創作料理 - 北海道 の求人・仕事・採用

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リゾートホテル/和食 / 料理長は元シンガポール公邸料理人!調理スキルを飛躍させるチャンス!

株式会社Jozankei Enterprises

  • 札幌市南区 定山渓温泉東

  • 月給24万円〜40万円

  • 正社員

  • 社会保険完備
  • 寮完備
  • シフト制
  • 年間休日100日以上
  • 年間休日110日以上
  • 特別休暇
  • 残業月20時間以内
  • 16時までに退社可
  • 17時までに退社可
  • 18時までに退社可
  • 転勤なし
  • 車通勤OK
  • 職場内禁煙
  • 駐車場あり
  • 雇用保険完備
  • 厚生年金加入
  • まかないあり
  • 制服貸与
  • 休憩室あり
  • WEB面接OK
  • 学歴不問
  • 英語を活かせる
  • 語学を活かせる

仕事内容「シャレーアイビー定山渓」にて、和食調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・レストランでの和食調理 ・原価計算、発注、在庫管理 ・新メニューの立案 ・キッチンの清掃や衛生管理 など ※海外からのお客様への対応など、英語などの語学力を活かせる業務もあります。(必須ではありません) 【レストランの料理について】 勤務場所はホテル内レストラン「ZUI」で、全88席になります。 食材は地産地消にこだわり、海の幸をはじめとする北海道の食材をふんだんに活用。朝食では北海道産の卵やじゃがいも、夕食ではサケ、ウニ、ホタテなどを用いた創作料理を提供します。 また、レストランには専

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