パティシエ - 長野県小諸市 の求人・仕事・採用

仕事内容【セントラルキッチン】和洋食製造/焼き菓子製造≪責任者候補：月給32万～≫ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3カ月（給与変動なし） ※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※昇給あり ※賞与（2年目より査定対象/業績による） ※固定残業代20H分含(35,620円～56,880円)※超過分別途支給 →見込み残業を0にする動きをしています！ 直近、見込み残業35時間から20時間に削減いたしました！ ※交通費支給（月2万円上限） ※車通勤可 ※寮完備(日額1,100円（入居年数により変更有り）／初期費用0円／生活用品完備) 入社3カ月寮費無料！ 【応募資格】 ・未

仕事内容◎仕事内容 ・焼き菓子（ラスク、パイ、パウンド、マフィン等） ・ケーキ類（チーズケーキ、ロールケーキ、レモンケーキ等） ・信州の季節のフルーツを詰め込んだフルーツタルト等 ご経験が浅い方も、ベテランスタッフが丁寧にレクチャーします♪ ◎プライベートも充実 職人は夜勤や早朝勤務が必須で、生活リズムを作るのが大変なイメージが強いかと思いますが、小諸セントラルキッチンは、朝8時～21時までのシフト制なので、ライフワークバランスを大切にしながらご勤務いただけます！ ◎こんな方にぴったりのお仕事です！ ・パンやスイーツが好きな方 ・黙々と作業することが得意な方 ・時間管理が上手な方 ・重い物を運ぶ

仕事内容✦「食」を中心に国内外に90拠点！✦ 洋食・ベーカリー・ホテル等多業態を展開 「あなたらしく」働ける場所があります◎ ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪ 近年は仙台・金沢・広島・名古屋にも新規出店！ 毎年5〜10店舗

仕事内容 お仕事内容：世界に笑顔を届ける「スイーツ・クリエイター」 ケーキ、クッキー、チョコレート、バウムクーヘンなど。 有名パティスリーやコンビニの人気スイーツがカタチになっていく工程を担当します。 ■ 具体的にお任せする3つのステップ ①「魔法の配合」の準備（計量・仕込み！） └小麦粉、バター、砂糖などを正確に量ります。 └「スマート計量器」がレシピに合わせて「あと5g！」とナビゲートしてくれるので、未経験でもプロの味のベースを作れます。 ②「ワクワク」を形にする（成形・トッピング！） └生地を型に流し込んだり、イチゴやクリームを美しく盛り付けたりします。 └最新の「3Dフードプリンタ

仕事内容・新プロジェクト『GABRIELE RIVA -MILANO NAGANO-』 恵比寿で人気のパティスリー『LESS』のオーナーシェフ、 イタリア ミラノ出身のガブリエレ・リヴァ氏と 長野を拠点とするフォンスの共同プロジェクト。 チョコレート、焼菓子からパティスリージェラートまでを作る、スイーツブランド 『GABRIELE RIVA -MILANO NAGANO-』がスタートします。 メイン工房は長野県小諸市で、長野県のフルーツと 彼のショコラティエ、ジェラティエーレ としての世界トップレベルの技術が詰まった 同ブランドへご興味のある方はぜひご応募を！ ・ 具体的な業務内容 ショコラを中心

仕事内容恵比寿で人気のパティスリー『LESS』のオーナーシェフ、 イタリア ミラノ出身のガブリエレ・リヴァ氏と長野を拠点とするフォンスの共同プロジェクト。 チョコレート、焼菓子からパティスリージェラートまでを作る、スイーツブランドがスタートします。 ■ 具体的な業務内容 ショコラを中心とした製造業務をお任せします。 ・ショコラ製品（ボンボンショコラ、タブレット、ガナッシュ等）の製造 ・パティスリー（焼菓子、クッキー等）の仕込み・仕上げ ・品質管理、衛生管理、原材料の在庫管理 ・（責任者候補の場合）シフト管理、工程管理 長く一緒にこのブランドを作り上げてくれる方を探しています。 ■ シェフ紹介：ガ

仕事内容「セントラルキッチン」にて、焼き菓子の製造を担当していただきます。 【具体的な業務内容】 ■ベーカリーで使う焼き菓子（ベイクドスイーツ）の製造 ・焼き菓子（ラスク、パイ、パウンド、マフィンなど） ・ケーキ類（チーズケーキ、ロールケーキ、レモンケーキなど） ・信州の季節のフルーツを詰め込んだフルーツタルト など ◎ベテランスタッフが丁寧にお教えします！ ◎メニュー開発に関わるチャンスもあります♪ 【おいしい賄いあり♪】 ・食事の時間も楽しみの一つ◎ ・スタッフに大人気の絶品まかないで、しっかりエネルギーチャージできます！ 【働きやすさ◎】 ・シフトは希望に合わせて2週間ごとに提出！ ・有給

仕事内容店舗名：フォンス GABRIELE RIVA -MILANO NAGANO- 小諸ラボ 業態: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 ◆2026年秋オープン◆「SAWAMURA」「THE CITY BAKERY」を展開するフォンスの新ショコラブランド！＜引っ越しサポートあり＞ 【おすすめポイント】 ・国内外12ブランド90拠点に飲食店を展開する「フォンスグループ」が運営する新ブランド ・ミラノ出身の実力派シェフから、本場の知識・技術を直に学べる！ ・I・Uターン歓迎◎引っ越し代や礼金・仲介手数料のサポートあり！ 【仕事内容】 フォンスとイタリア・ミラノ出身のシェフ、ガブリエレ・リヴァ氏がタッ

仕事内容【新プロジェクト】"ショコラティエ"募集！世界的有名シェフと働くチャンス☆【月給40～50万】 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※経験・年齢・能力を考慮します ※試用期間3か月：給与や待遇の変更なし ※固定残業代20時間分、35,000円～を含む └超過分は別途支給 ▼昇給あり（随時） ▼業績賞与あり（2年目以降） ▼交通費支給（月2万円/1日1000円まで） ▼家族・扶養手当 【応募資格】 飲食店での接客経験が3年以上の方 ▼カフェやベーカリー業態経験者は優遇 ▼店舗マネジメントのご経験がある方は優遇 【仕事内容・求める人物】 【世界的パティシエがつくるパティスリーカフェ

仕事内容✦「食」を中心に国内外に90拠点！✦ 洋食・ベーカリー・ホテル等多業態を展開 「あなたらしく」働ける場所があります◎ ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪ 近年は仙台・金沢・広島・名古屋にも新規出店！ 毎年5〜10店舗

仕事内容人気のお仕事☆急募！ 仕事内容の概要 食品工場や加工センターにて、出来上がった食品を袋やトレイに詰めたり、フィルムで包んだりして、お店に並ぶ綺麗な状態に仕上げるお仕事です。 消費者の皆様に「安全で美味しい食品」を届けるための、最後の仕上げとなる大切なポジションです。 具体的な業務ステップ ①衛生管理・準備： 白衣、ヘアネット、マスクなどを着用し、念入りな手洗いとアルコール消毒、粘着ローラーでのホコリ・毛髪取りを行います。（食品を扱う上で最も重要な基本ルールです） ②袋詰め・トレイ乗せ： 出来上がった食品の形を崩さないように、規定のグラム数を量って袋に入れたり、トレイに綺麗に見栄え良

仕事内容人気のお仕事☆急募！ 仕事内容の概要 食品工場や加工センターのラインにて、出来上がった食品に不良品や異物混入がないか、パッケージに不備がないかをチェックするお仕事です。 私たちの口に入る「食の安全」を守る、非常に重要でやりがいのあるポジションです。 具体的な業務ステップ ①衛生管理・準備： 作業に入る前に、専用の白衣、帽子（ヘアネット）、マスクを着用し、念入りな手洗い・消毒や粘着ローラーでのホコリ取りを行います。（※食品を扱うため、最も重要なステップです） ②目視検査： ベルトコンベアで流れてくる食品を見て、「形や色が崩れていないか」「焦げすぎていないか」「髪の毛などの異物が入って

仕事内容【仕事内容】 焼成から仕上げまで関われる製造工程担当！研修充実で未経験から長く続けられるスイーツ工場ワーク★ 【お仕事内容】 ・原材料の計量＆ミキサーへの投入 ・生地の型流し、焼成機へのセット ・焼き上がり後のトッピングやデコレーション補助 ・完成品の包装や箱詰め、ラベル貼り 作業手順はすべてマニュアル化されており、丁寧な研修もあるので未経験の方でも安心して始められます◎ 「お菓子づくりって楽しそう！」という気持ちがあれば大歓迎です♪ 【このお仕事のポイント】 ◎甘い香りに包まれて働ける人気のスイーツ工場 ◎作業はシンプル＆ルーティンワークが中心 ◎清潔で温度管理された快適な環境 【こ

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり8時間 シフト例 A｜10:00-16:00 B｜10:30-16:30 C｜16:30-21:30 D｜17:00-22:00 これら以外のお時間帯も相談に応じます。

仕事内容小諸駅前のレストラン『KOMORO HONJIN OMOYA（小諸本陣主屋）』が勤務地です。 イタリアンレストランである同店での接客サービスがお仕事です。お席のご案内、注文受け（オーダーテイク）、料理提供と説明、食器下げなどが主な仕事内容です。 本格的なレストランでの勤務経験が無くても、飲食店や対人サービスで働いた経験があれば（そして接客の仕事が好きであれば）OK！ 週2～3日勤務できる方を募集します。土日祝の勤務も歓迎します。 経験豊富な先輩社員が丁寧にレクチャーを行いますので、安心して働きながら、テーブルマナーやビジネスマナーを学ぶ事ができます。将来のキャリアアップにつながる貴重な

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり8時間 シフト例 A｜9:00～15:00 B｜10:00～16:00 C｜11:00～15:00 これら以外のお時間帯も相談に応じます。 平日のみの勤務も可。

仕事内容小諸駅前のレストラン 「KOMORO HONJIN OMOYA（小諸本陣主屋）」での勤務です。 落ち着いた雰囲気のイタリアンレストランにて、 お席のご案内、オーダーテイク、料理の提供・ご説明、片付けなど、 接客サービス全般をお任せします。 飲食店や接客業のご経験がある方はもちろん歓迎。 ブランクがある方でも、先輩スタッフが丁寧にサポートしますので安心して働けます。 勤務は午前中～ランチタイム中心。 週2日からOKで、子育て中の方でも無理なく続けやすい時間帯です。 土日祝に勤務できる方も歓迎します。 落ち着いた環境の中で、接客スキルやテーブルマナーも自然と身につくお仕事です。 日常に少し

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり8時間 シフト例 A｜10:00-16:00 B｜10:30-16:30 C｜16:30-21:30 D｜17:00-22:00 いずれかのパターンのみでの就労も可能です。 これら以外のお時間帯も相談に応じます。 特に夕方シフトに入れる方を募集しています。

仕事内容小諸駅前のレストラン『KOMORO HONJIN OMOYA（小諸本陣主屋）』が勤務地です。 イタリアンレストランである同店での接客サービスがお仕事です。お席のご案内、注文受け（オーダーテイク）、料理提供と説明、食器下げなどが主な仕事内容です。 本格的なレストランでの勤務経験が無くても、飲食店や対人サービスで働いた経験があれば（そして接客の仕事が好きであれば）OK！ 週３以上勤務できる方を歓迎しますが、週２～応相談です。また、平日のみの勤務も応相談です。 経験豊富な先輩社員が丁寧にレクチャーを行いますので、安心して働きながら、テーブルマナーやビジネスマナーを学ぶ事ができます。将来のキャ

仕事内容人気のお仕事☆急募！ 仕事内容の概要 食品工場や加工センターにて、製造された食品のパッケージや容器、出荷用の段ボールに指定のシールを貼るお仕事です。 特別なスキルは不要ですが、食の安全を守るための「衛生ルール」と「正確さ」が求められる、やりがいのある裏方作業です。 具体的な業務ステップ ①衛生管理・準備： 専用の作業着（白衣、帽子、マスクなど）を着用し、念入りな手洗い、消毒、粘着ローラーでのホコリ取りを行います。（食品製造において最も重要な工程です） ②シールと印字の確認： 貼る前に、シールに印字されている「賞味期限」「消費期限」「ロット番号」などが、当日の指示書と完全に一致してい

仕事内容小諸市で、2023年11月に新しいイタリア料理店（イタリアンレストラン）『KOMORO HONJIN OMOYA（小諸本陣主屋）』を開業しました。 この新しいお店は小諸駅および懐古園から徒歩数分に立地で、建物は旧 北国街道「小諸宿（こもろじゅく）」の由緒ある建物をリノベーションした物件です。 仕事内容は料理や飲み物の提供、お席のご案内、お会計、準備と片付けなどが中心です。経験を積んだ後には、マーケティング施策の立案やメニュー開発などにも関わっていただきます。 給仕は基本的に料理をトレーにセットしたスタイルで行うため、必ずしも格式高いレストラン等でのサービス経験が無くても、安心してご応募く

仕事内容【新プロジェクト】"ショコラティエ"募集！世界的有名シェフと働くチャンス☆【月給40～50万】 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 【ショコラティエの募集です】 ■上記はショコラティエ・スーシェフの方の給与です 月給40万円〜50万円 ※経験・年齢・能力を考慮します ※試用期間3か月：給与や待遇の変更なし ※固定残業代20時間分、51,880円～を含む └超過分は別途支給 ■ショコラティエ（メンバー）の方は以下給与になります 月給28万円〜38万円 ※経験・年齢・能力を考慮します ※試用期間3か月：給与や待遇の変更なし ※固定残業代20時間分、36,260円～を含む └超

仕事内容人気のお仕事☆急募！ 仕事内容の概要 完成した食品（パッケージ済みのもの）を、配送先ごとに箱詰めしたり、中身に不備がないか確認するお仕事です。 ラインから流れてくる商品を手に取り、サッとチェックして箱に収める。この「リズム感」がクセになる、初心者大歓迎の軽作業です。 具体的な業務ステップ ①最終検品：パッケージにシワがないか、賞味期限の印字が消えていないかを確認！ ②仕分け・箱詰め：指定された数（例：12個入りなど）を、出荷用の段ボールや専用ケースに詰めます。 ③緩衝材入れ：商品が動かないよう、スキマにクッション材を詰めることも。 ④テープ封かん：箱のフタを閉じて、配送用のラベルを