株式会社南西楽園リゾート 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容2026年８月にオープンする中国料理【琥珀楼】にて【料理長職】を募集しております。 中国料理の系統は（四川・広東・上海・北京） コース料理スタイルで、一人当たりの客単価は5,000円～15,000円を想定しております。 このようなコンセプトを掲げ、新たに立ち上げる中国料理【琥珀楼】では、国内外の高級食材に加え、宮古島ならではの食材を活かした、シギラセブンマイルズリゾートでしか味わえない一皿をご提供していきます。 これまで培ってきた中華料理の経験を活かし、さらに調理スキルを高めたい方、また【琥珀楼】での経験を通じて、リゾート内の多種多様なレストランに挑戦したい方にとって、またとないステージです。

仕事内容一流のカウンターで、職人として更なる高みへ。 シギラリゾート内の鮨店「蒼風」にて、カウンター業務を中心にご活躍いただきます。 職人としての技術を磨くだけでなく、お客様との会話やおもてなしを通じて、記憶に残るひとときを創り上げる仕事です。将来的には副料理長・料理長へのキャリアアップも目指せます。 【業務内容】 ・寿司、和食の調理業務全般 ・仕込み、握り、盛り付け ・カウンターでの接客、サービス ・食材管理、衛生管理 ・料理長、副料理長のサポート ・後輩スタッフの指導、育成

仕事内容株式会社南西楽園リゾート 【宮古島】人事※外国籍雇用管理・労務等◆プライム上場のユニマットG／沖縄などにリゾート施設を複数運営 【仕事内容】 【宮古島】人事※外国籍雇用管理・労務等◆プライム上場のユニマットG／沖縄などにリゾート施設を複数運営 【具体的な仕事内容】 宮古島でキャリアもライフスタイルもアップデート！ ◇空港から車で15分の好立地！ 東証プライム上場グループの安定基盤 × 憧れのリゾートで働くチャンス こんな方にお勧め！ ◎都会の喧騒から離れてゆったりと暮らしたい方 ◎自然や海に囲まれて暮らしたい方 ◎新しい環境に身を置きたい方 ■UIターン歓迎： ・引越し費用： 単身上

仕事内容宮古島の海と江戸前の技を極め、名店を率いる料理長へ。 「すし屋のかつ勘」は、宮古島近海の鮮魚と豊洲市場から空輸される上質な魚介を扱う、本格江戸前寿司店です。 カウンターでの寿司提供だけでなく、コース料理や個室利用もあり、リゾート内のハイクラスなお客様をお迎えするレストランです。 【業務内容】 ・寿司、和食部門の統括運営 ・カウンターでの握りおよび調理業務全般 ・宮古島近海の鮮魚や高級食材の選定、品質管理 ・季節ごとのコース・メニュー開発 ・売上、原価、利益管理 ・発注および在庫管理 ・調理スタッフの採用、育成、技術指導 ・衛生管理および安全管理の徹底 ・VIPゲスト、常連顧客への対応 ・ホテル

仕事内容リゾート内の施設「ザシギラリフトオーシャンスカイ」の運営 リフトの営業全般（チケット販売、リフト乗降のお手伝いなど）を担当 【従業員寮】 ・単身用物件 個室（エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド等生活家電付き ） 寮使用料 月額 20,000 円 ～（水光熱費別・Wi-Fi・無料駐車場完備） 社宅用物件 同居家族、借上げ賃貸の空室状況に要相談 ※西表島勤務は単身のみ可能 ※引越し費用会社負担額：単身上限 250,000円 家族上限：500,000円 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接1回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的

仕事内容株式会社南西楽園リゾート 【宮古島／寮完備】本社経理◆UIターン歓迎／リゾート施設を8ケ所以上展開 【仕事内容】 【宮古島／寮完備】本社経理◆UIターン歓迎／リゾート施設を8ケ所以上展開 【具体的な仕事内容】 宮古島でキャリアもライフスタイルもアップデート！ ◇空港から車で15分の好立地！ 東証プライム上場グループの安定基盤 × 憧れのリゾートで働くチャンス こんな方にお勧め！ ◎都会の喧騒から離れてゆったりと暮らしたい方 ◎自然や海に囲まれて暮らしたい方 ◎新しい環境に身を置きたい方 ■UIターン歓迎： ・引越し費用： 単身上限250,000円、家族上限500,000円の補助有り

仕事内容★＜月給42万円以上・寮完備・年間休日110日＞ホテル内レストランで料理長候補の募集！2026年4月に大型リゾートエリアに開業したラグジュアリーホテルです。 ■仕事内容 ＜ホテル内レストランの料理長候補＞ 配属先の店舗にて、調理業務全般および料理長候補としての厨房運営業務を担当いただきます。 ＜主な業務＞ ・仕込み ・調理 ・盛付 ・食材管理 ・在庫管理 ・衛生管理 ・メニュー考案 ・スタッフ指導 ・労務管理 ・数値管理 ◎料理長候補として、調理業務に加え、店舗全体の数値管理・運営管理もお任せします。 【施設概要】 宮古島の大型リゾートエリア内に2026年4月に開業したラグジュアリーホ

仕事内容仕事内容 広大なリゾート敷地内に点在する約40店舗のレストラン運営を、 本部機能として数値面から支えるポジションです。 和食（天ぷら・寿司）、イタリアン、焼肉、琉球居酒屋、フードコートなど 多彩な業態の店舗を対象に、売上や原価、人件費などの数値分析を行い、 課題の抽出や改善提案を行っていただきます。 現場運営ではなく、本部管理部門として レストラン部門全体のPL・FL管理を担う重要な役割です。 【主な業内容】 ・約30～40店舗の財務・各種係数管理 ・棚卸業務および在庫分析 ・週次・月次での数値分析および効果検証 ・各種レポート作成、部門長への報告 ・課題抽出および改善提案 ※基本的に

仕事内容宮古空港内の弊社カウンターでシャトルバス誘導をはじめとする接客を担当 【従業員寮】 ・単身用物件個室（エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド等生活家電付き） 寮使用料月額20,000円～（水光熱費別・Wi-Fi・無料駐車場完備） ・社宅用物件同居家族、借上げ賃貸の空室状況に要相談※西表島勤務は単身のみ可能 ・引越し費用会社負担額：単身上限250,000円家族上限：500,000円 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接1回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適

仕事内容★＜握り経験必須・寮完備＞リゾートホテル内の寿司店で寿司職人を募集します！経験に応じて給与相談可。福利厚生・移住サポート完備しています ■仕事内容 ＜ホテル内レストランの寿司職人＞ 宮古島のラグジュアリーリゾート内にある本格寿司店にて、握りを中心とした寿司・和食調理を担当します。 【主な業務内容】 ・握りを中心とした寿司調理全般 ・魚の仕込み、食材管理 ・コース構成、メニュー開発補助 ・原価管理、在庫管理 ・後進育成（経験に応じて） 【レストランの紹介】 赤酢を使用した「赤シャリ」と、島の鮮魚・全国の厳選食材を使用したコース寿司を提供。 客単価1.5万円以上の寿司業態です。国内外の富裕層

仕事内容★＜来島費用補助あり・年休110日＞宮古島市のリゾート内寿司店で副料理長募集！江戸前寿司の調理・店舗運営を担当します ■仕事内容 ＜江戸前寿司店の副料理長＞ 宮古島市の大型リゾート内にある本格江戸前寿司店で、副料理長として寿司調理や店舗運営のサポートを担当します。 宮古島近海の鮮魚や豊洲市場から空輸される上質な魚介を扱い、カウンターでの握りやコース料理を提供するポジションです。 【主な業務】 ・寿司、和食の仕込み・調理・提供 ・カウンターでの握り、接客対応 ・コース料理やアラカルトメニューの考案 ・食材の発注、在庫管理、原価管理 ・品質管理、衛生管理（HACCP対応） ・若手職人や調理ス

仕事内容2026年4月オープンの洋食レストランにて【サービス支配人クラス】を募集しております。 ベースはイタリアンをコンセプトイメージとした料理を提供します。国内外の高級食材や宮古島独特の食材を使った、高価格帯のディーナーコース【16,500円~22,000円】を提供しています。 シギラセブンマイルズリゾートでしか楽しめない一皿を提供する仕事にあなたがこれまで培ってきたサービススキルを、お越しいただいたゲストのスペシャルデーに彩を添えてみませんか？ これまでのレストラン・飲食業（ジャンル問わず）経験を数年経験し、更にスキルを高めたい方、レストラン【DEA（デアー）】を経験し、多種多様なレストランをシギ

仕事内容★沖縄を代表する離島のリゾートホテルで働く！シーフードレストランで正社員の調理スタッフを募集＜調理主任候補・年間休日110日！＞ ■仕事内容 ＜リゾートホテルの調理スタッフ募集＞ ビーチから徒歩1分のシーフードレストランで働く！ 敷地内のレストランにて調理業務に携わっていただきます。 宮古島の魚介類や島野菜を贅沢にアレンジ！ 国内外からのお客様をおもてなしするやりがいのあるお仕事です。 絶景広がる沖縄の離島、宮古島でぜひ調理職としてご活躍ください！ ＜役職別の主な仕事内容＞ 一般職：仕込み、調理アシスタント、清掃・衛生管理、在庫管理、納品業務など 調理主任：調理業務全般と新人教育、発

仕事内容★＜寮＆社宅完備・年休110日・月給42万円以上＞宮古島の大型リゾート内にある鉄板焼レストラン！調理・マネジメント経験を活かせる料理長募集！ ■仕事内容 ＜鉄板焼レストランの料理長＞ 鉄板焼を中心とした調理業務全般と、調理部門の責任者として厨房運営・マネジメント業務を担当します。 ＜主な業務＞ ・仕込み、調理、盛り付け ・食材、在庫管理 ・衛生管理 ・メニュー考案 ・スタッフ育成、指導 ・厨房の運営、マネジメント ・売上、原価などの数値管理 など ◎料理長として、調理業務に加えて、スタッフ管理や数値管理など調理部門の運営全般をお任せします。 【施設概要】 宮古島の大型リゾートエリア内に

仕事内容★＜寮完備・年間休日110日・賞与年2回＞宮古島リゾートホテルでキャリアアップ！和洋食を中心に幅広い調理に携われる調理主任候補募集！ ■仕事内容 ＜ホテル内レストランの調理主任候補＞ 配属先の店舗にて、調理業務および調理主任候補業務を担当いただきます。 ＜主な業務＞ ・仕込み ・調理 ・盛付 ・食材管理 ・在庫管理 ・衛生管理 ・メニュー考案 ・スタッフ指導 ・厨房運営補助 ※和食・洋食を中心とした調理業務 ◎調理主任候補として、調理業務だけでなく発注管理やスタッフ育成などもお任せします。 【キャリアステップ】 一般スタッフ→主任→副料理長→料理長 【施設概要】 宮古島の豊かな自然に

仕事内容「新たな看板メニューを創るのは、あなたです。」 天ぷら業態から串揚げ業態へ。 新ブランドの立ち上げを担う料理長募集。 既存店の運営ではなく、新たな業態づくりの中心メンバーとして、 メニュー開発から人材育成、店舗運営まで幅広くお任せします。 これまでの経験を活かし、新たな串揚げブランドを共に創りませんか。 調理だけでなく、メニュー開発や店舗運営まで裁量を持って活躍いただけます。 【業務内容】 ・串揚げメニューの企画、開発 ・原価管理、食材発注 ・スタッフ教育、労務管理 ・店舗責任者と連携した店舗運営 ・売上向上施策の立案

仕事内容★リゾートホテル内のイタリアンレストランで調理主任を募集！寮完備に加えて引っ越し手当があります＜正社員・年間休日110日＞ ■仕事内容 ＜ホテル内レストランの調理主任候補＞ 高級イタリアンで腕を磨けます！ 【具体的な業務】 ・調理 ・仕込み ・清掃・衛生管理 ・納品業務 ・新人教育 ・発注・在庫管理 ・メニュー考案 など、調理業務の他、調理主任としての業務も担当いただきます。 ★8つのホテル、30以上のレストランを有する国内最大級のオールインワンリゾート！ ＜レストラン紹介＞ ラグジュアリーホテル内の高級レストラン 席数：約40席 イタリアンを軸に、フレンチ要素も取り入れた独創的な

仕事内容株式会社南西楽園リゾート 【沖縄・宮古島】料飲サービス＜ホテル内、開業レストラン＞未経験引越補助／寮完備◆正社員 【仕事内容】 【沖縄・宮古島】料飲サービス＜ホテル内、開業レストラン＞未経験引越補助／寮完備◆正社員 【具体的な仕事内容】 宮古島でキャリアもライフスタイルもアップデート！ ◇空港から車で15分の好立地！ 東証プライム上場グループの安定基盤 × 憧れのリゾートで働くチャンス こんな方にお勧め！ ◎都会の喧騒から離れてゆったりと暮らしたい方 ◎自然や海に囲まれて暮らしたい方 ◎新しい環境に身を置きたい方 ◎UIターン歓迎！移住サポート充実 ★引越し費用補助 単身：最大25万

仕事内容宮古の海と江戸前の技で、感動を握る副料理長へ。 「すし屋のかつ勘」は、宮古島近海の鮮魚と豊洲市場から空輸される上質な魚介を扱う、本格江戸前寿司店です。 カウンターでの寿司提供だけでなく、コース料理や個室利用もあり、リゾート内のハイクラスなお客様をお迎えするレストランです。 【業務内容】 ・寿司、和食の調理業務全般 ・宮古島近海の鮮魚や豊洲直送食材の仕込み、管理 ・カウンターでの握りおよび接客対応 ・コース料理、ラカルトメニューの考案 ・品質管理および衛生管理（HACCP対応） ・原価管理、発注、在庫管理 ・若手職人や調理スタッフの育成、指導 ・料理長の補佐および店舗運営サポート ・VIPゲスト

仕事内容★＜月給42万円以上・寮＆社宅完備・年休110日＞宮古島の大型リゾート内にある蕎麦・和食店！調理・マネジメント経験を活かせる料理長募集！ ■仕事内容 ＜蕎麦・和食店の料理長＞ 蕎麦・和食を中心とした調理業務全般と、調理部門の責任者として厨房運営・マネジメント業務を担当します。 ＜主な業務＞ ・仕込み、調理、盛り付け ・食材、在庫管理 ・衛生管理 ・メニュー考案 ・スタッフ育成、指導 ・厨房の運営、マネジメント ・売上、原価などの数値管理 など ◎料理長として、調理業務に加えてスタッフ管理や数値管理など、調理部門の運営を幅広くお任せします。 【施設概要】 宮古島の大型リゾートエリア内にあ