京都府京都市中京区の懐石料理の求人・仕事・採用

仕事内容【応募資格】 [必須] 工場における製造リーダー/責任者としての経験（目安：3年） [歓迎] ・品質管理（HCCAP）の知識 ・食品製造施設の設備に関する知識 ・衛生管理者資格 ・購買や商品開発経験 ・調理経験(食材の下処理など実際に調理をされた経験がある方) 【職種名】 【伏見食房】製造（マネージャー）※本部長候補/年収～900万円/創業168年越の老舗料亭 【仕事内容】 下鴨茶寮ブランドの食品（弁当、総菜、ギフトなど）を製造している拠点である伏見・十条食房において、 安定的な運営体制の構築（品質管理・コスト管理・適正人員配置など）に加え、 生産性の向上や業務改善など製造領域における価値創造

仕事内容株式会社下鴨茶寮 【京都】店舗リーダー候補（仲居頭）創業170年の老舗／京料理を扱う懐石料亭◆年休120日／正社員 【仕事内容】 【京都】店舗リーダー候補（仲居頭）創業170年の老舗／京料理を扱う懐石料亭◆年休120日／正社員 【具体的な仕事内容】 ～創業170年の京都の老舗企業／売上拡大中の老舗料亭／年休120日 伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理を扱う懐石料亭でのサービス業務全般を行っていただきます。京都や日本文化の素晴らしさをお伝えする「おもてなし」の担い手として、料亭で生み出されるすべての価値を、お客様へ最適な形で届けていただきます。 【仕事内容】 仲居と

勤務時間シフト制 ※15:00～22:30 ・週2～、1日3h～OK 隙間の時間を有効活用したい方におすすめ もちろん週5勤務やフルタイムでガンガン稼ぎたい！などあれば、お気軽にご相談ください！ 長期休暇もお気軽にご相談ください。 家事や育児、学業との両立可 扶養内勤務や、副業・Wワークも大歓迎！ 平日週1回だけでもランチタイムに勤務出来る方優遇

仕事内容・ テレビやメディアからも注目企業！ 懐石料理風の肉料理 電車で料理をお届けする焼肉店 ヘルシーな蒸し料理 etc. 今までにない味・店作りにこだわる株式会社松屋。 新たなチャレンジを続ける当社を、 一緒に盛り上げてくれるスタッフを大募集！ 飲食・接客未経験の方も大歓迎！ しっかりフォローするので安心してくださいね ・ <ホール>の具体的なお仕事は？ 来店されたお客様のご案内 オーダー取り お料理やドリンクの提供 レジ業務 席のセッティング など ＊マニュアル完備！ ＊手順に沿って覚えられるので安心 ＊飲食未経験でも安心スタート！ ＊ワンランク上の接客が身に付きます。 ＊あなたの笑顔

勤務時間交替制（シフト制） 就業時間１：9時30分〜19時30分 就業時間２：9時30分〜15時00分 就業時間３：16時00分〜22時00分 就業時間に関する特記事項：休憩（１）１５０分 （２）（３）は０分 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間150分 休日水曜日，木曜日 週休二日制：毎週

仕事内容＊昔ながらの京懐石をご提供するお店です。主な仕事内容は、 ・料理の下ごしらえや、調理作業 ・料理の盛り付け作業 ・おせちの下準備と調理、当日の盛りつけ ＊仕事内容の変更範囲：変更なし 急 募

勤務時間シフト制 ※15:00～22:30 ・週2～、1日3h～OK 隙間の時間を有効活用したい方におすすめ もちろん週5勤務やフルタイムでガンガン稼ぎたい！などあれば、お気軽にご相談ください！ 長期休暇もお気軽にご相談ください。 家事や育児、学業との両立可 扶養内勤務や、副業・Wワークも大歓迎！ 平日週1回だけでもランチタイムに勤務出来る方優遇

仕事内容・ テレビやメディアからも注目企業！ 懐石料理風の肉料理 電車で料理をお届けする焼肉店 ヘルシーな蒸し料理 etc. 今までにない味・店作りにこだわる株式会社松屋。 新たなチャレンジを続ける当社を、 一緒に盛り上げてくれるスタッフを大募集！ 飲食・接客未経験の方も大歓迎！ しっかりフォローするので安心してくださいね ・ <キッチン>の具体的なお仕事は？ まずは調理場での食器洗いからスタート！ 慣れてきたら スープの食材のカット 肉の味付け ビビンバ作り など簡単な調理補助をお任せします。 ＊調理手順は 「この食材は分中火で炒めて…」 など具体的なマニュアルがあるので、 調理経験がない

勤務時間シフト制 ※9:00～16:00 ・週1～、1日3h～OK 隙間の時間を有効活用したい方におすすめ もちろん週5勤務やフルタイムでガンガン稼ぎたい！などあれば、お気軽にご相談ください！ 長期休暇もお気軽にご相談ください。 家事や育児、学業との両立可 扶養内勤務や、副業・Wワークも大歓迎！

仕事内容・ テレビやメディアからも注目企業！ 懐石料理風の肉料理 電車で料理をお届けする焼肉店 ヘルシーな蒸し料理 etc. 今までにない味・店作りにこだわる株式会社松屋。 新たなチャレンジを続ける当社を、 一緒に盛り上げてくれるスタッフを大募集！ 飲食・接客未経験の方も大歓迎！ しっかりフォローするので安心してくださいね ・ <キッチン>の具体的なお仕事は？ まずは調理場での食器洗いからスタート！ 慣れてきたら スープの食材のカット 肉の味付け ビビンバ作り など簡単な調理補助をお任せします。 ＊調理手順は 「この食材は分中火で炒めて…」 など具体的なマニュアルがあるので、 調理経験がない

勤務時間【勤務時間】 10:00～24:00の間でシフト制 ※時間についてはご相談ください。

仕事内容＼一流料理人から独立ノウハウも学べる／ミシュラン掲載の懐石料理店◆‘26年10月末新店オープン予定！ 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ◎研修期間100h：給与変動なし ◎賞与あり（業績による） 【応募資格】 経験者歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 ┏┓ 【ミシュラン掲載実績あり】 うれしい賞与あり◎正社員も目指せる★ 調理経験者歓迎！一流の技術と感性を身につけませんか？ ┗┛ 【仕事内容】 ＊仕込み、調理 ＊カウンター越しの接客 カウンター8席の店内。 京都の風情と本格的な料理・空間でお客さまをおもてなしする割烹です。 経験やスキルに応じて、できることから調理業務をお任せし

仕事内容和食店のキッチン／月10日休み／賞与2回／7日で内定 株式会社圓堂 日本料理・懐石料理 《 新着レア求人 》 京都祇園の天ぷらや京懐石の高級店！ 事業拡大のための増員募集★ 京都や大阪、東京、ビバリーヒルズに出店中！ 今後も新規オープン計画あり◎ ＼ 正社員募集 ／ ✦【21時半閉店】の飲食店 ✦月8～10日休みで公私充実 ✦有給を使って【長期連休OK】 ✦ボーナス年2回あり ✦転居を伴う【転勤なし】 ✦最短【7日】でスムーズ内定！ 仕事内容 ―――――― - - - - - ―――――― 20代・30代活躍中！ 一流のお店でスキルを磨きながら 楽しく働ける飲食店 ―――――― - -

仕事内容株式会社美濃吉 【河原町】店舗運営スタッフ（シフト管理・接客）未経験歓迎◆創業300年の京懐石／京料理を学べる 【仕事内容】 【河原町】店舗運営スタッフ（シフト管理・接客）未経験歓迎◆創業300年の京懐石／京料理を学べる 【具体的な仕事内容】 未経験歓迎【会食や結婚式など特別な日を彩る◆京都料理の最高峰として300年以上続く老舗ブランド／飲食店の経験を活かせる／40，50代活躍中】 ■仕事内容 まずは接客からスタートし、「おもてなし」を一番に考える仕事です。 経験が浅い方でも、接客トレーナーが店舗にいて丁寧にフォローするため安心して働けます。 ゆくゆくは、ご希望に応じてシフト管理などの

勤務時間【勤務時間】 10:00～24:00の間でシフト制 ※時間についてはご相談ください。

仕事内容＼一流料理人から独立ノウハウも学べる／ミシュラン掲載の懐石料理店◆‘26年10月末新店オープン予定！ 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ◎研修期間100h：給与変動なし ◎賞与あり（業績による） 【応募資格】 やる気があれば未経験者OK！ 【仕事内容・求める人物】 ┏┓ 【ミシュラン掲載実績あり】 うれしい賞与あり◎正社員も目指せる★ 未経験OK！一流の技術と感性を身につけませんか？ ┗┛ 【仕事内容】 ＊仕込み、調理 ＊カウンター越しの接客 カウンター8席の店内。 京都の風情と本格的な料理・空間でお客さまをおもてなしする割烹です。 経験やスキルに応じて、できることから調理

仕事内容給与： 月給170000円~ 仕事内容： 経験を活かして働ける！スキルアップも可能 ＼高級ホテルの朝食調理のお仕事／ 和食だけでなく洋食や中華などの経験もあれば優遇！ 決まったメニューの調理をお願いします。 【具体的なお仕事内容】 ・食材の仕込み ・盛り付け等の調理補助業務 など ※経験や能力により仕事を任せていきます。 ◎給食や弁当調理経験者歓迎！ ◎見習い以上の方、調理経験者歓迎 ◎調理師免許所持者優遇 ◎ホテルでの調理経験のある方優遇！ 和食（割烹・料亭・懐石・創作和食など）はもちろん西洋料理、洋食、フレンチ、 イタリアン、中華、エスニック、食堂・レストラン・ビストロ・

仕事内容京料理店「味ま野（あじまの）」を運営する株式会社ともえが、京都府京都市で料理人を募集しています。 ・仕出し料理、懐石料理、会席料理の仕込みや盛り付け ・六角弁当の調理全般 ・焼き場、煮方など持ち場に分かれた調理業務 ・料理長の技術を学びながらの店舗業務 ・調理場内の衛生管理 創業125年の仕出し処「ともえ」の伝統を受け継ぐ料亭で、調理経験が浅い方も歓迎します。「京料理を学びたい」「一流の技術を身につけたい」という意欲があれば大丈夫です。20～30代スタッフが活躍する活気ある職場で、決算賞与や退職金制度も完備しています。料理長の技術を間近で学びながら、確かな技術を着実に積み上げていける環境です。

仕事内容【応募資格】 [必須] ・食品メーカーにおける品質管理／品質保証の実務経験（目安3年以上） ・HACCPに基づく衛生管理の実務運用経験 ・製造工程（特に惣菜・弁当・菓子等）の理解 ・品質クレーム・不具合対応の実務経験 ・管理職またはリーダーとしてのマネジメント経験 ・複数部門（製造・開発・購買など）と連携して業務を進めた経験 [歓迎] ・和食・惣菜・弁当・おせち等の製造業態での品質管理経験 ・生食・冷蔵・冷凍など複数温度帯商品の品質管理経験 ・FSSC22000／ISO22000／ISO9001等の認証運用経験 ・食品表示検定、品質管理検定等の資格保有 ・複数工場または委託先を横断した品質管理

仕事内容茶懐石や京料理を手掛ける京都府京都市の老舗・株式会社下鴨茶寮が、安政三年創業の歴史を持つ料亭にて調理リーダーを募集しています。本格茶懐石や旬の京野菜を使った京料理の調理全般を任される仕事です。 ・仕込みから盛り付けまで、京料理の調理工程全般を担当していただきます ・スタッフへの技術指導や料理の提供タイミングの管理など、厨房全体のマネジメントを行います ・食材の発注や在庫管理、衛生管理など、厨房運営に欠かせない業務も幅広く担っていただきます ・献立の企画にも携わり、伝統を重んじながら新しい感性を形にする機会があります 歴史を重んじつつ現代の視点を融合させた価値創造に携わりたい、厨房を支えるリ

仕事内容自由度が高く、商品開発やコンセプトを店舗で考え、実践できます。 自分で考え実践できる環境のため様々な調理スキルも学ぶことができます。

仕事内容★この求人は『クックビズ』の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。 茶懐石や京料理を手掛ける京都府京都市の老舗・株式会社下鴨茶寮が、創業160余年の伝統を紡ぐ料亭にて接客係を募集しています。懐石料理のおもてなしを学びながらスキルを磨ける環境です。 ・お客様のお出迎えからお見送り、お部屋へのご案内まで一連の接遇を担当していただきます ・懐石料理の配膳や会計業務など、料亭ならではのきめ細やかな接客業務全般を行います ・着物を着用して業務にあたりますが、着付けは未経験でも先輩スタッフが丁寧に指導します ・アルバイトスタッフのシフト管理や清掃など、店舗運営に関わる業務にも携わっていただきます ★紹

仕事内容株式会社しょうざん 未経験歓迎【京都・転勤無】調理スタッフ／手に職つけて働きたい方必見～ 【仕事内容】 未経験歓迎【京都・転勤無】調理スタッフ／手に職つけて働きたい方必見～ 【具体的な仕事内容】 〈 「鳥料理と和食 わかどり」にて主に調理を担当いただきます 〉 ■担当業務： ・しょうざん総合リゾート施設内にある料亭「鳥料理と和食 わかどり」でミニ懐石など日本料理全般の調理をして頂きます。 ・入社後は、ベテランの料理人の元で和食の調理補助からスタートしていただきます（ご自身のスキルに応じて変動がございます）。ベテラン料理人の元で和食の調理補助から始めて頂き、早々に料理長がお休みの日は代

仕事内容【応募資格】 [必須] ・食品メーカーにおける品質管理／品質保証の実務経験（目安3年以上） ・HACCPに基づく衛生管理の実務運用経験 ・製造工程（特に惣菜・弁当・菓子等）の理解 ・品質クレーム・不具合対応の実務経験 ・管理職またはリーダーとしてのマネジメント経験 [歓迎] ・和食・惣菜・弁当・おせち等の製造業態での品質管理経験 ・生食・冷蔵・冷凍など複数温度帯商品の品質管理経験 ・FSSC22000／ISO22000／ISO9001等の認証運用経験 ・食品表示検定、品質管理検定等の資格保有 ・複数工場または委託先を横断した品質管理経験 ・リコール・行政指導対応の実務経験 【募集年齢（年齢制限

仕事内容株式会社下鴨茶寮 【京都／河原町】人事労務│現場を支え、組織を動かす攻めの労務│料亭の未来を創る 【仕事内容】 【京都／河原町】人事労務│現場を支え、組織を動かす攻めの労務│料亭の未来を創る 【具体的な仕事内容】 ～年休120日／業務効率化・課題解決がミッション／河原町から徒歩圏内～ 安政3年創業。茶懐石・京料理を礎に進化する下鴨茶寮で、「人事が事務処理に追われる組織」から「人事が人と組織に向き合える組織」へ。そのための業務設計・仕組みづくりを担っていただきます。 ■業務内容 ・勤怠管理 ・給与計算 ・社会保険・労働保険関連手続き ・入退社・異動等に伴う各種手続き ・従業員からの

仕事内容【仕事内容】 2024年9月新規オープン！ 【オープニングスタッフ募集中です】 ＼経験を活かしてさらなるスキルUP／ 個性を伸ばす圧倒的な研修システム！ 調理技術・ドリンク知識・マネジメント等、 あなたの興味最優先で専門性を磨ける◎ 携帯を使った研修や、マンツーマン指導 ありで、2年で店長になったスタッフも。 ⇒大きなやりがい＆裁量を手にできる！ ＞すべてを現場スタッフが提案。 だからこそ、自分の強みを 生かす仕事ができる！ ＼当社で働くポイント／ 家賃補助あり！ 業績インセンティブ年2回アリ お客さんと同じ料理が賄いに♪ 店舗増加中でシェフになるチャンス 資格取得費用は