデアを出し合い、独自のスタイルを追求します。 ・接客サ

仕事内容東京を代表する江戸前寿司ブランド。 寿司職人 月給40万円以上も！ 新人歓迎！入社手当最大30万円支給あり。 新年初セリやCMでおなじみの本格江戸前寿司ブランド「つきじ喜代村 すしざんまい」。 新展開にむけ、寿司職人経験者はもちろん、寿司を学びたい方まで大歓迎！ こだわりの極上本マグロをはじめ、日本全国・世界各地から新鮮で美味しい食材を毎日仕入れる「すしざんまい」。 各店舗で、明るく元気な寿司職人（板前）が活躍中！入社後、平均5年。早い方なら2～3年で店長へキャリアUPも実現しています。 企業としても着実に成長を続け、東京だけなく、北海道や仙台、関西や広島など、新たな立地にも新規出店。ア

仕事内容【月給35万円～×賞与年2回】人気店での寿司職人募集！店長候補としてキャリアアップ◎独立支援あり 雇用先企業：株式会社WILL 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 350,000円～400,000円 ※給与は前職の経験・給与を基に面接にて決定 ＜その他＞ ・家族手当 ・交通費支給 ＜賞与＞ 年2回 ＜昇給＞ 随時昇給 【勤務地】 大阪府大阪市北区天神橋5-7-28 ※通勤可能な別事業所の配属になる可能性もございます。 募集情報 ★雇用先企業のご紹介★ 2014年設立の大阪拠点飲食企業で、寿司や海鮮居酒屋を中心に20店以上を展開。多彩なコンセプト・メニュー

仕事内容当社は若手とベテランが融合する職場環境！ 一度きりの人生だからこそ！本気で学べて 本気で楽しみながら働ける会社で働こう！ ◎若手だという事で給与が上がらない、今の職場でこれ以上の スキルUPが見込めない、自分の将来性が見えない、昇給・賞与が曖昧、 責任だけが増えていく。と悩まれている方の気持ちがよくわかります！ だからこそ頑張っている方、スキルを磨いてきた方が、 評価され報われるような環境づくりに努めています。 また一人一人にも対応できるようにしておりますのでぜひ、一度お会いしませんか！ ◎経験は浅くても、お店を支えてくれる方、盛り上げてくれる方の評価も しっかりする会社なので経験者だけが

仕事内容東京を代表する江戸前寿司ブランド。 寿司職人 月給40万円以上も！ 新人歓迎！入社手当最大30万円支給あり。 新年初セリやCMでおなじみの本格江戸前寿司ブランド「つきじ喜代村 すしざんまい」。 新展開にむけ、寿司職人経験者はもちろん、寿司を学びたい方まで大歓迎！ こだわりの極上本マグロをはじめ、日本全国・世界各地から新鮮で美味しい食材を毎日仕入れる「すしざんまい」。 各店舗で、明るく元気な寿司職人（板前）が活躍中！入社後、平均5年。早い方なら2～3年で店長へキャリアUPも実現しています。 企業としても着実に成長を続け、東京だけなく、北海道や仙台、関西や広島など、新たな立地にも新規出店。ア

仕事内容２０２６年３月オープンの「宇和島グルメ寿司すしえもん道後店」 の寿司職人のスタッフ募集となります。 業務内容は毎日入荷する鮮魚を捌いて、規定グラム数に合わせた大 きさにカットしていきます。迅速、丁寧、正確さを求められる業務 です。 また在庫管理、発注もしていただきます。 変更範囲：変更なし

仕事内容・調理（寿司）業務全般 魚の下処理、寿司の仕込み、握り、盛り付け、 カウンターサービスなどを担当していただきます。 寿司職人のご経験を活かし、スペシャリストとして ご活躍いただけます。 寿司職人ご経験の年数によって、マネジメントもお任せします。 経験５年未満の方はカウンター未経験でもОＫ。 当店での活躍を通してスキルアップ可能。 あなたの技術と経験を活かし、ご活躍いただける環境です！ 変更範囲：会社の定める業務

仕事内容寿司職人／鮨職人募集中 有名ブランドで活躍できる 月給35万円 年間休日121日 正社員 102046 『鮨 銀座おのでら 息子なんば店』で ＼寿司職人を大募集／ ★なんば駅から徒歩5分 ー 国内外に複数店舗展開する高級外食ブランド「銀座おのでら」は、食を通じて洗練された日本文化を世界に広げていくことを目指し、毎年続々と新規店舗をオープンしております！ 今回募集をしている「息子」と呼ばれる業態は、カウンター鮨の入門店として、カウンター鮨のクオリティ・ホスピタリティの中に、気軽に一貫から注文できる廻転鮨の楽しさを取り入れた、ハイブリッド型の新しい形のお店です！ マグロ一貫500円台か

仕事内容寿司職人／初夏に名古屋OPEN 銀座おのでら鮨職人 月給45万円 引越し手当最大50万 正社員 102067 今年6月、名古屋の中心地に新たな『廻転鮨』が誕生します！ 職人の技が光る、本物の鮨をカジュアルに楽しんでいただくお店です！ 今回はその立ち上げメンバーとして、即戦力となる経験者の方を募集しています。 あなたの経験を、新しい名古屋の名店づくりに力を貸してください！ ＜お仕事内容の紹介＞ ・魚介類（魚、貝類、甲殻類など）の下処理・仕込み・切り付け ・一品料理の調理・盛り付け・提供準備 ・寿司の握り・盛り付け・カウンターでの提供 ┗注文に合わせての寿司の握り、ネタの管理、シャリの準備・

仕事内容【競りからメニュー提供まですべてを自社で行う企業！】 昇給＋年2回の賞与｜扱う魚は他企業と段違い！豊富なスキルの習得に直結！｜ 平均勤続年数12年！納得の働きやすさを実現 ▧ ジェイズコーポレーショングループ とは ▧ 富山県に本社を置き、富山・石川・福井を中心に、鮮魚の競り(買い付け)からお客様の口に届くまで、配送・加工・販売店・鮮魚店・飲食店舗といったあらゆる事業を自社で行なっている、「次代にもとめられる魚屋のスタイル」を追求し続ける成長企業です。年商は40億を超え、その安定性を活かしてスタッフがやりたいことに挑戦できる環境があります。 ▧ 鮨 順風満帆 とは ▧ JR富山駅南口（中央

仕事内容寿司職人／寿司職人 すし職人募集 本格江戸前鮨、寿司職人のお仕事です！ お任せする業務内容 まずは、現在のお店にて、板前のメンバーの一員として、仕込み、調理、握りまで一通りの業務を経験して頂きます。 経験に応じて、仕入れ・原価管理・後輩育成などの、マネジメント業務もお願い致します。 ※正社員での雇用となります。 求める人材: ・寿司・和食の調理経験を3年以上お持ちの方 ・お客様や他のスタッフとのコミュニケーションを大切に出来る方 ・特別なお客さまをおもてなしできる人間力のある方 ・新しいことへ柔軟にチャレンジできる方 建築・不動産・飲食（すし・ステーキ・イタリアン） 交通費

仕事内容寿司職人／寿司職人 2026年9月大街道NEW OPEN寿司屋 【正社員】寿司職人（大将候補） カウンターで握りと接客を担当していただくことを基本とし、経験やスキルに応じてさまざまなポジションをお任せします。 ー お店として次の展開を見据えており、将来お店を任せられるような人材を育成していきたいと考えています。 独立を目指す方もチャンスを掴みたい方も大歓迎です。 独立希望者も応援します。 即戦力となる寿司職人経験が豊かな方も歓迎！ 責任のあるポジションにおいて業務経験がある方は資格、知識、経験に応じてポジションや給与を考慮いたします。 飲食店営業 卸売販売 交通費支給あり,学歴不

仕事内容『すし哲』オープニングスタッフ！ 仙台駅直結で通勤も便利◎年齢・経験不問！ 賞与は1年目も支給・2年目で50万円～ 宮城・塩竃の名店「すし哲」エスパル店がリニューアルオープン！ 即戦力の寿司職人はもちろん、鮮魚店や和食経験者も大募集！地元三陸の新鮮な魚介を扱い、仕入れ・仕込み・握りまで一貫して携われるため、確かな技術をさらに磨けます。実力は正当に評価され、賞与3ケタ支給の実績もあり、頑張りが給与に直結。新店立ち上げや後進育成、店舗運営の経験などキャリアアップのチャンスも豊富です。一生モノの“手に職”を活かし、地域屈指の人気店で安定と夢の両方を手に入れませんか。お客様の笑顔を自分の手で作る、や

仕事内容最短14ヶ月で管理者へ｜評価基準が明確で、月給40万円以上 旬の宮城県産地魚を毎朝仕入れ、赤酢を使った本格寿司をご提供。板前料理を気軽に楽しめる、地元のお客様に長く愛され続ける繁盛店です。 今回は仙台市内8店舗を展開するD's GROUPの成長を一緒に担い、将来管理者となる寿司職人を募集します。 ＼この求人のポイント／ 【評価基準が明確】 【月給40万以上】 【最大14ヶ月の育成ロードマップあり】 【3年以内に6店舗出店予定。】 【まかない無料・系列店割引】 入社後は現場に慣れることからスタートし、段階的に寿司職人の管理者としての役割を担っていただきます。 【寿司職人としての

勤務時間週2日以上のシフトインから勤務OK！ご希望の曜日はご相談ください。

仕事内容昨年100名入社。うち9名が即責任者へ！ 2026-2028│新規大型プロジェクト 働き方改革進行中＞月8休・時短勤務など 26年-28年、新規出店・大型プロジェクトが本格始動！ 2025年、私たちは過去最大100名の新たな仲間を迎えました。急拡大を続ける組織において、入社年次は関係ありません。昨年入社したメンバーのうち、すでに9名が店舗責任者へと昇進。プロジェクトが次々と走り出している今だからこそ、誰もが主役になれるチャンスが溢れています。 現在、全国で大型プロジェクトが進行中。寿司・焼き鳥・日本料理など、複数店舗の同時展開を予定しています。 現在、組織がダイナミックに変化する「第2創

勤務時間シフト制 09:00～23:00 ※週3日以上 ・ 1日5時間以上 勤務可能な方

仕事内容・寿司職人 ※握り経験必須・魚さばける事必須 お客様からオーダーの握り、前菜 付け合わせなどの調理など ・【立ち寿司 おや潮 CIAL横浜】 職人がオーダー毎に握る新鮮な寿司をリーズナブルにお楽しみいただける立ち寿司専門店 鮪、サーモン、いくらなどの定番ネタに加え、不定期ながら漁港より直送される旬のネタを店内で調理。 昼は握りたての寿司を、夜は一品料理をつまみながら日本酒やビールを味わう。立ち寿司ならではの肩ひじ張らずにお楽しみ頂ける、お一人様大歓迎のお店。 ・クリエイト・レストランツグループ＜従業員割引＞グループ会社の飲食店が最高25％引きで利用可能 ※サンジェルマン・ジャンフランソワ・海人

仕事内容★ 九州で唯一続けてミシュラン三ツ星獲得 ★ 一流のプロとしての充実した環境有り！ ★ 完全週休2日制！住宅手当有！ 「どこに行けば、本当にプロになれるのか。」 飲食で生きていくと決めた。 でも正直、こう思っていませんか？ ・今の店で、この先どこまで成長できるのか ・誰を見本にすればいいのか分からない ・“なんとなく続ける”未来が怖い もし本気でプロを目指すなら トップレベルの現場に身を置くのが一番早いと思いませんか？ 九州で唯一、ミシュラン三ツ星を守り続ける「行天」。 世界基準の料理とサービス。 国内外のVIPが訪れる空間。 ここでは毎日が本番。 言い訳も、妥協も通用しません。 ですが