和食 料理長 の求人・仕事・採用

仕事内容9月OPEN！新たなコンセプトの和食店で 立ち上げから参加できるオープニング募集 月8日休／賞与年2回／住宅＆家族手当あり 銀座に誕生するオープンキッチンの和食店で“自由で新しい和食のスタイル”を一緒につくりませんか？刺激と学びの多い環境で大きく成長していけます！ 銀座を中心に9ブランド29店舗展開する大東企業株式会社。会席・日本料理「北大路」をはじめ、寿司、居酒屋、焼肉、鰻など、様々な業態を運営しています。まもなく創業100年を迎える老舗企業でありながら、ベンチャー気質もある社風が特徴。安定基盤のもと自由度高くチャレンジできる環境です。 ★2025年9月2日OPEN「GINZA BAN

仕事内容経験者は月給40万円スタートもOKです！ ◎月8日休日◎経験が浅くても月給28万円 ★前職の給与は保証します★ベテランも歓迎 ◆前職の給与は保証します！ベテランの方も大歓迎。 即戦力の方は月給40万円スタート可能です！ ◆天ぷら経験者・寿司経験者・フレンチ経験者・蕎麦、うどんなど 様々なジャンル出身の方も大歓迎です！ ■「あたりまえの素材をあたりまえのように大切にする」 そんな素朴さは簡単なようでいて今の時代には難しいこと。 銀平が大事にしている料理は手先だけのテクニックだけでなく、 素材の旨味を最大限に引き出す技。創業46年前からその日 獲れた鮮魚を造り・煮・焼、そして鯛めしで提供。

仕事内容9月OPEN！新たなコンセプトの和食店で 立ち上げから参加できるオープニング募集 月8日休／賞与年2回／住宅＆家族手当あり 銀座に誕生するオープンキッチンの和食店で“自由で新しい和食のスタイル”を一緒につくりませんか？刺激と学びの多い環境で大きく成長していけます！ 銀座を中心に9ブランド29店舗展開する大東企業株式会社。会席・日本料理「北大路」をはじめ、寿司、居酒屋、焼肉、鰻など、様々な業態を運営しています。まもなく創業100年を迎える老舗企業でありながら、ベンチャー気質もある社風が特徴。安定基盤のもと自由度高くチャレンジできる環境です。 ★2025年9月2日OPEN「GINZA BAN

仕事内容「創業60年超の老舗で挑戦を続ける。」月給45～70万円＋前職給与保証！メニュー開発もお任せします◎ ＜ちひろの伝統と挑戦＞ 1964年創業、 和歌山初のふぐ料理を 提供した当店は、 歴史ある店ながら、 今も進化を続けています。 リニューアルにより 現代風のお茶室を設け、 今後はカフェのオープンも予定。 全350席を備える 3階建ての店内では、 1名様から100名様の団体まで、 あらゆるニーズに対応。 茶道や所作を学べる研修もあり、 日本文化の奥深さに 触れながら働けます。 和食の魅力をもっと深く学びたい方 落ち着いた環境でじっくりと働きたい方 Uターン・Iターン希望の方も歓迎！

仕事内容「日本の隠れた食材を五感で感じる旅へ！」 公休10日／料理長月収55万円以上！ 様々な事業を展開、安定した経営基盤も魅力 ■累計販売本数1億本を突破した 「のむシリカ」を展開 （株）QVOU（キューボ）が支える 安定した経営基盤も魅力！ 黒龍の母体は、「のむシリカ」を展開する株式会社QVOU（キューボ）。 飲食業界は、経営が不安定な店も多い… しかし、黒龍は違う。 ・ 安定した経営基盤を持ち、長く安心して働ける環境 ・コロナ禍のような事態の影響を受けにくい事業モデル（他にも様々な事業を展開） 飲食業界でキャリアを積むなら、整った環境・経営の安定性は重要な要素のひとつ。 また、黒龍では新しい

仕事内容本格和食の全席個室居酒屋6店舗で増員募集 未経験月給33万円・月8日以上休の高待遇 長く働ける環境や人間関係の良さが魅力◎ 自分も家族も大切にできる働き方＆福利厚生が充実 板前が作る本格和食居酒屋で、新たな仲間を大募集 ＼個室居酒屋「番屋」はこんなお店／ ●全店舗、駅から徒歩5分圏内の通勤便利な好立地 ●鮮度と出汁にこだわる“手作り”の高クオリティな料理 ●全室個室。比較的落ち着いた客層・雰囲気のお店 ●楽しく働ける、気負わないカジュアルな接客スタイル 【高定着率】5年後も10年後も笑顔で働ける7つの理由 １）月8日休み、日祝or日曜定休、土日や連休取得も可 ２）GW、夏季、年末年始、結

仕事内容★和食・日本料理登録者強化月間★ 和食のキャリアアップ先を探している方 安定して働ける先に転職したい方も！ 大阪・京都・神戸など関西エリアで和食のお仕事を探している方、仕事をしながら「どこかいいお店ないかな？」と考えている方も、まずは気軽にご相談ください お店の規模、料理の中味、客単、職場の雰囲気 和食店と言っても本格的な割烹から創作、カジュアル、居酒屋まで色々です。 あなたの希望やこれまでのご経験から ご紹介可能なお店、会社を一緒に探します。 お気軽に問い合わせください！

仕事内容<仕事内容> 【新規開業室】総料理長候補 ラグジュアリーホテル内レストラン 総料理長候補募集！ 湯布院エリアに新規開業予定のラグジュアリーホテル内レストランの総料理長候補を募集！ 開業に向けて、理想のレストランを一緒に築き上げる意欲のある方を求めています。 ＜主な業務内容＞ 開業準備業務（メニュー開発、オペレーション設計、設備準備など） 調理および商品の仕込み 食材の仕入れ・在庫管理 スタッフの育成・指導 衛生管理・品質管理 その他、店舗運営に関する業務全般 ＊こんな方にオススメ＊ 自分の理想とするレストランを実現させたい方 ブランクから復帰したい方 飲食業界で長くキャリアを築きたい方

仕事内容【東京・神奈川で8ブランド23店舗展開】 “料理人”が最大限に楽しみ評価される会社 ＃賞与年3回＃年齢不問＃土日祝定休店あり メディアで話題の「イカセンター」をはじめ、海鮮居酒屋、会席料理、寿司、焼き鳥、イタリアンなど【美味しい食材に徹底してこだわる】飲食店を幅広く運営中！ 鮮魚仲卸事業も行っている当社は、『卸直営』だからこそ実現できる圧倒的な品質と鮮度を武器に、“最高の食材”を“最高の状態”で“最高の笑顔”でコスパよくご提供することをモットーにしています。今後もより本物の美味しさにこだわる為に経験者を積極的に採用します。 ★調理経験者月給33万以上、料理長候補月給40万以上 ★賞与年3

仕事内容<仕事内容> 料理長候補◆地域の魅力を食で伝える／キャリアを広げ、責任ある仕事をしたい方歓迎／各種手当充実で安心◎ 【滋賀を美味しくオモシロク】 私たち株式会社nadeshicoは、「人をオモイ、街をイロドリ、時をモテナス」を理念に、滋賀を拠点に飲食店を運営しています。じもと食材を活かしたメニューやイベントを通じて、地域を盛り上げる取り組みに力を入れています。 単なる飲食店運営にとどまらず、「食」の可能性を広げ、地域とのつながりを深める取り組みが私たちの強みです。 【仕事内容】 和食と日本の地酒がコンセプトの「酒場スタンド ウオマル」で、【料理長候補】として調理業務全般をお任せします。

仕事内容事業拡大に向けてスタッフ増員大募集！ ＃年間休日115日 ＃固定残業制度廃止 ＃魅力ある職場づくり ＃働き方改革中 「働き方改革」継続中！ 従業員の視点に立って「賃金」「労働時間」「休日・休暇」 「福利厚生」「評価制度」などを随時改善しています 中央フードサービスは、大阪を中心に和食・洋食・イタリアンなどの飲食店23業態34店舗と、社員食堂や学校給食、福祉施設や寮などのコントラクトフードサービス（約100事業所）を展開する、創業60年超の安定抜群の優良フードサービス企業です。 2025年も新たな出店を多数計画していて、調理スタッフ、ホールスタッフ、料理長候補、店長候補など、一般職から幹部

仕事内容<仕事内容> ＜稼げる×働きやすい 定着率抜群＞安定企業で手堅いキャリアを築きませんか？【料理長候補】 京和食を提供する店舗で、料理長候補として調理を中心に厨房の管理・スタッフのマネジメントをお任せします。 【具体的な仕事内容】 ・オープン前の仕込みなどの準備 ・お客様のご案内 ・調理業務全般 ・カウンターでの接客 ・衛生管理 ・スタッフの指示、教育 ・厨房のオペレーション管理 など ベテランスタッフが多く在籍しているので、 指示も通りやすく、テキパキと働ける環境です◎ 調理技術に加え衛生管理や チームでの連携など、 飲食業界で活躍するための 幅広いスキルが身につきます。 ＼キャリアス

仕事内容<仕事内容> 滋賀の魅力を発信する和食居酒屋の料理長候補◆キャリアアップと夢の実現を同時に目指せる職場！ 【滋賀を美味しくオモシロク】 私たち株式会社nadeshicoは、「人をオモイ、街をイロドリ、時をモテナス」を理念に、滋賀を拠点に飲食店を運営しています。じもと食材を活かしたメニューやイベントを通じて、地域を盛り上げる取り組みに力を入れています。 単なる飲食店運営にとどまらず、「食」の可能性を広げ、地域とのつながりを深める取り組みが私たちの強みです。 【仕事内容】 和食居酒屋「炉端と日本酒 魚丸 守山店」で、【料理長候補】として調理業務全般をお任せします。 具体的な業務内容 ・店舗

仕事内容★和食・日本料理登録者強化月間★ 和食のキャリアアップ先を探している方 安定して働ける先に転職したい方も！ 大阪・京都・神戸など関西エリアで和食のお仕事を探している方、仕事をしながら「どこかいいお店ないかな？」と考えている方も、まずは気軽にご相談ください お店の規模、料理の中味、客単、職場の雰囲気 和食店と言っても本格的な割烹から創作、カジュアル、居酒屋まで色々です。 あなたの希望やこれまでのご経験から ご紹介可能なお店、会社を一緒に探します。 お気軽に問い合わせください！

仕事内容【アピールポイント】 ＼グループでミシュラン掲載3店舗／ 日本料理の料理長を正社員募集！ 随時昇給で年収600万以上も叶う 完全週休2日制or月6日休み選択可 《必須》飲食店での管理職経験1年以上 【仕事内容】 上質な和の食文化を世界へ！料理長(正社員)を増員募集 あなたも日本食の歴史に名を残すチームの一員になりませんか？ ▼応募資格 ・飲食店での管理職経験1年以上 ホテル料理長やレストランマネージャーのご経験がある方もお待ちしています。 ｜会社概要 私たちは日本料理を提供する店舗を京都府内に4店舗、ミラノに1店舗展開しています。 今後も日本の和食文化を世界に広げるため、パリ・ロンド

仕事内容【応募資格】 [必須] ・和食調理経験がある方 ・調理師免許 [歓迎] ・日本料理、割烹、懐石料理の経験者 【職種名】 京都市(京都) 副料理長候補・料理旅館運営ミシュランガイド掲載店◎車通勤可◎独身寮あり 【仕事内容】 副料理長候補として、ご活躍いただきます。 【具体的には…】 ・料理旅館での調理業務 ・懐石料理などの盛り付け、揚げ場、煮炊き場 ・焼き物、煮物、魚のさばき 等 ※詳細はご面談時にお伝えします。 【担当営業コメント】 ・料理長を補佐し、調理場の活性化を図っていただけることを期待しています。 ・独身寮あり。引っ越しにかかる費用は全額会社が負担します。 ・同社は、平安の歴史と豊

仕事内容八尾の優良店、割烹新竹が料理人大募集！ あなたの経験に応じて前職給与を考慮します ◆寮完備◆車通勤OK◆終電までに帰宅OK ◎即戦力の料理人を大募集致します！ 月給33万円～40万円以上で考えております。 残業代や時間外手当などキッチリとしたかたちで してますので安心して応募して下さい！ ◎ダブルワークの料理人アルバイトと ベテラン料理人アルバイトも同時募集中です！ 時給は1300円～1500円で考えてますのでご相談下さい！ ★現在、ランチタイムは通常営業しディナータイムは 完全予約制で営業ししますのでメリハリある就業体制です。 土・日・祝は仕出し弁当や慶弔関係の会席料理が中心です。 と

仕事内容異国文化、伝統、本場の味わいの提案者 海外と思わせる非日常なレストランを展開中 新卒は月３０万／管理職クラスは月４０万～ キッチン部門・サービス部門強化のため、あなたのスキルが必要です 私たち「ワールドリカーインポーターズ」では、主要エリアの商業施設を中心に多彩なレストラン事業を展開しています。「世界の本場の味」をコンセプトに、スペイン業態・ドイツ業態などブランドコンセプトごとに、魅力的なビストロ料理・洋食料理を提供、ヨーロッパを中心に世界各地から自社輸入のクラフトビールや高級ワインに合わせて表現しています。本場の雰囲気と味を広めていく喜びを感じていただける職場で、ご経験を活かしませんか？

仕事内容<仕事内容> 【居酒屋の料理長候補】滋賀の魅力を発信できる飲食店で活躍！／家族手当、住宅手当など手当充実◎ 【滋賀を美味しくオモシロク】地域と連携し飲食の枠を超えて滋賀の魅力を発信し続ける企業！ 株式会社nadeshicoは「人をオモイ、街をイロドリ、時をモテナス」を企業理念に、 滋賀の街を食を通じてオモシロイ街にしていく企業です！ 【仕事内容】 和食居酒屋「炉端と日本酒 魚丸 長浜店」での調理業務全般をお願いします。 具体的には ・店舗での調理（和食居酒屋メニュー） ・料理開発（開発手当あり） ・取引業者の店舗ごとの選定と決定 ・グランドメニュー開発 ・原価コントロール ・若手社

仕事内容<仕事内容> 炉端と日本酒 魚丸【料理長候補】活躍の場が広がる！地域に愛される和食居酒屋／研修制度・各種手当充実！ 【滋賀を美味しくオモシロク】地域と連携し飲食の枠を超えて滋賀の魅力を発信し続ける企業！ 株式会社nadeshicoは「人をオモイ、街をイロドリ、時をモテナス」を企業理念に、 滋賀の街を食を通じてオモシロイ街にしていく企業です！ 【仕事内容】 和食居酒屋「炉端と日本酒 魚丸 野洲店」での調理業務全般をお願いします。 具体的には ・店舗での調理（和食居酒屋メニュー） ・料理開発（開発手当あり） ・取引業者の店舗ごとの選定と決定 ・グランドメニュー開発 ・原価コントロール