メニュー開発 - 沖縄県宮古島市 の求人・仕事・採用

仕事内容 宮古島の中心地に2026年1月OPEN予定！ しゃぶしゃぶ・肉割烹 にく久 宮古島店 九州・沖縄の厳選ブランド牛・豚・鶏・馬・山羊などを使った肉に特化した大衆割烹・しゃぶしゃぶ専門店。お肉の魅力を存分に引き立てる調理法を駆使し、コース料理から単品の料理までご提供！ ※県内12店舗目の飲食店のOPENになります ★オープニングスタッフ募集★ ※1階にある系列店にてOPENまで即日勤務可！ ★料理長を募集★ 和食や居酒屋などでの料理長経験のある方を歓迎します。 また副料理長やマネージャーなど料理長未経験の方でもステップアップしたい！そんな意思のある方ならご応募可能です。 「頑張りを認

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・寿司、蕎麦、琉球料理、天ぷら…いずれかでの料理長や副調理長のご経験をお持ちの方 【職種名】 【宮古島】料理長■寿司・蕎麦・天ぷら■年収600～800万円■客単価１万円以上■大型リゾート内 【仕事内容】 国内を代表する大手総合サービスグループの中核企業の１社です。 宮古島での大型リゾートの運営全般を担っています。 コロナでもグループ全体でカバーしながら積極的にリゾートへの投資を続けています。 ■料理長 宮古島の大型リゾート内に今年新たにオープンした 飲食複合施設内の店舗にて料理長を募集します。 寿司、天ぷら、そば、琉球料理などの店舗にて料理長を募集します

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・洋食レストランでの調理経験がある方 ・自動車免許（通勤の為） 【歓迎条件】 ・料理長、副料理長の経験がある方 【職種名】 【宮古島】副料理長■洋食レストラン■年収400～500万円■大型リゾート内 【仕事内容】 国内を代表する大手総合サービスグループの中核企業の１社です。 宮古島での大型リゾートの運営全般を担っています。 コロナでもグループ全体でカバーしながら積極的にリゾートへの投資を続けています。 ■洋食副料理長 富裕層向けの大型リゾート内にある洋食レストランでの副料理長の募集です。 シーフードレストラン、イタリアンのいずれかを担当いただきます。 客

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理師免許、食品衛生・防火管理者資格、前職で調理経験者優遇 【職種名】 【調理スタッフ～料理長】宮古島シギラリゾート（単身寮・社宅あり、引越し費用会社負担） 【仕事内容】 宮古島に展開する高級リゾート施設（シギラリゾート）での調理師を募集いたします。 ※調理スタッフ～料理長（お寿司、天ぷら、琉球料理、炉端焼き） 【具体的には】 【一般職】 仕込み、調理アシスタント、クリンリネス、在庫管理、納品業務など 【調理主任 】 調理 業務全般と新人教育、 発注・在庫管理、メニュー 考案など 【副料理長 】 上記業務 ほか 、労務管理、売上 ・原価 など数値コントロールのアシスタ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理師免許 ・料理長または副料理長経験（和食・洋食） [歓迎] ・ラグジュアリーホテル、外資系ホテルほか、高級店経験者尚可 【フィットする人物像】 ・物事に柔軟に対応できる方 ・お客様、社内部署間でのコミュニケーション適性が高い方 【職種名】 宮古島市(沖縄)料理長候補（和食歓迎）・大企業グループのリゾート宿泊施設運営引越代補助 【仕事内容】 料理長候補として、副料理長～料理長をお任せします。 ・沖縄県宮古島で、仕事とプライベートを楽しみながら、これまでのご経験を活かし、あなたの夢や目標を実現させてみませんか 【具体的には…】 ・和食（副料理長以下～料理長） 和食

仕事内容スターリゾート株式会社 離島ホテルの【副料理長】経験者歓迎！◎引っ越し手当あり ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 ヘッドシェフ候補として、革新的なメニュー開発と厨房のマネジメントを担当していただきます。調理業務 オーダー調理、仕込み、盛り付け 季節や地域性を活かした新メニューの企画と開発 食材の品質管理と在庫管理 マネジメント業務 キッチンの収支管理とコスト管理 スタッフの教育・育成 調理場のオペレーション改善 【雇入れ直後】上記業務 【変更の範囲】会社の定める業務全般 【

仕事内容・主にディナーのコース料理担当 ・メニュー開発 ※洋食、創作フレンチですが、フレンチ経験は不問です。前任の副料理長はホテル経験なし、イタリアンのスペシャリストでしたが 、大活躍されていました。 【従業員寮】 ・社員寮あり（家具家電付き個室） 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接3回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 - 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（

勤務時間勤務時間：07:00～22:00 ■働き方 ・相談可能 時間例 ①７時〜１２時(主に朝食提供、お弁当販売） ②１２時〜１７時（主に接客、BBQ盛り付け、仕込み） ③１７時〜２２時（主に接客、仕込み、清掃） ■契約期間：３ヶ月 ・３ヶ月毎の更新制となります。 ■休日・休暇 ・シフト制（４週間毎、２５日前の提出） ・週休2日制 ・4週8休制

勤務時間【勤務時間】 10:00～23:00の間でシフト制 ※週3日～応相談◎ ★ランチのみのみOK！ ★ダブルワーク可！ ★フルタイム希望の方、フリーターさん歓迎！ ＜シフト例＞ ・10:00～16:00 ・17:00～23:00 終電考慮／ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容<仕事内容> 未経験でも大歓迎！厨房スタッフ 調理スタッフとして働いていただきます。主な仕事内容は、食材の仕込み、メニューの調理、食器洗い、店内の清掃など。仕入れ業者さんとのやりとりや調理のアルバイトスタッフの育成なども担当いただきます。 メニュー開発もお任せします。お客様からのリクエストや食材を扱う業者さんの提案なども取り入れながらメニューを充実させていきましょう。 <給与> 年収240万円～336万円 <勤務時間> 固定時間制 <休日休暇> その他 週休2日制 ◇ 年末年始休暇 <勤務地> 沖縄県宮古島市平良字下里9 <福利厚生> ◇ 雇用保険 ◇ 健康保険 ◇ 寮・社宅・住

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理師免許 ・料理長または副料理長経験（和食） ※寿司職人の希望者の方は寿司の握りの経験必須となります [歓迎] ・ラグジュアリーホテル、外資系ホテルほか、高級店経験者尚可 【フィットする人物像】 ・物事に柔軟に対応できる方 ・お客様、社内部署間でのコミュニケーション適性が高い方 【職種名】 宮古島市(沖縄)料理長候補・大企業グループリゾート宿泊施設リゾート地勤務◎家電Wi-fi付寮あり 【仕事内容】 料理長候補（寿司職人の方大歓迎）としてご活躍いただきます 【具体的には…】 ・和食（寿司職人・近日新規OPEN） ・和食（琉球居酒屋） ・和食（天ぷら） その他和食

勤務時間シフト制 ※13時00分～22時00分の間の4時間程度 ※13時00分～22時00分の間の4時間程度 【休憩】:60分 【残業時間】:月平均20時間

仕事内容<仕事内容> 年間休日120日以上！ 宮古島高級リゾートホテル内レストラン 厨房スタッフ募集 2023年夏、宮古島に全室プライベートプール付きオールスイートの高級リゾートホテルをオープンしました。 高級リゾートホテルのメンバーとして、 厨房業務をご担当していただきます。 「お客様に驚きと感動を与えるメニューや演出の開発」 「 宮古島特有の食材を使った新メニューやスイーツの開発 」 お客様に納得と満足をいただくお食事の提供をするお仕事です。 <給与> 年収350万円～ <勤務時間> シフト制 <休日休暇> その他 ◆年間休日120日 ◆有給休暇（初年度10日） ◆慶弔休暇 ◆産前産後

勤務時間【勤務時間】 10:00～23:00の間でシフト制 ※週3日～応相談◎ ★ランチのみのみOK！ ★ダブルワーク可！ ★フルタイム希望の方、フリーターさん歓迎！ ＜シフト例＞ ・10:00～16:00 ・17:00～23:00 終電考慮／ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容・主にディナーのコース料理担当 →洋食、創作フレンチですがフレンチ経験不問です。 前任の副料理長はホテル経験なし、イタリアンのスペシャリストでしたが 大活躍されていました。 ・メニュー開発 【従業員寮】 ・社員寮あり（家具家電付き個室） 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接3回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 - 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営

勤務時間シフト制 ※7時00分～16時00分の間の7時間 ※7時00分～16時00分の間の7時間 【休憩】:60分 【残業時間】:ほぼなし

仕事内容<仕事内容> 年間休日120日以上！交通費支給あり！未経験OK！宮古島高級リゾートホテルのスタッフ募集 2023年夏、宮古島に全室プライベートプール付きオールスイートの高級リゾートホテルをオープンしました。 高級リゾートホテルのオープニングメンバーとして、 フロント・コンシェルジュ・レストラン・厨房など、様々な業務にチャレンジしてください！ フロントやレストランなど様々な業務をローテーションで担当していただきます。 「人との触れ合いを大切にした接客」 「 宮古島特有の食材を使った新メニューやスイーツの開発 」 「ホテル創りにおける企画・開発」 お客様にご満足いただけるサービスを実

仕事内容宮古島の港を望むロケーションに佇むデザインホテル「ホテル LOCUS（ローカス）」。 2025年6月には、館内カフェレストラン「LOCUS TABLE（ローカステーブル）」がグランドオープンしました。 地元の食材を生かしたこだわりの料理を提供するこの場所で、調理スタッフとして一緒に働きませんか？ 【仕事内容】 ・朝食・カフェタイムを中心とした調理業務（仕込み、調理、盛り付け） ・宮古島産の野菜や魚介類など、地元食材を活かしたメニュー開発・改善 ・季節に応じた新メニューの企画提案 ・食材管理、原価・衛生・在庫管理 ・キッチンスタッフ（アルバイト含む）の指導・育成・シフト管理 ・キッチン設備の

勤務時間シフト制 ※13時00分～22時00分の間の4時間程度 ※13時00分～22時00分の間の4時間程度 【休憩】:60分 【残業時間】:月平均20時間

仕事内容【応募資格】 [必須] ■普通自動車運転免許(AT限定可) ■ホテル、レストランでの調理経験がある方 [歓迎] ■ホテル、レストランの調理実務経験 ■調理部門の少数マネジメント経験 ■調理部門の責任者経験 【フィットする人物像】 ◎経験を活かして新しいことにさらなるキャリアアップを望む方 ◎自然豊かな環境が好きで宮古島に魅力を感じている方 ◎都会から移住し、新たな環境で心機一転頑張ってみたい方 ◎前向きにさまざまなことにチャレンジするなど意欲が高い方 【職種名】 料理長◆経験者優遇／U・Iターン歓迎／寮・社宅完備／引越し費用補助◆ 【仕事内容】 ◆宮古島最大級のリゾート施設「シギラセブンマイル