発酵食品 の求人・転職・中途採用

仕事内容万田発酵株式会社 【新大阪】データサイエンティスト／係長課長をお任せ！国内最大級の売上を誇る発酵食品メーカー 【仕事内容】 【新大阪】データサイエンティスト／係長課長をお任せ！国内最大級の売上を誇る発酵食品メーカー 【具体的な仕事内容】 【発酵食品において日本最大級の売上／発酵技術と発酵食品で「人と地球の健康に貢献する」リーディングカンパニー／NO残業デー実施有／有休取得率90％以上！／転居費用補助有・UIJターン歓迎◎】 ■業務内容： 当社の営業推進部において、通販事業に伴うデータの管理、管理分析業務をメインにお任せいたします。通販事業の発展に寄与頂きたいです。 係長、課長職をスキル

仕事内容当社は約１００年にわたり乳酸菌による発酵技術を高めてまいりま した。販売する製品は他に類を見ないオンリーワンのものです。 ※現在主力ルートに代理店、店舗販売、医療の三本があり、いずれ かの営業を担当して頂きます。 ※地方出張あります。 （変更範囲：会社の定める業務）

仕事内容【仕事内容】 国内トップクラスを誇る同社の味噌製品に関わる営業業務に従事いただきます。 マルコメの発酵技術で圧倒的な「驚き」「感動」「健康」を届けていくというビジョンに共感いただける方の応募をお待ちしてます。 【入社後の流れ】 約1週間の研修後、東京本部または西日本支社にある「カスタマーサービス課」に所属していただき、店舗を中心にマーケット・ニーズを把握しながら業務の流れを理解していただきます。（3か月～半年目安）その後全国の営業所に配属、問屋・小売店など担当を持っていただきマーケティング思考の提案を多岐にわたって営業活動をしていく形となります。 【働きがい】 生活者へのアプローチ方法を、

仕事内容◎当社でつくっている糀製品（お味噌・あま酒・三五八漬けの素、 生糀等）の各種検査や衛生管理・工場認証更新業務など、当社の 製造の中核を担う業務をお任せします。 ◇未経験・ブランクのある方も歓迎です。 ◎品質管理業務経験者や栄養士資格をお持ちの方は大歓迎です。 （変更の範囲：会社の定める業務）

仕事内容あなたの「好き」がお客様の喜びに！ 残業少なめで私生活も大切にできます ✤ • • • · ·· ココがポイント ·· · • • • ✤ 「発酵食が好き」「健康に興味がある」を仕事に！ 明治から続く老舗で、仕事を通じて発酵や糀（こうじ）に詳しくなれる環境です。 あなたのアイデアが形になる面白さ！ 接客だけでなく、新商品のアイデア出しやイベント企画、 SNSでの発信など、ワクワクする挑戦を歓迎します！ ワークライフバランスもしっかり◎ 冬の繁忙期を除けば、残業はほとんどありません。 家庭や趣味の時間も大切にしながら正社員として長く働けます。 未経験から「発酵のプロ」

仕事内容万田発酵株式会社 【東京／千代田区】研究開発～基礎共同研究～大学や研究機関との共同研究／TVCMでお馴染み 【仕事内容】 【東京／千代田区】研究開発～基礎共同研究～大学や研究機関との共同研究／TVCMでお馴染み 【具体的な仕事内容】 独自技術のリーディングカンパニー/東京勤務/広島出張あり/基礎研究・応用研究を担当/将来のチームマネジメント 【発酵食品において日本最大級の売上／発酵技術と発酵食品で「人と地球の健康に貢献する」リーディングカンパニー／NO残業デー実施有／有休取得率90％以上／転居費用補助有・UIJターン歓迎】 ■職務内容： ・当社の健康食品や植物用商品の基礎研究や応用研

仕事内容■お仕事内容 ■業務内容：お客様の開発担当者や営業担当者にアプローチし、受託に関する情報収集を行い、最終的に受注に繋げていく業務になります。受託の可否判断は技術担当者とともに難易度・市場性など加味して総合的に判断していきます。そのため、入社後は社内の発酵・精製の設備や技術を学んでいただくととも、ターゲットとなる市場の調査や新規顧客の開拓も行っていただきます。受託した製品に関しては、契約から検討、試作、実機製造、出荷まで技術担当、現場作業者とともに担当していただきます。 ※東京や大阪に顧客が多いため出張が多い想定ですが、現在はWEB会議を活用してします。 ※新規と既存＝70：30程度。既存顧客に

仕事内容発酵タンクなどの設備を用いて微生物による培養を行い、食品を製 造しています。この発酵により培養された液を各種の精製設備を用 い製品となる素材を取り出し製品化しています。 バッチ単位の製造となるので多くの工程に携わることで、やりがい を感じる事ができると思います。 【変更範囲：当社業務全般】 衛生管理、各装置の構造、操作など先輩社員から教わりながら習得 することができます。 ＊当社ホームページもぜひご覧ください。

仕事内容【応募資格】 [必須] ＜必須＞ ・高卒以上 ・微生物の取り扱い経験、理化学分析の経験 [歓迎] ＜歓迎＞ ・発酵、精製の製造現場などでの実務経験 製造設備の知識 【職種名】 食品の発酵加工における生産技術職 【仕事内容】 【期待する役割】 発酵事業部の技術職として、発酵・精製の全工程を担当していただきます。 具体的には、新規案件の受託可否検討から、試作試験、実機試験、製造管理、製品標準書作成、製造報告書作成、そしてお客様とのやり取りや設備導入検討など、多岐にわたる業務を行っていただきます。 【仕事内容】 ・受託可否検討 案件のボリュームや難易度に応じて、数か月から数年のスパンで検討を行

仕事内容酒蔵における日本酒製造業務全般（通年雇用） ・原料米の洗米、蒸米作業 ・麹造り、仕込み作業 ・発酵管理、もろみの管理 ・上槽（搾り）、瓶詰め、出荷準備 等 ＊変更範囲：会社業務範囲 日本酒の品質を支える現場の要で非常に専門性の高い仕事です。 体力を使う作業や早朝作業を含みますが、未経験の方でも意欲があ れば、基礎から段階的に指導します。 経験者の方は、これまでの経験を考慮し担当工程を決定します。 理念に共感し、将来を担う人材を募集します。

仕事内容【応募資格】 [必須] ・醸造、応用微生物などの微生物系のバックグラウンドがある方 ・ワード、エクセルの基本操作ができる方 【フィットする人物像】 ・発酵食品や機能性食品への興味や情熱があり、探求心がある方 【職種名】 発酵食品の開発スタッフ＜香料メーカー＞ 【仕事内容】 飲料、お菓子等の原料となる発酵食品や機能性素材の開発業務を担当していただきます。 ■処方開発、試験検討、試作品の作製 ■仕様書の作成 ■顧客へのプレゼンテーション ■その他付随業務 主に業務用（ヨーグルトなど）の発酵食品・素材の開発を担当していただきます。お客様よりご依頼があり開発をするケースと自社で開発したも

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須】 ・食品関係の営業職の経験 ・普通自動車第一種運転免許 【職種名】 国内営業★味噌・発酵食品でトップクラス/年休124日/残業月20h◎ 【仕事内容】 【仕事内容】 国内トップクラスを誇る同社の味噌製品に関わる営業業務に従事いただきます。 マルコメの発酵技術で圧倒的な「驚き」「感動」「健康」を届けていくというビジョンに共感いただける方の応募をお待ちしてます。 【入社後の流れ】 約1週間の研修後、東京本部または西日本支社にある「カスタマーサービス課」に所属していただき、店舗を中心にマーケット・ニーズを把握しながら業務の流れを理解していただきます。（3か月～半年目

仕事内容【応募資格】 [必須] ◆応募要件 【必須】 ・食品製造部の責任者として生産管理及び工場運営等に従事 ・味噌、醤油等を含めレパートリーの拡大 ・発酵食品としての新商品開発等 【募集年齢（年齢制限理由）】 ３０代後半から６０代くらいの方 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 小玉醸造株式会社 酒類製造部長職 【仕事内容】 ◆業務内容 ・酒類・食品の製造全般についての運営管理、効率化 ・既存商品群の需要低迷が続いており、新規分野開拓 ・醸造等食品製造に関する生産管理や工場運営 【事業内容・会社の特長】 ＜事業内容＞ 清酒・味噌・醤油製造販売 【雇用形態】 正社員 【勤務地】 秋

仕事内容盛田株式会社 【愛知/常滑】発酵食品の商品開発（既存品・PB商品のリニューアルなど）／年休120日◆老舗メーカー 【仕事内容】 【愛知/常滑】発酵食品の商品開発（既存品・PB商品のリニューアルなど）／年休120日◆老舗メーカー 【具体的な仕事内容】 【調味料商標「盛田」を展開／ブランド価値を一層向上させるため、商品開発に携わる新たな仲間を増員／「菌」「発酵」「醸造」へのさらなる理解を深められる／スタンダード上場G／年間休日120日（土日祝）】 醤油・味噌・清酒をはじめとする日本の伝統的発酵食品の企画から製造・販売まで手がけるメーカーである当社にて、主に液体調味料の開発業務をお任せします

仕事内容ヤヱガキ醗酵技研株式会社 【兵庫／姫路】品質管理・保証（機能性食品や発酵調味料等の製造）※住宅手当有り／転勤なし／残業10H 【仕事内容】 【兵庫／姫路】品質管理・保証（機能性食品や発酵調味料等の製造）※住宅手当有り／転勤なし／残業10H 【具体的な仕事内容】 食品用天然系色素、発酵調味料、バイオ関連原料、機能性食品等の製造販売や食品バイオ研究を手掛けている当社において、品質管理・保証業務をご担当いただきます。 ■業務内容： FSSC事務局・HACCP管理維持・製品規格書の作成・試験成績書の作成・購買先工場監査・購買品の品質管理・クレーム対応のサポートなどをお任せします。 当社の品質保

仕事内容☆制服支給 ☆福利厚生充実 ■業務内容 発酵事業部の製造職として、お客様から委託された製品（主に食品）を当社の設備と技術を用いて製造します。 工程は大きく「発酵」と「精製」に分かれており、 発酵は微生物を用いてタンク内で培養を行う工程で、タンクや配管等の設備の洗浄・殺菌、原料の計量・投入、培養中はタンク内の温度や空気量等のモニタリング・調整を行います。 精製は培養された液を遠心分離機や濃縮機等各種設備を用いて、目的となる物質を取り出し製品化しています。 ■具体的な業務内容 ・発酵工程 タンクや配管等の設備の洗浄・殺菌 原料の計量・投入 タンク内の温度や空気量のモニタリング・調整（計器やパ

仕事内容【発酵食品の研究開発スタッフ】 農学系、植物栽培、分子生物学、植物性生物学等の知見を活かし、以下の業務を担当していただきます。 ・自社商品における有効性の評価や有効成分の特定 ・大学や企業との共同研究のコーディネート、折衝、研究実施支援 ・研究で得られた成果・実績の発表やその支援 ・営業と共に学会や顧客先を訪問し、エビデンス面での説明を担っていただくこともあります。 ※関係者や顧客・マーケット環境を意識し、比較的短期サイクルでの研究になります。 ※将来的には、チームや組織マネジメントもお任せしたいと考えています。

仕事内容株式会社 東洋発酵 【愛知大府】健康食品・化粧品の製品企画＜未経験歓迎＞残業5～10Ｈ／年休123日◆高い発酵技術が魅力 【仕事内容】 【愛知大府】健康食品・化粧品の製品企画＜未経験歓迎＞残業5～10Ｈ／年休123日◆高い発酵技術が魅力 【具体的な仕事内容】 高い発酵技術で国内シェアトップクラスの商品を持つ企業／専門性と裁量を両立できる◎幅広い経験を積める環境でキャリアを築ける／残業5～10ｈ・土日祝休・年休123日・転勤なしで働きやすい～ ■採用背景： 健康食品・化粧品の製品企画において、上流から量産まで一貫して関われるポジションです。OEMの強みを活かし、発酵技術を核に独自性ある商

仕事内容明治創業より１１９年目を迎える当社は、「あま酒・お味噌・漬物 調味料」等の発酵食品を製造販売をしております。 ○製造はお米・大豆原料の処理、米糀（こうじ）の製造、お味噌の 仕込み作業、発酵の管理業務、充填作業、製品管理などの作業が あります。これらの作業は機械と人の手で行いますが、機械のオ ペレーターの業務が中心です。仕事はマニュアル化されており、 誰にでもできる内容です。また、工場内の原料や製品運搬はフォ ークリフトを使用するため、入社後には経費会社負担でフォーク リフト資格を取得して頂きます。 （変更の範囲：会社の定める業務）

仕事内容株式会社 東洋発酵 ★転勤なし【大府市】化粧品用発酵原料・食品用発酵原料の研究開発※残業5h 【仕事内容】 ★転勤なし【大府市】化粧品用発酵原料・食品用発酵原料の研究開発※残業5h 【具体的な仕事内容】 研究開発の一連の流れを経験できます／残業5時間程度で働きやすい環境整備／幅広い世代活躍中で相談しやすい環境♪ ■担当業務： 愛知県の本社にて化粧品用発酵原料・健康食品用発酵原料の研究開発業務をご担当いただきます。 ■詳細： 愛知県の本社にて天然素材をベースにした、化粧品や健康食品に用いる発酵原料の研究開発業務をお任せします。自社原料開発のみならず、他社からの受託研究も携わっていただき