株式会社下鴨茶寮 - 京都府 の求人・仕事・採用

仕事内容【応募資格】 [必須] ・工場（※）における製造リーダー/責任者としての経験（目安：3年） ※食品工場である必要はありません [歓迎] ・品質管理（HCCAP）の知識 ・食品製造施設の設備に関する知識 ・衛生管理者資格 ・購買や商品開発経験 ・調理経験(食材の下処理など実際に調理をされた経験がある方) 【募集年齢（年齢制限理由）】 長期勤続によりキャリア形成を図るため （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【フィットする人物像】 ・決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方 ・会社や事業の成長に向けて

仕事内容【応募資格】 [必須] ・食品メーカーにおける品質管理／品質保証の実務経験（目安3年以上） ・品質クレーム・不具合対応の実務経験 ・管理職またはリーダーとしてのマネジメント経験 【職種名】 【京都の伝統を支える】創業168年越の老舗料亭/食品の品質管理責任者 【仕事内容】 料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の体験価値を再現した商品を開発・製造する 料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。 伏見・十条という2拠点の製造工場を横断した品質管理体制の中核を担うマネージャーとして、 HACCPを軸とした衛生・品質管理の運用強化、品質トラブル

仕事内容【応募資格】 [必須] ・食品メーカーにおける品質管理／品質保証の実務経験（目安3年以上） ・HACCPに基づく衛生管理の実務運用経験 ・製造工程（特に惣菜・弁当・菓子等）の理解 ・品質クレーム・不具合対応の実務経験 ・管理職またはリーダーとしてのマネジメント経験 ・複数部門（製造・開発・購買など）と連携して業務を進めた経験 [歓迎] ・和食・惣菜・弁当・おせち等の製造業態での品質管理経験 ・生食・冷蔵・冷凍など複数温度帯商品の品質管理経験 ・FSSC22000／ISO22000／ISO9001等の認証運用経験 ・食品表示検定、品質管理検定等の資格保有 ・複数工場または委託先を横断した品質管理

仕事内容▼具体的な仕事内容 ・会社ECサイトおよび各種外部プラットフォームに掲載する商品ページの制作・改善 ・ブランドの世界観や商品の魅力が伝わる表現を大切にしたクリエイティブ制作 ・商品画像の編集・加工、ビジュアルのブラッシュアップ ・他部署のキーパーソンと連携したクリエイティブ制作 ・売上向上とブランド価値の向上への貢献 ▼業務概要 ・会社サイト商品ページ作成 ・その他プラットフォームの商品ページ更新 ・WEB広告、SNS広告の製作 ・メルマガのレイアウト・デザイン ・DTP ・商品画像の編集、加工 ※ご応募いただく際には、過去作品のポートフォリオを併せてご提出ください。

仕事内容株式会社下鴨茶寮 【京都市】法人向け企画営業（課長）◆京都から世界を目指す”料亭ブランド”の法人営業リーダー 【仕事内容】 【京都市】法人向け企画営業（課長）◆京都から世界を目指す”料亭ブランド”の法人営業リーダー 【具体的な仕事内容】 【Mission】京都から世界に向けて、日本文化の神髄をアップデートし続けながら、発信していく 【Vision】“「日本文化」と言えば「下鴨茶寮」”と誰もが想起する企業（ブランド）となる 【営業領域のMission】 さまざまな形の購買体験を通じて”料亭下鴨茶寮の世界観”を伝えることで、お客様の幸せ・喜びを最大化する 料亭で培われた下鴨茶寮の世界観が

仕事内容【応募資格】 [必須] ■人事労務の実務経験3年以上 [歓迎] ■マネジメント経験 ■業務フロー改善、業務オペレーション構築等の経験 ■飲食/食品業界など当社に近しい業界・業種での勤務経験 【職種名】 【京都】人事労務(184658) 【仕事内容】 勤怠管理・給与計算・社会保険手続きなどの基本的な労務業務に加え、 人事制度（等級、評価、給与など）設計やリスク管理、福利厚生の整備・設計改善等もご担当いただきます。 【主な業務内容】 ・全社労務関連業務 ・勤怠管理及び給与計算のオペレーション整備と運用 ・各種人事制度の改善・企画・運営 ・労働環境や福利厚生制度の企画・運用 ・外部連

仕事内容【どんな場所】 世界遺産に指定されている下鴨神社の包丁人として長く仕えてきた後、安政三年（1856年）に現在の下鴨の地で料亭を開業しました。 「ミシュランガイド」においても星を獲得するなど、国際的な評価を得ており、日夜世界中からご来店いただくお客様をおもてなししています。また、茶懐石を供するお店としての歴史も長く、茶道三千家の「お茶事の場」として広く利用いただいております。 【どんな仕事】 伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理の調理をお願いします。茶懐石をルーツとした本格的な京料理のコースを提供していただきます。 具体的には、 伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須】 ・営業のご経験（業界・年数問わず） ・普通自動車免許 【歓迎】 ・マネジメントのご経験（KGI・KPIの策定、営業戦術の企画・推進、メンバーマネジメント…） ・食品（営業）にまつわる知見 ・新規営業、企画提案型の営業のご経験 ・資料作成のご経験（企画書、報告書…） 【求める人物像】 ・決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方 ・会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方 ・既存の方法に囚われることなく、自ら

仕事内容【応募資格】 [必須] ・工場における生産管理責任者としての経験(目安3年) ・PCスキル（ワード、エクセル、PPTを使った資料作成経験） ・組織マネジメントの経験（目安10人以上） [歓迎] ・品質管理（HCCAP）の知識 ・食品製造施設の設備に関する知識 ・衛生管理者資格 ・購買や商品開発経験 【募集年齢（年齢制限理由）】 長期勤続によりキャリア形成を図るため （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【フィットする人物像】 ・決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方 ・会社や事業の成長に向けて、会社

仕事内容【製造流通領域のMission】 料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の体験価値を再現した商品を開発・製造する 料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。 1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。 【具体的な業務内容】 下鴨茶寮ブランドの食品（弁当、おせち、ギフトなど）を製造している拠点である伏見・十条食房において調理業務の中核を担っていただくことで、下鴨茶寮ブランドの源泉を生み出すお仕事です。 ・食材（魚、野菜など）のカ

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須スキル】 ■事業会社における経理実務経験（目安：3年以上） └ 月次決算業務を一通り自走できるレベル ■会計数値を正確に扱うだけでなく、業務の効率化や改善に主体的に取り組んできた経験／志向をお持ちの方 ■社内外の関係者（現場部門・税理士・監査法人 等）と連携しながら業務を推進できるコミュニケーション力 【歓迎スキル】 ■年次決算のご経験 ■監査法人対応、税務対応のご経験 ■会計システム／業務ツールの導入・リプレイスのご経験 ■業務フローの整理／標準化／マニュアル整備などの改善経験 ■原価管理や在庫管理など、事業に近い数値管理のご経験 ■

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須】 ・食品メーカーにおける品質管理／品質保証の実務経験（目安3年以上） ・HACCPに基づく衛生管理の実務運用経験 ・製造工程（特に惣菜・弁当・菓子等）の理解 ・品質クレーム・不具合対応の実務経験 ・管理職またはリーダーとしてのマネジメント経験 ・複数部門（製造・開発・購買など）と連携して業務を進めた経験 【歓迎】 ・和食・惣菜・弁当・おせち等の製造業態での品質管理経験 ・生食・冷蔵・冷凍など複数温度帯商品の品質管理経験 ・FSSC22000／ISO22000／ISO9001等の認証運用経験 ・食品表示検定、品質管理検定等の資格保有 ・複数工場または委託先を横断し

仕事内容【応募資格】 [必須] 必要業務経験： 【必須スキル・経験】 以下のような採用領域におけるいずれかの実務経験 ・事業会社での採用業務経験（目安：2年以上） ・人材紹介会社でのRA / CA経験 【歓迎スキル・経験】 ・飲食／製造業/小売業の採用経験 ・ダイレクトリクルーティングの経験 【求める人物像】 ・採用を「事業成長の手段」として捉えられる方 ・事業サイドとの信頼関係を築ける方 ・主体的に採用を推進できる方 ・変化を楽しめる方 ・データや活用やKPIを意識し論理的な採用を進められる方 【職種名】 【京都】人事（エキスパート） ※Talent Acquisi

仕事内容【応募資格】 [必須] ・工場における生産管理責任者としての経験(目安3年) ・PCスキル（ワード、エクセル、PPTを使った資料作成経験） ・組織マネジメントの経験（目安10人以上） [歓迎] ・品質管理（HCCAP）の知識 ・食品製造施設の設備に関する知識 ・衛生管理者資格 ・購買や商品開発経験 【職種名】 京都◆生産管理マネージャー（課長）料亭の体験価値を再現する食品製造部門の生産管理責任者 【仕事内容】 【製造流通領域のMission】 料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の食事を再現した商品を開発・製造する 料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須】 【スタッフ】 ・営業のご経験（業界・年数問わず） 【マネージャー】 ・営業（新規開拓、企画提案型）のご経験（目安：3年以上） ・営業戦略/戦術策定のご経験（KGI・KPIの策定、リソース管理など） ・食品にまつわる知識、知見 ・組織マネジメントの経験（目安：5人以上） 【歓迎】 ・新規開拓、企画提案型営業のご経験 ・マネジメントのご経験（KGI・KPIの策定、営業戦術の企画・推進、メンバーマネジメント…） ・食品（営業）にまつわる知見 ・資料作成のご経験（企画書、報告書、会議資料…） 【求める人物像】 ・決められたルーチ

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須】 ・営業職として企画提案型または新規開拓営業の経験が3年以上あること ・KPI策定や進捗管理を含む営業戦術の策定・運用経験 ・メンバー1～3名程度のマネジメント経験 【歓迎】 ・食品関連の知識や知見 ・マーケティング経験 【求める人物像】 ・決められたルーチンワークではなく、自ら開拓者となって会社の新たな標準を作りたい意欲がある方 ・会社や事業の成長に向け自発的に必要なことを捉え行動できる方 ・既存の方法に囚われず課題発見と改善提案・実行ができる方 【職種名】 【京都】法人営業（課長）/京都から世界を目指す”料亭ブランド”の営業リーダ

仕事内容【応募資格】 [必須] 必要業務経験： 【スタッフ職必須経験】 ・営業経験（業界・年数不問） 【マネージャー職必須経験】 ・営業（新規開拓、企画提案型）の経験（目安3年以上） ・営業戦略・戦術策定の経験（KGI・KPIの策定、リソース管理等） ・食品に関する知識・見識 ・5人以上の組織マネジメント経験 【歓迎経験】 ・新規開拓・企画提案型営業経験 ・マネジメント経験（KGI・KPI策定、営業戦術企画推進、メンバーマネジメント） ・食品営業に係る知見 ・企画書、報告書、会議資料等の資料作成経験 【求める人物像】 ・決められたルーチンワークではなく、自らが開

仕事内容株式会社下鴨茶寮 【京都伊勢丹】百貨店×料亭ブランド｜販売スタッフ・店長募集｜京都発・料亭ブランドビジネスを動かす 【仕事内容】 【京都伊勢丹】百貨店×料亭ブランド｜販売スタッフ・店長募集｜京都発・料亭ブランドビジネスを動かす 【具体的な仕事内容】 【店舗販売領域のMission】 料亭で培われた、下鴨茶寮の世界観が詰まったお弁当・おせち・総菜・ギフトなどの食品を、百貨店の売り場を通してお客様にお届けするお仕事です。 ご購入いただく商品をお召し上がりいただくまでのプロセスも 下鴨茶寮を感じていただくための重要な要素として拘ります。 【具体的な業務内容】 商品を販売するだけではなく、「下

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須】 ・食品業界での商品開発経験（目安：3年以上） └原価設計、調達、製造の一連の流れを理解している └部門横断での調整力とスピード感をもって動くことができる 【歓迎】 ・食品業界での調理経験 ・マネジメント職の経験 ・マーケティング分析業務の経験（STP分析等） ・品質管理（HCCAP）の知識 ・食品製造施設の設備に関する知識 ・衛生管理者資格 ・経営陣との連携経験 └企画→経営陣へのプレゼン→製造・商品化のサイクルを自力で回すことができる 【人物像】 ・決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたい

仕事内容【応募資格】 [必須] ・和食/日本料理の調理経験（目安：懐石料理における一通りの持ち場経験） [歓迎] ・食材発注、在庫管理経験 ・原価管理経験 ・スタッフ育成/マネジメント経験 ・衛生・品質管理経験 ・メニュー開発経験 【募集年齢（年齢制限理由）】 長期勤続によりキャリア形成を図るため （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 【年収480万円以上】京都市中左京区エリアの高単価和食業態で料理長の募集！★年間休日110日以上★ 【仕事内容】 【料亭領域のMission】 日本・京都文化の価値を創造し、世界に向けて発信する 下鴨茶寮の本店とは、“和食をツールとして、京都・日本