和食調理師 - 東京都中央区 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容株式会社Ｍｉｒａｃｌｅ Ｂｏａｔｓ 【東京／23区内】和食料理人 ◆和モダンな洗練空間新潟で120年の歴史を持つ老舗料亭が母体 【仕事内容】 【東京／23区内】和食料理人 ◆和モダンな洗練空間新潟で120年の歴史を持つ老舗料亭が母体 【具体的な仕事内容】 ～新潟で120年以上続く老舗料亭が母体の和食割烹の料理人としてご活躍いただきます！～ ■職務内容： ・ランチ、ディナーの仕込み業務 ・ランチ、ディナーの盛り付け作業 ■業務詳細： ・新潟の食材を使った日本食、ドリンク（地酒）を提供 ・ディナーについては、年3～4回メニューを ・顧客単価は14,000円となります。 ■上越やすだとは：

仕事内容・肉のカットや仕込みなど調理業務 ・将来的にはスタッフ・店舗の管理などのマネジメント業務にも挑戦可能！ 常にお客様の目線に立って、本当の“お客様満足”を追求してください！ 当店では和・洋・中をはじめ、さまざまな業態で活躍してきたスタッフが活躍中。 幅広いジャンルのスキルを活かせる＆学べる環境です。 お店の中心メンバーとして活躍いただけることを期待しています！ ～将来を見据え、長く活躍できる環境を整えます～ 休暇制度や待遇も充実し、心身ともに無理なく、安定して働ける環境を整えています。 時短勤務などの多様な働き方もOK！ ライフステージやプライベートの環境が変わっても、仕事を続けられる働き方

仕事内容■会社名 東京都中央区の飲食店 ■メインキャッチ 飲食店の料理長候補：キッチンスタッフ/和食・鉄板焼き シェフ/非日常空間で洗礼されたハイレベルなメニューの提供！ミシュラン獲得も経験あり！新たなキャリアに ■コメント ・マニュアル一辺倒ではなく、職人性と店舗ごとの裁量がある。 ・「作業者」よりも料理人としての意識を求められる。 →将来的にはメインポジション（焼き手）や料理長候補としての育成を前提としています。 →丁寧な仕事・基礎を積み上げたい人、技術を身につけたい人向けの環境があります！ ■雇用形態 正社員 ■職種 飲食店の料理長候補：キッチンスタッフ ■仕事内容 和食・鉄板焼きのキ

仕事内容“料理人”が最大限に楽しみ評価される会社 東京・神奈川で8ブランド23店舗展開中 賞与年3回／年齢不問／土日祝定休店舗あり メディアで話題の「イカセンター」をはじめ、海鮮居酒屋、寿司、焼き鳥、イタリアンなど飲食店を幅広く運営中！ 鮮魚仲卸事業も行っている当社は、『卸直営』だからこそ実現できる圧倒的な品質と鮮度を武器に、最高の食材を最高の状態で最高の笑顔でコスパよくご提供することをモットーにしています。本物の美味しさにこだわる為に経験者を積極的に採用します。 ★調理経験者月給33万以上、料理長候補月給40万以上 ★賞与年3回＆住宅手当＆資格手当 ★土日祝定休店あり／週休2日休み＆残業少な

仕事内容【仕事内容】 サービス付き介護型有料老人ホームのレストラン運営 [キッチンスタッフの仕事] 1.仕込み その日のレシピに沿って下ごしらえ。 献立の段階から計算しつくされたメニューを お客様が見て美味しく、食べて美味しくなる様 仕込みの段階から細かな気配り。 2.営業 メニューの数は毎日3食ともに2～3種類。 決まったメニューでもお客様の体調に合わせ 薄味にしたり、柔らかくしたり、時には細かく刻んだりと ひと手間かけて調理。 3.特別な食事 お客様から事前に予約をいただいている場合には 本格的なフルコースや会席料理を献立作成から担当。 会食の用途に合わせ、趣向を凝らしたメニューを提供。

仕事内容料理長候補／銀座の和食おでん屋での料理人 見習い可 募集中 年休120日可 夜の銀座の中心地である銀座8丁目にある和食、おでん屋「銀座さきがけ」にて料理人の求人です。 まだ会社も大きくなく、これから成長していく会社ですので一緒に成長していける方を募集しています。 現料理長は若いながらもミシュラン店での修行経験やビブグルマン取得経験もある為、料理技術を身に付けたい方にはピッタリの環境です。 また、飲食業では珍しい土日祝がお休みのお店ですので、プライベートも充実させられる環境が整っています。 多店舗展開やイベント出店等の事業規模拡大も視野に入れて運営していますので色々な経験ができる環境です！

仕事内容株式会社龍名館 【八重洲】『花ごよみ東京』調理スタッフ◆ミシュラン掲載の龍名館G/残業15h程/福利厚生賞与2回 【仕事内容】 【八重洲】『花ごよみ東京』調理スタッフ◆ミシュラン掲載の龍名館G/残業15h程/福利厚生賞与2回 【具体的な仕事内容】 【和食・会席料理人/キャリアアップしたい方歓迎/東京駅八重洲北口徒歩3分/『ホテル龍名館東京』の15階に位置する『花ごよみ東京』/ 教育制度や福利厚生充実◎】 ミシュランガイドにも掲載されたホテルを運営する龍名館グループにて、『花ごよみ東京』の調理師をお任せします。 ※『花ごよみ東京』は丹精込めてつくられる伝統と斬新な日本料理・会席料理を提供

仕事内容調理スタッフ／とらふぐの会 東京 人形町 喜見 カウンタ LIVEの臨場感 ふぐ専門店の調理スタッフ ・飲食・調理の世界で手に職をつけたい ・今より良い条件の職場で働きたい ・いつかは独立して自分の店を持ちたい その想い、私たちが全力で後押しします！ ＼ POINT! ／ ︎ 経験を正しく評価！月給30万～スタートも可 ︎ インセンティブ制度で頑張りが収入に直結 ︎ 社内独立制度あり！キャリアの構築も応援。 ︎ 完全週休2日制でプライベートも充実 など 仕事内容 ふぐ料理専門店にて、調理を中心に 接客補助など幅広い業務をお任せします。 ＜具体的には＞ ● 材料の下ごしらえ

仕事内容寿司職人見習い／寿司職人 未経験の方 三越前駅すぐ 本格江戸前鮨店 日祝定休 未経験活躍中 独立支援充実 お仕事内容 カウンターや厨房で仕込みや握り業務をお任せいたします。 ★具体的には・・・ ◎ネタやシャリの仕込み ◎握り ◎洗い場作業 ◎接客 など 未経験の方でも、適応に応じてランチの仕込みなどの業務からお願いしていきます。 習熟度に合わせて教えていくので焦らず・着実に覚えていってください。 鮨の与志喜 若き大将がこだわる、三越前駅から徒歩1分“本格江戸前”の鮨屋です。 若き大将が新たな〝鮨活〟をテーマに、厳選した食材と日本酒にこだわる鮨屋。 食材は産地や生産者様

仕事内容未経験から3か月で寿司カウンターデビュー 勤務時間内でスクール開講！月給29万保証 月8日休／賞与年2回／住宅＆家族手当あり 一から若手を育てる寿司店【SUSHIBANYA KAI】 メニューは寿司と一品料理を掛け合わせた全21品のおまかせコース一本。鮮度と質にこだわった本格江戸前寿司をカジュアルに楽しめるお店です。寿司の基本を守りつつ、一品一品に遊び心のある旬の料理を提供しています。オープン直後から2ヶ月先まで予約がいっぱいの話題店となり、品川に2号店をオープン。厳しい修行や見て盗むやり方ではなく、入社後すぐに食材に触り技術を磨き、早々にカウンターに立ってもらいたいと考えています。 ★銀

仕事内容当社はスタッフを大事にしているから… 月8日休み・昇給・賞与・寮完備など 各種手当が充実して定着率が高い環境です☆ 【玉寿司とは】！ 創業101年。江戸前鮨の技術を継承し一手間ふた手間加えた寿司を提供する 日本で初めて末広手巻き寿司を巻いた玉寿司。 近年システム化するお店が増えていますが 私達が大切にするのは江戸前鮨の継承。 そのためにも寿司職人が評価され稼げ活躍できる組織作りに邁進しています。 ≪お客様同様にスタッフを大切にしている当社≫ 「休みが少ない」「給料がもらえない」そういう悩みは当社ではありません。 しっかり休んで、しっかり稼げることができる環境なのが玉寿司。 そして、現状に満

仕事内容店内仕込みにこだわる和食ブランドの数々。 素材・仕込み・店づくりまで学べる環境です 週休2日・週休3日など働き方も柔軟に。 和食や寿司をはじめ、さまざまなブランドを展開している当社ですが、どの店舗でも共通して大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3つです。 まずは料理。既製品に頼らず素材選びからこだわり、店内で仕込みを行い、自分たちが本当に美味しいと思える一皿をイチからつくること。和食の技術を、日々の営業の中で磨いていける環境です。 次に空間。お客様に心地よい時間を過ごしていただくため、照明・音響・空調など細部まで整え、料理をより楽しめる空間づくりを大切にしています。 そしてサー

仕事内容当店では、開放感のあるオープンキッチンを採用。調理と接客の区分けを設けていないため、どちらの業務にも柔軟に携わることができます。 ・調理業務：仕込みから調理、盛り付けまで ・接客業務：ご案内、注文対応、料理の提供 など 多彩な業務に関わることで、これまでの経験を幅広く活かせる環境です。 業務に慣れてきたら、以下のような店舗運営にも挑戦していただきます。 ・スタッフの育成・シフト管理 ・売上やコストの数値管理 ・集客やリピーター獲得に向けた施策立案 ・その他、店舗マネジメント全般 [この仕事のおすすめポイント] 【ハチョボリーノの魅力をご紹介】 ・イタリア料理全般の調理スキルが

仕事内容寿司職人／寿司職人 経験者 三越前駅すぐ 本格江戸前鮨店 日祝定休 未経験活躍中 独立支援充実 お仕事内容 カウンターや厨房で仕込みや握り業務をお任せいたします。 ★具体的には・・・ ◎ネタやシャリの仕込み ◎握り ◎洗い場作業 ◎接客 など 適応に応じてランチの仕込みなどの業務からお願いしていきます。 ご経験・習熟度に合わせて業務に幅を広げて頂けます！ 鮨の与志喜 若き大将がこだわる、三越前駅から徒歩1分“本格江戸前”の鮨屋です。 若き大将が新たな〝鮨活〟をテーマに、厳選した食材と日本酒にこだわる鮨屋。 食材は産地や生産者様から直送にこだわり、日本酒は小さな蔵～有名

仕事内容GINZA SIXの人気江戸前鮨店 月8～9日以上休み 働き易い職場環境です！ 【給与備考】 給与は20日〆、当月25日払い ※経験年数・能力に応じ給与を決定します。 ※前職給与も考慮 ※給与は当月支給！ ※試用期間3ヶ月（条件変更なし） ※実力次第で昇給あります！ 【応募資格】 ・和食・寿司板前経験の浅い方で、さらにスキルアップしていきたい方 【仕事内容・求める人物】 【 仕事内容 】 仕込み・盛り付け・皿洗い、掃除、接客や開店準備、閉店片付けなどからお願いします。 スキルや経験に合わせて段階を踏んで、和食や寿司調理のスキルを勉強していただきます。 当店は和食にも力を入れており、専門

仕事内容キッチンスタッフ／柿安 料亭銀座店 和食調理 東証プライム上場 安定した働き方可能 【料亭業態での和食調理】 季節感を大切にし、料理人が厳選したこだわりの食材で、素材の持ち味をお楽しみいただけます。 美味しさだけでなく見た目にも美しい料理は、創業以来多くのお客様に愛されてきました。 【こんな方、是非！】 ・『食』を通じて豊かな時間を提供することに喜びを感じる方 ・最高の食材と料理をご提供したい方 ・調理技術だけでなく、マネジメントも身に付けたい方 ※老舗の技が学べるだけでなく、原価管理や在庫仕入れ管理、食材管理、シフトや人材育成、労務管理等のマネジメント業務も学べます。 明治４年に創業

仕事内容【お仕事内容】 カウンターや厨房で仕込みや握り業務をお任せします！ 【具体的には】 ◎ネタやシャリの仕込み ◎握り ◎洗い場作業 ◎接客 ≪入社後の流れ≫ まずは店長の指導のもと、あなたの経験をもとに 適応に応じてランチの仕込みなどの業務からお願いしていきます。 ★一人ひとりの個性や将来のライフプランを重視★ 仕事はあなたの経験や習熟度に合わせて 教えていくので焦らず・着実に覚えていって下さいね！ ゆくゆくは店長候補も！ 楽しい仲間達と一緒に、あなたの夢や目標を実現してみませんか？ [この仕事のおすすめポイント] ＜ココがPOINT＞ ◇定着率の高さ 創業当時から一緒に働いているメン

仕事内容鉄板焼き料理のキッチン／英語力なしでも海外挑戦 株式会社うかい 和食,鉄板焼き,肉料理 東証スタンダード上場企業の『うかい』 教育・制度が整っているので 安心して働き続けられる環境です◎ ＼ 2027年3月、ハノイで出店予定 ／ 五感で楽しむ極上の鉄板料理 あなたも海外で作ってみませんか？ 約1年日本で研修して技術を磨き、 いざベトナム、ハノイへ。 お客様の目の前で料理を仕上げるライブ感を 海外で披露しましょう ▼英語スキル不問・入社後に身につけたらOK ▼住居は会社でご用意。 ▼日本から5.6時間の距離で帰国しやすい◎ 仕事内容 ＼挑戦者求む！ハノイで新たな生活を！／

仕事内容寿司職人／寿司職人 立鮨 すし横 ヤエチカ店 東京駅直結 月8休 昇給実績90 安定企業でキャリアUP ◤ココがPOINT ◢ 月8日休み／休暇充実 昇給年2回（実績90%！） 独立支援／キャリアアップ 手当・待遇充実の上場企業 仕事内容 寿司職人として調理全般業務を行って頂きます。 経験・能力に応じて、その他管理業務もお任せします。 ・カウンター業務（握り・接客） ・納品～仕込み ・発注管理 ・食材管理 ・在庫管理 ・衛生管理 ・人材育成 ・業績管理 など 通常の寿司店では、「仕込み」を経験してから「握り」の順番ですが、当店は逆の順番。 握りの経験を、実践で積んでいける環

仕事内容「誇り高き日本文化」を、銀座から世界へ。 「一流の技」「人間性」を磨き成長できる。 残業代全額支給など待遇も整っています。 ★90年続く江戸前鮨の「久兵衛」。 日本文化を代表する“おもてなし”を提供するサービススタッフ。 日本食を代表する“江戸前寿司”を提供する寿司職人。 次世代の「久兵衛」をつくる新規メンバーを大募集。 政財界の方やハリウッドスター、スポーツ選手など、国内外の著名なお客様が訪れる「久兵衛」。 世界5大陸のレストランを評価する「LA LISTE」にて、日本国内1位を獲得。国内外から高い評価を受けています。 銀座本店、ホテルオークラ、京王プラザホテル、帝国ホテル大阪にて新規