和食調理師 - 東京都港区 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容【鮨店での調理・板前】 板前の実務経験をお持ちの方、実際に鮨（寿司）店にて板前として勤務いただきます。 【主な仕事内容】 ・開店前の準備や仕込み ・鮨・調理全般作業（鮮魚の捌き、握り・料理の盛り付けなど） ・カウンターにて接客業務 ・閉店後店内清掃 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 仕入れ・食材の目利き [求める人物像] ＜求める人物像＞ ・お鮨が好きな方 ・前向きに業務に取り組める方 ・お仕事や技術に対して学習意欲のある方、積極的に学んでいこうとする方 ・人を喜ばせることが好きな方 [求職者へメッセージ

仕事内容<仕事内容> 【調理・板前】若手和食店の独立希望者活躍中】懐石と失敗しない店舗運営を身に付ける 【お仕事内容】 ・調理 ・仕込業務 ・仕入れ管理 ・原価管理 ・新メニューの提案 お店の運営に関わる幅広い仕事をお任せします。 まずは、お店の雰囲気になれていただくことからスタートし、 ご状況にあわせて、ひとつひとつ経験を積んでいただきます。 【独立希望の方も歓迎しています】 店主の気持としては独立を目指したい方、大歓迎です。 店舗運営のノウハウをいち太から学んでください。 各グルメアワードを独立1年で受賞している当店店主より 蕎麦打ちから出汁、料理の知識と技術が身に付けてください。 あわせ

仕事内容【土日祝定休】経験者優遇◎経験浅めOK！赤坂の日本料理店でスキルUP↑APさん週2日からOK◎ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※研修期間3か月：給与変動なし ■賞与年2回（5月、12月） ■昇給随時 ■交通費全額支給 ■資格・スキル手当あり（ふぐ調理師免許） 【応募資格】 ＼経験が浅くてもOK！／ 【優遇します】 ◎和食の調理経験がある方 ◎調理師免許・ふぐ調理師免許を所持している方 【仕事内容・求める人物】 ・・・・ 【土日祝定休】心にゆとりをもって働ける！ だから…スタッフ同士の会話も弾む◎ 経験浅めのスタートも歓迎します！ ・・・・ 【 仕事内容 】 厨房内での仕込み

仕事内容<仕事内容> 日本料理調理スタッフ（未経験歓迎）◆残業月20時間／社員寮有／賞与年2回 ＜未経験の方もご安心を＞ ★瀬里奈では、一流を誇る老舗レストランとして責任を持って調理師を目指す方を応援しています。 入社後は、仕込みやまかない作りからスタート。専門職として日々の仕事へ向き合いながら、食を彩るセンスとアイデアを体得していきます。食材の仕入れや盛り付けを通じて、日本料理の調理師としての技術や味覚を磨いていきましょう。 じっくり時間をかけて一人前に育てていきますので、今の段階で調理師免許はもちろん、飲食店での実務経験も不要です！ ＜どんなお店？＞ 1961年創業、最高級神戸牛や厳選された

仕事内容【仕事内容】 厨房での仕込み、調理、カウンター業務などを担当していただきます。 最初は仕込みや料理長のサポートから始め、段階を追って本格的な調理業務もお任せしていきます。 [この仕事のおすすめポイント] 土日祝は定休です。 経験が浅くても安心してスタートできます。 資格取得を目指す方へのサポートも積極的に行っています！ 【経験は浅くても安心！】 調理スタッフを増員募集中です！ 簡単な業務も多く、未経験の方でも安心して始められます 【 スキルアップと収入UPを目指せるチャンス！全力でサポートします！】 仕事の合間に専門スキルを身につけるチャンスです！ ふぐ調理師免許取得を目指し、的確なア

仕事内容＼12月OPEN／裁量度の大きな仕事をお任せ◎長期連休あり×月8日休み♪【今後も新規出店の予定アリ】 【給与備考】 ※上記給与（諸手当含む）+賞与年3回 ※試用期間3カ月（給与変動なし） ※経験やスキルによって月給の変動あり ◆交通費全額支給 ◆昇給（随時） ◆賞与（年3回・経験や勤務年数に応じます） └決算月・夏・冬 ◆業績給（3カ月ごとの業績に応じて支給） ◆残業手当 ◆資格手当 └ソムリエ資格手当3万円 ※もともと所持している方は入社時から対象 ◆家族手当（子ども1名につき1万円） ◆住宅手当 ◆食事手当 【休日数によって給与が異なります】 月6日休み+半休4回パターン→月給45万円

仕事内容仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発まで幅広くお願いします。 経験者必見！安心して「好き」を追求できる環境でスキルアップが可能です。 調理の経験ジャンルは不問！あなたの腕を試してみませんか？ [この仕事のおすすめポイント] 東麻布 割烹料理『鯔背』 2022年5月にOPENしたお店 これまでの経験をいかして活躍できる！ 独立希望者におススメの職場です！ 【お客さまに寄りそったものをアラカルトでご提供】 当店では、季節の旬の食材を使ったアラカルト料理を提供しており、 日替わりのおすすめメニューや定番メニューもご用意しています。 日本の繊細な和食を、お客様の「食のスタイル」に合わせて

仕事内容【ディナー営業強化の為募集！】料理人のステージを高められるお店を目指しております！ 【給与備考】 試用期間２ヵ月（減額なし）・社保加入 【仕事内容・求める人物】 「麹を使った創作家庭料理」 ご自身の特技を思う存分活かしてください！ 魚を扱える方、特に歓迎。 とにかく料理が好き！って想いが大切です。他にはないお店を共に築いていきましょう！ 【お店の特徴：さん 六本木店（サン ロッポンギテン ）】 客単価：15000円〜20000円 席数：20席〜30席 喫煙：屋内禁煙 定休日：土・日・祝 運営：株式会社サン オープン日：2023年1月 駅チカ(徒歩5分以内) 和食をベースにした創

仕事内容＼12月OPEN／裁量度の大きな仕事をお任せ◎長期連休あり×月8日休み♪【今後も新規出店の予定アリ】 【給与備考】 ※上記給与（諸手当含む）+賞与年3回 ※試用期間3カ月（給与変動なし） ※経験やスキルによって月給の変動あり ◆交通費全額支給 ◆昇給（随時） ◆賞与（年3回・経験や勤務年数に応じます） └決算月・夏・冬 ◆業績給（3カ月ごとの業績に応じて支給） ◆残業手当 ◆資格手当 └ソムリエ資格手当3万円 ※もともと所持している方は入社時から対象 ◆家族手当（子ども1名につき1万円） ◆住宅手当 ◆食事手当 【休日数によって給与が異なります】 月6日休み+半休4回パターン→月給35万円

仕事内容《リニューアル》麻布十番の隠れ家的和食店！店長・料理長候補募集【夏季＆年末年始に5日ずつ休暇あり】 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3ヵ月：条件変動なし ■昇給 ■交通費支給 ■キャリアアップ制度 【応募資格】 和食や日本料理の調理経験がある方 ※年齢不問 【仕事内容・求める人物】 ～リニューアルオープンのため大募集～ ＜料理長候補＞の採用を強化中！ 早期キャリアアップを目指せる環境◎ 独立までの道のりもサポートします 【仕事内容】 ◆ホール業務 お客様のご案内、料理の提供、片付け、お会計対応など ◆調理業務 店舗業務全般、食材管理、献立作成等。 調理業務をメ

仕事内容【IL Brio 麻布】旬の食材でお客様を魅了する和食ダイニング◆調理人募集中！高月給／月8日休み 【特徴】 新卒歓迎 【給与備考】 ※経験に応じ優遇します ※深夜勤務に対する割増賃金30時間相当分13,400円〜20,000円を含む ※試用期間6ヶ月：契約社員雇用（給与等条件変動はありません） └試用期間終了後、正社員登用 ◆昇給あり ◆賞与あり ◆交通費全額支給 ◆退職金制度 【応募資格】 調理経験者 ◆和食、日本料理経験者優遇 【仕事内容・求める人物】 産地や生産者にこだわり抜いた旬の食材を惜しみなく使い、最高の料理を創造する自由が、ここにはあります。 和食料理人としての腕を存分

仕事内容【週2日～勤務／時給2000円～】飲食店 でのホールサービス経験者を大募集！ 鰻職人／月給35万円〜 完全週休２日制 新たな展開にむけ、ホールサービスの新規メンバーを大募集！ 江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派の料亭です。予約コースのみなので、落ち着いて接客の仕事に集中できます。 和装としての接客経験をお持ちの方を大歓迎！週2日～なので、Wワークでの勤務も可能です。今までの接客経験を活かし、料亭ならではの丁寧な「おもてなし」を経験しませんか。 日本料理の座敷での経験のある方で週5日勤務であれば、時給2100円～。レギュラー勤務を希望する方も歓迎です。

仕事内容【赤坂にひっそり潜む隠れ家レストラン】調理スタッフ募集＼月給３２万円スタート／月８休み◎ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 試用期間1ヵ月(給与同条件) 固定残業代：22時間20000円〜込み 毎日の売上インセンティブ 【応募資格】 調理経験者(経験ジャンル不問) これからお料理を始めたい未経験者OK 【仕事内容・求める人物】 仕入れ、仕込み、調理全般、カウンターでの接客をお任せいたします。 業務拡大、新店展開予定のため新戦力募集中です。 【身につくスキル・学べる知識】 包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識

仕事内容和・洋・ベーカリーなど注目ブランド多数★ 各エリア・業態のキャリア採用START！ 豊富な勤務地・採用ポジションも魅力です。 （株）フォンスは、和食・洋食・ベーカリーカフェ・菓子工房と、様々なブランドを展開中。自分たちがおいしいと思う「料理」作りに徹底的にこだわること。アート、器…その街・場に溶け込み居心地の良い時間を過ごしていただく「空間」をつくること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様に提供したいと思う「サービス」ができること。この、「料理・空間（デザイン）・サービス」の3点を大切に、お店づくりを行っています。 寿司新業態/和食ダイニングOPEN！8月には金沢・兼六園下にホ

仕事内容実力と経験が"活きる"、レストラン企業。 キッチン・ホール経験者 月給35万円～ 料理長・店長 月給45万円～65万円 日本のレストランシーンを牽引し、実力派のレストランオーナーも多数輩出。 魅力的な「レストラン」を創ることだけでなく、魅力的な「人」を育てることも飲食業界に貢献するレストラン企業「グローバルダイニング」。 新たな展開を目指し、ホールサービス、キッチンの新規メンバーを大募集！ 現在、首都圏を中心に国内43店舗、海外6店舗（FC含む） イタリアン「カフェ ラ・ボエム」、メキシカン・アメリカン「ゼスト キャンティーナ」、アジアンエスニック「モンスーンカフェ」、和食「権八」など、日

仕事内容全国新規出店＆次世代の人財募集強化中！ 次の転職で「安心」と「キャリアアップ」 をその手に！創業70年を超える成長企業 【役職経験者】【中堅】【若手】未来の幹部候補としてお迎えします！ 「いきなり社宅入居のプラン」もあり（※条件アリ）。 遠方の人、単身赴任の方もOK！ 世代交代プロジェクトで若手も積極採用 ■店長候補:接客とマネジメントのプロ 他業種出身の方もOK（5名採用予定） ■和食調理経験者 一般職でも33.3千円～（20名採用予定） ■女将候補：飲食業未経験でもOK（10名採用予定） ■創業70年。東京証券取引所プライム市場・名古屋証券取引所プレミア市場上場の安定性 ■年間休日11

仕事内容■メインキャッチ 【正社員｜調理スタッフ】品川駅より徒歩3分◆アトレ品川4階◆美しい夜景を望む和空間で旬の味覚をご提供★四季折々の食材が織りなす日本料理店／「挑戦したい」を全力でサポート！／全国で多業態を展開／商業施設内につき深夜営業なし／ポジションにとらわれず幅広く仕事ができる環境で、より良いお店づくりをしませんか ■お仕事内容 ★品川駅より徒歩3分の好立地 ★料理長厳選食材でつくる極上の日本料理 【仕事内容】 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・洗い物や片付け ・食材管理 など、調理場全般業務をお任せいたします。 多岐にわたるお仕事を、チームとして捉えて遂行できる方をお待ちしております

仕事内容地酒と本格焼酎が楽しめる和食店☆経験豊富なスタッフのもと料理人としての幅を広げませんか？土日祝定休◎ 【給与備考】 【試用期間1カ月：条件変動なし】 ※固定残業代45時間分・8万円分を含む ※超過した場合は別途支給 ◎昇給あり ◎交通費全額支給 【応募資格】 調理経験5年以上の方 ※受動喫煙防止の観点から、20歳以上の方に限る 【仕事内容・求める人物】 ＼調理経験を活かして働きませんか？／ 長年活躍するスタッフが多数！ お店を引き継いでいただける方を探しています 【 仕事内容 】 仕込み・調理・メニュー開発 など リーズナブルに懐石料理を提供する和食店です。 注文が入ってから、お

仕事内容2025年3月関西エリアで新店OPEN！ 賞与年2回、残業代全額支給の厚待遇★ ホール社員は、週休3日制の働き方もあり！ ★☆★立喰い寿司のリーディングカンパニー「株式会社にっぱん」。 新展開にむけ、寿司職人、和食料理人、ホールスタッフを大募集！ 「立喰い寿司」のパイオニア企業！市場の水産物のセリ権を持ち、お客様の目の前で握る"握りたての寿司”を気軽に楽しめる立喰い寿司「魚がし日本一」を中心に、魚河岸料理の「青ゆず 寅」など、"魚と米”にこだわったお店を展開しています。 ▼寿司経験者＆寿司希望者を充実の環境で大歓迎！ ◎”握り”の経験者をスタートからしっかりと優遇！ ◎飲食経験があれば、

仕事内容【赤坂にひっそり潜む隠れ家レストラン】調理スタッフ募集＼月給３２万円スタート／月８休み◎ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 試用期間1ヵ月(給与同条件) 固定残業代22時間30,000円〜込み 毎日の売上インセンティブ 【応募資格】 調理経験者(経験ジャンル不問) お料理を通してお客様へ想いを届けたい方 【仕事内容・求める人物】 仕入れ、仕込み、調理全般、カウンターでの接客をお任せいたします。 メニュー開発、ご提案、原価の管理をお願いいたします。 【身につくスキル・学べる知識】 ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知