大型クルーザー船の洋食レストランの料理長/コアグローバルマネジメント株式会社(コンチェルト)/正社員
コアグローバルマネジメント株式会社(コンチェルト)
- 研修あり
- 交通費支給
- 長期休暇あり
- 年間休日100日以上
- 特別休暇
- 交替勤務制
- 転勤なし
- 社割あり
- スキルアップ
仕事内容【クルーザーのフレンチレストランの料理長】 豪華クルーズ船「コンチェルト」内で提供されるフレンチ料理の料理長としてご活躍していただきます。 レストラン営業時のメニュー考案や、数値管理と人事管理、原価管理といったマネジメント業務を中心にお任せいたします。 レストランを率いる料理長として、あなたの今までの経験を存分に発揮してお客様にご満足いただける上質な料理メニューの考案や料理の仕込み・提供からキッチンスタッフのマネジメント、若手の調理師の教育指導など顧客満足向上のための施策を一任します。 今後のご自身の独立を見据えて学びたい方、さらにマネージメントスキル・調理スキルを身につけたい方大歓迎です。