メニュー開発 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容飲食店メニュー開発・仕入れルート構築の調理に特化したお仕事です。 お客様に喜んでいただくメニューの開発に取り組みます。 同時に、メニュー開発責任者として、 ・店舗営業オペレーションの構築の形も作ります。 ・現場の店長をはじめ、店舗運営スタッフへのレクチャー。 調理のメニュー開発・運営の本部スタッフとして会社を引っ張ってください！ 【具体的には】 ・店舗運営に参加しつつ、新業態・商品の企画 ・商品の開発、食材仕入れルート構築 ・店舗営業の調理オペレーション構築 ・フード、デザート等の企画・試作 ・店舗でのレシピ、調理工程の作成 ・原価やオペレーション効率 など 他社が手を出しづらい案件を

仕事内容【応募資格】 [必須] ＜下記いずれかに該当する方＞ ・洋食業態の調理経験（洋食であればジャンル不問） ・食品メーカーまたは外食企業での商品開発経験 ・商品コンセプト策定から試作、量産立ち上げまでの一連のプロセス経験 【フィットする人物像】 ・料理が好きで探求心がある方 ・トレンドや顧客ニーズを理解し、商品に落とし込める方 ・チームで協力しながら開発を進められる方 ・スピードとクオリティの両立を意識できる方 【職種名】 【洋食メニュー開発ポジション】年間休日118日/続々出店中の為キャリアアップ深夜無/福利厚生充実 【仕事内容】 当社ブランドの洋食メニューの商品開発をお任せします。 既存商品の

仕事内容【応募資格】 [必須] ・外食・中食業界もしくは小売（コンビニ）、食品メーカーでの商品企画・開発の経験をお持ちの方 （ジャンルは問いませんが、幅広さがあるとベターです） ・とにかく料理、飲食業が好き ・PCスキル（Excel／PowerPoint） EXCEL：四則演算、ピボットテーブル、vlookup、if関数等 PowerPoint：プレゼンテーション資料、グラフ作成 ・PL分析、原価計算、原価率、利益率の設計ができる 【フィットする人物像】 自立自走できるタイプで、食に対する興味、意欲、問題意識を持っている方 【職種名】 【東京・大手外食】商品企画・メニュー開発｜人気ブランドを生

仕事内容給与： 月給240000~260000円 仕事内容： 大学・高校の学生食堂や社員食堂向けに、新メニューや期間限定メニューの企画・開発を行うお仕事です。 市場調査やSNSでのトレンド収集を通じて、利用者のニーズに合ったメニューを考案。 試作・レシピ作成・原価計算・食材調達など、幅広い業務を担当します。 また、現場への導入指導やフィードバックをもとにした改善業務も含まれます。 1日の流れとしては、午前中に試作や打ち合わせ、午後にレシピ作成や現場との連携業務などが中心です。 [アピールポイント1 ★お弁当と医療福祉・学校給食の会社★ ●特徴1：埼玉生まれ・埼玉育ちの若菜！ 埼玉県で「給食

仕事内容株式会社ほっかほっか亭総本部 【大阪】ほっかほっか亭メニュー開発｜ヒット商品を生み出す／責任者候補／年収550万～ 【仕事内容】 【大阪】ほっかほっか亭メニュー開発｜ヒット商品を生み出す／責任者候補／年収550万～ 【具体的な仕事内容】 ＼『ほっかほっか亭』のメニュー開発担当の募集です／ ～全国600店舗を超える『ほっかほっか亭』／スタンダード上場企業の100%子会社/安定基盤市場トレンドを捉え、新たなヒットメニューを生み出す面白さがあります～ ■仕事内容 全国に展開する「ほっかほっか亭」の商品開発部で、新メニューの開発や既存メニューの改良、商品戦略の立案を担当いただきます。 単なるメ

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須要件】 ・高校卒以上 ＜以下のいずれかに該当すれば応募可能＞ ・料理・調理知識（料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など）に精通 ・メニュー開発経験 ・業態開発経験 【募集年齢（年齢制限理由）】 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 料理長・シェフ・調理師・メニュー開発 【仕事内容】 ・自店舗のキッチンでの仕込み・調理 ・調理技術向上させるためのキッチンスタッフの指導や育成 ・社内各業態の新商品開発PJの参加（業態特性に合ったメニュー開発） ・自店舗の個

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店やホテル、カフェ等での調理、または調理補助の実務経験 [歓迎] ・和食、イタリアン、フレンチ、創作居酒屋などでのキッチン実務経験 ・メニュー開発、商品企画に関わった実務経験 ・飲食店での店舗立ち上げ（オープニング）の経験 ・キッチンのシフト管理、衛生管理、原価管理などのマネジメント経験 【フィットする人物像】 ・料理をすることが好きで、技術を高めたい方 ・単に料理を作るだけでなく、空間や顧客体験の創造に興味がある方 ・仲間とコミュニケーションを取りながら、新しいお店を共創したい方 ・食材の背景や生産者の想いに関心がある方 ・将来的に独立したい、自分の店を持ちたい

仕事内容☆制服支給 ☆福利厚生充実 綿半の豊富な食材を使い、和食や日本料理のメニュー開発・調理ができる「料理人」を探しています！ ・綿半で提供する料理のメニュー開発、調理 ・売り場管理、従業員への調理指導など 綿半ではグロッサリー＆レストラン＝グロ－サラントを展開中！ 店舗にある豊富な食材を使い料理を作成、売場で販売して頂きます。 メニュー開発や調理の経験を活かし、綿半店舗に貴方が作成した商品が店舗に並びます！ ＜その他福利厚生＞ 固定残業代詳細:時間分の時間外手当として円を支給 通勤手当詳細:距離に応じて支給 上限5万円 家族手当詳細:扶養家族人数による 住宅手当詳細:世帯主12,000円～

仕事内容【応募資格】 [必須] ■学歴不問 ・オールスクラッチの製パン経験者 ・商品開発やメニュー開発経験者 [歓迎] ■学歴不問 ～歓迎ポイント～ ・オールスクラッチの製パンを極めたい方 ・商品開発やメニュー開発を手がけたい方 ・店舗運営や経営ノウハウを学びたい方 ・将来的に独立を視野に入れている方 ・経営ノウハウを学びたい方 【職種名】 【経験者向け】DONQのパンの製造職を募集しています！ 【仕事内容】 ドンクのパンはそれぞれのお店で粉から作るスクラッチ製法。 売場内の3割がその店舗のオリジナル商品というのが当社の特徴です。 ＜業務詳細＞ ・パン生地の仕込み、成形、焼き上げ(完全手作り) ・原

仕事内容【応募資格】 [必須] ★外食・中食業界、小売（コンビニ等）、または食品メーカーでの商品企画・開発の実務経験をお持ちの方（和洋中などのジャンルは不問。幅広い知見をお持ちの方を歓迎します）。 ★PL分析、原価計算、原価率・利益率の設計が自立して行える計数管理スキル。 ★ビジネスレベルのPCスキル（Excelでのピボットテーブルや関数を用いた分析、PowerPointでのプレゼン資料作成能力）。 [歓迎] ★とにかく「料理」や「飲食業」が好きで、食に対する高い好奇心と問題意識を常に持っている方。 ★決められたことをこなす「サラリーマンタイプ」ではなく、未整備な環境でも自ら課題を発見し、自立自走でき

仕事内容多角的に事業展開中の上場企業が活躍の舞台 絶対的な安定感をバックに働ける好環境！ 年間休日120日+実働8Hなど魅力が多数 ｜当社について紹介します｜ 北海道から沖縄まで国内全域に1000店舗以上展開中の『業務スーパー』を手掛け、 東証プライム市場に上場しており、創業以来、増収を続ける安定企業。 「食のインフラ企業」を目指す当社は、小売以外にも食を通じて社会貢献するため、外食・中食事業にも力を入れています。 「日本一お客様を笑顔にする焼肉店」というコンセプトで誕生した『プレミアムカルビ』は、店内手づくりのジェラートとデザートを提供する唯一無二の焼肉ブランドとして急成長！ その他、店内調理

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店やホテル、宿泊施設などでの調理実務経験（ジャンル不問） ・仕込みから盛り付けまでの一連の調理スキル [歓迎] ・ホテル、リゾート施設、グランピング施設などでの調理実務経験 ・料理長やスーシェフなどの役職経験 ・複数名のスタッフをまとめたマネジメント経験 ・原価管理、在庫管理、発注業務の実務経験 ・新メニューの開発や企画に携わった経験 ・調理師免許、食品衛生責任者などの資格保有 ・普通自動車第一種運転免許（生産者訪問などの移動に利用するため） 【フィットする人物像】 ・料理を通じて、人の記憶に残る体験や価値をつくりたい方 ・生産者の想いや背景を理解し、それを料理

仕事内容京都祇園店、東京銀座店、OMOYA いずれかの店舗にて、あなたの適性に合わせたポジションを任せていきます。 【お店の独自性】 お米マイスターが厳選したお米を独自開発の土鍋釜で炊き上げ、最高の一杯を提供しています。五感で味わう“お米の感動体験”と、日本の食文化を伝えられるお店です。 【具体的には】 接客業務＜お米の魅力を伝えるポジション＞ ・お客様のご案内 ・料理の提供 ・レジ対応 ・予約管理 調理業務＜お米の体験価値を料理から磨き込むポジション＞ ・お米の炊飯 ・仕込み、調理業務、盛り付け ・食材の仕入れ、在庫管理 ・料理長の補助 ・お米に合うメニューの開発 ・ドリンクメニューの提案

仕事内容調理・メニュー開発責任者候補 今の店では叶わない挑戦を。次の看板メニューは、あなたの一皿から。月給40万円以上で料理長候補募集。 [お仕事内容] 「今の店では、もう料理人として成長できない。」 そんな想いを抱えるあなたへ。 創業55年。 静岡で愛され続ける繁盛店の次の味を、一緒につくりませんか。 調理責任者・料理長候補募集 月給40万円以上＋報奨金手当 経験・技術・実績を最大限評価します。 ただ決められたメニューを作るだけ。 本部の指示通りに調理するだけ。 新しいアイデアがあっても採用されない。 そんな環境に物足りなさを感じていませんか？ 当店が求めているのは、 「もっと美味

仕事内容商品開発・メニュー開発チームメンバー 心を満たす一皿を。記憶に残る商品を生み出す開発シェフ募集です。現場を超え、ブランドを創る側へのキャリアアップを ◎企業理念は「エンジョイ」「クリエイティブ」「バラエティ」「スマイル」 楽しむのは、自分たちから。いつだって、クリエイティブであれ。 を掲げ、バラエティに富んだスタッフが協力し合ってお店作りをしています。 楽しく働くことは、楽しく生きること 私たちと一緒にエンジョイしてくれる仲間を募集します ◎食・空間・時間のトータルプロデュースで成長し続ける企業。 全国100店舗ほどの飲食店運営、ブランドプロデュースやデザイン、ホテル運営などオリジナ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店におけるキッチン実務経験 ・包丁を使った食材のカット、下処理の実務経験 ・火入れ、味付けなどの基本的な調理スキル [歓迎] ・和食店または創作居酒屋での調理経験 ・オープニングスタッフとしての店舗立ち上げ経験 ・新メニューの開発または提案の実務経験 ・食材の発注、在庫管理の実務経験 ・複数のスタッフと連携して調理を行った経験 【フィットする人物像】 ・料理人としてのスキルアップに高い関心をお持ちの方 ・新しいお店を仲間と一緒にゼロから創り上げていくことにワクワクする方 ・決められた枠にとらわれず、柔軟な発想で店舗運営にアイデアを出したい方 ・将来的にはシェフや料

仕事内容2031年度までに売上2兆円を目指す！ 従業員目線を徹底！意欲を最大限評価し還元 『若手～中堅層の飲食経験者』も輝ける場所 世界中の人々を『食』で笑顔にするために、 食品総合流通業を通じて、新しい食の価値を提供し続ける企業！ 小売業界トップクラスの成長速度を誇る企業が将来の中核人材を募集。 “食のテーマパーク”の実現を目指し、精肉専門店から、年商6000億円を超える「食品総合流通業」を展開するまでに成長したOICグループ。 現在は海外を含めて160店舗展開をしており、2031年度までに売上2兆円の達成を目指し各種事業を展開中。「食生活♥♥ロピア」をモットーに、ロープライスのユートピア(

仕事内容【応募資格】 [必須] ＜必須要件＞ (1)(2)ともに必須 (1)和食における調理スキルがある方（実務経験8年程度） ※魚の取り扱いのほか、出汁、味付け、旬の食材の知識、盛り付け技術など (2)一定規模の外食チェーンやホテルなどの勤務経験がある方 ＜歓迎要件＞ ・中華、洋食、イタリアンなど、和食以外のジャンルのご経験をお持ちの方 ・商品開発、メニュー開発のご経験 【職種名】 【和食調理経験者募集】寿司メニュー開発担当（国内最大級外食チェーン） 【仕事内容】 国内最大級の外食チェーンの寿司メニューの商品開発を担っていただく外食チェーンやホテルなどでの和食調理経験者募集です。 ＜募集背景＞ グ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店における調理業務の実務経験（ジャンル・年数不問） ・仕込みから調理、盛り付けまでの一連の業務経験 [歓迎] ・洋食、ビストロ、カフェレストランなどでの調理実務経験 ・メニュー開発や商品企画の実務経験 ・原価管理や在庫管理の知識および実務経験 ・店舗でのマネジメント経験（チーフ、スーシェフ、料理長などの経験） ・新規店舗の立ち上げ業務に関わった経験 ・クラフトビールやワインなど、酒類の知識を活かしたペアリング提案の経験 ・調理師免許の保有 【フィットする人物像】 ・料理や食を通じて、新しい体験や価値を提供することに興味・関心がある方 ・「できる・できない」ではなく

仕事内容【仕事内容】 パチンコ店併設の食堂「ロイヤルダイニング枚方店」にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 ＜主な業務＞ ・定食や丼物などの調理 ・仕込み、盛り付け ・食材発注、在庫管理 ・売上、原価管理 ・アルバイトスタッフの管理 ・日替わりメニューの企画 ・新メニュー開発 券売機を導入しているため注文取りはほとんどありません。 調理を中心に店舗運営へ携わることができます。 【給与詳細】 月給250,000円～270,000円 ※経験・能力を考慮 ※固定残業代58,000円（35時間分）含む ※超過分別途支給 ※試用期間3ヶ月（同条件） 掲載企業名：株式会社オービック 提供元：