メニュー開発 - 滋賀県 の求人・仕事・採用

仕事内容【応募資格】 [必須] ・ホテル洋食調理における実務経験 ・メニュー開発、原価・食材管理の経験 ・衛生管理と品質管理に関する理解 ・チームマネジメントと人材育成経験 [歓迎] ・インターナショナルホテルでの洋食調理経験（ホテルブランドスタンダードへの理解） ・食材仕入れ先との交渉経験 ・多様な食文化（ベジタリアン等）への対応経験 【職種名】 【リゾートホテル】料理長 【仕事内容】 リゾートホテルのレストラン及びバンケットの洋食部門をマネジメントしていただきます。 リゾートホテルにおける洋食料理長として、レストラン及びバンケットの洋食部門をマネジメントしていただきます。 ホテルにおける洋食調理

仕事内容奥伊吹観光株式会社 【滋賀／米原】リゾート施設での料理長◆メニュー開発もお任せ／年収516～／住宅手当など福利厚生◎ 【仕事内容】 【滋賀／米原】リゾート施設での料理長◆メニュー開発もお任せ／年収516～／住宅手当など福利厚生◎ 【具体的な仕事内容】 【業績好調／月平均残業時間5時間以内／経理としてのステップアップを目指せます／住宅手当あり】 ■滋賀県内にある様々なレジャー施設等を運営する当社にて、新たに料理長を募集します。当社が運営するグリーンパークレストラン『しゃべの』や隣接するグランエレメントで、調理業務全般をお任せします。 ■業務内容： 料理長として、厨房のメンバーを統率しな

仕事内容【応募資格】 [必須] ホテル、レストラン、カフェダイニング等での調理経験がある方。 基本的な洋食の技法（ソース作り、肉・魚の火入れ等）を習得されている方。 チームワークを大切にし、スタッフと円滑なコミュニケーションが取れる方。 【職種名】 【月給30万～】あなたの「一皿」が看板に。メニュー開発に携わる料理長候補。 【仕事内容】 調理実務・品質管理: 朝食、ランチ、ディナー各時間帯の洋食調理。 直営ならではの「手作り」を大切にした、ソースやドレッシング等の仕込み・監修。 メニュー開発・企画: 季節の食材を活かした新メニューの考案や、宴会プランの構成。 現場の意見を尊重する文化のため、あなたの

仕事内容【応募資格】 [必須] ＼(1)一般／ 《必須条件》 実務経験3年未満（一般スタッフ） 実務経験3年以上（主任） 《歓迎要件》 ・ホテル内での調理業務経験者 ・調理師免許をお持ちの方 ＼(2)管理職候補／ 《必須条件》 実務経験5年以上 PCスキル（基本的なPC操作ができる方／Excelの基本操作必須） 《歓迎要件》 ・マネジメント経験のある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため （ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 滋賀/会員制リゾートホテル内レストラン（調理職） 【仕事内容】 調理職 【事業内容・会社の特

仕事内容売上高2兆円越えの成長企業ドン・キホーテ 飲食店でのマネジメント経験を活かし、 新たなフィールドへキャリアチェンジを！ 現場のアイデアが「メガヒット」を生む、個性が活きるドン・キホーテ グループ。 青果・デリカ部門強化にむけ、新規メンバーを積極採用！ 「驚安の殿堂 ドン・キホーテ」をはじめ、日本国内・アジア圏でディスカウントストアを展開するPPIHグループ。「MEGAドン・キホーテ」や「ドン・キホーテUNY」では、生鮮食品も多数取り扱い、自社で開発したオリジナルのデリカも取り揃えています。 ★飲食店経験を活かした、キャリアチェンジを実現！ 固定概念に縛られず、自由な発想やアイデアが活かせ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・フレンチ、イタリアンの調理経験3年以上お持ちの方 ・シェフ、スーシェフなどの経験をお持ちの方 歓迎 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～45歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 【シェフ候補】プライム上場のブライダル企業。年間休日120日。年収480万円～ 【仕事内容】 プライム上場のブライダル企業が運営するゲストハウスにて、 グランメゾンスタイルで本格的なフランス料理を提供いただくシェフ候補を募集。 「世の中のニーズを汲み取り(take)、そのニーズを満たすサービスを提供する(give)」という想いを込め、 998年設立後はウェディング・ホテル

仕事内容調理師／寿司屋の正社員スタッフ メニュ 開発に挑戦できる やる気があればOK 【私たちと一緒にお店を盛り上げていきましょう♪】 2026年3月にオープンした「びわ寿し 野洲店」にて、一緒に楽しく働きませんか？ 新しい店舗だからこそ、意見やアイデアを取り入れながら、より良いお店づくりにチャレンジできる環境です！ お仕事はイチから丁寧にお教えします♪ まずは調理、接客、レジ対応などの業務を中心にお任せします！ 慣れてきたら、仕入れ業者様とのやり取りやアルバイトスタッフの育成など、店舗運営に関わる業務にも携わっていただきます！ 【主な仕事内容】 ・接客 ・調理 ・シフト管理 ・従業員の育成

仕事内容【応募資格】 [必須] ■学歴不問 ・オールスクラッチの製パン経験者 ・商品開発やメニュー開発経験者 [歓迎] ■学歴不問 ～歓迎ポイント～ ・オールスクラッチの製パンを極めたい方 ・商品開発やメニュー開発を手がけたい方 ・店舗運営や経営ノウハウを学びたい方 ・将来的に独立を視野に入れている方 ・経営ノウハウを学びたい方 【職種名】 【経験者向け】DONQのパンの製造職を募集しています！ 【仕事内容】 ドンクのパンはそれぞれのお店で粉から作るスクラッチ製法。 売場内の3割がその店舗のオリジナル商品というのが当社の特徴です。 ＜業務詳細＞ ・パン生地の仕込み、成形、焼き上げ(完全手作り) ・原

勤務時間シフト制 ※9時00分～22時00分の間の5時間程度 ※9時00分～22時00分の間の5時間程度 【休憩】:60分 【残業時間】:ほぼなし

仕事内容残業ほぼ無しで家庭やプライベードとの両立可能！ ホテルに宿泊するお客様に四季折々の食材や地域の特産物などの特徴を盛り込んだ料理を提供します。 ・調理全般(朝食・夕食の準備・仕込み・盛り付けなど) ・食材の仕込み・下処理・加熱調理 ・盛り付け・提供基準の遵守 ・衛生管理・清掃 ・食材管理(発注・在庫・ロス削減) ・調理補助スタッフへの指導（経験者の場合） ・メニュー開発への参加 CP-5527(調理師・調理スタッフ) ＼こんな方にもオススメ／ 病院やクリニックなどの医療施設での調理経験者 高齢者施設・児童施設での調理経験者 ホテル・飲食店での調理経験者 調理師での勤務経験者優遇 Uターン・

勤務時間11:00〜15:30(休憩なし) 11:30〜17:30 ・ランチタイムのみ勤務OK ・ダブルワーク・副業OK ・長期勤務歓迎 ・週1日からOK ・週2日からOK ・シフト制 ・自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

仕事内容ホールスタッフ 掃除.注文.配膳.接客.レジ.電話 [身につくスキル] ラテアート メニュー開発 [求める人物像] 誠実で明るく接客出来る方 未経験でもやる気がある方 是非お待ちしております！ 週1.2〜で希望の方探しております。 週によって臨機応変で入れる方募集。 土日も可能だと助かります [求職者へメッセージ] 長期で働ける方募集しております。 短期の場合も面接前にご相談ください。 応募後 こちらからメールにてご返信させていただきます。

仕事内容【応募資格】 [必須] ・高卒以上 ・社会人経験３年以上の方 ・フレンチやイタリアンなどの何かしらの調理経験が3年以上ある方 【職種名】 【関西 ブライダル】料理長候補｜東証プライム上場・年休120日 【仕事内容】 結婚式場における料理長候補として、調理やスタッフ管理、メニュー開発を担います。 ・フレンチの調理業務全般 ・スタッフの育成・管理 ・食材の下準備や肉の熟成 ・仕入れや食材管理 ・メニュー開発や店舗マネジメント 【事業内容・会社の特長】 ホテル・ブライダル・レストラン運営企業（東証プライム上場企業） 【雇用形態】 正社員 【ポジション・役割】 料理長候補 【勤務地】 関西エリア 【

勤務時間シフト制 (1)9時30分～13時00分(2)10時00分～13時30分 (1)9時30分～13時00分 (2)10時00分～13時30分 【休憩】:0分 【残業時間】:ほぼなし

仕事内容残業ほぼ無しで家庭やプライベードとの両立可能！ ・厨房業務全般（調理、盛り付け、配膳など） ・食材管理（在庫管理、品質管理、廃棄処理など） ・食材発注業務（発注書作成、納品確認など） ・仕込み全般（食材の下処理、出汁やドレッシングの作成、野菜や果物のカットなど） ・メニュー開発（新規メニューや季節メニューの提案や試作など） CP-5623(調理師・調理スタッフ) ＼こんな方にもオススメ／ 病院やクリニックなどの医療施設での調理経験者 高齢者施設・児童施設での調理経験者 ホテル・飲食店での調理経験者 調理師での勤務経験者優遇 Uターン・Iターン希望の方 子育て卒業により社会復帰・職場復帰を

勤務時間【勤務時間】 9:30〜17:00／17:00〜23:30（シフト制） └上記時間で週2日、1日4時間〜 副業・ダブルワークOK／ランチのお仕事

仕事内容＼チームワーク重視の運営多店舗運営の安定基盤あり★こだわりの料理を“あなたの手”で生み出そう♪ 【特徴】 未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ★上記は学生向けのスタート給与です ★土日祝日の12:00〜15:00→時給1180円〜（時給50円UP！） ※研修期間100時間：給与変動なし ※経験・スキルに応じてスタート給与は変動します ●昇給あり（年1回） ●交通費一部支給（上限月2万円まで） 【応募資格】 未経験者大歓迎！学歴不問！ 経験者は優遇します◎ 〜 以下に当てはまる方も歓迎！ 〜 ◆フリーター・Wワーク ◆主婦（夫） ◆友達との応募も歓迎♪ 【仕事内容・求める人物】

仕事内容人気のお仕事☆急募！ 調理業務（キッチンスタッフ）として、お店の味を支えるお仕事を担当いただきます。 経験や資格をお持ちの方には、即戦力としてメニュー開発や厨房のオペレーション改善など、一段上の業務もお任せしていきます。 ■主な業務内容 1. メインのお仕事（調理業務） └仕込み作業（食材のカット・下ごしらえ） └オーダーに応じた調理・盛り付け └厨房内の衛生管理・清掃 └在庫管理・食材の発注業務 2. ステップアップ後の業務（店長・料理長候補） ゆくゆくは店舗運営にも関わっていただき、マネジメントスキルの習得を目指せます。 └原価計算・利益管理（FLコストの管理） └新メニ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・ホテル・レストランでのスーシェフもしくはシェフ・ド・パルティのご経験 [歓迎] ・高級レストラン、高級ホテルでのご経験者歓迎 ・英語スキルある方歓迎 【職種名】 【コンフィデンシャル案件】レストラン副料理長（滋賀） 【仕事内容】 ホテル内レストランにて、副料理長のお仕事です。 ※本件は非公開案件のため詳細は面談時にお伝えします。 ＜求人特徴＞ ヒューマンアラウンド株式会社では 一般には公開されていない求人情報を数多く取り扱っております。 非公開案件にご興味を持たれた方は本求人へエントリーください。 【事業内容・会社の特長】 ※本件は非公開案件のため詳細は面談時にお伝

仕事内容【応募資格】 [必須] 学歴不問 / 職種・業界未経験歓迎！ 当社の独自の味とサービスに共感し、熱意を持って取り組める方。 お客様やチームメンバーとのコミュニケーションを大切にできる方。 将来、店長や経営層を目指したいという向上心のある方。 [歓迎] 飲食業界（ラーメン店、居酒屋、カフェ等）での社員またはアルバイト経験 接客や販売などのサービス業経験 アルバイトリーダーやサブマネージャーなど、何らかのマネジメント経験 数値管理（売上、原価など）の経験 【募集年齢（年齢制限理由）】 長期勤続によりキャリア形成を図るため （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 【月給35万～可】

勤務時間17:00～23:00（シフト制、週3日～OK、1日2h～OK） ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎 ・残業月20時間以下 ・転勤なし ・長期勤務歓迎 ・週2日からOK ・週4日以上OK ・シフト制

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、アルバイトリーダー候補として、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導などの業務もお任せします。

勤務時間シフト制 (1)7時00分～12時00分(2)7時00分～15時00分 (1)7時00分～12時00分 (2)7時00分～15時00分 【休憩】:60分 【残業時間】:ほぼなし

仕事内容残業ほぼ無しで家庭やプライベードとの両立可能！ ・厨房業務全般（調理、盛り付け、配膳など） ・食材管理（在庫管理、品質管理、廃棄処理など） ・食材発注業務（発注書作成、納品確認など） ・仕込み全般（食材の下処理、出汁やドレッシングの作成、野菜や果物のカットなど） ・メニュー開発（新規メニューや季節メニューの提案や試作など） CP-5644(調理師・調理スタッフ) ＼こんな方にもオススメ／ 病院やクリニックなどの医療施設での調理経験者 高齢者施設・児童施設での調理経験者 ホテル・飲食店での調理経験者 調理師での勤務経験者優遇 Uターン・Iターン希望の方 子育て卒業により社会復帰・職場復帰を

勤務時間シフト制 (1)10時00分～15時00分(2)17時00分～22時00分 (1)10時00分～15時00分 (2)17時00分～22時00分 【休憩】:15分 【残業時間】:月平均3時間

仕事内容残業月3時間ほどで家庭やプライベートとの両立可能！ ・飲食店の厨房業務全般（調理、盛り付け、配膳など） ・食材管理（在庫管理、品質管理、廃棄処理など） ・食材発注業務（発注書作成、納品確認など） ・仕込み全般（食材の下処理、出汁やドレッシングの作成、野菜や果物のカットなど） ・メニュー開発（新規メニューや季節メニューの提案や試作など） CP-5640(調理師・調理スタッフ) ＼こんな方にもオススメ／ 病院やクリニックなどの医療施設での調理経験者 高齢者施設・児童施設での調理経験者 ホテル・飲食店での調理経験者 調理師での勤務経験者優遇 Uターン・Iターン希望の方 子育て卒業により社会復帰

勤務時間シフト制 (1)9時30分～14時30分 (1)9時30分～14時30分 【休憩】:0分 【残業時間】:ほぼなし

仕事内容残業ほぼ無しで家庭やプライベードとの両立可能！ ・厨房業務全般（調理、盛り付け、配膳など） ・食材管理（在庫管理、品質管理、廃棄処理など） ・食材発注業務（発注書作成、納品確認など） ・仕込み全般（食材の下処理、出汁やドレッシングの作成、野菜や果物のカットなど） ・メニュー開発（新規メニューや季節メニューの提案や試作など） CP-5599(調理師・調理スタッフ) ＼こんな方にもオススメ／ 病院やクリニックなどの医療施設での調理経験者 高齢者施設・児童施設での調理経験者 ホテル・飲食店での調理経験者 調理師での勤務経験者優遇 Uターン・Iターン希望の方 子育て卒業により社会復帰・職場復帰を