寿司職人 見習いの求人・仕事・採用

勤務時間週2日以上のシフトインから勤務OK！ご希望の曜日はご相談ください。

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容・「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 他の寿司店で長いこと働いてきた。 店長として在庫管理とか店舗経営とか いろんなことを任されてきた。 でも――― 結局一番やりたかったのは 寿司を握ること。 カウンターでお客さんと向き合って、 今どんな気分か、何が食べたいのかを 会話の中で感じ取る。 そのひと握りに、心を込める。 そして、目の前で「美味しい！」 と言ってもらうのが、 寿司職人という仕事の醍醐味。 職人人生の集大成を、もう一度。 そんな醍醐味に全集中できる環境で、 働いてみませんか？ ・お客様の前で包丁を鮮やかにさばき、お寿司を握る。お店の「顔」としてカ

仕事内容握りの技術を磨きたい方、未経験から寿司職人を目指したい方、大歓迎！活気ある職場で、お客様に最高の笑顔と美味しいお寿司を届けませんか？ ・寿司の握り、巻き物、一品料理の調理 ・魚の仕込み、ネタの準備、食材の管理 ・調理場の清掃、衛生管理の徹底 ・新メニュー開発への参加（経験やスキルに応じて） ・お客様への笑顔での接客、お料理の提供

仕事内容・旬の魚介を使った寿司の握り、巻き物、一品料理の調理 ・魚の仕入れ、目利き、捌き、下処理 ・食材の品質管理、衛生管理 ・お客様への接客、カウンター越しのコミュニケーション ・新メニュー開発への参加、店舗運営に関わる業務全般

仕事内容・「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 他の寿司店で長いこと働いてきた。 店長として在庫管理とか店舗経営とか いろんなことを任されてきた。 でも――― 結局一番やりたかったのは 寿司を握ること。 カウンターでお客さんと向き合って、 今どんな気分か、何が食べたいのかを 会話の中で感じ取る。 そのひと握りに、心を込める。 そして、目の前で「美味しい！」 と言ってもらうのが、 寿司職人という仕事の醍醐味。 職人人生の集大成を、もう一度。 そんな醍醐味に全集中できる環境で、 働いてみませんか？ ・お客様の前で包丁を鮮やかにさばき、お寿司を握る。お店の「顔」としてカ

勤務時間16:00～25:00（シフト制、週1日～OK、1日3h～OK） ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎 ・長期勤務歓迎 ・週1日からOK ・週4日以上OK ・シフト制 ・自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 [身につくスキル] 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き [求職者へメッセージ] 少しでも興味をお持ちでしたら、ぜひお気軽にご応募ください。一度、カジュアルにお話しましょう。ご応募を心よりお待ちしております。 [選考

仕事内容◎仕込み ８時～１２時頃・串うち：さばいた鰻に竹串を打ちます 。串うち専用機械での作業です。・白焼き：串を打たれた鰻を焼き ます。白焼き専用機械での作業です。・お新香：お新香の仕込およ び盛り付けと客席のセッティングなど・お吸物：きも吸、みそ汁、 ほねからあげの仕込と客席のセッティングなど ◎キッチン １１時～２０時 ・各種盛り付け・お茶、ドリンク準備・食器洗浄・店内外清掃など ◎ホールサービス １１時～２０時 ・お客様のご案内・注文受付・料理、ドリンク提供・片付け・カス ター類の補充・食器洗浄・店内外清掃など 最初、キッチンの仕事を、その後ホールの仕事を覚えます。 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容【ほぼ日月連休／個室寮完備／月給35万円～】数字に追われず仕事に専念できる！9席のみのカウンター鮨店 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ＼スキル・能力・前職給与を考慮し優遇します／ ※試用期間：なし ※固定残業手当：45時間分・82,000円を含む ※固定深夜手当：40時間分・15,000円を含む └基本的に21時～22時には閉店・退勤しています ◎昇給年1回 ◎賞与年1回 ◎交通費全額支給 ◎インセンティブ制度（頑張り次第で支給） ◎社員寮あり（要相談） └寮費：月3万円・1Kタイプ 【応募資格】 以下のいずれかに当てはまる方 ◆魚がさばける方 ◆和食業態や居酒屋な

仕事内容【早期昇格×経験者歓迎】3か月で店長可◎ポスト続々立川泉町のすしわさびで正社員スタッフを積極的に募集 【特徴】 未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ◆300,235円～429,405円 ※経験値により変動の可能性有 ◆評価手当（最大年4回※規定あり） ◆昇給あり ◆昇給査定評価 ◆役職手当 ◆通勤手当（交通費支給） ◆時間外勤務手当 ◆深夜勤務手当 └50時間分 15,750円〜22,500円※超過分支給 ◆休日勤務手当 ◆前払残業手当 ◆家族手当（扶養手当） 固定残業：あり 固定残業の時間：45時間 固定残業の金額：70,785円〜101,205円 固定残業超過分の支払い：あり 固

勤務時間10:00～21:00 ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎 ・週2日からOK ・シフト制

仕事内容【ハンバーガー店の店舗スタッフ】 BRISK STAND HIMEJIで、接客や調理などの店舗業務をお任せします。 具体的には、 ・お客様のご案内、注文受付、レジ対応 ・ハンバーガーやポテト、ドリンクの調理・盛り付け ・料理の提供、テーブルの片付け ・テイクアウト、デリバリー注文の準備 ・食器洗い、店内清掃 ・食材の簡単な仕込み など 最初は注文受付や料理の提供など、覚えやすい仕事からスタートします。慣れてきたら、ハンバーガーの焼き方や盛り付けも一つずつ丁寧にお教えします。飲食店での勤務が初めての方も安心して始められる環境です。 スタッフ同士で声を掛け合いながら、お客様に「また来たい」

勤務時間【勤務時間】 【勤務時間】 11時〜23時、シフト制 ※シフトはお気軽にご相談ください 【営業時間】 ■ランチ…12時〜15時 ■ディナー…17時〜23時 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事／残業月20時間以内

仕事内容【キッチン・ホール募集】インセ充実◎カナダ3都市でミシュラン獲得の桶屋久次郎が東京初上陸！ 【特徴】 履歴書不要／新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ・交通費支給、1日600円迄 ・勤務開始から1か月間は研修給につき時給-50円 ・バイオリン、フルートなどの演奏ができる方は手当てあり 【応募資格】 ◆未経験OK ◆経験者歓迎 【仕事内容・求める人物】 未経験からチャレンジOK◎ 【 仕事内容 】 仕込みや調理、食材管理など、キッチン業務全般をお任せします！握りができる方は握りをお任せする場合もあります！ まずは簡単な作業からはじめ、慣れてきたら新しい業

仕事内容洗練された原宿ハラカドで一生モノの技を。まぐろ問屋『恵み』で本物の握りを極める、充実待遇の正社員 【特徴】 未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ◆月給 270,000円 ～ 500,000円  （※想定年収 324万円～600万円） ※固定残業代（月29~80時間分、51,011~198,736円）を含む（超過分は全額支給） ◆ボーナス・賞与あり ◆昇給あり ◆交通費全額支給 ◆資格手当・スキル手当 ◆時間外手当（固定残業超過分を追加支給） ◆役職手当 ◆業務手当 ◆職務手当 【応募資格】 ・寿司経験１年以上 【仕事内容・求める人物】 ： あなたの寿司経験を活かす寿司職人・板前募

勤務時間【勤務時間】 9：30〜21：30の間でシフト制 ※週3日以上、1日5時間以上 ※勤務時間は相談に応じます 副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容＼若手スタッフが成長＆活躍！／赤坂駅チカのカジュアルなトラットリア♪飲食経験者歓迎◎好きを仕事に☆ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※経験により最大1,500円 ※研修期間3ヵ月（時給マイナス50円） 【応募資格】 【歓迎スキル・経験】 ・飲食店の調理師として2年以上の経験者、歓迎！ ・未経験者もやる気があればOK！ 【仕事内容・求める人物】 【 仕事内容 】 ・仕込み ・発注、在庫管理 ・衛生管理 ・調理業務 など 料理に関わる全ての業務をお願いいたします。 イタリアンに関する様々な知識を吸収できる環境◎ 20〜30代の若いスタッフが活躍中です。 あなたもチームの一員として、

仕事内容【渋谷・原宿】上質な和モダン空間で一緒に働きませんか？ホールスタッフ募集！ 【給与備考】 試用期間3ヵ月あり。 その後改めて給与ご相談させていただきます。 【応募資格】 ・寿司店、和食店での調理経験をお持ちのかた歓迎 ・寿司職人、板前経験者優遇 ・魚を捌ける方、寿司を握れる方 ・お客様との会話を楽しみながら、心地よい空間づくりができる方 （対面カウンターでの接客・寿司提供経験をお持ちの方は優遇いたします） 【仕事内容・求める人物】 カウンターを中心とした店内で、仕込み・握り・調理補助などをお任せします！ 経験やスキルに応じて、魚の仕込みや寿司の握り、カウンターでの接客など、幅広い業務に携

仕事内容「回転寿司とらふぐ」の調理スタッフ ・和食料理全般 ・寿司料理全般 【変更範囲：変更なし】

仕事内容回転寿司で寿司職人としての業務をお任せ致します。 日々水揚げされる地元の魚介を手握りにてお客様に提供致します。 調理、接客をはじめ、現場に慣れてきましたら、本人の希望、面談 の上、発注業務や人材育成、店舗の管理者も目指せます。 ※応募される方はハローワークから「紹介状」の交付を受けて下さ い。 【変更範囲：変更なし】

勤務時間【勤務時間】 【勤務時間】 10:00～22:00（シフト制） ※週5日～応相談 【営業時間】 ・ランチ…11:30～14:00 ・ディナー…17:00～22:00 ◎終電考慮 ◎ダブルワークOK！ ◎フルタイム勤務歓迎！ 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容【20〜60代活躍中】スタッフ定着率高◎新宿で24年愛される本格和食店｜和やかな職場でスキルを追求！ 【特徴】 未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※研修期間3カ月：給与の変更なし ◎昇給あり（年1回） ◎賞与あり（年2回・業績による） ◎交通費一部支給（上限500円／日） 【応募資格】 未経験でも応募OK★ 学歴不問 調理経験があればいかせます◎ 【仕事内容・求める人物】 ： ～時給1400円スタート～ 新宿エリアで長く愛される高級和食店◎ 【20～60代活躍中】未経験OK！ ： 【 仕事内容 】 創業2002年、新宿で長年愛される本格日本料理店『玄菜壱上』でのお仕事です。 あ

勤務時間・11:00-15:00 ・17:00-21:00 (2部制、通し勤務OK) ・ランチタイムのみ勤務OK ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎 ・長期勤務歓迎 ・週2日からOK ・週4日以上OK ・シフト制

仕事内容【調理補助】 ・料理の簡単な盛り付け ・食器の洗浄、片付け ・キッチン清掃 当店の調理補助・調理見習いアルバイトでは、とんかつを中心とした料理の盛り付けを主な業務としてお任せします。まずは盛り付け作業からスタートし、手順やポイントをひとつずつ覚えていただきますので、未経験の方も安心して始められる環境です。 分からないことがあればすぐに質問できるアットホームな雰囲気ですので、初めての方も安心してご応募ください。 1日の平均作業時間は3〜4時間程度ですので、趣味や家事との両立もしやすく、無理なく続けていただけます。忙しい時間帯もありますが、短時間集中で働きたい方にもぴったりです。(長時間勤務も

仕事内容・「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 他の寿司店で長いこと働いてきた。 店長として在庫管理とか店舗経営とか いろんなことを任されてきた。 でも――― 結局一番やりたかったのは 寿司を握ること。 カウンターでお客さんと向き合って、 今どんな気分か、何が食べたいのかを 会話の中で感じ取る。 そのひと握りに、心を込める。 そして、目の前で「美味しい！」 と言ってもらうのが、 寿司職人という仕事の醍醐味。 職人人生の集大成を、もう一度。 そんな醍醐味に全集中できる環境で、 働いてみませんか？ ・お客様の前で包丁を鮮やかにさばき、お寿司を握る。お店の「顔」としてカ

勤務時間【勤務時間】 6：30〜21：30の間でシフト制 ※モーニングだけでもOK ※週3日以上、1日5時間以上 ※勤務時間は相談に応じます 副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容【有楽町・銀座駅チカ】★ホテル内のイタリアンレストラン◎シニアも活躍できる！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※経験により最大1,500円 ※研修期間3ヵ月（時給マイナス50円） 【応募資格】 【歓迎スキル・経験】 ・モーニングには入れるスタッフ歓迎！ ・飲食店の調理師として2年以上の経験者、歓迎！ ・未経験者もやる気があればOK！ 【仕事内容・求める人物】 【 仕事内容 】 ・仕込み ・発注、在庫管理 ・衛生管理 ・調理業務 など 料理に関わる全ての業務をお願いいたします。 イタリアンに関する様々な知識を吸収できる環境◎ 20〜30代の若いスタッフが活躍中です。 あなたもチー