東京都新宿区の寿司屋 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容【応募資格】 [必須] ・寿司を握れる方、10年以上ご経験がある方 ※少し満たなくても客単価1.5万円～２万円近くのお店で握られていた方はお問い合わせください。 ・飲食店での調理経験、 料理の好きな方 [歓迎] ■日本料理経験者 ■寿司屋経験者 ■調理師学校卒業者 ■高単価(1.5万円～２万円)店舗で高品質の食材を扱ったご経験 【募集年齢（年齢制限理由）】 25歳から50歳が対象となります。 お気を付けくださいませ。（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【フィットする人物像】 【こんな方一緒に働きましょう♪】 ■人とのコミュニケーションが好きな方 ■フットワーク軽く動け

仕事内容新店のオープニングスタッフとして、調理業務をお任せします！ お仕事に慣れてきたら料理長候補として店舗運営業務にも携わっていただきます。 ■ホール業務 ・開店前の仕込み ・料理の調理（地鶏を使用した炭火焼き中心） ・盛り付け ・厨房の洗い場業務 など ■店舗運営業務 ・食材の仕入れ ・食材管理 ・メニュー開発 ・他の調理スタッフへの指導や育成など [この仕事のおすすめポイント] ■オープニングならではの魅力！ 「すでに出来上がっている人間関係に入っていくのが苦手…」という方もご安心ください！ 同期の仲間と一緒に研修からスタートするので、フラットな関係で楽しく働けます。 オープン前

仕事内容・鮨、懐石料理の仕込み、盛り付け。 ・食材の仕入れ、仕込み、調理 など、将来独立や海外進出を希望されている方にも◎ 海外で成功を収めている職人のもとで修行ができます。

仕事内容金沢初進出！蟹専門店が9月7日オープン☆ オープニングスタッフ募集！前職給与保証！ 年間休日115日！充実の福利厚生！ 「日本の“TABERU”をやばくする！」 そんな強烈なスローガンを掲げる株式会社QRAUD。私たちは単なる飲食店運営企業ではありません。北新地、銀座、麻布といった一等地で、会員制肉懐石、高級蟹料理、進化系江戸前鮨など、ハイエンドかつ独創的なブランドを次々と展開。そして2026年、ついにドバイへの出店も決定。世界を舞台に挑戦を続けています。 今回募集するのは、各ブランドを牽引する料理人、鮨職人、サービス、そしてマネージャークラスです。既存の枠にとらわれず、新しい価値を創造でき

仕事内容・包丁を握ったことのないあなたも、プロの職人になれます。 まずお任せするのは仕込み。 寿司を握るまでに必要な技術と知識を 身につけていただきます。 寿司に関係する言葉を覚えたり、 ネタごとに適切な調理を一つずつ教えていきます。 必要な技術や知識を学び、真心とともに寿司を 握ることで一人前の寿司職人になることができます。 ・「寿司職人」と聞いてどんなイメージを持ちますか？職人気質で物静か？そんなことはないんですよ。 職人気質で物静か、無口で職場はいつも静か… なんてイメージでしたか？ 実はとってもアットホームな職場なんです。 いつも笑いが絶えず、お互いをフォロー しあっている仲のいい職場です。

仕事内容国内・海外展開している当社☆ 今後も上海にて出店予定でチャンスあり！ 昇給・賞与支給・寮応相談です！ 石橋正和ブランドを国内外に広めていく立会人になりませんか！ 寿司屋の激戦区である銀座にて多くのお客様から支持を得ている当店で働きませんか。 あなたの技術に応じて仕事ができますので、 あなたが成長することに遠回りしませんのでご安心ください！ 修業というイメージが強い寿司業界ですが考え方は真逆です。 ルーツは学生時代に海外で過ごした優しいオーナーはグローバルな考え方をしつつ、柔軟な考え方の持ち主。 常にスタッフには働きやすい環境作りを心がけ、 銀座・海外のステージで腕試ししたい方は当店に向いてい

仕事内容・「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 他の寿司店で長いこと働いてきた。 店長として在庫管理とか店舗経営とか いろんなことを任されてきた。 でも――― 結局一番やりたかったのは 寿司を握ること。 カウンターでお客さんと向き合って、 今どんな気分か、何が食べたいのかを 会話の中で感じ取る。 そのひと握りに、心を込める。 そして、目の前で「美味しい！」 と言ってもらうのが、 寿司職人という仕事の醍醐味。 職人人生の集大成を、もう一度。 そんな醍醐味に全集中できる環境で、 働いてみませんか？ ・お客様の前で包丁を鮮やかにさばき、お寿司を握る。お店の「顔」としてカ

仕事内容仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。 あなたの経験やスキルに合わせて、握りや一品料理などの調理もお願いします。

仕事内容★マネージャー・ホール係 大募集★ 正社員マネージャー（40万～） ホール係（1500円～) 【特徴】 履歴書不要／新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 試用期間3か月あり：当該期間は時給1,500円〜（ご経験を考慮に入れ、金額を決定致します） 【応募資格】 「飲食店での勤務経験」または「営業経験」がある方 【仕事内容・求める人物】 【 仕事内容 】 現在、社長・女将・専務で店舗運営をしておりますが、世代交代に伴い「専務」と一緒にお店を盛り上げ、経営全体に携わって頂ける方を募集しております。 まず、業務全般を把握して頂くため、ホール業務、営業（チラ

仕事内容・「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 他の寿司店で長いこと働いてきた。 店長として在庫管理とか店舗経営とか いろんなことを任されてきた。 でも――― 結局一番やりたかったのは 寿司を握ること。 カウンターでお客さんと向き合って、 今どんな気分か、何が食べたいのかを 会話の中で感じ取る。 そのひと握りに、心を込める。 そして、目の前で「美味しい！」 と言ってもらうのが、 寿司職人という仕事の醍醐味。 職人人生の集大成を、もう一度。 そんな醍醐味に全集中できる環境で、 働いてみませんか？ ・お客様の前で包丁を鮮やかにさばき、お寿司を握る。お店の「顔」としてカ

仕事内容【鮨店での調理・板前】 板前の実務経験をお持ちの方、実際に鮨（寿司）店にて板前として勤務いただきます。 【主な仕事内容】 ・開店前の準備や仕込み ・鮨・調理全般作業（鮮魚の捌き、握り・料理の盛り付けなど） ・カウンターにて接客業務 ・閉店後店内清掃 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 仕入れ・食材の目利き [求める人物像] ＜求める人物像＞ ・お鮨が好きな方 ・前向きに業務に取り組める方 ・お仕事や技術に対して学習意欲のある方、積極的に学んでいこうとする方 ・人を喜ばせることが好きな方 [求職者へメッセージ

仕事内容麻布十番にあるアットホームなお寿司屋さん「寿司海路 麻布十番」にて、 正社員の寿司職人見習い（調理補助）としてのお仕事です。 「まだお寿司が握れない」「魚の仕込みや発注ができない」 という、修行中の方や経験が浅い方も大歓迎です 昔ながらの難しい職人の上下関係などは一切ありませんので、 焦らずあなたのペースで技術を磨いていける環境です！ 【 具体的に見るお仕事内容 】 ・簡単な調理補助や盛り付け ・野菜のカットや仕込みのサポート ・食器の洗浄や厨房の片付け ・カウンター越しのお客様対応 ・店内の清掃や開店・閉店準備 【 研修について】 業務はイチから丁寧にお教えします。まだ自信がない方も、

仕事内容【店舗運営スタッフ】独自の研修と充実の福利厚生／週休2日制／賞与4ヶ月分／年収700万以上も可！／北海道で絶大な人気を誇る有名寿司店での店長候補職募集です！ 「回転寿司根室花まる」「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」「立食い寿司 根室花まる」といった店舗で、ホールや厨房、販売促進などの店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。 ★充実した研修制度があります！ 同社には「飲食業に携わる者として感受性を磨く」といった研修があります。「花咲大学」という研修プログラムを社内に持っており、研修専任の講師が各エリアで月2回以上の研修を行なっています。包丁の握り方や魚の名前から着実に覚えて下さい。

仕事内容【月7～10休/月給35万～】キッチン大募集。世界で活躍するチームが集結した点心専門店 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 試用期間:3ヶ月 ※労働条件は本採用と同じです。 ※固定残業代を含む ※給与にはみなし残業代（45時間・61,778円〜108,664円）が含まれます。 超過分は別途支給します。 経験・能力などを考慮します！ 【年収例】 500万円／【モデルケース】30歳（月給38万円） 400万円／【モデルケース】25歳（月給28万円） 630万円／【モデルケース】40歳（月給48万円 【応募資格】 中華料理経験者は優遇しますが 未経験でも他のジャンルでも点心に興味のある

仕事内容寿司のキッチン／残業ほぼなし／賞与年２回 株式会社佐川 寿司・鮨 未経験だからこそ。古い修行方法は一切なし。 経験が浅くても惜しみなく技術を教え、 メニュー開発や産地研修で成長可能 職人としての総合力を磨く環境です！ ＼ 書類選考無しの人柄採用♪ ／ ️未経験でも月給30万円スタート！ ️昇給あり！ ｜経験者であれば最大5万円UPも可能！ ️賞与年2回支給！ ｜安定した収入で人生設計が立てやすい！ ️完全予約制なので ｜残業もほぼありません♪ ️一流の技術を習得できる！ ｜「食べログ寿司百名店2025」選出店での修行 仕事内容 ✦✧✧✦ 正社員デビュー、未経験でも

仕事内容12月10日、秋葉原に新店OPEN！ 寿司職人、調理、ホールスタッフ大募集！ 【月8～9日休み／深夜営業なし／駅直結】 北陸のネタが楽しめる本場金沢の本格回転寿司 「もりもり寿し」が秋葉原UDXに新規出店！ 飲食業界経験者は月給30万円以上スタート 和食・居酒屋等、他ジャンルからの転職も大歓迎です 「お休み重視派」も「稼ぎたい派」も大歓迎！働き方やキャリアについては、みなさんのご希望を1番に考慮してご提案できます。ジャンルを問わず、飲食業界での経験をお持ちの方は月給30万円以上のスタートを保証！今いる会社は経営面に不安がある、今の職場はマンネリ化してきたのでもっと将来性のある新しい技術を身に

仕事内容仕事内容： ＼ 土日祝休み×年間休日128日 ／ 未経験でも月給28万円スタート！ 自分の時間を大切にできる鮨店です。 完全予約制の鮨店「京橋鮨 好日」にて、 ホール・サービス業務全般をお任せします。 具体的には ・お客様のお迎え・ご案内 ・料理や飲み物の提供 ・店内清掃・開店準備 ・洗い場 ・盛り付けなどの調理補助 コース料理のみのお店なので、 落ち着いた接客ができる環境です。 慣れてきたら ・食材の仕込み ・下処理 ・簡単な調理 ・旬のメニュー開発 などにも挑戦できます。 また、日本酒やワインにも力を入れているため お酒と料理の相性やペアリングの 知識も学べます◎ 売上

仕事内容 お仕事内容 カウンターや厨房で仕込みや握り業務をお任せいたします。 ★具体的には・・・ ◎ネタやシャリの仕込み ◎握り ◎洗い場作業 ◎接客 など 未経験の方でも、適応に応じてランチの仕込みなどの業務からお願いしていきます。 習熟度に合わせて教えていくので焦らず・着実に覚えていってください。 鮨の与志喜 若き大将がこだわる、三越前駅から徒歩1分“本格江戸前”の鮨屋です。 若き大将が新たな〝鮨活〟をテーマに、厳選した食材と日本酒にこだわる鮨屋。 食材は産地や生産者様から直送にこだわり、日本酒は小さな蔵～有名な蔵まで幅広く仕入れております。 日々進化する新江戸前鮨をお楽しみ

仕事内容未経験から一流の職人へ！経験よりポテンシャル重視の育成◎火水2連休・賞与年2回◎ 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ＜月給について＞ ※上記は固定残業代33時間分を含む（超過分別途支給） ※上記は12分割した業績賞与を含む（夏・冬の年2回支給） 経験・能力等考慮の上、給与を決定します（前職の給与等も考慮） ※試用期間1～2ヵ月：給与変動なし ■昇給あり └随時 ■住宅手当あり └面接時に相談 ■交通費全額支給 ※履歴書について ご提出いただいた履歴書・職務経歴書などの応募書類は、採用選考以外の目的では使用いたしません。 不採用の場合は、責任をもって当社にて適切に廃棄いたします。

仕事内容＼月8休み・福利厚生充実／仕事もプライベートも充実！東麻布の鮨屋で一流のスキルを身につけられます◎ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 正社員 月給50万円 ・試用期間あり（3ヶ月・給与変更なし） 【応募資格】 【鮨店での調理・板前】 ・鮨店・和食店の調理場にて調理経験をお持ちの方 ・鮨店などで板前の実務経験をお持ちの方 【仕事内容・求める人物】 【継続募集中！】一緒に働いていただく、鮨職人を募集します！ ご自分のスキルを活かしたい経験のある方、ご応募大歓迎！ ◆ 仕事内容 ◆ ・開店前の準備や仕込み ・鮨・調理全般作業（鮮魚の捌き、握り・料理の盛り付けなど） ・カウンターにて接客