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仕事内容2025年8月、軽井沢プリマヴェーラはリニューアルオープンを迎えます。 リニューアルに向けて、料理部門の中核を担う副料理長候補を募集しています。 現場のスキルだけでなく、後輩育成や店舗マネジメントにも関心をお持ちの方を歓迎します。 【具体的な業務内容】 副料理長候補として、調理業務全般に加え、メニュー開発・育成・店舗マネジメントなどもお任せします。 ・料理の仕込み・調理・盛り付け ・コースメニューの開発 ・衛生・在庫管理 ・若手スタッフの育成・指導 ・店舗全体の運営サポート 【当施設について】 軽井沢の豊かな自然に包まれた「軽井沢プリマヴェーラ」は、四季折々の恵みを一皿に映し出すフレ

仕事内容・充実した設備が揃う環境で美味しいパンや焼き菓子づくりに打ち込みませんか？ 恵まれた環境で、自家製酵母を使った幅広い種類のパンの製造全般。 オールスクラッチ製法で粉の旨味を最大限に引き出した「沢村にしかないパン」作りが学べます。 仕込、麺台、窯、シーター、サンドなどの各ポジションを全て経験できます。 あなたの成長スピードに合わせて、色々なポジションを経験してステップアップしてください。 ・「風味豊か」「独特な食感」独自のパンを生み出す、こだわりの製法を学べます 国産小麦をはじめ、世界各国の上質な小麦粉から作られているFONZのパン。 個性や特徴に応じて粉を使い分けるのはもちろん、独自の粉の配合

仕事内容有限会社シュール・ジャポン 軽井沢の本格フレンチの【料理長候補】資格取得支援制度あり ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 《海外研修あり！》軽井沢の本格フレンチオーベルジュ（フレンチレストラン＋宿泊施設）にて、厨房の管理業務を行う料理長をお任せします。調理 食材の仕込み 食材の仕入れ・在庫管理 季節やお客様のニーズに合わせた新しいメニューの開発 キッチン業務全般 【雇入れ直後】上記業務 【変更の範囲】会社の定める業務全般 【給与】 月給600,000円～ ※給与内に固定残業代として135,

仕事内容あなたにお任せするのは、運営するレストラン（オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ・フランス料理店、穏坐・日本料理店、ピレネー・ロティスリー）で、サービススタッフとして働いていただきます。 主な仕事内容は、お客様の接客、ワインの管理、ドリンクメニュー作成、営業の準備、後片付け、食器洗い、店内の清掃など。 経験がない方には、一から丁寧に教えていきますので、ご安心ください。なお、シニアソムリエ、ソムリエ、利き酒師も在籍しておりますので、これからソムリエや利き酒師を目指している人にもぴったりの環境です。 【従業員寮】 ・男子寮、女子寮あり 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接

仕事内容★正統派フレンチレストランの料理長（シェフ）候補を募集！寮完備ですので遠方からも歓迎しています＜正社員・賞与年2回・調理師免許歓迎＞ ＜仕事内容＞ ◆フレンチの料理長・シェフ候補を募集◇ 正統派フレンチを提供するレストランで、料理長として全体を統括する、やりがいのあるポジションです！ 【業務内容】 配属先のフレンチオーベルジュにて料理長・シェフ候補として、キッチン全体の管理や調理などの業務をお願いします。 ▼具体的には、 ・調理全般の業務（仕込み、調理、提供） ・衛生管理 ・食材の管理（仕入れや在庫・コスト管理） ・新メニューや季節限定メニューの開発 ・スタッフの育成・指導などに携わって

仕事内容お客様の大切な思い出の1ページを、私たちとともに紡いでいきませんか？ レストラン部支配人として、当ホテル内の3つのレストラン（イノベーティブフレンチ「Caralia」、和食「米音」、デザートコース、アフタヌーンティー「Lom?」）の運営統括をお任せいたします。 【業務内容】 ≪レストラン部支配人≫ ・レストラン部門の運営管理（サービス品質、収益管理、衛生管理など） ・スタッフの採用・教育・シフト管理 ・各店舗のコンセプトに沿ったサービススタイルの確立と改善 ・富裕層ゲストへのパーソナライズ対応とクレーム対応 ・イベント、プロモーションの企画運営 【ポイント】 ・昇給賞与あり ・賄

仕事内容○店舗内における各種業務を担当していただきます。 ・仕込み、調理、発注 ・会計、注文、ドリンクや料理の提供運搬等 「長野の郷土料理、地酒、ワインが揃うお店」 ＊働いているお店をそのまま自分の店にできる！ 当社独自の独立制度あり。 変更範囲：変更なし

仕事内容キッチンホールスタッフ店長候補 【正社員】従業員約1千名規模 各地に魅力溢れる店舗を展開 店長候補／賞与・インセンティブ完備／独立支援あり ・店舗管理経験者大歓迎 20代/30代/40代/50代活躍中 ・第二新卒/中高年も活躍中 ・月9日休み可／有休完備 ・ボーナス、各種インセンティブあり ・独立支援で夢の実現をバックアップ ・＜食べログ百名店＞に複数店舗が選出 たくさんのお客様より高評価を頂いております 【仕事内容】 長野郷土料理「信州長屋酒場」 ＜店長候補大募集＞ 飲食店で店長経験のある方歓迎します ・長野全蔵の地酒 ・長野の全ワイン蔵 ・長野の郷土料理 ここ一

仕事内容接客・ホールスタッフ 【正社員】従業員約1千名規模 各地に魅力溢れる店舗を展開 未経験OK／賞与・インセンティブ完備／独立支援あり ・未経験歓迎 20代/30代/40代活躍中 ・第二新卒/中高年も活躍中 ・転勤なし／月9日休み可／有休完備 ・ボーナス、各種インセンティブあり ・独立支援で夢の実現をバックアップ ・ブランクあり/正社員デビュー歓迎 ・＜食べログ百名店＞に複数店舗が選出 たくさんのお客様より高評価を頂いております 【仕事内容】 長野郷土料理「信州長屋酒場」 ＜新規正社員スタッフ大募集＞ 完全未経験でも正社員で歓迎します ・長野全蔵の地酒 ・長野の全ワイン

仕事内容＼調理スタッフ募集／【軽井沢】地元野菜＆自然派ワインにこだわるトラットリア◎人柄重視の採用です♪ 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ◎料理長・副料理長候補（経験者のみ）の場合 ⇒月給32万円～ 経験・能力により決定します。 ◆試用期間1～3ヶ月：月給25万円～ ※経験に応じます ・昇給あり ・賞与あり（業績による） ・交通費全額支給 ・ソムリエ資格手当（5万円） ・インセンティブ制度 【年収例】 ■入社3年目（調理経験者）…年収420万円 【応募資格】 ＼経験よりも人柄重視の採用です！／ ・固定概念にとらわれず素直な気持ちで仕事に打ち込める方歓迎 ・ソムリエ資格をお持ちでない方で

仕事内容軽井沢の豊かな自然に抱かれたロティスリーレストラン「ピレネー」。 薪火でじっくり焼き上げる肉料理や、日本海から届く魚介、自家農園の野菜など、 "本物の素材×手間を惜しまぬ調理"で、訪れる人に心満たされる時間を届けています。 店内には4,000本を超えるワインが揃い、料理とともに語り合う時間を大切にしている大人のための空間。 地元の方から観光客まで幅広く愛されるこの場所で、"料理人としての誇り"を持てる仕事に出会えます。 ・メニューの仕込み・調理全般 ・新メニューの開発 ・衛生・食材管理 ・清掃・洗い物など基本業務 最初はできることから。 少しずつ経験を重ねて、チームの中核としてご活躍い

仕事内容軽井沢ピレネーは、観光シーズンには連日満席となる人気店。今後も質の高いサービスとお料理を維持・向上していくため、経験豊富な副料理長として、現場の中核を担ってくださる方を募集しています。 ・ロティスリーを中心とした調理業務全般（仕込み～盛付） ・メニュー開発 ・キッチン内の衛生管理・オペレーション管理 ・若手スタッフの育成と指導 ・経営数値の把握と運営参加（数字は全スタッフに開示） 【当レストランについて】 軽井沢の豊かな自然に包まれた「ピレネー」は、薪の火でじっくりと炙り焼きにするロティスリー料理を主軸に、地元野菜や日本海直送の鮮魚、自家農園の無農薬野菜など、四季折々の恵みを一皿に込めて

仕事内容2024年3月19日開業のオーベルジュ「ホテル ドゥ ラルパージュ」において、シェフパティシエを担っていただきます。 ■仕事内容 メニュー開発、デザートやパンの制作、品質管理、衛生管理、コスト管理など。 館内のレストラン「ル・ジャルダン」では、パティシエ特製デザートや季節のグラニテ、デザート盛り合わせなどを提供しています。 本格フランス料理と共に極上のデザートを提供しますので、あなたの経験やスキルを活かせるチャンスです。 ■「ホテル ドゥ ラルパージュ」とは？ 日本有数の別荘地「蓼科高原」の豊かな自然に包まれたフランス式オーベルジュ、ホテル ドゥ ラルパージュ。 2024年3月19日に

仕事内容下記ホール業務全般をお任せします。 ・お客様のご案内 ・料理の提供 ・レジ業務 ・売上 ・原価管理 ・シフト管理 ・スタッフの育成 ・販促企画 ・プロモーション など ・予約受付また店舗全体の管理業務や、マネジメントにも携わることが可能です。 ※厳選した仕入れた日本酒、ワインを豊富に取り揃えている。ご提供もグラス一杯からボトルまでと様々なシーンに合わせてご利用可能。コースやアラカルトに合わせておすすめのお酒をご提案いただきます。

仕事内容【2026年1月OPEN】サービス・調理スタッフ募集◆野沢温泉の文化発信拠点となる宿泊施設運営 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎 【給与備考】 ◆固定残業代を含む（通常時間40時間分／53,272円） └超過分は別途支給 ※試用・研修期間：3ヶ月（期間中の条件は本採用と同じ） ◆交通費一部支給 ◆寮・住宅手当あり 【応募資格】 サービス経験者/未経験OK 【仕事内容・求める人物】 仕事内容 2026年冬に開業するホテル内レストランで、サービス業務全般をお任せします！ ◆ゲストへの料理配膳とコミュニケーション ◆レストラン・イベントの運営 ◆ポップアップやペアリングなど、ゲスト体

仕事内容有限会社シュール・ジャポン 軽井沢の本格フレンチの【副料理長候補】資格取得支援制度あり ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 《海外研修あり！》軽井沢の本格フレンチオーベルジュ（フレンチレストラン＋宿泊施設）にて、厨房の管理業務を行う副料理長をお任せします。食材の在庫管理や発注 料理の最終チェックや盛り付け 調理スタッフの育成や新人教育 【雇入れ直後】上記業務 【変更の範囲】会社の定める業務全般 【給与】 月給400,000円～ ※給与内に固定残業代として90,000円～/40時間分を含む。

仕事内容<仕事内容> レストランスタッフ ◆志賀高原スキー場内の飲食店／無料・個室の社員寮／残業少なめ 志賀高原の山頂にあるレストラン『THE ROOFTOP DINING』にて、店舗運営をお任せします。店内からは、夏には新緑を、冬には銀世界と雪化粧した山々を楽しむことができ、条件が揃えば雲海を見ることも可能です。 『THE ROOFTOP DINING』について 標高2000メートル、東館山の山頂にあるレストランです。座席数は店内に100席、テラスに約10席。同じ時間帯に働く人数は、夏は4～5名、冬は8名ほどです。 お客様について 登山やスキーを楽しむ観光客が多いです。休憩のために立ち寄る方が

仕事内容✦「食」を中心に国内外に90拠点！✦ 和・洋・ベーカリー・ホテル等多業態を展開 「あなたらしく」働ける場所があります◎ ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪ 近年は仙台・金沢・広島にも新規出店！ 毎年5〜10店舗ほど新

仕事内容仕事内容 経験不問！トップレベルの環境で働けます！ 料理やワインにこだわった、軽井沢の人気レストラン 意欲的な方大歓迎！高待遇をご用意してます◎ 【 業務内容 】   《お任せすること》 ・料理の仕込み ・メニューの調理 ・メニュー開発 ・食器洗い ・店内の清掃など 【 入社後のイメージ 】 まずはできる業務からお任せしていきます。慣れてきたところで衛生管理・食材管理・新メニュー開発をお任せいたします。調理スタッフからまずは現場マネジメントリーダーを目指していただきご活躍の幅を広く設けております！その後キャリアアップしていけば、料理長として会社運営の根幹となる役割を担っていただきま

仕事内容☆オシャレなＢＡＲで働く☆リニューアルにつきスタッフ募集！【未経験歓迎】 【給与備考】 試用期間3ヵ月：月給20万円 【応募資格】 飲食店の接客経験者、調理師免許保持者優遇、和食店の調理経験者 など 【仕事内容・求める人物】 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野で活躍してください。 料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。 将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です！ 【身につくスキル・学べる知識】 ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／