東京都のメニュー開発 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店での調理実務経験 ・食材管理、在庫管理の実務経験 ・食品衛生管理に関する基本的な知識と実務経験 [歓迎] ・イタリアンレストランでの調理実務経験 ・新メニューの開発やレシピ作成の経験 ・キッチンスタッフの教育、指導、マネジメント経験 ・原価管理やロス削減など、数値管理の実務経験 ・ワインに関する基礎知識、またはソムリエ資格 【フィットする人物像】 ・料理とワインのペアリングに興味がある方 ・現場の感覚を大切にし、お客様の反応を楽しめる方 ・チームワークを重視し、サービススタッフとも連携して働ける方 ・店舗運営の知識やマネジメント力を高めたい志向の方 ・シンプルで

仕事内容【東証プライム上場／大手外食チェーン／グループ売上高1,350億円／黒字経営連続16期／国内外660店舗以上展開】 ＜販促及びメニューの企画＞ ■業態のブランドの⽅向性及び企画⽴案 ■グランドメニュー、期間限定メニューを企画し社内プレゼン ■ナショナル販促の企画⽴案 ■メニュー、チラシ等の制作物の設計及びデザインディレクション 社内イントラネットでは、社員個人が全社員宛てに、お店の改善提案、悩みの相談を行っています。日常的にアイデアに対する返信、誕生日メッセージなどが飛び交い、社長から直接返信が返ってくることも。全社員が経営に参加できます。

仕事内容株式会社共立メンテナンス 学生・社員寮のメニュー開発等に携わる【フーズスペシャリスト】 ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 《本社勤務・年休120日・土日祝休》社員・学生寮の“食”を支えるフーズスペシャリストとして、メニュー開発、試作、レシピ共有などをお任せ！学生・社員寮の献立作成を行うレジデンスメニュー開発部で、 以下の業務をお任せします。 ▼メニュー開発 学生・社員寮で提供する朝・夕食のメニューを開発。 栄養価を踏まえ、手作り感を失わない 飽きのこないメニューを考案しましょう！▼試作・レシ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食事業会社における商品企画またはメニュー開発の実務経験をお持ちの方 ・ブランド価値の向上に情熱を持ち、自発的に行動できる方 ・「食」への深い関心とトレンドへの感度が高い方 [歓迎] ・食品メーカーや商社等での商品企画・マーケティング経験 ・飲食店向けの商品開発経験 ・20～34歳の女性をターゲットとした事業でのマーケティング経験 【フィットする人物像】 ・チームワークを大切にし、仲間の成長や成功を共に喜べる方 ・失敗を恐れず「まずはやってみる」精神でスピード感をもって取り組める方 【職種名】 【商品企画・メニュー開発/本部職】土日祝休み｜上場外食企業の多業態メニュ

仕事内容【応募資格】 [必須] ★外食・中食業界、小売（コンビニ等）、または食品メーカーでの商品企画・開発の実務経験をお持ちの方（和洋中などのジャンルは不問。幅広い知見をお持ちの方を歓迎します）。 ★PL分析、原価計算、原価率・利益率の設計が自立して行える計数管理スキル。 ★ビジネスレベルのPCスキル（Excelでのピボットテーブルや関数を用いた分析、PowerPointでのプレゼン資料作成能力）。 [歓迎] ★とにかく「料理」や「飲食業」が好きで、食に対する高い好奇心と問題意識を常に持っている方。 ★決められたことをこなす「サラリーマンタイプ」ではなく、未整備な環境でも自ら課題を発見し、自立自走でき

仕事内容担当ブランドの商品企画・メニュー開発担当 担当ブランドを持ち企画から商品化まで担当心を満たす一皿を。記憶に残る商品を生み出す開発シェフ募集です。現場を超え、ブランドを創る側へのキャリアアップを ◎食・空間・時間のトータルプロデュースで成長し続ける企業。 全国100店舗ほどの飲食店運営、ブランドプロデュースやデザイン、ホテル運営などオリジナリティある事業を創出しています。 神戸で育った人気ブランド『TOOTH TOOTH』『PATISSERIE TOOTH TOOTH』をはじめ、ビストロ、トラットリア、カフェに和食と多彩な業態を展開。レストランづくりのノウハウを活かした都市開発にも参画するレ

仕事内容本場台湾で人気のお茶専門カフェ『春水堂』で、接客や調理を行います。自分のアイデアを活かした店舗運営が可能です！ 制服は世界的なファッションデザイナー丸山敬太氏プロデュース。春水堂のブランドカラーの赤と紺をベースにしたオリエンタルでモダンなテイストの制服です。 【店舗規模】 15席から70席と店舗の規模は様々。社員は2～5名体制で、1店舗につき6～40名ほどのアルバイトスタッフが在籍しています。 【当店のお客様】 20～30代の女性がメイン。リピーターの方に名前を覚えていただけることも少なくありません。また、英語や中国語のスキルを活かした接客もできます！ 【提供メニュー】 定番のタピオカ

仕事内容【応募資格】 [必須] 飲食店での調理実務経験をお持ちの方 仕込みから調理、盛り付けまで一通りの調理業務を経験されている方 基本的な衛生管理・食材管理を意識して業務に取り組める方 チームで協力しながらキッチン業務を進められる方 料理長・キッチン責任者を目指してキャリアアップしたい方 ※料理長・副料理長などの役職経験は必須ではありません。 [歓迎] 和食店での調理経験 居酒屋・割烹・しゃぶしゃぶ店などでの勤務経験 ホテル・レストランなどでの調理経験 料理長・副料理長・キッチン責任者の経験 出汁を使った料理の調理経験 食材の仕入れ・発注・在庫管理の経験 原価管理・食材ロス削減の経験 スタッフの教

仕事内容【応募資格】 [必須] 飲食店での調理実務経験をお持ちの方 仕込みから調理、盛り付けまで一通りの調理業務を経験されている方 基本的な衛生管理・食材管理を意識して業務に取り組める方 チームで協力しながらキッチン業務を進められる方 料理長・キッチン責任者を目指してキャリアアップしたい方 ※料理長・副料理長などの役職経験は必須ではありません。 [歓迎] 和食店での調理経験 居酒屋・割烹・しゃぶしゃぶ店などでの勤務経験 ホテル・レストランなどでの調理経験 料理長・副料理長・キッチン責任者の経験 出汁を使った料理の調理経験 食材の仕入れ・発注・在庫管理の経験 原価管理・食材ロス削減の経験 スタッフの教

仕事内容【応募資格】 [必須] 飲食店での調理実務経験をお持ちの方 仕込みから調理、盛り付けまで一通りの調理業務を経験されている方 基本的な衛生管理・食材管理を意識して業務に取り組める方 チームで協力しながらキッチン業務を進められる方 料理長・キッチン責任者を目指してキャリアアップしたい方 ※料理長・副料理長などの役職経験は必須ではありません。 [歓迎] 和食店での調理経験 居酒屋・割烹・しゃぶしゃぶ店などでの勤務経験 ホテル・レストランなどでの調理経験 料理長・副料理長・キッチン責任者の経験 出汁を使った料理の調理経験 食材の仕入れ・発注・在庫管理の経験 原価管理・食材ロス削減の経験 スタッフの教

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店やホテル、カフェ等での調理、または調理補助の実務経験 [歓迎] ・和食、イタリアン、フレンチ、創作居酒屋などでのキッチン実務経験 ・メニュー開発、商品企画に関わった実務経験 ・飲食店での店舗立ち上げ（オープニング）の経験 ・キッチンのシフト管理、衛生管理、原価管理などのマネジメント経験 【フィットする人物像】 ・料理をすることが好きで、技術を高めたい方 ・単に料理を作るだけでなく、空間や顧客体験の創造に興味がある方 ・仲間とコミュニケーションを取りながら、新しいお店を共創したい方 ・食材の背景や生産者の想いに関心がある方 ・将来的に独立したい、自分の店を持ちたい

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理面での複数店舗運営管理のご経験 ・フルサービス店舗やオープンキッチンなど、弊社店舗に近しい業態での勤務経験 ・和洋中の基礎を一通り理解している調理技術（基本は洋食ベースが望ましいです） ・HACCPに基づく衛生管理、出数シミュレーション、原価計算等の数値管理がある程度自走してできるレベル [歓迎] ・上場企業での勤務経験がある方 ・事業責任者としてのご経験 ・人材マネジメントのご経験 ・年齢性別問わず誠実でモラルあるコミュニケーションの取れる方 【職種名】 料理長・シェフ・調理師・メニュー開発 【仕事内容】 今後の新規出店を見据え、直営飲食事業にお

仕事内容フークル株式会社 【新橋】メニュー企画・開発／全米160店舗展開の人気チェーン／菓子の商品開発経験者歓迎◎ 【仕事内容】 【新橋】メニュー企画・開発／全米160店舗展開の人気チェーン／菓子の商品開発経験者歓迎◎ 【具体的な仕事内容】 【東京を中心に3ブランド16店舗の海外ブランド飲食店を展開】 ■業務内容： 全米160店舗展開するパンケーキ店を始めとする当社の3ブランドのメニュー企画を中心にお任せいたします。コンセプト立案から関われるため、ご自身の提案が形になり、影響力・貢献感を実感しやすい環境です。代表や料理長と密に連絡や相談をしながら進めていただけます。 スピーディに物事を進めること

仕事内容ホテル・給食など、集団調理経験者大歓迎★ 成長を続ける上場企業で新たなキャリアを！ 年間休日120日＆充実の福利厚生も魅力◎ ★株式会社TKPについて 全国で貸会議室やホテル・宴会場の運営を手掛ける「空間再生流通事業」のリーディングカンパニー！ 企業のビジネスミーティングから大規模なカンファレンス、華やかなパーティーやイベントなど、お客様の多様なニーズに柔軟に対応し、会場を彩る料理やサービスを提供しています。 運営するホテルや会場も増加し業績も好調！ 新たな展開にむけ、調理・サービス部門の新規メンバーを積極採用！ 彩り豊かなビュッフェから、ホテル内レストランの本格的なコース料理、ビジネスミ

仕事内容【応募資格】 [必須] 広告・IT・メディア・小売業界での実務経験（目安3年以上） 広告施策やプロモーション施策の企画・設計・運用経験 予算管理やKPIに基づいた改善・運用の実務経験 【職種名】 広告を売るから「売上を作る」へ！ナショナルクライアントの課題を解き明かすSNS広告メニュー開発 【仕事内容】 戦略企画で定めた方針をベースに、クライアントの課題を本質的に解決するための「広告メニュー・プロモーション施策」の開発・設計を一気通貫で担います。 【具体的な業務】 施策の具体化： 既存のアセット（クリエイター、媒体、プロダクト）を掛け合わせ、新規広告メニューの企画・設計を行います。 パートナ

仕事内容【応募資格】 [必須] ■学歴不問 ・オールスクラッチの製パン経験者 ・商品開発やメニュー開発経験者 [歓迎] ■学歴不問 ～歓迎ポイント～ ・オールスクラッチの製パンを極めたい方 ・商品開発やメニュー開発を手がけたい方 ・店舗運営や経営ノウハウを学びたい方 ・将来的に独立を視野に入れている方 ・経営ノウハウを学びたい方 【職種名】 【経験者向け】DONQのパンの製造職を募集しています！ 【仕事内容】 ドンクのパンはそれぞれのお店で粉から作るスクラッチ製法。 売場内の3割がその店舗のオリジナル商品というのが当社の特徴です。 ＜業務詳細＞ ・パン生地の仕込み、成形、焼き上げ(完全手作り) ・原

仕事内容【応募資格】 [必須] ・ホテル、レストラン等での調理実務経験（目安5年以上） ・商品開発・メニュー考案の実務経験 ・キッチン内でのチームマネジメント経験 【フィットする人物像】 ・食材への深い探求心があり、最高の素材を活かした料理を作りたい方 ・通常の飲食店では扱えないような希少・高価格帯の国産青果を使った開発に挑戦したい方 ・コミュニケーションを重視し、チームで店舗とブランドを創り上げられる方 【職種名】 【シェフ・メニュー開発】みなし残業なし/年休118日｜老舗青果商社グループの高級コースダイニング 【仕事内容】 創業100年の歴史を持つ老舗青果商社グループが手がける、旬の最高級国産果

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店におけるキッチン実務経験 ・包丁を使った食材のカット、下処理の実務経験 ・火入れ、味付けなどの基本的な調理スキル [歓迎] ・和食店または創作居酒屋での調理経験 ・オープニングスタッフとしての店舗立ち上げ経験 ・新メニューの開発または提案の実務経験 ・食材の発注、在庫管理の実務経験 ・複数のスタッフと連携して調理を行った経験 【フィットする人物像】 ・料理人としてのスキルアップに高い関心をお持ちの方 ・新しいお店を仲間と一緒にゼロから創り上げていくことにワクワクする方 ・決められた枠にとらわれず、柔軟な発想で店舗運営にアイデアを出したい方 ・将来的にはシェフや料

仕事内容【応募資格】 [必須] 外食チェーンにおける商品開発経験 2年以上 主要客層がファミリー層の外食チェーンでの商品開発経験 [歓迎] 新しいアイデアを積極的に提案できる方 衛生管理や原価計算の知識をお持ちの方 ラーメン、焼肉、寿司・しゃぶしゃぶなどの業態での商品開発経験 PowerPointを用いたプレゼン資料作成スキル 【職種名】 東京【開発部門｜新メニュー開発担当】外食大手企業・年収400-700万円・外食チェーン開発経験者歓迎 【仕事内容】 「丸源ラーメン」「ゆず庵」「焼きたてのかるび」など、物語コーポレーションが展開する外食ブランドの新メニュー開発を一貫して担当いただきます。 市場分析か

仕事内容本格イタリアンレストランのキッチンスタッフをお任せいたします。 食材の仕入れ、仕込み、管理、季節ごとのメニュー開発等調理業務全般を行っていただきます。