調理師 - 三重県 の求人・仕事・採用

仕事内容■日本料理の調理全般 ・腰を据えて、日本料理の基礎をしっかりと学ぶ事ができます。 ・少人数の会席料理から大人数の料理と、多くの経験を積む事ができます。 １年目→ 追い回し・下積み・簡単な盛付け ２～３年目→ 揚げ場・焼き場・簡単な切り物・魚の下処理 ４年目→ 先付け・八寸場（前菜の盛り付け、仕込み、切り出しなど） ５年目→ 向板（お刺身や魚介類の調理） ６～７年目→ 煮方（すべての料理の味付け） ※勤務地や状況により前後します。 ※変更範囲：変更なし

仕事内容◆調理スタッフ／調理部門 ホテルをご利用されるお客様はホテルならではの料理を楽しみにしています 。そんな料理を作り上げるのが調理スタッフです。日本料理・西洋料理・中国 料理・郷土料理の各厨房でお客様が笑顔になるその一口の為に仕事をしていま す。お客様の目の前で調理をすることもあります。味だけではなく見た目でも お客様を楽しませる仕事です。 変更の範囲：ホテルの運営にかかる全ての業務

仕事内容食事の調理作業全般 ・栄養士指示の献立に基づいて調理 ・食器洗浄は手洗いの後、食洗機使用 変更の範囲：変更なし