株式会社明神館 - 長野県 の求人・仕事・採用

仕事内容旅館内の食事処(製菓)での調理業務全般をご担当いただきます。 ご経験によりお任せする内容は変わりますが、経験を積むと新メニ ューの考案等の業務にも携わっていただけます。 【主な業務】 ・材料の準備、仕込み、調理、盛付、梱包等の調理業務全般 ・食材の仕入れ調達、在庫管理、原価管理 ・新メニューの考案 ■扉温泉明神館は八ヶ岳中信高原国定公園内に佇む客室43室の温 泉旅館です。旅館内にございます「SALON1050」では、ケ ーキ、パフェ等の季節のスイーツの販売のほか、季節によりデザー トビュッフェを行っています。

仕事内容旅館内の食事処(和食)での調理業務全般を担当していただきます 。 ご経験によりお任せする内容は変わりますが、経験を積むと新メニ ューの考案等の業務にも携わっていただけます。 【主な業務】 ・材料の準備、仕込み、調理、盛り付け等の調理業務全般 ・新メニューの考案 ・食材の仕入れ調達、原価管理 等 ■扉温泉明神館は八ヶ岳中信高原国定公園内に佇む客室43室の温 泉旅館です。旅館内の和食ダイニング「信州ダイニングTOBIR A」では、地元信州の食材の魅力を活かした創作和食を提供してお ります。