調理師 - 長野県 の求人・仕事・採用

仕事内容【仕事内容】 2027年入社 新卒採用 住宅型有料老人ホームのレストラン運営 （介護業務、食事介助業務はありません） [ホールスタッフの仕事] 1.席案内、オーダー 足腰が不自由な方もいらっしゃるので、歩行を見守り 時にはお手伝いをしながら席へ案内しオーダー取り。 お客様のアレルギーや体調に合わせた調理方法をご提案。 2.料理提供 料理は基本的にお膳に乗ったものを1回出すのみ。 聞こえづらくないようハキハキと丁寧に、素材や 調理法をご説明。 3.お見送り 会計はバーコードをタッチするだけのシンプルな方法で 基本的に現金は取り扱いなし。 そのほか、季節の挨拶だけでなく趣味の雑談、健康相談、

仕事内容【仕事内容】 2027年入社 新卒採用 介護付有料老人ホームのレストラン運営 [キッチンスタッフの仕事] 1.仕込み その日のレシピに沿って下ごしらえ。 献立の段階から計算しつくされたメニューを お客様が見て美味しく、食べて美味しくなる様 仕込みの段階から細かな気配り。 2.営業 メニューの数は毎日3食ともに2～3種類。 決まったメニューでもお客様の体調に合わせ 薄味にしたり、柔らかくしたり、時には細かく刻んだりと ひと手間かけて調理。 3.特別な食事 お客様から事前に予約をいただいている場合には 本格的なフルコースや会席料理を献立作成から担当。 会食の用途に合わせ、趣向を凝らしたメニュ

仕事内容 事業内容 当社は、鶏肉を主原料としたナゲット、唐揚げ、チキンカツなどの製造を手がける食肉加工メーカーです。 全国の有名ファーストフードチェーンにも商品を提供しています。 仕事内容 食品メーカーの商品開発／お客様からの依頼に対して、レシピの開発、サンプル試作、工場で製品化するまでに携わる業務です。 主な業務内容 レシピ開発 お客様の要望に合わせて、唐揚げやナゲットなどの味や色、大きさを考えたレシピを作成します。 「あのお店の唐揚げが美味しかったので、その味を再現したい！」といったアイデアからレシピを作成するのも大歓迎です。 サンプル試作 開発したレシピをもとに、実際にサンプルを試