正社員/料理長・シェフ(候補)/創作・ダイニング/和食全般/ホ...
株式会社KPG HOTEL&RESORT
- 若手活躍中
- 社会保険完備
- 寮完備
- 年間休日100日以上
- 特別休暇
- 夜勤
- 16時までに退社可
- 17時までに退社可
- 18時までに退社可
- 転勤なし
- 雇用保険完備
- 厚生年金加入
- 介護休暇あり
- 経験者優遇
仕事内容募集職種: 料理長・シェフ(候補) 仕事内容: 「カトープレジャーグループ」が運営する沖縄県内のホテルで、副料理長候補を募集。 お任せするのは、厨房での副料理長候補としての業務になります。 レストランにおける調理業務全般及びデザート等の作成を中心に、少しずつシフトコントロールや労務管理、厨房内の衛生管理やスタッフの育成・指導など、料理長補佐的な業務にも関わっていただきます。 ■料理長のもと、食材に妥協せず自分たちが納得できる調理を提供 お客様に愉しんでいただくための食材含め、妥協はしません。料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きなどに気を配