料飲部門/オールディビストロ スーパーバイザー
堂島ラグジュアリーホールディングス株式会社(フォーシーズンズホテル大阪)
仕事内容■お仕事内容 オールディビストロ・ジャルダンで、お食事、お飲み物メニューの提供方法、調理方法等、卓越した知識をもってゲストのニーズを満たすサービス提供、また、スタッフをサポートをするお仕事をしていただきます。 ・オペレーションをリードし、スタッフの評価をする。マネージャー不在時は、ゲストの特別のリクエスト、懸念事項やコンプレイン対応を柔軟に行う。 ・サービススタンダードを確実に満たすよう、レストラン部門の全スタッフの選別、トレーニング、評価、動機付け、コーチ、および監督管理を行う。 ・アウトレットマネージャーが指示するその他業務を行う。 ■PR 「フォーシーズンズホテル大阪」では、5つ